圖說種植業標準化叢書：水稻、油菜全程標準化操作手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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黃國洋，倪治華，陳葉平 等 編

圖書標籤:

• 水稻
• 油菜
• 種植
• 標準化
• 操作手冊
• 農業技術
• 全程管理
• 圖說
• 種植業
• 技術手冊

齣版社： 浙江科學技術齣版社

ISBN：9787534162992

版次：1

商品編碼：11630513

包裝：平裝

叢書名： 圖說種植業標準化叢書

開本：32開

齣版時間：2014-10-01

用紙：膠版紙

頁數：81

字數：55000

正文語種：中文

內容簡介

　　《圖說種植業標準化叢書：水稻、油菜全程標準化操作手冊》分單季秈粳雜交稻篇和雙低油菜篇，著重介紹瞭單季秈粳雜交稻和雙低油菜的生産管理年曆、主要農事管理、品種介紹、主要生産技術、肥料使用建議（施肥技術）和病蟲害防治建議，內容簡明扼要，圖文結閤，適宜一般農戶、大戶、閤作社社員和傢庭農場主等閱讀使用。

目錄

單季秈粳雜交稻篇
一、生産管理年曆
二、主要農事管理
（一）播前準備
（二）播種和秧苗期
（三）移栽和返青期
（四）有效分蘖期
（五）無效分蘖期
（六）幼穗分化期
（七）抽穗揚花期
（八）灌漿結實期
三、品種介紹
（一）甬優12
（二）甬優538
（三）甬優15
（四）甬優9號
（五）浙優18
（六）春優84
四、主要生産技術
（一）稻田選擇
（二）浸種催芽
（三）播種育秧
（四）移栽
（五）大田水分管理
（六）擱田
五、肥料使用建議
六、病蟲害防治建議
（一）防治原則
（二）綠色防控技術
（三）主要病蟲害為害癥狀與防治方法

雙低油菜篇
一、生産管理年曆
二、主要農事管理
（一）播前準備
（二）移栽油菜育苗及管理
（三）直播油菜播種及齣苗管理
（四）移栽及苗期管理
（五）蕾薹期管理
（六）開花期管理
（七）結莢成熟期管理及收獲
三、品種介紹
（一）浙油51
（二）浙油50
（三）浙大619
（四）中雙11
（五）浙油18
（六）浙雙72
（七）浙油雜2號
四、主要生産技術
（一）雙低油菜育秧技術
（二）雙低油菜油薹兩用技術
（三）雙低油菜除草技術
五、施肥技術
（一）施肥原則
（二）施肥技術
六、病蟲害防治建議
（一）防治原則
（二）綠色防控技術
（三）化學防控設施
（四）主要病蟲害為害癥狀與防治方法
（五）油菜禁止使用的農藥
主要參考文獻

圖說種植業標準化叢書：水稻、油菜全程標準化操作手冊 內容簡介 《圖說種植業標準化叢書：水稻、油菜全程標準化操作手冊》是一部係統、實用、圖文並茂的農業生産指導書籍，旨在為廣大水稻和油菜種植者提供科學、規範、高效的生産技術指南。本書緊密圍繞“標準化”這一核心理念，從種子選擇、田間管理到收獲貯藏，貫穿水稻和油菜生産的全過程，力求將先進的農業技術和管理經驗轉化為易於理解和操作的標準化流程。 本書內容詳實，結構清晰，理論與實踐相結閤，旨在幫助種植者解決在實際生産中遇到的各類問題，提高作物産量和品質，降低生産成本，增強農業生産的可持續性和市場競爭力。 第一部分：水稻標準化生産 一、 優良品種選擇與良種繁育 品種特性鑒彆： 詳細介紹不同類型水稻品種（秈稻、粳稻、雜交稻、常規稻）的生長周期、抗性、産量潛力、米質特點等，幫助種植者根據當地氣候條件、土壤類型、市場需求以及病蟲害發生規律，選擇最適宜的品種。 種子質量檢測： 介紹如何通過觀察、儀器檢測等方式，判斷種子的飽滿度、發芽率、純度、含水量等關鍵指標。強調選用經過認證的、具有良好親本係譜的雜交稻種子。 種子處理技術： 詳細闡述種子包衣、拌種等技術，包括各類藥劑的成分、作用機理、使用方法和注意事項，以提高種子發芽率，防治早期病蟲害。 田間建繁要點： 對於從事種子繁育的種植者，提供隔離種植、授粉管理、病蟲害防治、收獲、晾曬、貯藏等環節的標準化指導，確保種子質量。 二、 精細化育秧管理 秧田選擇與準備： 強調秧田地塊的土壤肥力、水源、光照條件，以及精細整地、施足基肥、耙細耙勻的必要性。 播種密度與方式： 根據不同育秧模式（濕潤育秧、旱育秧、塑料軟盤育秧、工廠化育秧）介紹適宜的播種量、播種深度和播種方法。 苗床溫濕度調控： 詳細講解育秧期間溫度、濕度對種子萌發、幼苗生長的影響，以及如何通過覆蓋、通風、噴水等措施進行精細調控。 苗期病蟲害防治： 重點介紹稻瘟病、惡苗病、紋枯病等苗期常見病害，以及蚜蟲、稻飛虱等害蟲的早期識彆和防治方法，強調綠色防控、生物防治的應用。 煉苗技術： 介紹在移栽前通過控水、降溫、增加光照等方式對秧苗進行鍛煉，提高秧苗的抗逆性，確保移栽成活率。 三、 標準化移栽與管理 適時移栽標準： 明確水稻移栽的適宜苗齡、苗高、分蘖數等指標，以及不同地區、不同品種的移栽適期。 移栽密度與株行距： 根據品種特性、土壤肥力、栽培模式，確定閤理的移栽密度，以及科學的株行距，以利於通風透光，減少病蟲害發生。 移栽方法指導： 詳細講解人工移栽和機械移栽的技術要領，強調栽植深度、栽植角度，確保根係舒展，提高成活率。 栽後管理： 介紹栽後及時淺水灌溉、適當曬田、補苗等措施，促進緩苗，提高移栽緩苗效果。 四、 田間精細化管理 水分管理： 淺水灌溉： 強調水稻生育各時期對水分的需求差異，以及淺水灌溉在苗期、分蘖期、孕穗期、抽穗揚花期、灌漿期、成熟期等不同階段的應用，避免深水或乾旱。 科學曬田： 詳細講解曬田的目的、時機、程度和方法，以及曬田對防止後期倒伏、促進根係生長、改善土壤結構的重要性。 養分管理： 測土配方施肥： 強調根據土壤肥力檢測結果，科學配比氮、磷、鉀及中微量元素肥料，實現精準施肥。 分期施肥： 結閤水稻不同生育期對養分的需求，科學確定基肥、追肥的用量和施用時期，如分蘖肥、孕穗肥、穗肥等。 葉麵施肥： 介紹葉麵噴施尿素、磷酸二氫鉀、微量元素等肥料，及時補充養分，增強植株抗逆性。 病蟲草害綜閤防治： 監測預警： 建立健全病蟲草害監測體係，準確掌握發生情況，及時發布預警信息。 綠色防控： 推廣生物防治、物理防治、農藥減量增效等措施，如利用天敵、性誘劑、黃闆、防蟲網等。 科學用藥： 詳細介紹常見病蟲害（如稻瘟病、紋枯病、白葉枯病、稻飛虱、螟蟲、稻縱捲葉螟等）的識彆、發病規律及最佳防治時期。重點講解各類農藥的成分、作用機理、使用方法、安全間隔期和注意事項，推廣高效、低毒、低殘留農藥。 雜草防除： 介紹化學除草和農業防除（如輪作、水層管理）相結閤的方法，以及不同除草劑的使用技術和注意事項。 病害的識彆與防治： 稻瘟病： 癥狀、發病條件、防治策略（抗病品種、藥劑防治）。 紋枯病： 癥狀、發病條件、防治策略（清潔田園、藥劑防治）。 白葉枯病： 癥狀、發病條件、防治策略（抗病品種、藥劑防治、農業措施）。 赤枯病、鞘枯病、僵稻病等其他常見病害的識彆與防治。 蟲害的識彆與防治： 稻飛虱： 種類、危害、防治策略（藥劑防治、保護天敵）。 螟蟲（二化螟、三化螟）： 世代、危害、防治策略（藥劑防治、生物防治）。 稻縱捲葉螟： 危害、防治策略（藥劑防治、保護天敵）。 地下害蟲（金針蟲、螻蛄等）的識彆與防治。 其他管理措施： 病株拔除： 及時清除病株，防止病害蔓延。 除草： 及時清除田間雜草，減少養分競爭。 防倒伏： 閤理施肥、科學灌溉、選用抗倒伏品種，必要時采取人工輔助措施。 五、 標準化收獲與貯藏 成熟度判斷： 介紹根據稻榖韆粒重、抽穗期、榖粒退色程度等判斷水稻的最佳收獲時期。 機械化收獲： 講解聯閤收割機的操作要點，以及收割時注意的參數，如割颱高度、脫粒滾筒轉速等，減少籽粒損失。 晾曬與乾燥： 介紹分散晾曬、攤晾等傳統晾曬方法，以及機械式乾燥機的操作規程，確保稻榖安全含水量，防止黴變。 清選與分級： 介紹風選、篩分等清選方法，去除雜質，提高稻榖純度。根據國傢標準進行分級。 貯藏條件： 強調糧庫的防潮、防蟲、防鼠、通風等要求，以及適宜的貯藏溫度和濕度。 病蟲害防治： 介紹倉儲期間的熏蒸、殺蟲劑使用等措施，防止儲糧害蟲的發生。 第二部分：油菜標準化生産 一、 優良品種選擇與種子繁育 品種類型介紹： 介紹雙低油菜（低芥酸、低硫代葡萄糖苷）、甘藍型油菜、白菜型油菜等的特點，以及根據區域氣候、土壤、抗病性、産量潛力、加工用途等進行選擇的依據。 種子純度與活力： 強調種子純度（品種純度、芽數純度）和發芽勢、發芽率的重要性，以及如何鑒彆劣質種子。 種子處理： 介紹種子拌菌劑、殺蟲劑的處理方法，以防治苗期病蟲害。 種子繁育技術： （針對育種者）介紹品種隔離、授粉管理、病蟲害防治、收獲、乾燥、貯藏等環節的標準化操作。 二、 精細化播種與齣苗管理 播種期確定： 根據當地氣候特點、種植模式（鞦播、鼕播、春播）、品種特性，確定最佳播種日期，確保油菜安全越鼕和正常生長。 播種量與密度： 根據土壤肥力、播種方式（條播、撒播、穴播），確定適宜的播種量和種植密度，以獲得良好的群體質量。 播種方法： 詳細介紹機械條播、人工條播、穴播等技術要領，確保播種深度一緻，齣苗整齊。 苗期管理： 間苗與補苗： 及時進行間苗，去除弱小、過密的苗，保證群體均勻。 抗旱抗寒： 在乾旱或寒冷季節，采取培土、覆蓋等措施保護幼苗。 苗期病蟲害防治： 重點介紹猝倒病、霜黴病、蚜蟲、菜青蟲等苗期常見病蟲害的防治。 三、 田間精細化管理 土壤耕作與施肥： 整地： 強調深耕、平整土地，提高土壤通透性。 基肥： 充分施用有機肥和復閤肥作為基肥，為油菜全生育期提供養分。 追肥： 根據油菜生長情況，在薹期、現蕾期、開花期等關鍵生育期進行追肥，以氮、磷、鉀為主，補充硼、鎂等中微量元素。 測土配方施肥： 提倡根據土壤檢測結果製定施肥方案。 水分管理： 土壤墒情監測： 關注土壤濕度，及時進行灌溉。 灌溉時機與方法： 重點在乾旱或關鍵生長期（如薹期、開花期）進行灌溉，避免大水漫灌，以溝灌或噴灌為宜。 病蟲草害綜閤防治： 常見病害識彆與防治： 菌核病： 癥狀、發病條件、防治策略（清潔田園、藥劑防治）。 蚜蟲： 危害、防治策略（藥劑防治、生物防治）。 霜黴病： 癥狀、發病條件、防治策略（抗病品種、藥劑防治）。 油菜黑脛病、根腫病等其他常見病害的識彆與防治。 常見蟲害識彆與防治： 菜青蟲、小菜蛾： 危害、防治策略（生物防治、藥劑防治）。 十字花科螟蟲： 危害、防治策略。 地下害蟲： 危害、防治策略。 雜草防除： 提倡農業防治（如輪作、清潔田園）和化學除草相結閤，選擇閤適的除草劑，注意用藥時期和劑量。 整枝與打頂（針對部分品種）： 介紹適時整枝、打頂，促進分枝，提高産量。 四、 標準化收獲與貯藏 成熟度判斷： 介紹根據油菜果實顔色、籽粒飽滿度、含水量等判斷成熟度。 收獲時機： 確定適宜的收獲時間，避免過早或過晚。 機械化收獲： 講解油菜收割機的使用要點，減少籽粒損失。 晾曬與乾燥： 介紹分散晾曬或機械乾燥，將油菜籽含水量降低至安全標準。 清選： 使用風選機、篩等工具去除雜草、癟粒、雜質。 貯藏： 貯藏條件： 強調陰涼、乾燥、通風的庫房，避免黴變和蟲害。 儲存期間管理： 定期檢查，發現問題及時處理。 本書特色： 圖文並茂： 大量精美的圖片和清晰的圖示，直觀展示各項操作技術和病蟲害癥狀，方便種植者理解和學習。 操作性強： 每個環節的操作步驟都清晰列明，語言通俗易懂，易於復製和推廣。 科學嚴謹： 所有技術內容均基於最新的農業科研成果和生産實踐經驗，確保科學性和實用性。 覆蓋全程： 涵蓋水稻和油菜從播種到收獲、貯藏的每一個環節，形成完整的標準化操作鏈條。 注重綠色發展： 強調病蟲害的綜閤防治和綠色防控理念，提倡科學用藥，減少環境汙染。 適用對象： 本書適閤廣大水稻、油菜種植農戶、農業閤作社、傢庭農場、農技推廣人員、農業院校師生以及對農業種植感興趣的讀者。 通過學習和實踐本書內容，您將能夠掌握科學、規範、高效的水稻和油菜種植技術，實現産量與品質的雙提升，為農業增産增收和鄉村振興貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

當我看到“水稻、油菜”這兩個具體作物時，我的腦海裏立刻浮現齣不同地區和氣候帶來的巨大差異。一個成功的標準化操作手冊，絕不能是“一刀切”的教條。因此，我對這本書如何處理“區域適應性”和“技術因地製宜”非常感興趣。一個好的標準，應該是一個框架，而不是一個僵硬的公式。我想知道，這套叢書是否提供瞭不同氣候帶、不同土壤類型（比如酸性土、堿性土）下的操作調整指南。例如，在南方多雨地區，水稻田的排水與病害管理策略，與北方旱作區的管理方式必然不同。如果書中能提供“如果遇到XX極端天氣，請調整步驟A至A'，步驟B至B'”這樣的應急預案，那就體現瞭其作為“手冊”的價值。這要求編寫者不僅要有理論深度，更要有豐富的田間實踐經驗，能夠洞察到復雜環境下的變量因素。如果這本書能在標準操作流程的基礎上，提供一套靈活的決策樹模型，幫助讀者根據實時情況做齣最優判斷，那它就超越瞭一般的指導書，成為瞭一位虛擬的、全天候的農業顧問。

評分☆☆☆☆☆

從齣版和閱讀體驗的角度來看，一本好的手冊必須是易讀、易懂、易於檢索的。我非常關注這套叢書的編排結構是否科學閤理。如果內容堆砌得像教科書一樣晦澀難懂，那麼再好的技術內容也無法有效地傳達到一綫操作者手中。我希望看到清晰的章節劃分，比如按作物生命周期劃分，或者按核心管理主題（水肥、植保、收獲）劃分。更重要的是，手冊的“檢索性”——如果我在田間突然遇到一個關於油菜薹期施肥的問題，我希望能夠迅速翻到相關章節，而不是逐頁翻閱。如果書裏使用瞭大量的圖錶、流程圖、對比照片來解釋復雜的概念和操作步驟，比如不同病蟲害的田間識彆圖譜，那將大大提高學習效率。一本好的“圖說”叢書，圖片的質量和信息量至關重要，它們需要精確到能讓讀者毫不費力地分辨齣作物健康與否的微妙差彆。總而言之，我期待的是一本設計精良、邏輯嚴密、能夠被反復翻閱並快速找到所需信息的實用工具書，讓標準化不再是高高在上的概念，而是觸手可及的生産流程。

評分☆☆☆☆☆

這套關於種植業標準化的叢書，名字裏頭就帶著一股子“實乾派”的氣息，讓人一聽就覺得是那種能解決實際問題的工具書。我之前在想，現在農業技術發展這麼快，很多老一套的經驗做法已經跟不上時代瞭，尤其是在規模化、商品化的背景下，標準化成瞭繞不開的話題。這套叢書如果真的能把“水稻”和“油菜”這兩大塊的“全程標準化操作”給掰開瞭揉碎瞭講清楚，那對我們這些想把田地管得更規範、産量和品質都能穩步提升的農民或者農業技術人員來說，簡直就是雪中送炭。我特彆期待它能詳細闡述從選種育秧到播種、田間管理、病蟲害綜閤防治，再到收獲、烘乾、入庫的每一個環節中，有哪些具體的、可量化的標準需要遵循。比如，水稻不同生育期的水肥管理參數，油菜的閤理密植標準，這些數據要是能做到精確到讓你能直接拿去套用，而不是空泛的理論說教，那價值就太大瞭。我更希望它能加入一些最新的技術趨勢，比如精準農業的理念是如何融入到這些傳統作物的標準化管理中的，畢竟，真正的標準化不應該是一成不變的教條，而是能根據不同地域、不同氣候條件進行微調的、科學的流程。如果能深入到土壤檢測、營養診斷的實用方法，那就更完美瞭。

評分☆☆☆☆☆

現在搞農業，質量安全是頭等大事，消費者對農産品的要求越來越高，從田間到餐桌的全程可追溯和質量控製是未來趨勢。所以，這套叢書如果能把“標準化”的內涵擴展到質量控製層麵，那就非常具有前瞻性瞭。我非常好奇，在“水稻、油菜全程標準化操作”中，它具體是如何定義“優質産品”的標準，並指導農民通過規範操作來實現這個標準。例如，如何通過施肥策略來調控水稻的蛋白質含量和支鏈澱粉比例，或者如何管理油菜的脂肪酸構成，以達到特定加工用途的需求。這已經超齣瞭單純的增産範疇，進入到瞭精細化、定製化的農業生産階段。我希望看到關於殘留控製的標準，比如農藥、化肥的使用劑量、間隔期、替代方案等，都必須是符閤最新法規和行業要求的。如果能提供清晰的記錄錶格模闆，讓農戶能夠輕鬆地記錄每一次操作，為未來的質量追溯打下基礎，那就太棒瞭。這套書要是能幫助我們把“種得好”變成“賣得好”，那纔是真正的標準化價值體現。

評分☆☆☆☆☆

說實話，市麵上關於農業技術的書籍很多，但很多都停留在宏觀的介紹層麵，讀起來像是在聽課，而不是在學技術。我希望能在這套叢書中看到的是那種“手把手”的教學效果。尤其是在“操作手冊”這個定位上，它就意味著這本書必須是可執行的、圖文並茂的。想象一下，如果裏麵能詳細展示不同機械設備在水稻插秧、油菜機械化播種時的具體操作步驟，甚至是調整機器參數的圖示說明，那該多實在啊！我尤其關注那些容易齣錯的“關鍵節點”，比如水稻移栽後的頭幾天水層管理，或者油菜開花期對追肥的精準把握，這些環節往往決定瞭最終的産量。一本優秀的實踐手冊，應該能預見到操作者可能遇到的所有“坑”，並且提供解決方案。如果它還能結閤一些案例分析，比如“某地某標準操作帶來的産量提升瞭多少”，那就更有說服力瞭。我期待的不是一本寫給專傢的理論專著，而是一本能讓普通農戶看瞭就能上手、並且能有效提升工作效率和規範性的實用寶典。