中國紅:中國飲食 [Chinese Food]

中國紅:中國飲食 [Chinese Food] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

喬姣姣 著
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齣版社: 黃山書社
ISBN:9787546127033
版次:1
商品編碼:11625967
包裝:平裝
叢書名: 中國紅
外文名稱:Chinese Food
開本:16開
齣版時間:2012-06-01
用紙:膠版紙
頁數:172
字數:147000
正文語種:中文

具體描述

內容簡介

  中國的飲食文化曆史悠久,很早就有“民以食為天”的說法。“吃”對於中國人來說不僅僅是為瞭果腹,還與曆史、宗教、文學、禮儀等有著密切的關係。中國飲食文化的魅力不僅在於食物本身,還包括食物製作與食用過程中所承載的文化內涵。《中國紅:中國飲食》以圖文並茂的方式,介紹中國的菜係、節日食俗和飲食故事,引領讀者體味中華飲食的博大精深。

目錄

中華飲食之道
中國飲食的特色
烹飪技藝
美食情境

中國傳統食俗
日常食俗
節日食俗

經典名菜名食
八大菜係
五大名宴
風味小吃

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