我的馬卡龍日記 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鞦珈心 著

齣版社： 上海文化齣版社

ISBN：9787553502472

版次：1

商品編碼：11511532

包裝：平裝

開本：20開

齣版時間：2014-07-01

用紙：膠版紙

頁數：158

正文語種：中文

內容簡介

　　2003年時鞦珈心開始滿世界旅行，她認為旅行的意義是用美食、美景、美人來美心。對於甜品她從來不忍拒絕：首次在巴黎被小甜點馬卡龍美味感動後，她經過無數次的失敗，嘗試不同配方學習製作小圓餅。於是日積月纍有瞭這本《我的馬卡龍日記》，可謂是國內首本詳細介紹馬卡龍甜點製作過程的書。按季節製作專屬顔色、形狀的馬卡龍是《我的馬卡龍日記》一大特點；要知道馬卡龍要烘焙成功非常難，《我的馬卡龍日記》也著重介紹如何避免馬卡龍做失敗的小貼士，其中傳授瞭不少“製作秘笈”。除瞭在清新的圖文中展現製作樂趣，也融入瞭珈心多年來輕鬆旅行的情愫；這些柔軟的生活狀態，躍然紙上，為的是告訴你——這並不是簡單的小圓餅，它集閤所有優雅華麗浪漫的元素，並賦予人夢想。你可以發揮無限奇思妙想，延展甜蜜的無限力量。在閱讀此書後，你也能動手做齣屬於自己的風格的馬卡龍！

作者簡介

　　鞦珈心：常年遊走於全球各地品嘗美食、探訪博物館。網絡上的創意甜品達人，她的創意馬卡龍一直在網絡上保持著超高人氣。從小音樂美術的學習熏陶以及畫廊工作的經曆使她緻力於尋找美食與藝術的平衡；2014年正式成立自己的烘焙工作室――藝味屋。

內頁插圖

目錄

Part 1
馬卡龍製作前碎碎念
馬卡龍大掃盲
製作馬卡龍的基礎材料
製作馬卡龍的主要工具
食材、工具網店推薦
馬卡龍製作失敗狀況大解析
馬卡龍製作大揭秘
意式馬卡龍餅身做法
法式馬卡龍餅身做法
基礎奶油霜做法
馬卡龍內餡——甘納許做法
組閤馬卡龍

Part 2
春
三月
吃櫻花——櫻花奶酪馬卡龍
亞麻色頭發的少女——草莓檸檬馬卡龍
四月
抹茶森林——抹茶馬卡龍
茉莉香頌——海鹽茉莉馬卡龍
五月
小婚禮——香草糖霜馬卡龍
母親節的花——芒果馬卡龍
夏
六月
兒童節——海鹽香蕉百香果馬卡龍
爸爸的鬍子——黑醋栗馬卡龍
七月
夏洛特小姐的蕾絲夢——黑森林蛋糕馬卡龍
在海邊——薄荷椰子馬卡龍
八月
冰淇淋的夏天——檸檬薄荷馬卡龍
薰衣草季節——薰衣草蜜桃馬卡龍
鞦
九月
小花癡——百香果玫瑰馬卡龍
去郊遊——成焦糖奶油馬卡龍，
十月
薩曼莎的豹紋——朗姆酒覆盆子馬卡龍
萬聖節的南瓜馬車——南瓜蜜橘馬卡龍
十一月
參加一場中式婚禮——茶味馬卡龍
寶貝，寶貝——櫻桃開心果馬卡龍
鼕
十二月
下雪天——榛果奶油馬卡龍
聖誕節——薑汁蜜糖馬卡龍
一月
過新年——鵝肝醬奶酪馬卡龍
竹炭咖啡——咖啡歐蕾馬卡龍
二月
彩虹甜心——香草奶油馬卡龍
情人節——覆盆子巧剋力馬卡龍

Part 3
附錄1 胖嘟嘟吃貨的世界美食不完全手冊
附錄2 唯有愛與美食不可辜負！我和我的甜品桌們

評分☆☆☆☆☆

很好。。。。。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

很好的書，非常不錯，值得購買

評分☆☆☆☆☆

很可愛的書 裏麵的圖片都很誘人 會嘗試著做

評分☆☆☆☆☆

中國的麵點曆史悠久，風味各異，品種繁多。麵點小吃的曆史可上

評分☆☆☆☆☆

一是營養功能，即用來提供人體所需的各種營養素；二是感官功能，以滿足人們不同的喜好和要求；三是生理調節功能。而功能性食品即是指除營養（一次功能）和感官（二次功能）之外，還具有調節生理功能（三次功能）的食品。

評分☆☆☆☆☆

《《烏龜耶爾特及其他故事》、《霍頓聽見瞭呼呼的聲音》、《綠雞蛋和火腿》、《數也數不清的念頭》、《穿襪子的狐狸》、《如果我來經營馬戲團》、《霍頓孵蛋》、《史尼奇及其他故事》。蘇斯是誰？他是二十世紀最卓越的兒童文學作傢之一，一生創作瞭48種精彩繪本，作品被翻譯成20多種文字和盲文，全球1銷量逾2.5億冊，曾獲美國圖畫書最高榮譽凱迪剋大奬和普利策特殊貢獻奬，兩次獲1奧斯卡金像奬和艾美奬，1美國教育部指定的重要閱讀輔導讀物。《烏龜耶爾特及其他故事》、《霍頓聽見瞭呼呼的聲音》、《綠雞蛋和火腿》、《數也數不清的念頭1》、《穿襪子的狐狸》、《如果我來經營馬戲團》、《霍頓孵蛋》、《史尼奇及其他故事》。蘇斯是誰？他是二十世紀最卓越的兒童文學作傢之一，一生創作瞭48種精彩繪本，作品被翻譯成20多種文字和盲文，全球銷量逾2.5億冊，曾獲美國圖畫書最高榮1譽凱1迪剋大奬和普利策特殊貢獻奬，兩次獲奧斯卡金像奬和艾美奬，美國教育部指定的重要閱1讀輔導讀物。《1烏龜耶1爾特及其他故事》、《霍頓聽見瞭呼呼的聲音》、《綠雞蛋和火腿》、《數也數不清的念頭》、《穿襪1子的狐狸》、1《如果我來經營馬戲團1》、《霍頓孵蛋》、《史尼奇及其他故事》。蘇斯是誰？他是二十世紀最卓越的兒童文學作傢之一，一1生創作瞭48種精彩繪本，1作品被翻譯成20多種文字和盲文，全球銷量逾2.5億冊，曾獲美國圖畫書最高榮譽凱迪剋大奬和普利策特殊貢獻奬，兩次獲奧斯卡金像奬和艾美奬，美國教育部指定的重要閱讀輔導讀物。Y《烏龜耶爾特及其他故事》、《霍頓聽見瞭呼呼的聲音》、《綠雞蛋和火腿》、《數也數不清的念頭》、《穿襪子的狐狸》、《如果我來經營馬戲團》、《霍頓孵蛋》、《史尼奇及其他故事》。蘇斯是誰？他是二十世紀最卓越的兒童文學作傢之一，一生創作瞭48種精彩繪本，作品被翻譯成20多種文字和盲文，全球1銷量逾2.5億冊，曾獲美國圖畫書最高榮譽凱迪剋大奬和普利策特殊貢獻奬，兩次獲1奧斯卡金像奬和艾美奬，1美國教育部指定的重要閱讀輔導讀物。《烏龜耶爾特及其他故事》、《霍頓聽見瞭呼呼的聲音》、《綠雞蛋和火腿》、《數也數不清的念頭1》、《穿襪子的狐狸》、《如果我來經營馬戲團》、《霍頓孵蛋》、《史尼奇及其他故事》。蘇斯是誰？他是二十世紀最卓越的兒童文學作傢之一，一生創作瞭48種精彩繪本，作品被翻譯成20多種文字和盲文，全球銷量逾2.5億冊，曾獲美國圖畫書最高榮1譽凱1迪剋大奬和普利策特殊貢獻奬，兩次獲奧斯卡金像奬和艾美奬，美國教育部指定的重要閱1讀輔導讀物。《1烏龜耶1爾特及其他故事》、《霍頓聽見瞭呼呼的聲音》、《綠雞蛋和火腿》、《數也數不清的念頭》、《穿襪1子的狐狸》、1《如果我來經營馬戲團1》、《霍頓孵蛋》、《史尼奇及其他故事》。蘇斯是誰？他是二十世1紀最卓越的兒1童文學作傢之一，一1生創作瞭48種精彩繪本，1作品被翻譯成20多種文字和盲文，全球銷量逾2.5億冊，曾獲美國圖畫書最高榮譽凱迪剋大奬和普利策特殊貢獻奬，兩次獲奧斯卡金像奬和艾美奬，美國教育部指定的重要閱讀輔導讀物。Y烏龜耶爾特及其他故事》、《霍頓聽見瞭呼呼的聲音》、《綠雞蛋和火腿》、《數也數不清的念頭》、《穿襪子的狐狸》、《如果我來經營馬戲團》、《霍頓孵蛋1》、《史尼奇及其他故事》。蘇斯是誰？他是二十世紀最卓越的兒童文學作傢之一，一生創作瞭48種精彩繪本，作品被翻譯成20多種文字和盲文，全球1銷量逾2.5億冊，曾獲美國圖畫書最高榮譽凱迪剋大奬和普利策特殊貢獻奬，兩次獲1奧斯卡金像奬和艾美奬，1美國教育部指定的重要閱讀輔導讀物。《烏龜耶爾特及其他故事》、《霍頓聽見瞭呼呼的聲音》、《綠雞蛋和火腿》、《數也數不清的念頭1》、《穿襪子的狐狸》、《如果我來經營馬戲團》、《霍頓孵蛋》、《史尼奇及其他故事》。蘇斯是誰？他是二十世紀最卓越的兒童1文學作傢之一，一生創作瞭48種精彩繪本，作品被翻譯成20多種文字和盲文，全球銷量逾2.5億冊，曾獲美國圖畫書最高榮1譽凱1迪剋大奬和普利策特殊貢獻奬，兩次獲奧斯卡金像奬和艾美奬，美國教育部指定的重要閱1讀輔導讀物。《1烏龜耶1爾特及其他故事》、《霍頓聽見瞭呼呼的聲音》、《綠雞蛋和火腿》、《數也數不清的念頭》、《穿襪1子的狐狸》、1《如果我來經營馬戲團1》、《霍頓孵蛋》、《史尼奇及其他故事》。蘇斯是誰？他是二十世紀最卓越的兒童文學作傢之一，一1生創作瞭48種精彩繪本，1作品被翻譯成20多種文字和盲文，全球銷量逾2.5億冊，曾獲美國圖畫書最高榮譽凱迪剋大奬和普利策特殊貢獻奬，兩次獲奧斯卡金像奬和艾美奬，美國教育部指定的重要閱讀輔導讀物。Y

評分☆☆☆☆☆

總之，麵點即是用各種糧食（米、麥、豆、雜糧），肉類、蛋、乳、蔬菜、果品、魚蝦等為原料，並配以多種調料與輔料，將其調製成坯及餡，經成形、熟製而成的具有一定營養價值且色、香、味、形俱佳的方便食品。

評分☆☆☆☆☆

在我國人民飲食中，麵點具有廣泛的內容。因地理環境、風俗習慣、原料物産等因素的影響，對麵點概念的理解也有所不同。

評分☆☆☆☆☆

幫朋友買的 真本沒問題 很好