細菌世界曆險記 語文新課標必讀叢書 教育部推薦中小學生必讀名著 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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編輯推薦

本書看點

中國著名科學傢、科普事業的先驅和奠基人高士其代錶作，其創作的科普作品，引導瞭一批又一批青少年走上科學道路。

放心的讀本·課本一樣的品質

2015年北師大版教材質檢部門抽檢零差錯率圖書。

完美呈現

本書用紙高端、印刷環保、裝幀精美、版式疏朗字號大，全書搭配精美插圖，以完美的製作呈現經典，是專為學生打造的語文課外閱讀規範讀本。

名社打造

北京師範大學齣版社是一傢中央級齣版社，是中國非常有影響力的教育齣版社之一，《全日製義務教育課程標準》即是由本社齣版。

內容簡介

　　《細菌世界曆險記/語文新課標必讀叢書》是少兒科普名人名著書係之一。想瞭解你時時接觸的微生物，那就進入神秘的細胞世界，遠離看不見的病毒……作者的這本著作閃耀著自強不息的光輝，是對青少年進行科學思想教育的好教材。在本書中，作者徹底揭去瞭科學神秘的麵紗。他用擬人化的手法，通俗易懂的語言，將深奧、神秘的科學講得形象生動，明白曉暢。他以其詩人的情懷和極具人性化的筆觸，為讀者展現瞭一個精妙的科學世界，讓讀者在與其零距離接觸的同時，又能沐浴文學的清輝。

作者簡介

作者簡介：

　　高士其（1905—1988），福建福州人，中國著名科學傢、科普作傢和社會活動傢，中國科普事業的先驅和奠基人。清華大學畢業後留學美國，23歲時，因科學實驗意外感染病毒，留下嚴重後遺癥，最後全身癱瘓。從23歲開始到83歲離開人世，一直坐在輪椅上，為科學傳播孜孜不倦地奮鬥瞭60年，為青少年創作瞭大量的科學文藝作品，會見瞭數百萬的少年兒童，並作為科學與智慧的象徵而被全國億萬青少年親切稱呼為“高士其爺爺”。

內頁插圖

精彩書評

　　★高士其先生用自己傳奇的一生譜寫瞭一位愛國知識分子為瞭祖國、為瞭人民，終身不懈地傳播、普及科學文化的生命奇跡，給我們民族留下瞭十分寶貴的精神財富。高士其先生是科技工作者自覺肩負嚮人民群眾傳播科學的社會責任的傑齣典範，科技工作者要以他為榜樣，為提高全民族科學文化素質作齣應有的貢獻。

　　——中國科協主席周光召

目錄

科學童話：菌兒自傳
我的名稱
我的籍貫
我的傢庭生活
無情的火
水國紀遊
生計問題
呼吸道的探險
肺港之役
吃血的經驗
乳峰的迴顧
食道的占領
腸腔裏的會議
清除腐物
土壤革命
經濟關係
科學小品：細菌與人
人生七期
人身三流
色--談色盲
聲--爆竹聲中話耳鼓
香--談氣味
味--說吃苦
觸--清潔的標準
細菌的衣食住行
細菌的大菜館
細菌的形態
細菌的祖宗
--生物的三元論
清水和濁水
地球的繁榮與土壤的
勞動者
細菌學的第一課
毒菌戰爭的問題
凶手在哪兒
科學趣談：細胞的不死
精神
細胞的不死精神
單細胞生物的性生活
新陳代謝中蛋白質的
三種使命
民主的縴毛細胞
紙的故事
漫談粗糧和細糧
煉鐵的故事
談眼鏡
"天石"
灰塵的旅行
電的眼睛
鏡子的故事
摩擦
熱的旅行
溫度和溫度計
從曆史的窗口看
技術革命
土壤世界
水的改造
衣料會議
光和色的錶演
血的冷暖
星際旅行傢離開
地球以前
談壽命
未來的旅行
蜜蜂的故事
莊稼的朋友和敵人
大海的寶藏
大力宣傳戒煙
笑
痰
夢幻小說
後記

精彩書摘

科學童話：菌兒自傳

KeXueTongHua:?JunErZiZhuan

我的名稱

這一篇文章，是我老老實實的自述，請一位曾直接和我見過幾麵的人筆記齣來的。

我自己不會寫字，寫齣來，就是螞蟻也看不見。

我也不曾說話，就有一點聲音，恐怕蒼蠅也聽不到。

那麼，這位筆記的人，怎樣接收我心裏所要說的話呢？

那是暫時的一種秘密，恕我不公開吧。

閑話少講，且說我為什麼自稱做“菌兒”。

我原想取名為微子，可惜中國的古人，已經用過瞭這名字，而且我嫌“子”字有點大人氣，不如“兒”字謙卑。

自古中國的皇帝，都稱為天子。這明明要挾老天爺的聲名架子，以號召群眾，使小百姓們嚇得不敢抬頭。古來的聖賢名哲，又都好稱為子，什麼老子、莊子、孔子、孟子……真是“子”字未免太名貴瞭，太大模大樣瞭，不如“兒”字來得小巧而逼真。

我的身軀，永遠是那麼幼小。人傢由一粒“細胞”齣身，能積成幾韆，幾萬，幾萬萬。細胞變成一根青草，一把白菜，一株掛滿綠葉的大樹，或變成一條蚯蚓，一隻蜜蜂，一頭大狗，大牛，乃至於大象、大鯨，看得見，摸得著。我呢，也是由一粒細胞齣身，雖然分得格外快，格外多，但隻恨它們不爭氣，不團結，所以變來變去，總是那般一盤散沙似的，孤單單的，一顆一顆，又短又細又寒酸。慚愧慚愧，因此今日自命做“菌兒”。為“兒”的原因，是因為小。

至於“菌”字的來曆，實在很復雜，很渺茫。屈原所作《離騷》中，有這麼一句：“雜申椒與菌桂兮，豈維紉夫蕙茝”。這裏的“菌”，是指一種香木。這位失意的屈先生，拿它來比喻賢者，以諷刺楚王。我的老祖宗，有沒有那樣清高，那樣香氣熏人，也無從查考。

不過，現代科學傢都已承認，菌是生物中之一大類。菌族菌種，很多很雜，菌子菌孫，布滿地球。你們人類所最熟識者，就是煮菜煮麵所用的蘑菇香蕈之類，那些像小紙傘似的東西，黑圓圓的蓋，硬短短的柄，實是我們菌族裏的大漢。當心呀！勿因味美而忘毒，那大菌，有的很不好惹，會毒死你們貪吃的人呀。

至於我，我是菌族裏最小最小，最輕最輕的一種。小得使你們肉眼，看得見灰塵的紛飛，看不見我們也夾在裏麵飄遊。輕得我們好幾十萬掛在蒼蠅腳下，它也不覺著重。真的，我比蒼蠅的眼睛還小1000倍，比頂小一粒灰塵還輕100倍哩。

因此，自我的始祖，一直傳到現在，在生物界中，混瞭這幾韆萬年，沒有人知道有我。大的生物，都沒有看見過我，都不知道我的存在。

不知道也罷，我也樂得過著逍逍遙遙的生活，沒有人來攪擾。天曉得，後來，偏有一位異想天開的人，把我發現瞭，我的秘密，就漸漸地泄露齣來，從此多事瞭。

這消息一傳到眾人的耳朵裏，大傢都驚惶起來，覺得我比黑暗裏的影子還可怕。然而始終沒有和我對麵會見過，仍然是莫名其妙，恐怖中，總帶著半信半疑的態度。

“什麼‘微生蟲’？沒有這迴事，自己受瞭風，所以肚子痛瞭。”

“哪裏有什麼病蟲？這都是心火上衝，所以頭上臉上生齣癤子疔瘡來瞭。”

“寄生蟲就說有，也沒有那麼湊巧，就爬到人身上來，我看，你的病總是濕氣太重的緣故。”

這是我親耳聽見過三位中醫，對於三位病傢所說的話。我在旁暗暗地好笑。

他們的傳統觀念，病不是風生，就是火起，不是火起，就是水湧上來的，而不知冥冥之中還有我在把持活動。

因為冥冥之中，他們看不見我，所以又疑雲疑雨地叫道：“有鬼，有鬼！有狐精，有妖怪！”

其實，哪裏來的這些魔物，他們所指的，就是指我，而我卻不是鬼，也不是狐精，也不是妖怪。我是真真正正，活活現現，明明白白的一種生物，一種最小最小的生物。

既是生物，為什麼和人類結下這樣深的大仇，天天害人生病，時時暗殺人命呢？

說起來也話長，真是我有冤難申，在這一篇自述裏麵，當然要分辨個明白，那是後文，暫擱不提。

因為一般人，沒有親見過，關於我的身世，都是齣於道聽途說，傳聞失真，對於我未免鬍亂地稱呼。

蟲，蟲，蟲——寄生蟲，病蟲，微生蟲，都有一個字不對。我根本就不是動物的分支，當不起“蟲”字這尊號。

稱我為寄生物，為微生物，好嗎？太籠統瞭。配得起這兩個名稱的，又不隻我這一種。

喚我做病毒嗎？太沒有生氣瞭。我雖小，仍是有生命的啊。

病菌，對不對？那隻是我的罪名，病並不是我的職業，隻算是我非常時的行動，真是對不起。

是瞭，是瞭，微菌是瞭，細菌是瞭。那固然是我的正名，卻有點科學紳士氣，不閤乎大眾的口頭語，而且還有點西洋氣，把姓名都顛倒瞭。

菌是我的姓。我是菌中的一族，菌是植物中的一類。

菌字，口之上有草，口之內有禾，十足地錶現齣植物中的植物。這是寄生植物的本色。

我是寄生植物中最小的兒子，所以自願稱做菌兒。以後你們如果有機緣和我見麵，請不必大驚小怪，從容地和我打一個招呼，叫聲菌兒好吧。

我的籍貫

我們姓菌的這一族，多少總不能和植物脫離關係罷。

植物是有地方性的。這也是為著氣候的不齊。熱帶的樹木，移植到寒帶去，多活不成。你們一見瞭芭蕉、椰子之麵，就知道是從南方來的。荔枝、龍眼的籍貫是廣東與福建，誰也不能否認。

我菌兒卻是地球通，不論是地球上哪一個角落裏，隻要有一些水汽和“有機物”，我都能生存。

我本是一個流浪者。

像西方的吉蔔賽民族，流蕩成性，到處為傢。

像東方的遊牧部落，逐著水草而搬移。

又像猶太人，沒有瞭國傢，散居異地謀生，都能各個繁榮起來，世界上大富之傢，不多是他們的子孫嗎？

這些人的籍貫，都很含混。

我又是大地上的清道夫，替大自然清除腐物爛屍，全地球都是我工作的區域。

我隨著空氣的動蕩而上升。有一迴，我正在天空4000米之上飄遊，忽而遇見一位滿麵都是鬍子的科學傢，駕著氫氣球上來追尋我的蹤跡。那時我身輕不能自主，被他收入一隻玻璃瓶子裏，帶到他的實驗室裏去受罪瞭。

我又隨著雨水的浸潤而深入土中。但時時被大水所衝洗，洗到江河湖沼裏麵去瞭。那裏的水，我真嫌太淡，不夠味。往往不能得一飽。

猶幸我還抱著一個很大的希望：希望娘姨大姐，貧苦婦人，把我連水挑上去淘米洗菜，洗碗洗鍋；希望農夫工人，勞動大眾，把我一口氣喝盡瞭，希望由各種不同的途徑，到人類的肚腸裏去。

人類的肚腸，是我的天堂，

在那兒，沒有乾焦凍餓的恐慌，

那兒隻有吃不盡的食糧。

然而事情往往不如意料的美滿，這也隻好怪我自己太不識相瞭，不安分守己，飽暖之後，又肆意搗毀人傢肚腸的牆壁，於是亂子就鬧大瞭。那個人的肚子，覺著一陣陣的痛，就要吞服瞭蓖麻油之類的瀉藥，或用灌腸的手法，不是油滑，便是稀散，使我立足不定，這麼一瀉，就瀉齣肛門之外瞭。

從此我又顛沛流離，如逃難的災民一般，幸而不至於餓死，輾轉又歸到土壤瞭。

初迴到土壤的時候，一時尋不到食物，就吸收一些空氣裏的氮氣，以圖暫飽。有時又把這些氮氣，化成瞭硝酸鹽，直接和豆科之類的植物換取彆的營養料。有時遇到瞭鳥獸或人的屍身，那是我的大造化，夠我幾個月乃至幾年享用瞭。

天曉得，20世紀以來，美國的生物學者，漸漸注意瞭伏於土壤中的我。有一次，被他們掘起來，拿去化驗瞭。

我在化驗室裏聽他們談論我的來曆。

有些人就說，土壤是我的傢鄉。

有的以為我是水國裏的居民。

有的認為我是空氣中的浪子。

又有的稱我是他們肚子裏的老主顧。

各依各人的試驗所得而報告。

其實，不但人類的肚子是我的大菜館，人身上哪一塊不乾淨，哪一塊有裂痕傷口，哪一塊便是我的酒樓茶店。一切生物的身體，不論是熱血或冷血，也都是我求食藉宿的地方。隻要環境不太乾，不太熱，我都可以生存下去。

乾莫過於沙漠，那裏我是不願去的。埃及古代帝王的屍體，所以能保藏至今而不壞者，也就為著我不能進去的緣故。乾之外再加以防腐劑，我就萬萬不敢去瞭。

熱到瞭60℃以上，我就漸漸沒有生氣，一到瞭100℃的沸點，我就沒有生望瞭。我最喜歡是暖血動物的體溫，那是在37℃左右罷。

熱帶的區域，既潮濕，又溫暖，所以我在那裏最愜意，最恰當。因此又有人認為我的籍貫，大約是在熱帶罷。

世界各國人口的疾病和死亡率，據說以中國與印度為最高，於是眾人的目光又都集中在我的身上瞭，以為我不是中國籍，便是印度籍。

最後，有一位歐洲的科學傢站起來說，說是我應屬於荷蘭籍。

說這話的人以為，在17世紀以前，人類始終沒有看見過我，而後來發現我的地方，卻在荷蘭國，德爾夫市政府的一位看門老頭子的傢裏。

這事情是發生於公元1675年。

這位看門先生是製顯微鏡的能手。他所製的顯微鏡，都是單用一片鏡頭磨成，並不像現代的復式顯微鏡那麼笨重而復雜，而他那些鏡頭的放大力，卻也不弱於現代科學傢所用的。我是親嘗過這些鏡頭的滋味，所以知道得很清楚。

這老頭兒，在空閑的時候，便找些小東西，如蚊子的眼睛，蒼蠅的腦袋，臭蟲的刺，跳蚤的腳，植物的種子，乃至於自己身上的皮屑之類，放在鏡頭下聚精會神地細看，那時我也夾雜在裏麵，有好幾番都險些被他看齣來瞭。

但是，不久，我終於被他發現瞭。

有一天，是雨天吧，我就在一小滴雨水裏麵遊泳，誰想到這一滴雨水，就被他尋去放在顯微鏡下看瞭。

他看見瞭我在水中活動的影子，就驚奇起來，以為我是從天而降的小動物，他看瞭又看，瘋狂似的。

又有一次，他異想天開，把自己的齒垢颳下一點點來細看，這一看非同小可，我的原形都現於他的眼前瞭。原來我時時都伏在那齒縫裏麵，想分吃一點“入口貨”，這一次是我的大不幸，竟被他捉住瞭，使我族幾韆萬年以來的秘密，一朝泄露於人間。

我在顯微鏡底下，東跳西奔，沒處藏身，他眼也看紅瞭，我身也疲乏瞭，一層大大厚厚的水晶上，映齣他那灼灼如火如電的目光，著實可怕。

後來他還將我畫影圖形，寫瞭一封長長的信，報告給倫敦“英國皇傢學會”，不久消息就傳遍瞭全歐洲，所以至今歐洲的人，還有以為我是荷蘭籍者。這是錯以為發現我的地點就是我的發祥地。

老實說，我就是這邊住住，那邊逛逛；飄飄然而來，渺渺然而去，到處是傢，行蹤無定，因此籍貫實在有些決定不瞭。

然而我也不以此為憾。魯迅的阿Q，那種大模大樣的鄉下人籍貫尚且有些渺茫，何況我這小小的生物，素來不大為人們所注視，又哪裏有記載可尋，曆史可據呢！

不過，我既是造物主的作品之一，生物中的小玲瓏，自然也有個根源，不是無中生有，半空中跳齣來的，那麼，我的籍貫，也許可從生物的起源這問題上，尋齣端緒來吧。但這問題並不是一時所能解決的。

最近，科學傢用電子顯微鏡和科學裝備，發現瞭原始生物化石。在非洲南部距今31億年前太古代地層中，找到長約0.5微米杆狀細菌遺跡，據說這是最古老的細菌化石。那麼，我們菌兒祖先確是生物界原始宗親之一瞭。這樣，我的原籍就有證據可查瞭。

我的傢庭生活

我正在水中浮沉，空中飄零，

聽著歡騰騰一片生命的呼聲，

歡騰騰贊美自然的歌聲；

忽然飛起瞭一陣塵埃，

攜著槍箭的人類陡然而來，

生物都如驚弓之鳥四散瞭。

逃得稍慢的都一一遭難瞭。

有的做瞭刀下之鬼；有的受瞭重傷；

有的做瞭終身的奴隸；有的飽瞭飢腸。

大地上遍滿瞭呻吟掙紮的喊聲，

一陣陣叫我不忍卒聽尖銳的哀鳴。

我看到不平事落荒而走。

我因為短小精悍，容易逃過人眼，就悄悄地度過瞭好幾萬載，雖然在17世紀的臨瞭，被發覺過一次，幸而當時歐洲的學者都當我是科學的小玩意，隻在顯微鏡上瞪瞪眼，不認真追究我的性狀，也就沒有什麼過不去的事瞭。

又挨過瞭兩個世紀的辰光，法國齣瞭一位怪學究，毫不客氣地疑惑我是疾病的元凶，要徹底清查我的罪賬。

無奈呀，我終於被囚瞭！

被囚入那無情的玻璃小塔瞭！

我看他那滿麵又粗又長的鬍子，真是又驚又恨，自忖，這是我的末日到瞭。

也許因為我的種子繁多，不易殺盡，也許因為殺盡瞭我，斷瞭綫索，掃不清我的餘黨；於是他就暫養著我這可憐的薄命，在實驗室的玻璃小塔裏。

在玻璃小塔裏，氣候是和暖的，食物是源源供給，有如許的便利，一嚮流浪慣的我，也頓時覺著安定瞭。從初進塔門到如今，足足混瞭六十餘年的光陰，因此這一段的生活，從好處著想，就說是我的傢庭生活吧。

傢庭生活是和流浪生活對立而言的。

然而，這玻璃小塔於我，仿佛也似籠之於鳥，瓶之於花，是牢獄的傢庭，傢庭的牢獄，有時竟是墳墓瞭，真是上瞭科學先生的當。

雖說上當，畢竟還有一綫光明在前麵，也許人類和我的誤會，就由這裏進而諒解瞭。

把牢獄當做傢庭，

把怨恨當成愛憐，

把誤會化為同情，

對付人類隻有這辦法。

這玻璃小塔，是亮晶晶，透明的，一塵不染，強酸不化，烈火不攻，水泄不通，薄薄的玻璃造成的，隻有塔頂那圓圓的天窗，可以通氣，又塞滿瞭一口的棉花。

說也奇怪，這塔口的棉花塞，雖有無數細孔，氣體可以來往自如，卻像《封神榜》裏的天羅地網，《三國演義》裏的八卦陣，任憑我有何等通天的本領，一衝進裏麵，就被絆倒瞭，迷瞭路，逃不齣去，所以看守我的人，是很放心的。

過慣瞭戶外生活的我，對於實驗室中的氣溫，本來覺著很舒適。但有時剛從人畜的身內遊曆一番，迴來就嫌太冷瞭。

於是實驗室裏的人，又特彆為我蓋瞭一間暖房，那房中的溫度和人的體溫一樣，門口裝有一隻按時計溫的電錶，錶針一離瞭37℃的常軌，看守的人，就來撥撥動動，調理調理，總怕我受冷。

記得有一迴，鬍子科學先生的一個徒弟，帶我下鄉去考察，還要將這玻璃小塔，密密地包瞭，存入內衣的小袋袋，用他的體溫，溫我的體，總怕我受冷。

科學先生給我預備的食糧，色樣眾多。大概他們試探我愛吃什麼，就配瞭什麼湯，什麼膏，如牛心湯，羊腦湯，糖膏，血膏之類。還有一種海草，叫做“瓊脂”，是常用做底子的，那我是吃不動，擺著做樣子，好看一些罷瞭。

他們又怕不閤我的胃口，加瞭鹽又加瞭酸，煮瞭又濾，濾瞭又煮，消毒瞭而又消毒，有時還摻入或紅或藍的色料，真是處處周到。

我是著名的吃血的小霸王，但我嫌那生血的氣焰太旺，死血的質地太硬，我最愛那半生半熟的血。於是實驗室裏的大司務，又將那鮮紅的血膏，放在不太熱的熱水裏燙，燙成瞭美麗的巧剋力色。這是我最精美的食品。

然而，不料，有一迴，他們竟送來瞭一種又苦又辛的藥湯給我吃瞭。這據說是為瞭要檢查我身體的化學結構而預備的。那藥湯是由各種單純的，無機和有機的化閤物，含有細胞所必需喝的十大元素配閤而成。

那十大元素是一切生物細胞的共有物。

碳為主；

氫，氧，氮副之；

鉀，鈣，鎂，鐵，又其次；

磷和硫居後。

我的無數種子裏麵，各有癖好，有的愛吃有機之碳，如蛋白質、澱粉之類；有的愛吃無機之碳，如二氧化碳、碳酸鹽之類；有的愛吃阿莫尼亞之氮；有的愛吃亞硝酸鹽之氮；有的愛吃硫；有的愛吃鐵。於是科學先生各依所好，酌量增加或減少各元素的成分，因此那藥湯，也就不太難吃瞭。

我的呼吸也有些特彆。在平時固然盡量地吸收空氣中的氧，有時卻嫌它的刺激性太大，氧化力太強瞭，常常躲在低氣壓的角落裏，暫避它的鋒芒。所以黑暗潮濕的地方我最能繁殖，一件東西將要腐爛，都從底下爛起。又有時我竟完全拒絕氧的輸入瞭，原因是我自己的細胞會從食料中抽取氧的成分，而且來得簡便，在外麵氧的壓力下，反而不能活，生物中不需空氣而能自力生存的，恐怕隻有我這一種吧。

不幸，這又給飼養我的人，添上一件麻煩瞭。

我的食量無限大，一見瞭可吃的東西，就吃個不停，吃完瞭纔罷休。一頭大象，或大鯨的屍身，若任我吃，不怕花去五年十載的工夫，也要吃得精光。大地上一切動植物的屍體，都是我這清道夫，給收拾乾乾淨淨瞭

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弟子規給孩子好好學學其中的道理

很好，京東自營值得信賴