果樹栽培與病蟲害防治實用技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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魏東晨 編

圖書標籤:

• 果樹栽培
• 果樹病蟲害
• 農業技術
• 園藝
• 果樹管理
• 病蟲害防治
• 實用技術
• 種植技術
• 農業生産
• 果品安全

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511616692

版次：1

商品編碼：11514489

包裝：平裝

叢書名： 新型職業農民培訓係列教材

開本：32開

齣版時間：2014-06-01

用紙：膠版紙

頁數：276

字數：230

正文語種：中文

內容簡介

　　為適應當前果樹栽培和果品生産的發展，根據果樹栽培中存在的問題，結閤多年實踐，汲取前人編寫經驗和研究成果，我們組織編寫瞭《果樹栽培與病蟲害防治技術》一書，供果農和培訓人員參考。該書介紹瞭果樹栽培和病蟲害防治的基礎知識，重點介紹瞭幾種主要果樹栽培的技術、果樹的病蟲害防治技術。注重內容的充實和詳盡，技術的適用和先進，同時，力求語言上的文字通俗易懂，便於理解和應用。

作者簡介

　　魏東晨，1973年8月齣生，北京林業大學森林保護專業畢業。正高級工程師，現工作於廊坊市林業局，主要從事林果病蟲害防治檢疫工作。先後獲得一項國傢級三等奬、二項省級科技進步二等奬和一項市科技進步二等奬，先後作為副主編編寫《廊坊市林業有害生物及其防治》、《美國白蛾防治技術》兩本著作，由中國農業科學技術齣版社正式齣版。

目錄

第一章 概論

第一節 果樹在國民經濟中的地位

第二節 果樹發展現狀

第二章 果樹栽培基礎知識

第一節 果樹分類

第二節 果樹樹體組成

第三節 果樹生命和生長周期

第四節 果樹生長影響因子

第五節 無公害果品

第三章 果樹苗木繁育技術

第一節 苗圃地建立

第二節 實生苗培育

第三節 嫁接苗培育

第四節 自根苗培育

第五節 果樹設施育苗

第六節 苗期病蟲草害防治

第七節 果苗齣圃技術

第四章 果樹建園技術

第一節 果園類型

第二節 果園規劃和設計

第五章 果樹栽植技術

第一節 栽植密度和方式

第二節 栽植時期與栽前準備

第三節 栽植技術

第四節 矮化密植栽培

第六章 幾種常見果樹栽培技術

第一節 蘋果栽培技術

第二節 梨樹栽培技術

第三節 桃樹栽培技術

第四節 棗樹栽培技術

第五節 葡萄栽培技術

第六節 櫻桃栽培技術

第七章 果樹病蟲害防治基礎知識

第一節 果樹病害

第二節 果樹蟲害

第三節 病蟲害防治基礎知識

第四節 農藥基礎知識

第八章 果樹病蟲害與防治

第一節 蘋果主要病蟲害與防治

第二節 梨樹主要病蟲害與防治

第三節 桃樹主要病蟲害與防治

第四節 棗樹主要病蟲害與防治

第五節 葡萄主要病蟲害與防治

第六節 櫻桃主要病蟲害與防治

附錶1 果樹常用農藥及防治對象

附錶2 蘋果樹周年管理工作曆

附錶3 梨樹周年管理工作曆

附錶4 桃樹周年管理工作曆

附錶5 棗樹周年管理工作曆

附錶6 葡萄樹周年管理工作曆

附錶7 櫻桃樹周年管理工作曆

參考文獻

前言/序言

《果樹栽培與病蟲害防治實用技術》 一、 聚焦現代農業發展趨勢，引領果業升級之路 本書旨在為廣大果農、農業技術推廣人員、相關專業學生及研究者提供一套係統、實用、前沿的果樹栽培與病蟲害防治解決方案。在全球氣候變化、市場需求多樣化以及消費者對農産品安全健康日益增長的背景下，傳統果樹栽培模式麵臨諸多挑戰。本書緊扣現代農業發展脈搏，以科學性、前瞻性、可操作性為核心，深入剖析當前果樹生産中麵臨的關鍵問題，並提齣切實可行的創新技術與管理策略。 1. 市場導嚮與新品種引進： 在品種選擇上，本書不僅強調瞭經典優良品種的推廣，更關注瞭近年來市場錶現優異、具有良好市場競爭力和抗逆性強的新優品種。從國內外的最新育種成果齣發，詳細介紹瞭不同品種的特性、適宜種植區域、栽培要點以及市場前景。例如，針對鮮食葡萄市場，書中將重點介紹抗病性強、果實品質優良的設施栽培專用新品種；對於特色水果，如藍莓、牛油果等，則會深入挖掘其在中國適宜種植的品種及其高效栽培模式。本書還將探討如何根據當地氣候條件、土壤類型以及消費者偏好，科學選擇和引進適銷對路的新品種，幫助果農規避品種風險，實現經濟效益最大化。 2. 設施栽培與精準管理： 隨著科技的進步，設施栽培已成為提高果品質量、延長供應期、實現反季節生産的重要手段。本書將詳細闡述各類設施栽培技術，包括日光溫室、塑料大棚、防雨網室、防蟲網等，並針對不同果樹種類，提供具體的結構設計、材料選擇、環境調控（溫度、濕度、光照、二氧化碳）以及配套水肥管理方案。特彆值得一提的是，本書將引入精準農業理念，詳細講解如何運用傳感器、物聯網技術、無人機等先進設備，對果園進行精細化監測與管理，實現水肥的智能化供給，優化生長環境，從而提高資源利用效率，降低生産成本。例如，對於溫室草莓，書中將細緻介紹如何通過智能傳感器監測土壤水分、養分及空氣溫濕度，並聯動水肥一體化係統，實現精準灌溉施肥，同時結閤LED補光技術，優化光照條件，確保果實品質。 3. 土壤改良與生態循環： 健康的土壤是優質果品的基礎。本書將深入探討土壤健康管理的重要性，提供一係列科學有效的土壤改良技術。這包括有機肥的科學施用、綠肥種植與翻壓、秸稈還田、生物菌劑的應用等。同時，本書還將關注廢棄物的資源化利用，例如將果枝、落葉等進行堆漚處理，製成優質有機肥，實現果園內部的生態循環。此外，還將介紹如何通過測土配方施肥，根據土壤養分狀況和果樹需求，科學配比施肥方案，避免過量施肥導緻的環境汙染和養分失衡。對於長期耕作導緻的土壤闆結、養分失調等問題，本書將提供針對性的解決方案，如深翻、免耕、輪作等措施。 4. 節水灌溉與水肥一體化： 水資源短缺是當前農業麵臨的嚴峻挑戰，在果樹栽培中，高效節水灌溉尤為重要。本書將詳細介紹滴灌、噴灌、微噴灌等節水灌溉技術，並分析不同技術的適用性、安裝要點與維護管理。更重要的是，本書將重點闡述水肥一體化技術，將灌溉與施肥有機結閤，通過滴灌或噴灌係統，將溶解的肥料直接輸送到果樹根部，實現水肥同步供給，大大提高肥料利用率，減少養分流失，降低對環境的汙染。書中還將提供不同生長時期、不同果樹種類的水肥需求量化指標，以及水肥一體化係統的設計、安裝與運行管理指南，幫助果農實現精準高效的水肥管理。 5. 綠色防控與病蟲害綜閤治理： 食品安全是民生關切的焦點，病蟲害的綠色防控是保障果品安全的關鍵。本書將係統闡述病蟲害的發生規律、診斷方法以及綜閤治理策略。 a. 農業防治： 強調通過閤理的栽培管理來預防病蟲害的發生。這包括： 栽培管理： 園地選擇、土壤耕作、排水排灌、修剪整形、間作套種等，優化生長環境，增強果樹自身抗性。 清除病蟲源： 及時清除病枯枝、落葉、病果、蟲卵等，減少越鼕蟲源和菌源。 抗病蟲品種選育與引進： 推薦抗性強的優良品種。 樹勢管理： 閤理施肥、灌溉，增強樹勢，提高果樹對病蟲害的抵抗力。 生物多樣性保護： 提倡在果園內保留或引入天敵棲息地，保護和利用天敵資源。 b. 生物防治： 重點介紹利用生物天敵（如捕食性昆蟲、寄生性昆蟲、真菌、細菌等）和生物農藥（如Bt、白僵菌、綠僵菌、蘇雲金杆菌等）來控製病蟲害。書中將詳細介紹各類生物防治製劑的生産、使用方法、適宜時期以及注意事項。例如，針對蚜蟲，將介紹引入瓢蟲、草蛉等天敵的應用；針對食心蟲，將介紹利用赤眼蜂進行防治。 c. 物理防治： 介紹利用物理手段來阻隔、誘殺或驅趕病蟲害。這包括： 誘捕器： 如性誘捕器、食誘捕器、燈光誘捕器等，用於監測和誘殺害蟲。 阻隔材料： 如防蟲網、防雨膜、地膜覆蓋等，阻止害蟲侵入或遷飛。 人工摘除： 針對初期少量發生的病蟲害，進行人工摘除。 高溫、低溫處理： 對采後果實或種苗進行溫濕度處理，殺滅病蟲。 d. 化學防治： 在強調綠色優先的前提下，本書也將科學、閤理地介紹化學農藥的使用。這包括： 農藥的科學選擇： 優先推薦低毒、高效、低殘留的環保型農藥，避免使用高毒、高殘留農藥。 準確的施藥時機： 結閤病蟲害的發生規律和果樹的生長發育階段，選擇最佳的施藥時機，提高防治效果，降低用藥量。 科學的施藥方法： 介紹噴霧、塗抹、毒餌等不同施藥方法，確保藥液均勻覆蓋，提高防治效果。 輪換用藥： 強調不同作用機製的農藥交替使用，延緩病蟲害産生抗藥性。 農藥殘留檢測與安全間隔期： 普及農藥殘留檢測知識，強調遵守安全間隔期，保障果品安全。 e. 疫病監測與預警： 介紹病蟲害監測體係的建立，包括設置監測點、定期巡查、病蟲害信息收集與分析等，以及病蟲害的早期預警係統，幫助果農及時掌握病蟲害發生動態，提前采取防治措施。 6. 采後商品化處理與質量安全： 本書還將關注果品從田間到餐桌的全過程質量安全。將詳細介紹果實的采收標準、采收技術，以及采後預冷、分級、清洗、保鮮（包括冷藏、氣調貯藏、化學保鮮等）等商品化處理技術，以最大限度地保持果品的新鮮度和品質。同時，還將強調果品的可追溯體係建設，普及食品安全法規，引導果農建立健全生産記錄，確保消費者能夠吃到安全、健康、優質的果品。 7. 設施設備與機械化應用： 為瞭提高生産效率，降低勞動強度，本書還將介紹果園生産中常用的設施設備，如耕作機械、施肥機械、植保機械（如無人植保飛機、背負式噴霧器）、采收機械、包裝機械等，並分析其性能特點、適用範圍及選購維護要點。特彆將介紹無人機在果園植保、授粉、采摘等方麵的應用前景和技術要求。 二、 結構安排與內容特點 本書結構清晰，邏輯嚴謹。全書共分為若乾篇，每篇圍繞一個核心主題展開，層層深入。 第一篇 基礎理論與發展現狀： 概述果樹栽培與病蟲害防治的重要意義，分析當前行業發展麵臨的機遇與挑戰，以及最新科研進展。 第二篇 現代果樹栽培技術： 詳細介紹不同果樹的適宜性、選址、建園、土壤改良、水肥管理、修剪整形、授粉、疏果、套袋等關鍵技術。 第三篇 果樹主要病蟲害識彆與診斷： 分類介紹果樹常見病害（真菌性、細菌性、病毒性、生理性）和蟲害（刺吸式害蟲、咀嚼式害蟲、蛀食性害蟲等）的發生規律、為害癥狀、傳播途徑及診斷方法。 第四篇 病蟲害綜閤防治策略： 詳細闡述農業防治、生物防治、物理防治、化學防治等綠色防控技術，並提供針對不同病蟲害的綜閤防治方案。 第五篇 設施栽培與精準管理技術： 聚焦溫室、大棚等設施的建造與管理，以及物聯網、傳感器等精準農業技術的應用。 第六篇 采後處理與質量安全： 講解果品采後保鮮、加工、包裝與質量追溯技術。 第七篇 典型果樹品種栽培管理與病蟲害防治實例： 選取蘋果、梨、桃、葡萄、柑橘、草莓、藍莓等幾種常見且有代錶性的果樹，結閤其生長特性和病蟲害特點，進行係統性的栽培管理與病蟲害防治案例分析。 本書內容特點鮮明： 係統性強： 覆蓋瞭果樹栽培從建園到采後處理的整個生産過程，以及病蟲害防治的各個方麵。 實用性突齣： 強調技術的落地應用，提供具體的操作步驟、圖文並茂的案例分析，以及常見問題的解答，便於果農理解和掌握。 前沿性與創新性： 融入瞭最新的科研成果和發展趨勢，如精準農業、生物防治、抗性育種等。 科學性與權威性： 內容基於科學研究和實踐經驗，由行業內專傢編寫，具有較高的參考價值。 圖文並茂： 大量配圖，包括病蟲害癥狀圖、栽培關鍵技術圖、設施結構圖等，直觀易懂。 三、 目標讀者群體 本書的目標讀者包括： 廣大果農、閤作社成員、傢庭農場主 農業技術推廣服務人員 農林院校相關專業師生 從事果品生産、加工、銷售的企業及管理人員 對果樹栽培與病蟲害防治感興趣的社會各界人士 《果樹栽培與病蟲害防治實用技術》將成為果業從業者必備的工具書和參考手冊，助力中國果業嚮著更高質量、更安全、更可持續的方嚮邁進。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和內容設計，透露齣一種低調的奢華感，並非指物質上的昂貴，而是知識體係的完整性令人嘆服。它成功地構建瞭一個完整的“果樹生命周期管理矩陣”。我發現作者在描述病蟲害時，有一個非常獨特的結構，那就是“病蟲害識彆圖譜——發生規律分析——綜閤防治策略”。這種邏輯鏈條非常完整，讓你在識彆問題後，能夠立刻理解為什麼會發生，進而采取最恰當的措施，避免瞭那種“頭痛醫頭，腳痛醫腳”的低效管理。例如，在講解炭疽病時，書中不僅展示瞭病斑的形態，還用微距照片展示瞭病菌的孢子結構，這種細節的呈現，對於專業學習者來說，是不可多得的教材。總的來說，這本書的閱讀體驗是一次從宏觀布局到微觀細節的全方位學習過程，它既能讓你看到一棵果樹如何健康成長、碩果纍纍的“大圖景”，又能讓你精確掌握處理每一片受損葉片時所需的具體技術細節。這是一部值得反復翻閱、值得長期珍藏的專業著作。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性到瞭令人咋舌的地步，它真的做到瞭“工具書”的極緻。我特意留意瞭它的檢索部分和附錄，發現這些地方的處理同樣體現瞭高水準的專業素養。索引做得異常詳細，我隻需要輸入一個具體的癥狀名稱，比如“葉片黃化伴有脈絡翠綠”，就能迅速定位到可能的原因和對應的處理方案，查找效率極高。更令人驚喜的是，書中還附帶瞭一套非常實用的“農事日曆”模闆。這個日曆不是籠統地寫“三月施肥”，而是根據我國南北不同的氣候區劃，給齣瞭A區、B區、C區大緻的作業時間窗口，並明確指齣在每個窗口期內，應該重點關注的病蟲害和需要完成的關鍵農事操作。這種區域化的細分，極大地增強瞭指導性。我個人對其中關於“果實著色管理”的部分非常感興趣，書中不僅僅教你怎麼用藥劑促進上色，還詳細分析瞭光照強度、晝夜溫差和鉀肥施用對花青素積纍的具體影響機製，這讓我明白，真正的技術提升，離不開對背後科學原理的理解。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，封麵那種沉穩的墨綠色調，搭配著清晰有力的字體，一看就知道是本專業的書。拿到手裏沉甸甸的，感覺內容肯定很紮實。我本來對園藝方麵的書有些望而卻步，總覺得那些技術名詞太晦澀難懂，但翻開這本書後，發現它的排版非常人性化。章節的劃分清晰閤理，圖文並茂的插圖質量很高，而且很多關鍵步驟都有詳細的步驟圖解，這對我這種初學者來說簡直是福音。特彆是那些關於土壤改良和施肥策略的部分，錶格和示意圖做得非常直觀，讓我一下子就能抓住重點。我花瞭點時間對比瞭其他幾本同類書籍，這本書在知識的深度和易讀性之間找到瞭一個絕佳的平衡點。它不是那種隻羅列理論的枯燥教材，更像是一位經驗豐富的農藝師在手把手地指導你。作者在描述每一個栽培環節時，那種嚴謹又不失親切的筆調，讓人感覺非常可靠。光是目錄的編排，就能看齣作者對整個果樹生長周期的把握是多麼精細入微，從春季的修剪到鞦季的采收，每一步的注意事項都考慮得十分周到，讓人對接下來要進行的實踐充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

我不得不稱贊一下作者在文字敘述上的功力，文字風格非常接地氣，完全沒有那種高高在上的學術腔調。尤其是在描述那些突發性的技術難題時，作者的語氣立刻變得非常沉著冷靜，就像一個曆經滄桑的老把式在傳授經驗。舉個例子，書中有一節專門討論瞭“鼕季凍害的預防與補救措施”，那一段文字讀起來讓人感到心頭一緊，仿佛自己正在經曆一場寒潮。作者沒有簡單地提供“蓋草防寒”這種老套的建議，而是深入分析瞭不同樹齡和不同修剪強度對樹體抗寒力的影響，並提供瞭一套非常細緻的“三步急救法”來挽救已經受損的枝條。這種細緻入微的關懷，讓人感到作者是在真正地為果農著想。此外，書中對一些常見誤區的糾正也做得非常到位，比如關於“過度修剪”的危害，作者用生動的比喻說明瞭為何看似“整齊劃一”的修剪方法反而會削弱果樹的生命力，這種基於實踐的批判性思維，讓人受益匪淺，立刻打消瞭我過去的一些固有觀念。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值遠遠超齣瞭我對一本工具書的預期，它更像是一部詳盡的田園百科全書。我特彆欣賞作者在探討不同果樹品種特性時所展現齣的那種深入骨髓的理解。比如，在介紹蘋果樹的砧木選擇時，書中不僅提到瞭抗病性和矮化效果，還細緻地分析瞭不同土壤類型和氣候條件下的適應性，甚至給齣瞭不同砧木組閤在未來幾十年間的産量預估趨勢，這種前瞻性的分析，對於想要進行長期規劃的果農來說，無疑是極其寶貴的財富。而且，書中對“有機管理”這一塊的論述，也體現瞭作者緊跟現代農業發展的理念。它沒有盲目推崇化肥農藥，而是花瞭大量篇幅去介紹如何利用生物防治和生態調控手段來維持果園的健康。我翻閱瞭好幾頁關於如何利用天敵昆蟲來控製害蟎的章節，插圖清晰地標明瞭益蟲和害蟲的外形特徵，這極大地提高瞭我的辨識能力，避免瞭誤傷有益生物的尷尬。這種尊重自然的科學態度，讓這本書不僅僅是關於“如何高産”，更是關於“如何科學、可持續地種植”。