如何开一家赚钱的餐厅 餐饮管理书籍 培养餐厅经营者的实用书籍 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

如何开一家赚钱的餐厅 餐饮管理书籍 培养餐厅经营者的实用书籍 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

如何开一家赚钱的餐厅 餐饮管理书籍 培养餐厅经营者的实用书籍 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

基本信息

书名:如何开一家赚钱的餐厅

定价：59.8元

作者:谭慧 编著

出版社：中国华侨出版社

出版日期：2013-10-01

ISBN：9787511339102

字数：805000

页码：458

版次：1

装帧：平装

开本：10开

商品重量：

编辑推荐

《如何开一家赚钱的餐厅》分别从科学、实用的角度出发，将餐厅开业准备，如何选址、筹划、筹资、起名到经营过程中的采购进货、店员管理、店面设计与装潢、菜单制作、成本控制、厨房管理、卫生管理等各个方面，以通俗易懂的语言，为广大读者描述了一个完整的餐厅经营程序，具有很强的知识性和可操作性，就像一位开店专家手把手地教你打理自己的餐厅。如果你想开一家赚钱的餐厅，请仔细阅读本书，并灵活运用掌握。通过阅读本书，你可以从中了解餐饮企业内在的经营规律，挖掘餐饮业做大做强所需要的营销技巧和经营手段，带领读者亲身感悟这个行业的经营难度，探查任何可能出现的隐患以及有效解决的办法，从而使经营者跨越成长中的各种危险，走向成功之路。

目录

章 开餐厅前的详尽计划书

餐厅的“钱”景究竟有多大

开餐厅要正确把握餐饮消费的发展趋势

拟订一份周密的投资计划

餐厅投资预算的项目

开餐厅需要的启动资金

合伙开店的利与弊

盘个餐厅自己经营

承租转让餐厅的注意事项

开餐厅常见的四个误区

让你的餐厅更长寿的秘诀

第二章 如何为餐厅定位

餐厅定位的几个原则

根据风味和地区确定餐厅的经营特色

娱乐餐饮兼备的休闲式餐厅

开家节约顾客时间的快餐厅

经济实惠，开一家大众餐厅

紧跟时尚，开一家领先潮流的餐厅

推销家乡菜，开一家地方风味餐厅

如何开一家赚钱的餐厅 餐饮管理书籍 培养餐厅经营者的实用书籍 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

还可以，蛮好，，，，，，

书过来就破了两个口很不满意。

不错，很多东西都很有用

还可以，蛮好，，，，，，

后来评论的，很好的一本书，对于创业的朋友有很大的帮助，价格也不贵，物超所值哦

是不错，纸张一般，切割不好，有点毛躁，但重在知识

宝贝收到了，书的纸张和印刷不是特别好，不过价格不是很贵

看看有没有用

物流比较快 还不错