微生物学实验教程（第3版）/普通高等教育“十一五”国家级规划教材 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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周德庆，徐德强 编

图书标签:

• 微生物学
• 实验
• 教程
• 高等教育
• 生物科学
• 生物技术
• 医学
• 检验
• 大学教材
• 第三版

出版社： 高等教育出版社

ISBN：9787040369380

版次：3

商品编码：11204743

包装：平装

开本：16开

出版时间：2013-03-01

用纸：胶版纸

页数：364

正文语种：中文

内容简介

　　《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：微生物学实验教程（第3版）》是复旦大学微生物学数代教师60余年来教学经验的总汇。本次修订根据目前的教学要求，删去第2版中实验20个，新增14个，改写7个，《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：微生物学实验教程（第3版）》共有实验98个（基础实验65个，任选实验33个）。
　　《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：微生物学实验教程（第3版）》内容设计既重视基本操作的全面训练，又突出了新进展、新重点，还注意对学生学习兴趣、综合能力、研究能力和创新能力的培养。内容涵盖显微镜技术，微生物形态观察，培养基配制，消毒，生长繁殖的测定，菌种的分离、纯化、鉴定、保藏，遗传变异与育种，分子微生物学，病毒学与免疫学基本技术，以及与食品、发酵、环境、土壤和生物防治等有关的应用微生物学实验。此外，书后还附有珍稀和有较大参考价值的附录16个。与《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：微生物学实验教程（第3版）》配套的数字课程网站中，载有实验相关的图像资料。
　　《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：微生物学实验教程（第3版）》可用作综合性大学、师范院校和其他高校的生物科学、生物技术、生物工程、环境科学以及食品、化工、医药类和农林类等本科专业和研究生的微生物学实验教材，也可供从事生命科学有关研究、管理和生产等科技人员的学习、参考。

《生命奥秘：微生物世界探索》 内容简介 本书旨在为广大读者，特别是对生命科学领域充满好奇心的初学者，揭开微生物世界的神秘面纱。微生物，这个肉眼几乎无法看见的微小生命群体，却在地球生态、人类健康、工业生产等各个方面扮演着至关重要的角色。本书将带领您踏上一段深入探索微生物生命活动、多样性及其影响的精彩旅程。 第一章：微观世界的居民——微生物概览 我们将从最基础的概念入手，介绍什么是微生物，它们是如何被发现和研究的。您将了解不同类型的微生物，包括细菌、真菌、病毒、藻类以及一些特殊的原核生物（如古菌）。每一类微生物都拥有独特的形态、结构和生命特征，本书将通过生动的图文，为您一一呈现。您将明白，虽然它们微小，但其复杂性和多样性远超想象，它们在土壤、水中、空气中，甚至在我们身体内外，无处不在，构成了地球生命系统不可或缺的一部分。 第二章：微生物的结构与功能——生命的微观设计 深入了解微生物的细胞结构是理解其生命活动的基础。本章将详细解析细菌的基本结构，如细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质（DNA）以及一些附属结构（如鞭毛、菌毛）。您将认识到，即使是如此简单的细胞，也能够完成生命所需的全部基本功能——生长、繁殖、代谢和对环境的响应。同时，我们将触及真核微生物（如酵母、霉菌）的细胞结构特点，对比它们与原核微生物在结构上的异同，以及这些结构如何支撑其独特的生命方式。 第三章：微生物的生存之道——代谢与生长 生命活动离不开能量和物质的交换。本章将重点介绍微生物的代谢多样性。您将了解到，微生物能够利用各种各样的能源和碳源来维持生命活动，包括光能（光合作用）、化学能（化能合成、发酵、呼吸）。我们将深入探讨不同的代谢途径，例如碳水化合物的分解、蛋白质的降解以及脂质的代谢，以及这些过程如何为微生物提供生长所需的能量和Building blocks。此外，本书还将阐述微生物的生长规律，包括生长曲线的各个阶段（迟滞期、对数生长期、稳定期、衰亡期），以及影响微生物生长的环境因素，如温度、pH、氧气浓度和营养物质的可获得性。 第四章：微生物的繁殖策略——生命的延续 微生物的繁殖是保证其种群延续和适应环境的关键。本章将详细介绍微生物主要的繁殖方式。对于细菌，我们将重点讲解二分裂这一简单而高效的无性繁殖方式，并介绍其细胞分裂过程。对于真菌，您将了解到孢子繁殖（有性及无性）和出芽生殖等方式。病毒虽然不具备独立的生命能力，但它们通过感染宿主细胞进行复制，本章也将简要介绍病毒的复制周期，揭示它们如何巧妙地利用宿主细胞来繁衍后代。 第五章：微生物的多样性与分类——生命之树的枝繁叶茂 地球上存在着种类繁多、形态各异的微生物。本章将带领您领略微生物的多样性，并介绍微生物的分类学概况。我们将通过一些典型的例子，展示不同微生物类群的特征，例如具有特殊形态的螺旋菌、能够产生色素的某些细菌、以及形态千变万化的真菌。您将了解微生物分类的基本原则和方法，以及如何根据微生物的形态学、生理学、遗传学等特征对其进行区分和命名。 第六章：微生物与环境——地球生态的幕后英雄 微生物在地球生态系统中扮演着不可替代的角色。本章将深入探讨微生物与环境之间的密切关系。您将了解到，微生物是物质循环（如碳循环、氮循环、硫循环）的关键参与者，它们分解有机物，将复杂的化合物转化为简单的物质，为其他生物提供生长所需的营养。同时，微生物也能够合成有机物，固定大气中的氮气，是维持生态系统平衡的重要力量。我们将介绍微生物在水体、土壤、大气等不同生境中的分布和作用，以及它们如何影响着地球的生态环境。 第七章：微生物与人类健康——双刃剑的辩证 微生物与人类的关系复杂而深刻，既有益也有害。本章将重点关注微生物对人类健康的影响。您将了解到，许多微生物是我们体内正常菌群的组成部分，它们帮助我们消化食物、合成维生素、抵抗病原菌的侵袭，对维持人体健康至关重要。然而，一些微生物则是致病菌，它们能够引起各种传染病，对人类健康构成严重威胁。本章将介绍一些常见的致病微生物及其致病机制，并简要提及预防和控制传染病的基本原理。 第八章：微生物的应用——改变世界的微小力量 微生物的独特能力为人类社会带来了巨大的福祉。本章将展示微生物在各个领域的广泛应用。您将了解到，在食品工业中，微生物被用于发酵制作面包、酸奶、奶酪、酒类等；在医药领域，微生物是生产抗生素、疫苗、酶制剂等的重要来源；在环境保护方面，微生物被用于污水处理、土壤修复和生物降解；在生物技术领域，基因工程等先进技术更是离不开微生物的参与。本书将通过具体的应用案例，展现微生物如何深刻地改变和提升我们的生活品质。 第九章：微生物研究的未来展望 随着科学技术的飞速发展，微生物学研究正迎来前所未有的机遇。本章将对微生物学未来的研究方向进行展望。您将了解到，基因组学、蛋白质组学、代谢组学等“组学”技术正在以前所未有的速度和精度揭示微生物的生命奥秘；宏基因组学技术让我们能够研究微生物群落的整体功能；合成生物学则致力于设计和构建具有特定功能的微生物。这些前沿的研究将为我们解决能源危机、环境污染、疾病治疗等全球性挑战提供新的思路和方法。 本书力求以浅显易懂的语言，结合丰富的实例和图示，引导读者逐步走进微生物的奇妙世界，激发对生命科学的兴趣，为进一步深入学习和研究微生物学打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简洁大方，一抹清新的绿色让人联想到生机勃勃的微生物世界，书名“微生物学实验教程”配合“第3版”的字样，显露出其经典的地位和不断更新的学术价值。拿到手中，纸张触感温润，印刷清晰，字迹工整，给人一种踏实可靠的感觉。我是一名生物技术专业的本科生，正在为即将到来的微生物学实验课做准备。在众多教材中，我选择了这本“普通高等教育‘十一五’国家级规划教材”，看中的正是它作为国家级规划教材的权威性和系统性。虽然我还没有深入阅读其中的内容，但从其厚度和篇幅来看，它必定涵盖了微生物学的方方面面，从基础的微生物形态观察到复杂的分子生物学技术在微生物研究中的应用，都应该有详实的阐述。我特别期待书中在实验操作规范、安全注意事项以及实验结果的分析与讨论部分能有深入的指导，毕竟实验操作的准确性和安全性是我们在实验室中必须牢牢掌握的。同时，作为第三版教材，我预想它一定吸取了前两版的经验，在内容编排、实验设计以及最新的研究进展方面都有所更新和优化，能够更好地满足当前教学和科研的需求。这本书的出版，无疑为我们这些学习微生物学的学生提供了一份宝贵的学习资源，我迫不及待地想要翻开它，探索那个微观而又奇妙的世界。

评分☆☆☆☆☆

我在微生物学领域的研究已经有了一段时间，但对于一些特定的技术和方法，仍然希望能够进一步学习和巩固。当我了解到《微生物学实验教程（第3版）》这本书，并知道它是一本“普通高等教育‘十一五’国家级规划教材”时，我对其专业性和权威性给予了高度认可。我推测，这本书在内容上必定涵盖了微生物学实验的方方面面，并对一些经典和前沿的技术进行了深入的阐述。我特别关注书中在微生物鉴定和分类方面的实验设计，例如，如何利用生化反应、形态学特征、以及现代分子生物学方法（如16S rRNA测序）来准确鉴定微生物。在微生物的生理生化研究方面，我期待书中能够提供一些关于微生物能量代谢、物质转化等方面的实验方法。同时，作为一本实验教程，我更看重其在实验操作规范、数据分析、以及结果解读方面的指导。我希望这本书能够成为我手中一份可靠的实验参考，能够帮助我解决在实际研究中遇到的技术难题，并不断提升我的实验技能和科研水平。

评分☆☆☆☆☆

当我第一次看到《微生物学实验教程（第3版）》这本书的时候，我就被它厚实的体量和严谨的书名所吸引。作为一名在大二阶段学习微生物学的学生，我深知理论知识的学习固然重要，但动手实践能力才是掌握一门学科的关键。这本书的“实验教程”性质，让我对它充满了期待。我设想，这本书的开头部分，应该会详细讲解微生物学实验的基本概念、安全规范以及常用仪器设备的操作方法，比如如何正确使用显微镜观察微生物的形态，如何进行无菌操作以避免污染，这些都是我们实验课上必须掌握的基础技能。接着，我期待书中能够提供一系列精心设计的实验项目，涵盖微生物的鉴定、分离、培养、计数等内容。比如，关于土壤微生物的分离和鉴定，关于饮用水的细菌学检测，甚至是一些与日常生活相关的实验，例如酸奶的制作过程中的微生物变化。我更希望，书中不仅仅提供实验步骤，还能对每个实验的原理、预期结果以及结果的分析和讨论给出详细的指导，帮助我们理解实验的意义，并学会如何从实验数据中得出有用的结论。这本书的出版，无疑是对我们这些微生物学学习者的一次宝贵馈赠。

评分☆☆☆☆☆

我最近在学习微生物学的过程中，遇到了一些概念上的瓶颈，尤其是在理解不同微生物群落的生态位和相互作用方面，总感觉有些吃力。当我看到这本《微生物学实验教程（第3版）》时，我的目光立刻被吸引住了。它不仅仅是一本实验指导书，更像是通往微生物学深度理解的一扇窗户。我之所以如此期待，是因为我坚信，实践是检验真理的唯一标准，而微生物学的学习，更是离不开扎实的实验操作和严谨的实验设计。这本书，作为“普通高等教育‘十一五’国家级规划教材”，其内容的严谨性和科学性是毋庸置疑的。我设想，在书中，我能够找到清晰明了的实验步骤，对于各种微生物的培养、鉴定、计数等基本技术，都应该有详尽的图文说明，帮助我克服在实际操作中可能遇到的困难。更重要的是，我期待书中能够提供一些具有启发性的实验项目，能够引导我主动思考，去探索微生物世界的奥秘，比如在环境微生物学部分，是否会有关于水体、土壤微生物群落多样性分析的实验设计？在工业微生物学部分，又会涉及哪些关于发酵过程优化或微生物产物提取的实验？这些都是我非常感兴趣的方向。这本书的出版，不仅仅是对教学的贡献，更是对我个人学习道路上的一个重要指引。

评分☆☆☆☆☆

我在课堂上接触了微生物学的基本概念，但总觉得理论知识有些抽象，缺乏生动感。当我看到《微生物学实验教程（第3版）》这本书时，我立刻觉得它是我需要的“实践指南”。我期待书中能够提供一些能够直观展示微生物学原理的实验。比如，关于微生物生长的曲线，我希望书中能设计一个实验，让我们能够通过计数来描绘出微生物的生长规律。关于微生物的代谢，是否会有一些实验，让我们能够观察到微生物如何分解葡萄糖，或者如何产生酸性物质？我还期待书中能够提供一些关于微生物分离和纯化的实验，让我们能够从混合的微生物群落中，分离出我们感兴趣的特定微生物。同时，我希望书中能够对每个实验的原理、步骤、注意事项以及结果的分析都进行详细的讲解，帮助我们真正理解实验的意义，并能举一反三，将所学的知识应用到其他的微生物学学习中。这本书的出版，无疑为我们这些渴望将理论知识转化为实践技能的学生，提供了一条有效的途径。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对微生物世界充满好奇心的非专业爱好者，我一直渴望能够系统地了解这个肉眼看不见的庞大群体。在朋友的推荐下，我了解到这本《微生物学实验教程（第3版）》。虽然我对实验操作可能没有专业人士那么熟练，但我相信这本书能够以一种循序渐进的方式，带领我入门。我尤其欣赏它“实验教程”的定位，这意味着它不会仅仅停留在理论的讲解，而是会通过实际操作来加深理解。我设想，这本书会从最基础的显微镜使用、无菌操作技术开始，逐步引入各种微生物的分离、纯化、培养方法。对于一些常见的致病菌和益生菌，书中是否会设计一些有趣的实验，让我们能够亲眼观察它们，了解它们的特性？我还期待书中能够介绍一些微生物在日常生活中的应用，比如制作酸奶、酿酒，甚至是一些关于环境治理的微生物技术。如果书中还能包含一些关于微生物的图片和插画，那就更好了，这有助于我们这些新手更直观地认识各种微生物。总而言之，我希望通过这本书，能够搭建起我对微生物学初步的认知框架，并在实践中获得乐趣和成就感。

评分☆☆☆☆☆

我是一名热爱科普的普通读者，一直对微生物这个微观世界充满好奇。偶然的机会，我听说了《微生物学实验教程（第3版）》这本书，虽然“实验教程”听起来有些专业，但我相信它会以一种易于理解的方式，带领我走进微生物的奇妙世界。我期待书中能够有大量的图片和插画，展示各种微生物的形态，比如细菌、真菌、病毒等，并且用通俗易懂的语言解释它们的生活习性。我希望这本书能够从最基础的知识讲起，比如“什么是微生物？”，“微生物对我们有什么影响？”，然后逐步引导我去了解一些简单的微生物实验，比如如何在家中制作一杯美味的酸奶，或者如何观察身边的水滴里隐藏的微生物。如果书中还能介绍一些微生物在日常生活中的有趣应用，比如微生物在环保、医疗、食品工业等方面的作用，那将极大地激发我的学习兴趣。我希望通过阅读这本书，能够获得关于微生物学的初步认知，并在轻松愉快的氛围中，拓展我的知识视野。

评分☆☆☆☆☆

我是一名即将踏入研究生阶段的学子，对于微生物学领域的深入研究充满渴望。在选择参考书时，《微生物学实验教程（第3版）》以其“普通高等教育‘十一五’国家级规划教材”的身份，吸引了我的目光。我预想，这本书的内容会更加学术化，更加侧重于前沿的研究方法和技术。我特别期待书中在微生物遗传学、代谢工程以及微生物组学等方面的实验设计。例如，如何利用CRISPR技术对微生物进行基因编辑？在微生物代谢工程方面，是否会有关于异源基因的表达和产物合成的实验指导？对于微生物组学，我希望书中能够介绍一些宏基因组、宏转录组、宏蛋白组等研究方法在微生物群落功能解析中的应用。同时，我更看重的是书中对实验结果的深入分析和讨论，以及对实验创新性的启发。作为一名未来的研究者，我需要掌握的不仅仅是实验操作本身，更重要的是能够理解实验背后的科学原理，并在此基础上进行创新。这本书的出版，无疑为我即将开始的研究生涯，提供了一个坚实的理论和技术支撑。

评分☆☆☆☆☆

我是一名从事食品发酵行业的从业者，深知微生物在食品生产中的重要性。最近，我了解到一本名为《微生物学实验教程（第3版）》的书籍，它作为“普通高等教育‘十一五’国家级规划教材”，其内容必定与我的工作息息相关。我非常期待这本书能够提供一些关于食品微生物学方面的深入探讨，比如在发酵食品的生产过程中，如何利用微生物来优化风味、提高产量？书中是否会涉及一些关于食品安全微生物检测的技术和方法？例如，如何快速准确地检测食品中的致病菌？我尤其看重实验教程的实际操作性，希望书中能够提供一些在工业生产中具有指导意义的实验案例，能够帮助我们更好地理解和控制发酵过程。例如，关于酵母菌或乳酸菌的培养和活化，关于发酵产物的品质控制等。如果书中还能对一些新兴的食品微生物技术，如益生菌的应用、微生物代谢产物的开发等方面有所介绍，那将对我的工作大有裨益。这本书的出现，无疑为我们这些在生产一线工作的技术人员提供了一个学习和提升的宝贵机会。

评分☆☆☆☆☆

我在科研工作中，经常需要查阅各种专业书籍，以获取最新的知识和技术。最近，我关注到一本名为《微生物学实验教程（第3版）》的书籍。这本书作为“普通高等教育‘十一五’国家级规划教材”，其学术严谨性和内容的权威性是毋庸置疑的。我推测，这本书在内容上必然会涵盖微生物学的核心领域，并紧跟学术前沿。我特别感兴趣的是，在分子微生物学和基因工程领域，这本书会有哪些关于基因克隆、表达、改造的实验设计？在微生物生态学方面，是否会涉及一些关于宏基因组学、代谢组学在微生物群落研究中的应用？作为一名研究人员，我尤其关注实验方法的创新性和可操作性。我希望这本书不仅能提供详细的实验步骤，还能对实验结果的解读提供深入的分析和指导，甚至能够提供一些在实验过程中可能遇到的问题及其解决方案。我期待这本书能够成为我进行微生物学相关研究时，一本得力的参考工具书，能够为我的科研工作提供坚实的理论基础和实践指导。

评分☆☆☆☆☆

挺好的一本教科书~~新手用的

评分☆☆☆☆☆

挺好的一本教科书~~新手用的

评分☆☆☆☆☆

《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：微生物学实验教程（第3版）》内容设计既重视基本操作的全面训练，又突出了新进展、新重点，还注意对学生学习兴趣、综合能力、研究能力和创新能力的培养。内容涵盖显微镜技术，微生物形态观察，培养基配制，消毒与灭菌，生长繁殖的测定，菌种的分离、纯化、鉴定、保藏，遗传变异与育种，分子微生物学，病毒学与免疫学基本技术，以及与食品、发酵、环境、土壤和生物防治等有关的应用微生物学实验。此外，书后还附有珍稀和有较大参考价值的附录16个。与《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：微生物学实验教程（第3版）》配套的数字课程网站中，载有实验相关的图像资料。

评分☆☆☆☆☆

书的质量很好，第三方快递服务也很好

评分☆☆☆☆☆

嗯，书还好，但内容有些生硬

评分☆☆☆☆☆

很实用，经典之作

评分☆☆☆☆☆

指导学生实验用的。还不错。

评分☆☆☆☆☆

周德庆老师编写的书，质量有保障。体系很好，价格还便宜，13本只要250元，相当便宜。看起来和正版的书一样。

评分☆☆☆☆☆

《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：微生物学实验教程（第3版）》可用作综合性大学、师范院校和其他高校的生物科学、生物技术、生物工程、环境科学以及食品、化工、医药类和农林类等本科专业和研究生的微生物学实验教材，也可供从事生命科学有关研究、管理和生产等科技人员的学习、参考。