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石汉平，李薇，齐玉梅 等 编

图书标签:

• 营养学
• 临床营养
• 营养评估
• 营养筛查
• 健康管理
• 膳食营养
• 医学营养
• 公共卫生
• 健康教育
• 营养诊断

出版社： 人民卫生出版社

ISBN：9787117186858

版次：1

商品编码：11462297

包装：平装

开本：16开

出版时间：2014-04-01

用纸：胶版纸

页数：152

正文语种：中文

内容简介

　　营养筛查与评估是营养疗法的重要组成部分，是营养疗法的第一步。通过营养筛查与评估，发现营养风险及营养不良，是实施营养治疗的重要前提与先决条件；是营养疗法的合理应用、防治营养素的滥用的重要保证；是预防临床营养应用不足及应用过度的重要措施。《营养筛查与评估》共分18章，第1章为概述，其余17章介绍了17种营养筛查与评估方法，包括NRS2002、MUST、MST、MNA、SGA、PG-SGA、SGNA、MSTC、CHI、MIS、NRl、PNI、NAI、GNRl、BCA、BIA及人体学测量。每一章均包括4个部分，即概述、操作方法与标准、临床应用评价、病例报告。《营养筛查与评估》力求使读者阅读本书后，可以进行实际工作，布再是框架性文件，避免读完之后仍然不知所以的常见弊病，使其具有实用价值。《营养筛查与评估》以临床医生、营养师、护士、医学研究生为读者对象，广泛适用于不同等级医院及相关机构，是一本临床医生必备的案头工具书。

目录

第一章 概述
第一节 描述营养状况的几个重要名词
一、营养不良
二、恶液质
三、肌肉减少症
第二节 营养筛查和评估
一、相关定义
二、常用营养筛查与评估量表
三、进一步评估措施
四、影响临床结局及医疗费用的营养参数
五、营养筛查与评估的意义
六、营养筛查与评估的时机及要求
七、营养筛查与评估的现状与发展

第二章 营养风险筛查己口口己
一、概述
二、操作方法与标准
三、临床应用评价
四、病例报告

第三章 营养不良通用筛查工具
一、概述
二、操作方法与标准
三、临床应用评价
四、病例报告

第四章 营养不良筛查工具
一、概述
二、操作方法与标准
三、临床应用评价
四、病例报告

第五章 微型营养评价
一、概述
二、操作方法与标准
三、临床应用评价
四、病例报告

第六章 主观整体评估
一、概述
二、操作方法与标准
三、临床应用评价
四、病例报告
五、量化主观整体评估及改良量化主观整体评估

第七章 患者主观整体评估
一、概述
二、操作方法与标准
三、临床应用评价
四、病例报告
五、AbPG-SGA

第八章 儿童主观整体营养评估（SGNA）
一、概述
二、操作方法与标准
三、临床应用评价
四、病例报告

第九章 肿瘤患者营养不良筛查工具
一、概述
二、HSTC的发展与操作说明
三、临床应用评价
四、病例报告

第十章 肌酐．身高指数
一、概述
二、操作方法与标准
三、临床应用评价
四、病例报告

第十一章 营养不良炎症评分
一、概述
二、操作方法与标准
三、临床应用评价
四、病例报告

第十二章 营养风险指数
一、概述
二、操作方法与标准
三、临床应用评价
四、病例报告

第十三章 预后营养指数
一、概述
二、操作方法与标准
三、临床应用评价
四、病例报告

第十四章 营养评定指数1
一、概述
二、操作方法与标准
三、临床应用评价
四、病例报告

第十五章 老年营养风险指数
一、概述
二、操作方法与标准
三、临床应用评价
四、病例报告
五、公式的变化体

第十六章 身怖组成评价法
一、身体组成评价概述
二、身体组成评价操作方法与标准
三、常用人体成分分析方法
四、临床应用评价

第十七章 人体测量
一、概述
二、人体测量常用指标的操作方法和标准
三、临床应用评价
四、病例报告

第十八章 人体成分生物电阻抗分新法
一、概述
二、操作方法与标准
三、临床应用评价
四、病例报告

前言/序言

《肠道微生态与宿主健康：一场未被充分认识的革命》 这本书并非关于传统的营养学概念，而是深入探索一个正在重塑我们对健康和疾病理解的全新领域：肠道微生态。它将带领读者踏上一段引人入胜的旅程，揭示我们体内居住着的数万亿微小生命——肠道微生物——如何以前所未有的方式影响着我们的生理功能、免疫系统、情绪状态，甚至慢性疾病的发生发展。 内容概要： 本书的开篇，我们将跳出“卡路里”和“宏量营养素”的框架，开始理解肠道菌群的惊人多样性和它们所扮演的关键角色。你将了解到，我们肠道中的细菌、真菌、古菌和病毒并非只是被动的“过客”，而是构成一个高度动态、相互关联的生态系统。这个“第二基因组”的影响力，已经超越了单纯的消化吸收，触及身体健康的每一个角落。 第一部分：肠道微生态的奥秘 认识你的“内部居民”： 我们将详细介绍构成肠道微生态的主要微生物类别，它们的生理特征，以及它们在维持肠道健康中所扮演的角色。你将了解到，并非所有的细菌都是“坏”的，许多共生菌群对我们的生存至关重要。 微生态的形成与演变： 从生命初期的母乳喂养，到童年时期的环境暴露，再到成年后的饮食习惯和药物使用，本书将追踪肠道微生态是如何在生命周期中逐渐形成、发展并受到各种因素影响的。你会惊讶于生活方式对微生物群落的深远塑造。 肠道屏障的守护者： 肠道黏膜屏障是抵御外界有害物质入侵的第一道防线。我们将深入探讨肠道微生物如何参与构建和维护这道屏障，以及当屏障受损时，可能引发的一系列健康问题，例如“肠漏症”。 免疫系统的“启蒙教练”： 你的免疫系统并非天生就懂得如何区分敌友。肠道微生物在早期就扮演着“教师”的角色，训练和调节免疫细胞，使其能够有效地应对病原体，同时避免对自身组织发起攻击。本书将揭示微生态失衡与自身免疫性疾病、过敏反应之间的密切联系。 第二部分：微生态失衡与疾病的关联 消化道的“不速之客”： 肠道微生态失衡（Dysbiosis）是许多消化系统疾病的根源。本书将深入剖析肠易激综合征（IBS）、炎症性肠病（IBD，如克罗恩病和溃疡性结肠炎）等疾病，是如何与肠道菌群失调紧密相关的，并探讨其潜在的治疗策略。 超越肠道的广泛影响： 令人震惊的是，肠道微生态的健康状况，甚至能够影响到我们大脑的功能。本书将详细介绍“脑-肠轴”的概念，阐述肠道微生物如何通过产生神经递质、影响炎症反应等方式，与抑郁症、焦虑症、帕金森病等神经精神疾病发生关联。 代谢健康的“幕后推手”： 肥胖、2型糖尿病、非酒精性脂肪肝等代谢性疾病，也与肠道微生态有着千丝万缕的联系。你将了解到，某些菌群能够影响脂肪的储存、糖分的代谢，以及能量的摄取，从而在体重管理和代谢平衡中扮演重要角色。 心血管健康的新视角： 甚至我们引以为傲的心血管系统，也受到肠道微生物的间接影响。本书将探讨某些肠道代谢产物如何参与胆固醇代谢，以及微生态失调与动脉粥样硬化、高血压等疾病的潜在关联。 第三部分：重塑健康的“微生态疗法” 饮食的“微生物指南”： 饮食是影响肠道微生态最直接、最有力的因素。本书将提供一份详尽的“微生物指南”，指导读者如何通过调整饮食来积极地培育有益菌群，例如富含膳食纤维的食物（全谷物、蔬菜、水果），发酵食品（酸奶、泡菜、味噌）等。同时，也将警示某些可能损害微生态的食物。 益生菌与益生元的科学应用： 益生菌和益生元作为“活的”或“食物”的补充剂，已经成为改善肠道健康的流行手段。本书将深入解析不同种类益生菌的功效，以及如何根据自身情况选择合适的益生元，并强调科学、有针对性的应用方法，而非盲目跟风。 粪便微生物移植（FMT）的突破： 对于一些严重的肠道疾病，如复发性艰难梭菌感染，粪便微生物移植（FMT）已经展现出惊人的疗效。本书将介绍FMT的原理、技术以及其在临床上的应用前景，为读者带来前沿的医学信息。 生活方式的“全面调理”： 除了饮食，睡眠、运动、压力管理、抗生素的使用等生活方式的方方面面，都对肠道微生态产生着深刻影响。本书将强调建立健康的生活习惯，是构建稳固微生态健康基石的不可或缺的一环。 《肠道微生态与宿主健康：一场未被充分认识的革命》 是一本面向所有关注自身健康、希望深入了解身体内在运作机制的读者的书。它将打破你对健康认知的传统壁垒，揭示隐藏在我们身体深处的生命奇迹，并为你提供切实可行的策略，让你能够积极地参与到维护和重塑自身肠道微生态健康的伟大事业中来，从而迈向更全面、更持久的健康。这本书将是一次关于健康认知的“革命”，让你看到，我们身体内部的微小世界，蕴含着通往健康未来的巨大能量。

评分☆☆☆☆☆

这本摄影技巧的书籍，对于我这样一个摄影初学者来说，简直是打开了一扇新世界的大门。作者以非常直观的方式，讲解了光圈、快门速度、ISO等摄影基础知识，并且用大量的实例图片来展示不同的设置下拍摄出来的效果差异，这让我很快就掌握了如何根据不同的场景和主体来选择合适的参数。书中还详细介绍了构图的黄金法则，以及如何运用景深来突出主体，这些技巧让我拍出来的照片一下子有了质的飞跃。我尤其喜欢关于“光影的运用”的章节，作者通过对自然光和人造光的不同运用方式的讲解，让我学会了如何捕捉和创造出更有艺术感的画面。此外，书中还提供了关于不同类型摄影（如人像、风光、静物）的拍摄建议和后期处理的技巧，这让我能够根据自己的兴趣来深入学习。我按照书中的指导进行了几次练习，感觉自己的摄影水平有了很大的提升，也对摄影这门艺术有了更深的理解和热爱。这本书就像一位耐心而专业的老师，一步步地带领我走进了摄影的世界。

评分☆☆☆☆☆

一本关于健康饮食的指南，内容涵盖了从基础营养知识到如何制定个性化食谱的方方面面。作者以清晰易懂的语言，将复杂的营养学原理拆解开来，让普通读者也能轻松掌握。书中详细介绍了各种食物的营养成分，以及它们对身体健康的重要性。我尤其喜欢其中关于“膳食金字塔”和“餐盘模型”的讲解，这两种方法直观地展示了均衡饮食的构成，让我对如何搭配三餐有了全新的认识。此外，本书还提供了大量的健康食谱，从早餐到晚餐，再到加餐，应有尽有，而且都非常实用，食材易得，制作方法也相对简单。我尝试了其中几款食谱，家人都给予了高度评价，觉得比以往的家常菜味道更丰富，而且更健康。书中还特别强调了“食物的季节性”以及“本地食材”的优势，这让我更加关注日常饮食的来源，也更愿意去尝试一些当季的新鲜蔬菜水果。对于希望改善饮食习惯，提升生活品质的读者来说，这本书绝对是一本不可多得的宝藏。它不仅提供了知识，更给予了实践的指引，让人在享受美食的同时，也能收获健康。

评分☆☆☆☆☆

我最近读了一本关于心理健康的书籍，它探讨了现代社会中人们普遍面临的压力、焦虑和情绪困扰，并提供了一系列实用的心理调适方法。作者以温和而富有同情心的笔触，引导读者认识和接纳自己的情绪，理解情绪的来源，并学会如何有效地管理和转化负面情绪。书中详细介绍了“认知重构”、“正念冥想”、“情绪表达”等心理疗法，并提供了大量的练习案例，让读者能够亲身体验这些方法的有效性。我尤其喜欢其中关于“自我关怀”的章节，它提醒我们在忙碌的生活中，也要给予自己足够的关注和爱护，学会倾听内心的声音。作者还分享了许多关于建立健康人际关系，以及如何应对生活中的挑战的观点，这些都让我受益匪浅。在阅读过程中，我常常能够找到与自己经历相似的描述，仿佛作者能够洞悉我的内心世界。这本书不仅仅是关于解决心理问题的指南，更是一次关于自我发现和成长的旅程，它帮助我更好地理解自己，也更积极地面对生活中的种种不确定性。

评分☆☆☆☆☆

这是一本关于历史事件分析的著作，它以一种全新的视角，重新审视了几个重大历史转折点，并深入探讨了事件背后复杂的社会、政治和经济因素。作者在书中运用了大量的史料和研究成果，对传统的历史叙述进行了有力的挑战，提出了许多令人耳目一新的观点。我特别欣赏作者在分析“工业革命的影响”时，不仅仅关注技术进步，还深入挖掘了其对社会结构、阶级关系以及人类生活方式带来的深刻变革。书中对“文艺复兴的文化思潮”的解读也极具启发性，它揭示了那个时代思想的解放如何为后来的科学发展奠定了基础。作者的写作风格严谨而富有感染力，他能够将宏大的历史背景与生动的人物故事相结合，让读者仿佛置身于历史的洪流之中。通过阅读这本书，我对历史的理解不再是枯燥的年代和事件罗列，而是充满了动态的逻辑和深刻的意义。它鼓励我去批判性地思考历史，并从中汲取智慧，以更广阔的视野去理解当下和未来。

评分☆☆☆☆☆

这是一本关于运动生理学和健身技巧的书籍，它深入浅出地解释了人体在运动过程中的生理反应，以及如何通过科学的训练方法来提升体能和改善身体素质。作者从骨骼、肌肉、心肺系统等多个角度，详细阐述了运动对身体各部分的影响，并提供了大量具体的训练动作和方案。我印象最深刻的是关于“力量训练的周期化”以及“有氧运动与无氧运动的结合”的章节，这些内容对于想要系统性地进行健身训练的人来说，无疑提供了非常宝贵的理论依据和实践指导。书中还包含了许多关于运动损伤预防的知识，以及如何在运动后进行有效的恢复，这对于避免健身过程中的弯路至关重要。我个人尝试了书中介绍的一些训练计划，感觉身体的耐力和力量都有了显著的提升。而且，作者还特别关注了不同人群的运动需求，比如针对办公室人群的“久坐补偿训练”，以及针对老年人的“低强度功能性训练”，这让这本书的适用范围更加广泛。整体而言，这本书就像一位经验丰富的私人教练，用专业且易懂的语言，引导读者走上科学健身的道路，帮助大家更好地了解自己的身体，并挖掘出身体的潜能。

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老婆的书

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学习中

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老婆的书

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印刷精美，插图精致，物美价廉

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不错

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专业的工具书，不错，正版。。。

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学习中

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