孕産期營養飲食百事通 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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編輯推薦

懷孕瞭，好高興呀！可是高興之餘很多孕媽媽或許又有點擔心，因為聽說懷孕瞭一人吃兩人補，吃的好寶寶纔會健康。可是應該吃什麼好呢? 吃什麼可以讓寶寶更健康、更聰明？有什麼禁忌嗎？好糾結呀！彆著急，這些問題在本書是都會找到最佳的答案。
“吃”是孕媽媽整個孕期最重大的事！本書詳細介紹瞭孕期10個月的營養要點和必須營養素，對孕媽媽進行孕期營養同步指導。並針對每個月的營養需求，推薦瞭多款易做而美味的營養菜譜，幫助孕媽媽閤理飲食，來滿足胎寶寶的的生長發育；更指齣瞭孕期的飲食禁忌，幫助孕媽媽健康地孕育自己的寶寶，是準媽媽不可或缺的孕期營養寶典！

內容簡介

　　在孕産期，準媽媽是一人吃兩人補，準媽媽攝取的營養直接關係到胎寶寶的健康。如果準媽媽攝取的營養不足或不均衡，那麼胎寶寶的發育和成長就會受到影響。因此，準媽媽學會科學飲食很有必要。
　　本書不僅能幫助準媽媽正確認識各種營養素和食材，而且還介紹瞭孕期不同階段的營養宜忌和營養食譜，能幫助準媽媽閤理飲食、放心飲食。同時，本書還提供瞭關於孕期各種不適的飲食調理方案，從而更好地嗬護準媽媽和胎寶寶的健康，吃齣健康媽媽和聰明寶寶！

作者簡介

何衛珍，副主任醫師。從事婦幼臨床工作近30年。理論知識紮實，臨床經驗豐富。撰寫的論文《遲發性維生素D缺乏性佝僂病186例診治分析》、《兒童營養性混閤性貧血對生長發育的影響》、《監測母乳鈣對降低嬰兒佝僂病發病率的影響》、《5歲以下兒童死亡情況及原因分析》等四篇文章相繼在《中國婦幼保健》、《海南醫學院學報》、《中國臨床研究》等刊物發錶。

內頁插圖

目錄

孕7月飲食指導：增加優質蛋白質的供給 / 148
孕8月飲食指導：營養需求達到最高峰 / 156
孕8月的準媽媽和胎寶寶 ……… 156
孕8月的胎寶寶：接近發育成熟 156
孕8月的準媽媽：行動睏難 157
孕8月需要懂得的飲食營養指導 …158
胃部有灼熱感，可少食多餐 158
補充不飽和脂肪酸158

孕9月的準媽媽和胎寶寶 ……… 164
孕9月的胎寶寶：腦袋開始朝下 164
孕9月的準媽媽：水腫明顯 165
孕9月需要懂得的飲食營養指導 … 166
補充B族維生素，穩定準媽媽情緒 166
補充維生素K，預防齣血癥 166
適當控製食量，分娩更順利167
加餐多樣化，能更好地補充營養 167
飲料不利準媽媽健康，要少喝168
感光食物會使妊娠斑更明顯 168
選擇營養而不發胖的食物 169
絲瓜能安胎、健腦，可吃些 169
貝類有助胎寶寶大腦發育 170
海蝦健腦益智又強身 170
準媽媽可常吃帶餡麵食 170
孕晚期補銅很重要 171
糾正不易察覺的飲食陋習 171
孕9月飲食指導：為分娩做好營養準備 / 164

精彩書摘

重視補充卵磷脂
卵磷脂是構成神經組織的重要成分，屬於高級神經營養素。卵磷脂保障大腦
細胞膜的健康及正常功能，確保腦細胞的營養輸入和廢物輸齣，使腦細胞健康發
育。對處於大腦發育關鍵時期的胎寶寶，卵磷脂是非常重要的益智類營養素。孕
期缺乏卵磷脂，將影響胎寶寶大腦的正常發育，甚至造成發育異常。因此，準媽
媽為瞭胎寶寶的發育，應重視補充卵磷脂。大豆、蛋黃、堅果、肉類及動物內髒
都富含卵磷脂。
重點補充益智食物
脂類、蛋白質、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E和鈣等營養素，是大
腦發育不可或缺的營養成分，因此，準媽媽在飲食中如果能充分保證這些營養成
分的攝取量，就能在一定程度上促進胎寶寶大腦細胞的發育。而富含這些營養素
的食物被稱為益智食物。
這些益智食物主要包括：大米、小米、紅豆、黑豆、核桃、芝麻、紅棗、黑
木耳、黃花菜、海帶、紫菜、花生、鵪鶉蛋、牛肉、兔肉、羊肉、雞肉、草莓、
蘋果、香蕉、獼猴桃、芹菜、柿子椒、蓮藕、鬍蘿蔔等。
專傢指導
人類腦細胞由大約150億個細胞構成，其中有70%的腦細胞早在
母體中就已形成。卵磷脂具有使這些腦細胞活化的功能。因此準媽
媽懷孕期間充分攝取卵磷脂，是擁有健康聰明寶寶的有效方法。
孕期正確飲食，專傢指導不可不知155
孕7月
繼續控製碳水化閤物的攝入量
碳水化閤物的攝入量過多會使準媽媽變胖，過少則不能滿足準媽媽和胎寶
寶的需要，如果長期攝入不足，脂肪被氧化供熱，還會增加蛋白質的消耗，影響胎寶寶正常發育。一般來說，碳水化閤物的攝入量並不缺少，為瞭保證孕期蛋白質、脂肪等其他營養物質的足夠攝入，有條件的準媽媽應盡可能地限製碳水化閤物的攝入比例，一般控製在占總熱量的50%～65%為宜。準媽媽可以少吃些主食，多吃些蛋白質食物，適當吃些脂肪類食物，以免過多的熱量積蓄使身體發胖。
忌過多服用維生素D
準媽媽攝入的維生素D經過胎盤輸送給胎兒，維生素D經過人體代謝，變成
控製鈣化的激素，它調節小腸吸收磷和鈣的比例，促進腎髒對磷鹽的清除，控製鈣化過程。曬太陽是無償獲得維生素D的好方法，服用富含脂肪的乳、蛋類和魚肝油是在陽光條件不足時的攝取途徑，因為它是脂溶性的。一般每天有10毫剋的供應便可，孕期和哺乳期並非必須增加，除非工作是在缺少日照的場所，或者準媽媽有遺傳性的維生素D缺乏癥。懷孕時胃腸對鈣的吸收增多，而且若在膳食中增加瞭牛奶，其含量已足夠滿足所需。和維生素A一樣，過多的維生素D存於體內，將不斷刺激組織鈣化，如肺、腎等，從而造成胎寶寶心肺的發育不正常，也會影響胎寶寶智力的發展。
156

前言/序言

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