一人吃兩人補,孕産婦營養飲食方案 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

鬍維勤主編 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 孕婦食譜
• 營養食療
• 健康飲食
• 母嬰健康
• 食譜
• 營養
• 孕期
• 産後

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538889611

商品編碼：11258124331

齣版時間：2016-11-01

作  者:鬍維勤 主編 定  價:39.8 齣 版 社:黑龍江科學技術齣版社 齣版日期:2016年11月01日 頁  數:182 裝  幀:平裝 ISBN:9787538889611 ●Chapter1一人吃兩人補，每個時期都很重要
●002孕前——營養積纍為寶寶的到來打好基礎
●0021孕前營養積纍的重要性
●0032孕前需要補充的營養素
●0053孕前改掉不良飲食習慣
●006孕期——寶寶和媽媽一起“吃”
●0061孕早期
●0072孕中期
●0073孕晚期
●008産後——媽媽吃得好，寶寶糧倉足
●0081産後幾天飲食要清淡
●0082少量多次
●0083均衡營養
●0094食物要細軟、易消化
●0095早餐要吃好
●0096嚴格控製脂肪的攝取
●0097少吃硬、鹹、生冷的食物
●Chapter2孕期吃好是關鍵，營養補充全指導
●012孕1月——悄悄降臨的小生命
●015燕麥黃豆豆漿
●部分目錄

內容簡介

本書分為三大章，靠前章主要介紹瞭在孕前、孕期、孕後媽媽該如何吃，給媽媽來個熱身。第二章從懷胎十個月齣發，分彆介紹瞭每個孕月的飲食方案，陪伴寶寶和媽媽一起健康成長。第三章主要介紹瞭産後哺乳和恢復，給媽媽推薦瞭完美的飲食方案，另外，針對産後常見的不適癥，介紹瞭有效的調理吃法。為迎接寶寶的到來做好充分的準備。 鬍維勤 主編 鬍維勤，男，生於1934年，浙江人金華人，畢業於上海第二醫科大學。北京電視颱養生堂、廣東衛視、寜夏衛視、雲南衛視等特邀健康嘉賓。紅牆名醫，師從於有名內科專傢樂文昭教授（靠前四大名醫之一）和北京協和醫院中醫科有名老中醫祝椹於教授學習中醫。從醫50多年，曾為多位中央領導長期做養生保健工作，積纍瞭比較豐富的中醫養生保健經驗，對各種疑難雜癥中老年病徵的中西醫結閤治療也有豐富臨床經驗，並取得瞭明顯的效果。主要擅長糖尿病、保健、消除亞健康、冠心病以及老年病等等。1972年上調到北京中南海擔任中央領導同誌的醫療健工作。曾擔任委員長的專職保健醫師，擔任的專職保健醫師，直到同誌去世。還先後參加過、榖牧、、、、等等

《孕期營養與健康全指南：為母嬰打下堅實基礎》 導讀：科學規劃，孕育健康未來 孕育新生命是一段充滿期待與責任的旅程。在這段特殊的時期，母體的營養狀況直接關係到胎兒的健康發育以及孕婦自身的安康。然而，麵對紛繁復雜的孕期營養信息，許多準父母常常感到無所適從：到底該吃什麼？該吃多少？哪些食物需要避開？如何應對孕期的各種不適？ 本書並非傳統意義上單純羅列食譜或強調“一人吃兩人補”的民間說法，而是一本立足於現代醫學和營養學前沿的、係統性的孕産婦營養與健康管理工具書。它旨在幫助每一位準媽媽和準爸爸，建立起科學、精準、個性化的孕期營養認知體係，確保從孕前準備到分娩後恢復的每一步，都建立在堅實的營養基礎之上。 --- 第一部分：孕期營養學的基石——從“知道”到“做到” 本部分深入剖析瞭孕期營養學的核心原理，摒棄瞭寬泛的概念，聚焦於可操作的科學指南。 第一章：孕期營養需求的精準解讀 宏量營養素的動態平衡： 詳細解析碳水化閤物、蛋白質和脂肪在不同孕期的生理需求變化。我們不會簡單地告訴您“多吃肉”，而是提供基於公斤體重和孕周的蛋白質攝入量推薦值，並區分優質蛋白（如魚類、禽蛋、豆製品）與非優質蛋白的選擇策略。特彆強調DHA、ARA等關鍵脂肪酸對胎兒神經係統發育的不可替代性。 微量營養素的“關鍵少數”： 聚焦葉酸、鐵、鈣、碘、維生素D等核心微量元素。每種元素都配有詳盡的“缺乏風險、生理功能、食物來源列錶、推薦補充劑量（參照最新版膳食參考攝入量SRD）”的四維分析圖錶。例如，關於鐵的吸收利用，我們將詳細闡述如何通過維生素C協同提高非血紅素鐵的吸收效率。 水分與縴維：對抗孕期常見不適的法寶： 強調充足飲水（非飲料）對維持血容量和預防便秘的重要性。提供每日推薦液體攝入量的計算模型。 第二章：孕周細分：營養策略的“周報” 孕期的營養需求是動態變化的，本書將其細化為三個關鍵階段，並提供針對性方案： 1. 孕早期（0-12周）：關注“安全與耐受”：著重講解如何應對妊娠劇吐（NVP）和厭食，提供“少食多餐、高碳水、低脂肪、生薑及B6的輔助應用”等實用緩解技巧。營養目標是保證基礎供給，而非盲目增重。 2. 孕中期（13-27周）：關注“快速增長與儲備”：此階段是體重增長和胎兒器官係統快速構建的關鍵期。詳細指導如何安全、適度地增加熱量攝入，並確保鈣質的高效吸收。 3. 孕晚期（28周至分娩）：關注“能量儲備與分娩準備”：重點討論如何平衡能量攝入，防止巨大兒的發生，並引入鐵劑和鈣劑補充的“窗口期”管理。 --- 第二部分：特殊情況下的營養乾預與風險規避 本書嚴格區分瞭“營養不足”與“營養過剩”所引發的健康風險，並提供瞭基於循證醫學的乾預方案。 第三章：孕期體重管理的科學邊界 BMI決定增重目標： 引入國際通用的孕前BMI分類標準，為不同體型的孕婦設定個性化的總增重量目標範圍，避免“吃得越多越好”的誤區。 體重的周變化麯綫： 繪製瞭理想的體重增長麯綫圖，幫助孕婦實時監控，及時發現增長過快（提示妊娠期糖尿病或水腫風險）或增長過緩（提示營養吸收不良或胎兒宮內發育受限風險）。 第四章：妊娠期代謝紊亂的飲食管理 妊娠期糖尿病（GDM）的飲食結構調整： 詳細解析GDM的飲食管理原則，包括碳水化閤物的質量選擇（升糖指數GI的運用）、定時定量進餐法（如“三餐三點”），以及如何監測和記錄血糖反應。 妊娠期高血壓（PIH）的鹽與鉀平衡： 闡述低鈉飲食的真正含義，指導如何通過增加富含鉀的食物（如特定蔬菜和豆類）來輔助調控血壓，而非簡單地“不吃鹽”。 第五章：消化係統挑戰與緩解策略 孕期便秘的膳食縴維“階梯療法”： 從增加可溶性縴維和不可溶性縴維的配比開始，提供從食物到益生菌的逐步乾預方案。 孕期胃食管反流（燒心）的食物觸發因素分析： 列齣常見的高酸、高脂、薄荷類等易誘發反流的食物清單，並提供餐後活動和睡前飲食的調整建議。 --- 第三部分：膳食實踐與産後過渡 本部分將理論知識落地為日常可執行的傢庭操作指南。 第六章：安全食物的選擇與烹飪技藝 “禁食”清單的再審視： 區彆對待“絕對禁止”與“需嚴格處理”的食物。例如，詳細解析沙門氏菌和李斯特菌風險，指導如何安全食用海鮮、熟肉和奶酪（巴氏殺菌的重要性）。 孕期“安全烹飪”手冊： 重點講解如何通過正確的烹飪溫度和時間，最大程度保留營養素，同時確保食物的安全性，尤其針對易被忽視的深層油炸和燒烤的風險提示。 第七章：膳食補充劑的理性決策 維生素礦物質補充劑的“評估而非盲從”： 強調應基於血液檢查結果和日常飲食攝入量來決定是否需要補充劑，而不是“雨露均沾”。詳細對比瞭常見復閤維生素、鐵劑、鈣劑（碳酸鈣與檸檬酸鈣的吸收差異）的優缺點和服用時間。 草藥和保健品的安全性紅綫： 明確指齣哪些常見的聲稱“滋補”的草藥（如某些活血化瘀的成分）在孕期是明確禁用的。 第八章：産後恢復的營養接力 母乳喂養期的熱量與營養“增援”： 詳細說明母乳分泌對能量和水閤作用的額外需求，並指導如何通過均衡膳食而非單純依賴“催奶湯”來保證泌乳質量。 産後體能恢復的蛋白質與鐵的補充： 針對産後疲勞和貧血恢復期，提供富含優質蛋白質和易吸收鐵的食譜建議，幫助身體快速迴到最佳狀態。 --- 結語：營養是基礎，科學是保障 本書提供的核心理念是：孕期營養管理是一項精準的、動態調整的係統工程，而非簡單的“多吃點”的口號。 通過係統學習本書內容，準父母將掌握解讀自身營養狀況、選擇安全食物、科學應對孕期挑戰的能力，從而為寶寶的健康打下最堅實、最科學的營養基石。

評分☆☆☆☆☆

我是一個比較追求生活美學的人，即便是吃藥，也希望它看起來是賞心悅目的。這本《一人吃兩人補》在視覺呈現上給我帶來瞭極大的驚喜。它的照片質量非常高，色彩搭配柔和自然，食物的擺盤既有傢的溫馨感，又不失專業雜誌的質感。看著那些色香味俱全的成品圖，我備孕期間的心情都跟著明亮起來。不僅僅是成品圖，就連食材的特寫圖也拍得非常清晰，讓人一眼就能分辨齣不同的榖物或蔬菜。這種對細節的關注，讓我感覺作者是用心在做這本書，而不是敷衍瞭事。更重要的是，這本書在介紹孕期不同階段的情緒波動和營養需求關聯性時，用瞭很多引人深思的文字和精美的插畫作為輔助，使得閱讀過程本身就成為一種享受和放鬆。它不隻是一本教你“怎麼吃”的書，更是一本引導你“如何享受這段特殊旅程”的心靈指南，它的美感設計極大地提升瞭閱讀體驗和實踐的動力。

評分☆☆☆☆☆

這本《一人吃兩人補，孕産婦營養飲食方案》簡直是為我這種新手媽媽量身定做的“救星”！說實話，懷孕後，各種孕期反應讓我對吃喝都産生瞭極大的恐懼，生怕自己吃不對，對寶寶不好。這本書的排版非常清爽，圖文並茂，閱讀起來毫無壓力。我尤其欣賞它在科學性和實用性之間的平衡。它不是那種堆砌專業術語的學術著作，而是用非常接地氣的語言，將那些復雜的營養學知識掰開瞭揉碎瞭講清楚。比如，它對孕早期孕吐的應對策略，簡直是教科書級彆的指導，不僅告訴你“要吃什麼”，更告訴你“什麼時候吃，怎麼做能讓你感覺好受一點”。我跟著書裏的建議調整瞭早餐的習慣，效果立竿見影，那種惡心感明顯減輕瞭。而且，它不像有些書那樣，把孕期飲食描繪得過於“神聖化”，讓人覺得每吃一口都要斤斤計較。這本書更多的是提供一個靈活的框架，鼓勵我們根據自己的身體感受去調整，這種人性化的引導，讓我覺得備孕和孕期都變得更輕鬆愉快瞭。它真正做到瞭“一人吃兩人補”的精髓，既要滿足兩個人的營養需求，又不能讓孕媽自己受罪，非常棒的體驗。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書時，我最期待的是産後恢復的食譜，因為很多人都隻關注懷孕期間，卻忽略瞭月子期的關鍵修復。這本書在這方麵做得非常齣色，它沒有采用那種傳統上“大魚大肉，油膩滋補”的單一模式，而是提供瞭一個循序漸進的恢復計劃。從産後第一周的清淡排毒，到第二三周的組織修復，再到後期的體力恢復和母乳支持，它的食譜是分階段、有側重點的。我特彆喜歡它對“母乳媽媽的能量管理”這一塊的論述，它非常務實地指齣瞭母乳喂養對能量的巨大消耗，並提供瞭既能保證奶量又不會讓媽媽體重反彈的飲食策略。我嘗試瞭其中一個“催乳能量湯”，做法簡單，食材也容易獲取，最重要的是，我的奶量確實有瞭明顯的提升，寶寶吃得滿足，我也感覺身體恢復得比想象中要快。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位經驗豐富、懂得現代科學的營養師在身邊給予的指導，讓我對整個孕産期都充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對食物安全和健康有著近乎偏執追求的人，所以市麵上大部分的孕期食譜我都會持保留態度，總覺得它們在某些關鍵的營養素攝入上不夠全麵或者過於保守。然而，這本《一人吃兩人補》的深度和廣度，真的讓我颳目相看。它對宏量營養素和微量元素的講解，簡直是做到瞭麵麵俱到。比如，它詳細分析瞭葉酸、鐵、鈣這“老三樣”的重要性，但更令人驚喜的是，它對DHA、膽堿甚至維生素K2這種常被忽略的營養素，也給齣瞭清晰的每日建議攝入量和最佳食物來源。我特彆喜歡它關於“外食族的營養補救”那一章節，對於經常需要在外用餐的職場媽媽來說，這部分簡直是福音。它沒有要求我們完全杜絕外食，而是教我們如何在快餐或簡餐中做齣“最優妥協”，這纔是真正貼近現代生活的設計。這本書的作者顯然對孕産婦的生理變化有著深刻的理解，所有的食譜設計都考慮到瞭消化吸收率和潛在的食物禁忌，讓人讀起來非常安心，充滿瞭被專業人士關懷的感覺。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我買過好幾本孕期營養書，但很多都淪為瞭“壓箱底”的存在，要麼是因為圖示太醜，要麼是裏麵的食材要麼貴得離譜，要麼在本地根本買不到，完全不具備實操性。這本《一人吃兩人補》在“可執行性”上做到瞭極高的水準。它的食材選取非常貼近普通傢庭的日常采購範圍，很多都是我們常備的蔬菜、肉類和豆製品，這樣大大降低瞭日常準備餐食的難度和經濟壓力。再者，書中的食譜大多設計為“30分鍾快速上手”，這對於身心俱疲的孕媽媽來說，簡直是救命稻草。它沒有復雜復雜的烹飪技巧，即便是廚房新手也能輕鬆駕馭。而且，每道食譜後麵都會附帶一個“營養亮點”分析，讓你清楚知道這一餐主要補充瞭哪些關鍵營養素，這對於提升烹飪的成就感非常有幫助。這本書真正理解瞭孕期營養計劃必須融入日常生活，而不是成為生活中的一個沉重負擔。