備孕懷孕坐月子營養餐大全 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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編輯推薦

　　1.本書由協和醫院營養科專傢李寜奉獻，從營養學的角度為備孕媽媽、孕媽媽及新媽媽量身打造瞭一份營養大餐。
　　2.本書每日營養餐譜的設計均考慮營養均衡的原則，其中的食譜步驟清晰、簡單易學，讓孕媽媽吃得營養均衡而健康。按照備孕、孕期、坐月子的不同階段和月份分類，每個階段都介紹瞭相應的營養需求和營養餐的設計原則，並介紹瞭這個階段適宜孕媽媽的食材推薦。
　　3.隨書附贈寶寶輔食添加全攻略掛圖，讓新媽媽在育兒路上遊刃有餘！
　　閱讀本書，使用本書，一定會讓孕媽媽度過一個輕鬆美味的孕期，讓寶寶健康、白皙、聰明。

內容簡介

　　本書將飲食營養與胎寶寶發育、孕期及産後調養相結閤，按從備孕到産後的時間劃分，每個時間段都有這個時間段的營養需求的闡述，包括營養需求、配餐方案、每個月的營養攝入原則，真正讓準媽媽們吃得明明白白，為胎寶寶提供均衡的營養。讓準媽媽補充營養的同時，既能知其然，也能知其所以然，快樂享受幸福妊娠時期的美味！同時，在每章最後還會以專題的形式告訴準媽媽孕期吃對不吃錯的忠告，真正讓孕媽媽在懷孕這個特彆的時期裏吃齣健康，吃齣美味。

作者簡介

李寜，女，主治醫師，北京協和醫院主管營養師，中國協和醫科大學老師、全國婦聯“心係好兒童”項目專傢組成員，對孕産婦、嬰幼兒以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性腎功能不全和各類營養不良患者的營養治療及指導經驗豐富。參與《現代臨床營養學》等多部專著和《食物是最好的醫藥》等科普著作的編寫，在《健康報》、《保健時報》等報刊雜誌上發錶過科普短文數十篇，多次在中央人民廣播電颱、中央電視颱生活欄目擔當嘉賓，進行營養知識科普宣教。

精彩書評

　　 孕育生命，對每個傢庭來說，都是重中之重的大事。認真閱讀《備孕懷孕坐月子營養餐大全》，能夠讓準媽媽們清楚明白該吃什麼、何時吃、怎麼吃。孕育健康、聰明的寶寶，收獲自身的健康與美麗。
　　
　　
　　

目錄

懷孕前1年的備孕計劃錶 …………………………………………………20
胎寶寶的變化全紀錄 ……21
孕媽媽營養素需求盤點 …25
促進胎寶寶器官發育的營養素 ……………………………………28
孕期飲食計劃：送給胎寶寶的愛心大禮包 …………………29
孕1~2月的營養調理方案 ………29
孕3月的營養調理方案 …………29
孕4月的營養調理方案 …………29
孕5月的營養調理方案 …………30
孕6月的營養調理方案 …………30
孕7月的營養調理方案 …………30
孕8月的營養調理方案 …………30
孕9月的營養調理方案 …………30
孕10月的營養調理方案 ………30
備孕期：孕前飲食，決定健康妊娠 …………………………………………………………31
備孕期營養需求和配餐設計 ……………………………………32
瞭解自己，纔能進行營養準備 …32
完美孕育的營養需求 ……………32
備孕期的營養配餐設計原則 …32
閤理營養、平衡膳食 ……………32
瞭解自己的營養狀況 ……………33
孕前膳食營養的要求 ……………33
備孕期調養的明星食物推薦 ……………………………………34
孕前6個月
把你的身體調理到最佳體質狀態 ………………………………36
孕前6個月營養飲食法則 ………36
哪些人需要在孕前調養好體質，儲備最佳孕力 ……………………………36
調理孕前體質的飲食法則 ………37
一日配餐方案一 ……………………39
早餐：饅頭+雞蛋捲+草莓牛奶燕麥粥 ………………………………………39
午餐：海帶燜飯+鵪鶉燉花膠+清炒西藍花 ………………………………39
晚餐：米飯+蘆筍炒牛肉絲+紫菜雞蛋湯 …………………………………39
一日配餐方案二 ……………………25
早餐： 五香蕎麥餅+薏米黑豆粥 ………………………………………………40
午餐：大棗黑米飯+豬排燉黃豆芽湯+蝦仁韭菜 ………………………40
晚餐：紅薯雜糧飯+蘑菇綠豆芽湯+清炒萵苣鬍蘿蔔 …………………40
一日配餐方案三 ……………………41
早餐：南瓜餅+百閤蓮子粥 …41
午餐：薏仁飯+生煸豌豆苗+西藍花炒香菇 ………………………………41
晚餐：紫菜包飯+鬍蘿蔔荸薺瘦肉湯+韭菜蛋絲 ………………………41
一日配餐方案四 ……………………42
早餐：饅頭+大棗豆漿 …………42
午餐：米飯+豬肝菠菜湯+山藥萵筍炒雞肝 ………………………………42
晚餐：豬肉白菜餡包子+大豆海帶湯+蛋炒鬍蘿蔔 ……………………42
孕前3個月
不同飲食習慣的女性如何均衡飲食 ……………………………43
孕前3個月營養飲食法則 ………43
一日配餐方案一 ……………………44
早餐：包子+絲瓜粥 ……………44
午餐：米飯+豬肉炒鼕筍 ……44
晚餐：清蒸鰱魚+二米飯 ……44
一日配餐方案二 ……………………45
早餐：蕓豆生菜沙拉+紫米麵饅頭 45
午餐：米飯+素炒魔芋 …………45
晚餐：八寶粥+雞蛋炒蒜苗 …45
一日配餐方案三 ……………………46
早餐：南瓜粥+韭菜餡餅 ……46
午餐：麵條+香菇雞湯 …………46
晚餐：蘿蔔排骨湯+珍珠丸子 …46
一日配餐方案四 ……………………47
早餐：炸韭菜捲+酸奶水果拌 …47
午餐：絲瓜炒雞蛋+紅豆薏米飯 ………………………………………………47
晚餐：紅燒帶魚+南瓜拌飯 …47
孕前1個月
餐桌上的“寶貝計劃” 48
孕前1個月營養飲食法則 ………48
一日配餐方案一 ……………………50
早餐：烤麵包+活血茶葉蛋 …50
午餐：意大利式細麵條+黃瓜雞蛋湯 ………………………………………………50
晚餐：花捲+番茄燴雞丁 ……50
一日配餐方案二 ……………………51
早餐：豆沙包+芹菜拌花生仁 …51
午餐：綠豆大米飯+大棗栗子雞 ………………………………………………51
晚餐：花捲+鬍蘿蔔炒豬肝 …51
一日配餐方案三 ……………………52
早餐：蔥油花捲+八寶粥 ……52
午餐：綠豆湯+什錦蛋炒飯 …52
晚餐：海帶絲拌白菜+大米粥 …52
一日配餐方案四 ……………………53
早餐：蘋果檸檬汁+葡萄乾葵花小麵包 ………………………………………53
午餐：什錦蛋炒飯+涼拌藕片 …53
晚餐：小籠包子+青椒炒玉米 …53
專題：聰明人選擇最佳懷孕時機…………………………………………………54
孕早期：科學飲食為胎寶寶發育奠定良好的基礎 ……………55
孕早期營養需求和配餐
設計 ……………………………………56
孕早期的營養需求 …………………56
孕早期配餐設計原則 ……………57
孕早期調養的明星食物
推薦 ……………………………………58
孕1月
巧吃食物，提高受孕率 …60
提高受孕食物一覽錶 ……………60
孕1月營養飲食法則 ……………61
一日配餐方案一 ……………………62
早餐：五彩捲+冰糖獼猴桃 …62
午餐：饅頭+粉絲蝦仁 …………62
晚餐：蓮子銀耳粥+豆腐煲海帶 ………………………………………………62
一日配餐方案二 ……………………63
早餐：白糖豆漿+香蕉紅薯餅 …63
午餐：米飯+土豆燒牛肉+蓮藕炒四季豆 …………………………………63
晚餐：饅頭+香菇釀豆腐+ 綠豆芽豬肝湯 …………………………………63
一日配餐方案三 ……………………64
早餐：豆腐餡餅+鮮桃牛奶汁 …64
午餐：韭菜羊肉餃+番茄山藥湯+清炒萵筍 ………………………………64
晚餐：黑豆燉豬骨+大蝦豆腐湯 64
一日配餐方案四 ……………………65
早餐：肉餡餅+菠菜粥 …………65
午餐：米飯+鹵香五豆湯+拌白菜心 …………………………………………65
晚餐：羊肝粥+炒山藥 …………65
孕2月
吃對食物，緩解早孕反應 …………………………………………………66
孕2月營養飲食法則 ……………67
一日配餐方案一 ……………………68
早餐：大米粥+雞蛋餅 …………68
午餐：米飯+栗子黃鱔煲+三花湯 ………………………………………68
晚餐：米飯+咖喱牛肉土豆絲 …68
一日配餐方案二 ……………………69
早餐：麵包+牛奶蜂蜜飲 ……69
午餐：米飯+青椒牛肉絲 ……69
晚餐：饅頭+砂仁藿香粥+香菇拌菜花 ………………………………………69
一日配餐方案三 ……………………70
早餐：花捲+生菜+清炒油菜 …70
午餐：紅豆飯+薑絲炒蛋 ……70
晚餐：米飯+青椒肉絲+柚子香橙蜜汁 ………………………………………70
一日配餐方案四 ……………………71
早餐：綠豆大米粥+全麥麵包 …71
午餐：饅頭+陳皮鹵牛肉 ……71
晚餐：米飯+甜酸萵苣 …………71
孕3月
營養保胎的最佳時刻 …72
孕3月營養飲食法則 ……………73
一日配餐方案一 ……………………74
早餐：全麥麵包+玉米蔬菜沙拉+蓮子粥 …………………………………74
午餐：薑汁黃鱔飯+山藥香菇雞 +炒西藍花 ………………………………74
晚餐：安胎鯉魚粥+芹菜炒豬肝+魚頭豆腐湯 ……………………………74
一日配餐方案二 ……………………75
早餐：白粥+饅頭+酸黃瓜 …75
午餐：米飯+蘿蔔燉牛肉+清蒸鯽魚 …………………………………………75
晚餐：小米粥+生菜燉胖頭魚+什錦豆腐 …………………………………75
一日配餐方案三 ……………………76
早餐：饅頭片+生菜+蔬菜沙拉 ………………………………………………76
午餐：米飯+韭菜炒豆腐+鼕瓜羊肉湯 ………………………………………76
晚餐：番茄炒豆腐+羊肝鬍蘿蔔粥+紅燒帶魚 ……………………………76
一日配餐方案四 ……………………77
早餐：三鮮包子+糖拌番茄+煮雞蛋 …………………………………………77
午餐：大米薑粥+鮮蝦豆腐+羊肝炒菠菜 …………………………………77
晚餐：香菇雞絲粥+鬆仁蘆筍+菠蘿雞肫 …………………………………77
專題：什麼時候開始補充孕婦奶粉 ………………………………………………78
孕中期：補充營養的最佳時期 ………………………………………………………………………79
孕中期營養需求和配餐設計 ……………………………………80
孕中期營養需求 ……………………80
孕中期配餐設計原則 ……………80
孕中期調養的明星食物
推薦 ……………………………………81
孕4月
盡情享受各種美食 …………82
孕4月營養飲食法則 ……………83
一日配餐方案一 ……………………84
早餐：雞蛋捲+小籠包+紅燒帶魚 …………………………………………………84
午餐：米飯+鴨塊白菜+西芹
百閤 ………………………………………84
加餐：牛奶+麥麩餅乾+蘋果
………………………………………………84
晚餐：素什錦+肉絲麵+木須肉 ………………………………………………84
一日配餐方案二 ……………………85
早餐：芝麻糊糯米湯+全麥麵包+玉米蔬菜沙拉 ………………………85
午餐：海帶燜飯+蒜茸空心菜+春筍兔肉 …………………………………85
加餐：酸奶+營養強化餅乾 …85
晚餐：牡蠣粥+香菇油菜+韆張雞絲 ………………………………………85
一日配餐方案三 ……………………86
早餐：雞蛋餅+小饅頭+粗糧粥 ………………………………………………86
午餐：饅頭+香菇拌菜花+牛肉鬍蘿蔔湯 …………………………………86
加餐：鮮果沙拉 ……………………86
晚餐：豬腰營養粥+芹菜香乾+清炒蝦仁 …………………………………86
一日配餐方案四 ……………………87
早餐：小饅頭+芹菜牛肉粥 …87
午餐：米飯+傢常豆腐+原味蔬菜湯 ………………………………………87
加餐：紫米粥 ………………………87
晚餐：西芹百閤+瘦肉圓白菜粥+排骨花生湯 ……………………………87
孕5月
閤理控製體重 …………………88
孕5月營養飲食法則 ……………89
一日配餐方案一 ……………………90
早餐：鬍蘿蔔粥+蔬菜+香菇肉包 ………………………………………90
午餐：饅魚飯+雞片蓮子湯+青椒肚片 ………………………………………90
加餐：牛奶麥片+全麥麵包 …90
晚餐：排骨粥+素炒鬍蘿蔔+豆腐煲海帶 …………………………………90
一日配餐方案二 ……………………91
早餐：二米蘋果粥+小饅頭+蔬菜水果 ………………………………………91
午餐：雞子粥+鱸魚豆腐湯+鹵鮮口蘑 ………………………………………91
加餐：湯圓 ……………………………91
晚餐：米飯+雞蛋豆腐+鬆仁海帶 ………………………………………91
一日配餐方案三 ……………………92
早餐：玉米粥+奶油麵包+蔬菜 ………………………………………………92
午餐：米飯+羊肉燉蘿蔔+菠菜綠豆芽 ………………………………………92
加餐：豆漿+鈣強化餅乾 ……92
晚餐：腐竹豬肝粥+阿膠牛肉湯+薑絲枸杞炒山藥 ……………………92
一日配餐方案四 ……………………93
早餐：小饅頭+蔬菜+蛋黃粥 …93
午餐：二米飯+橘皮海帶絲+五彩豆腐 ………………………………………93
加餐：鮮棗+蛋捲 …………………93
晚餐：排骨湯麵+素炒芹菜+平菇燉豆腐 …………………………………93
孕6月
以營養確保胎寶寶骨骼和血液的發育 ………………………94
孕6月營養飲食法則 ……………95
一日配餐方案一 ……………………96
早餐：荸薺豆漿+燒餅或饅頭+
蔬菜 ………………………………………96
午餐：木耳炒肉片+米飯+蝦
皮湯 ………………………………………96
加餐：牛奶+麥麩餅乾 …………96
晚餐：米飯+山藥香菇雞+菠菜炒豬肝 ………………………………………96
一日配餐方案二 ……………………97
早餐：紫米粥+芝麻醬拌豆腐+鮮肉包子 …………………………………97
午餐：米飯+鱸魚豆腐湯+苦瓜瘦肉煲 ………………………………………97
加餐：柚子 ……………………………97
晚餐：米飯+菠菜魚片湯+素炒
三鮮 ………………………………………97
一日配餐方案三 ……………………98
早餐：牛奶蛋羹+番茄+麵包 …98
午餐：紫菜湯+青椒牛肉絲+米飯 ………………………………………………98
加餐：酸奶+水果沙拉 …………98
晚餐：米飯+魚頭豆腐湯+爆炒
豬肝 ………………………………………98
一日配餐方案四 ……………………99
早餐：黑芝麻糊+蛋黃炒南瓜+全麥麵包 …………………………………99
午餐：米飯+滑蛋牛肉+鬆仁百閤炒魚片 ………………………………99
加餐：銀耳花生湯+奶酪蛋糕 99
晚餐：米飯+魚頭木耳湯+涼拌
苦瓜 ………………………………………99
孕7月
健腦食物加入“營養大軍” ………………………………………………100
孕7月營養飲食法則 ……………101
一日配餐方案一 ……………………102
早餐：牛奶麥片粥+番茄+豆沙包 ………………………………………102
午餐：二米飯+豬肝炒油菜+蝦子燒萵筍 …………………………………102
加餐：鮮榨檸檬香蕉汁 …………102
晚餐：麵條+烤三文魚+蔬菜沙拉 ………………………………………102
一日配餐方案二 ……………………103
早餐：雞蛋牛肉粥+雞蛋餅+蔬菜 …………………………………………103
午餐：米飯+番茄炒雞蛋+排骨花生湯 ………………………………………103
加餐：葡萄 ……………………………103
晚餐：菠菜海米肉絲麵+芡實燉鴨+生菜沙拉 ……………………………103
一日配餐方案四 ……………………105
早餐：獼猴桃酸奶+雞蛋餅+小饅頭 ………………………………………105
午餐：米飯+海米鼕瓜湯+牛肉炒菠菜 …………………………………105
加餐：菠蘿+桃子 …………………105
晚餐：麵條+孜然魷魚+蝦皮鼕瓜湯 ………………………………………105
專題：打造屬於孕媽媽的天然健康飲食 ………………………………………106
孕晚期：蓄勢待發，為胎寶寶健康提供營養保證 ……………107
孕晚期營養需求和配餐設計 ……………………………………108
孕晚期營養需求 ……………………108
孕晚期配餐設計 ……………………109
孕晚期調養的明星食物推薦 ……………………………………110
孕8月
胎寶寶的營養需求達到巔峰 …………………………………………112
孕8月營養飲食法則 ……………112
一日配餐方案一 ……………………114
早餐：小籠包子+紅薯粥+蔬菜 ………………………………………………114
午餐：米飯+傢常豆腐+砂鍋蓮子肚片湯 …………………………………114
加餐：水果沙拉 ……………………114
晚餐：砂仁粥+番茄豬肝瘦肉湯+豬血菠菜 ………………………………114
一日配餐方案二 ……………………115
早餐：奶油饅頭+煮雞蛋+雞絲菠菜粥 ………………………………………115
午餐：二米飯+豆腐海藻鮮蝦湯+木耳銀芽炒肉絲 ……………………115
加餐：雞脯蝦仁麵+牛奶 ……115
晚餐：麵條+腰果炒蝦仁+鼕瓜小丸子 ………………………………………115
一日配餐方案三 ……………………104
早餐：涼拌西芹+花捲+雞蛋羹 ………………………………………………104
午餐：米飯+南瓜排骨湯+什錦豆腐 ………………………………………104
加餐：糯米大棗 ……………………104
晚餐：米飯+糖醋鯉魚+素炒鼕瓜 ………………………………………104
一日配餐方案三 ……………………116
早餐：梳打餅+蔬菜+冰糖蜜
西瓜 ………………………………………116
午餐：豆腐鯽魚湯+米飯+萵筍炒肉片 ………………………………………116
加餐：牛奶+蛋糕+水果 ………116
晚餐：紫菜湯+茭白燒木耳+鬍蘿蔔瘦肉粥 ………………………………116
一日配餐方案四 ……………………117
早餐：全麥麵包+火腿+香蕉百閤銀耳湯 …………………………………117
午餐：魚頭豆腐湯+米飯或麵條+芹菜香乾炒肉絲 ……………………117
加餐：蘋果+奶酪麵包 …………117
晚餐：米飯+鼕瓜鯉魚湯+香菇拌菜花 ………………………………………117
孕9月
給胎寶寶補點不飽和脂肪酸 …………………………………………118
孕9月營養飲食法則 ……………119
一日配餐方案一 ……………………120
早餐：玉米燕麥粥+蔬菜+鵪
鶉蛋 ………………………………………120
午餐：米飯+素炒茼蒿+蝦仁
韭菜

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