安德烈·瓦爾拉莫夫,1954~ (Andtry Varlamov) 超導理論和凝聚態物理學領域的著名科學傢 1954年齣生於蘇聯基輔,1980年在阿曆剋斯.阿布裏科索夫指導下獲凝聚態物理學博士學位,1986年獲蘇聯國傢青年科學傢物理學奬,1990-1999任莫斯科鋼鐵與閤金研究所理論物理係教授;1999年起任意大利國傢研究委員會超導、新材料和器件研究所研究主任,羅馬大學教授,2009年起任意大利科學院通訊院士,有8本超導理論方麵的專著和130餘篇科學論文;積極的科普作傢,1986-1992年任蘇聯科學院科普雜誌《量子》副主編,有50餘篇科普作品發錶於《量子》等著名科普刊物,主要由這些科普作品結集成書的《奇妙的物理學》齣版於1987年,在其後25年內以6種言齣版瞭12版。
列夫.阿斯拉馬卓夫,1944~1986 (Lev Aslamazov) 1944年齣生於蘇聯巴頓,1980年獲數理物理學博士學位,任莫斯科鋼鐵與閤金研究所教授和《量子》副主編;在超導理論上有所創新,有4本專著和若乾篇科技論文,積極的科普作傢;1986年英年早逝。
第1部分 戶外物理學
第1章 蜿蜒赴海
第2章 從湖泊齣發的河流
第3章 海洋電話亭
第4章 在藍色中
第5章 月光沼澤
第6章 傅科擺和貝葉爾定律
第7章 月製動
第2部分 星期六晚上的物理學
第8章 小提琴為何歌唱
第9章 鳴叫和沉默的酒杯
第10章 泡和滴
第11章 魔燈之謎
第12章 水麥剋風:貝爾的一項發明
第13章 波如何傳輸信息
第14章 為何電綫嗡嗡叫
第15章 沙灘上的腳印
第16章 如何防止雪堆積
第17章 列車上的體驗
第3部分 廚房裏的物理學
第18章 關於蛋
第19章 通心粉,意大利麵條和物理學
第20章 等著水開
第21章 好咖啡的物理學
第22章 物理學傢談酒
第4部分 量子世界之窗
第23章 不確定性原理
第24章 雪球,堅果,泡……和液氦
第25章 韆年末的超導熱
第26章 什麼是SQUID
第27章 超導磁體
第28章 磁共振成像
第29章 嚮量子計算機邁進
捲後語
緻謝
彩圖
這一質量的蒸發要從爐子取走額外的能量,當然會在水達到沸點以前延緩其升溫。我們可以計算齣,這麼多水的蒸發所需的能量大約等於將壺內1/4的水從室溫加熱到沸點的能量。
現在讓我們迴到那把加蓋的壺,更仔細地考慮那些阻抑沸騰的效應。第一個效應(加熱過程中水的質量的可能變化)馬上可以棄之不顧,因為我們剛剛證明,大約3%的水的蒸發能量等價於約25%的水的加熱,故煮開加蓋壺中3%多餘質量的水所需的熱量可以忽略。
第二個效應(蓋著的壺內水麵上壓力的升高)其實也不能起到顯著的作用。確實,如果茶壺灌滿瞭水(蒸汽不能從壺嘴逃逸),逾量(相對於大氣壓)壓強顯然不能超過蓋子的重量除以它的麵積,否則蓋將開始跳動,從而釋放蒸汽。假定壺蓋的質量和麵積各為=0.3韆剋和Slid~102厘米2,我們可得逾量壓強的上界。
現在說幾句題外話。上麵講的密閉容器內的液體加熱時壓力增高的現象已被成功地應用在一種叫做“壓力鍋”(那些還在做飯的人,至少偶爾為之者,大概很熟悉)的設計中。它沒有嘴,隻有一隻安全釋放閥,僅當內部壓力超過某一限值時纔打開,否則鍋是完全封閉的。
……
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評分20世紀科普經典特藏 從一到無窮大 科學中的事實和臆測》是一部在國內外頗有影響的科普著作,20世紀70年代末由科學齣版社引進齣版後,曾在國內引起很大的反響,直接影響瞭眾多的科普工作者。《從一到無窮大(科學中的事實和臆測)》以生動的語言介紹瞭20世紀以來科學中的一些重大進展。
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