园艺·梦想·家：香草系生活 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

王梓天 著

图书标签:

• 园艺
• 香草
• 生活
• 家居
• 梦想
• 植物
• 自然
• 慢生活
• 田园
• DIY

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121246487

版次：1

商品编码：11637524

包装：平装

丛书名： 园艺·梦想·家

开本：16开

出版时间：2015-01-01

用纸：胶版纸

页数：204

字数：340000

正文语种：中文

内容简介

　　有机美食可以让人忘掉忧愁，天然护肤品可以让人充满自信，内外兼备便能成为一个幸福的人，一个时刻都充满阳光的人。热爱园艺的人一定少不了会种上几盆香草的，但会种香草的你却不一定会运用香草。香草植物和别的植物最大的一点不同就是它们不仅可以用来观赏，还可以用来饮用，而且还可以做成美食，甚至制成护肤品。既然有这么多的用处，那我们就必须都利用起来，即使自己不种，也可以在市场上买来自己动手做一些护肤品，岂不是又有乐趣又安全么？《园艺·梦想·家：香草系生活》就是一本香草实用书，将常用香草的运用方法一一进行详细介绍，并且配有精美的步骤图，让您绝对一学便会！

作者简介

　　王梓天，种香草，玩摄影，弹钢琴，更重要的还是一名温暖厨男，他不仅倾注于制作有机美食、护肤品，还研究精油、芳香疗法。是一位生活在城市中的年轻人，却一心向往塔莎奶奶式的田园生活，可以抛却一切，回归农田，专心与自己亲手中种植的瓜果蔬菜、花花草草、各种小动物一起生活。如果说他是一尘不染的仙人，那不太准确，因为整天都在跟泥土打交道。如果说他是浸染俗世的凡人，也不太准确，因为过着一种超然脱俗的生活。他不凡不仙，静静享受着自己的生活。已出版图书《小阳台大园艺》《阳台蔬菜园艺——种植、美食、摄影》《FUN心玩香草》。

目录

第一章 香草迷情
第二章 香草爱美食
薰衣草
薰衣草手工冰激凌
薰衣草糖
薰衣草香醋
薰衣草蛋糕
牛至
牛至烤猪扒
咖喱草
咖喱草白酒
刺芫荽
刺芫荽炒面
鼠尾草
鼠尾草茶
鼠尾草西葫芦塔
百里香
百里香茶
百里香醋
百里香挞
百里香麦芬蛋糕
管香蜂草
管香蜂草伯爵茶
管香蜂草薄荷茶
薄荷
薄荷咖啡冻
薄荷茶
薄荷抹茶冰激凌
薄荷芝士蛋糕
第一部分
第二部分
洋甘菊
洋甘菊茶
洋甘菊果冻
罗勒
罗勒烧蛏子
罗勒海鲜意大利面
罗勒烤肉
罗勒碎
罗勒炒饭
罗勒香辣虾
罗勒蒸鳊鱼
玫瑰天竺葵
玫瑰天竺葵茶
玫瑰天竺葵芝士蛋糕
迷迭香
迷迭香黄油
迷迭香烤土豆
柠檬香蜂草
香蜂草奶茶
香蜂草奶茶
柠檬香蜂草奶油蛋糕
柠檬香茅
柠檬香茅炒蛏子
柠檬香茅排骨汤
柠檬香茅烤鸡
柠檬马鞭草
柠檬马鞭草蛋挞
柠檬马鞭草果冻
柠檬马鞭草气泡水
肉桂
水果肉桂蛋糕
紫苏
紫苏米饭
紫苏烧鲫鱼
紫苏烤鲫鱼
紫苏蒸蟹
玫瑰
玫瑰花瓣冻
茴香
茴香烤鱿鱼

第三章 香草爱美丽
薰衣草
薰衣草修护爽肤水
薰衣草淡斑面膜
薰衣草护手霜
薰衣草紫草双重修护霜
薰衣草手工蜡烛
洋甘菊
洋甘菊抗过敏爽肤水
洋甘菊滋润护手霜
洋甘菊舒缓眼胶
鼠尾草
鼠尾草收敛爽肤水
鼠尾草保湿面霜
百鼠尾里草香
百里香漱口水
百里香足浴汤
百里香消炎补水面膜
百里香花篮
马尾郁草兰
马玉兰护手膜
薄荷
薄荷艾草去痱清凉皂
薄荷清凉喷雾
薄荷清凉油
薄荷咖啡清洁面膜
迷迭
迷迭香马鞭草清新漱口水
迷迭香洗面水
柠檬香茅
柠檬香茅驱蚊水
澳洲茶树
茶树抗痘凝胶
茶树消炎喷雾
玫瑰
玫瑰花瓣浴
玫瑰花酸奶面膜
金盏花
金盏花油
金盏花抗痘洁面皂
金盏花抗痘霜

精彩书摘

　　《园艺·梦想·家：香草系生活》：
　　大自然是一个宝库，她孕育着各种生命，但直到现在我们都无法了解她的全部。她赐予我们万物，然后我们运用这些馈赠制成各种美食或者日用品或者装饰品，从而使得万物能在我们的生活中起到更大的作用。其实，在大自然所拥有的众多生命中，我独爱植物，而在各种植物中，我又特别迷恋香草。
　　我在《小阳台大园艺》一书中曾提出过一个理念，一个存在于心中多年的理念，那就是让园艺融入生活，很欣慰的是我现在已经听到很多朋友都会说这句话了，可是怎样才算是真正地让园艺融入生活呢？我想没有比亲手种植一些香草，然后将它们应用在生活的方方面面更美好的事情了。或者即使你没有时间或者心情在自家阳台上种几盆香草，也可以在超市或者花店买一些花的干品或者鲜品来做成各种美食或者各类护肤品，这样也是享受大自然清香的一种方式。
　　很多朋友都说我是个细心并且有耐心的人，我从来不否认这一点。一棵棵香草在手中从一粒粒种子长成一盆盆郁郁葱葱的植物，这些都是需要耐心才能做好的事情。但其实很多人不知道，我原来是一个极粗心且急躁的人，在孩童时代开始这一问题就存在着，直接反应在我的数学课上，以至于上了高中我都觉得数学是一个很恐怖的学科。因为对我来说，一道题目如果几分钟做不出来就会开始烦躁，就算会做也经常因为粗心而做错，我也深知这一缺点，但就是没办法改掉。大约在2005年的夏天，南方湿热的天气令每一个路人脸上都挂满了汗水，于是，我便和一个朋友躲在新华书店看书。不经意间翻到了一本日本的园艺书，看到里面那些各式各样的美丽盆栽，十分赞叹，而主人则用这些植物的叶子泡茶或者制作手工皂，各种美好……我至今还记得那种先是被好奇吸引随后被震撼到继而又被感动到的感觉，这些混合起来的感觉令我向往，而那种混合起来的感觉我想就是幸福吧，这种幸福正是来源于我后来所理解的园艺生活。也正是那种感觉让我在大夏天里犹如进入到一个世外桃源，在这个新世界里存在着各种美丽与美好，而这些美好吸引着我。当时的我也许并不知道，正是那一瞬间的感触令我对园艺、对生活有了新的认识，虽然当时我并不懂得什么叫园艺，更不懂得什么是生活，更不会知道从此以后我会为过上自己想要的园艺生活而不断努力，直到现在。我想随时能看到自己种出来的植物那开花的一瞬间，想可以在某个睡眼朦胧的清晨随便摘下一片来就泡茶喝，想在我希望下厨的时候有一些植物可以帮食物增添别样的风味，我更想有一天可以利用植物制作天然的护肤品，而这一切所想都为我指明一个方向——香草。也只有香草才能满足我对上述要求的需要，于是我开始成为国内最早一批玩香草的人。然而，刚开始种植的时候我可谓是一个十足的“植物杀手”，不管什么样的香草，在我手里总是活不过一个月，当然这还不是最主要的问题，真正的问题是当时比较难买到香草种子。2005年的时候很少有人会通过网络来购物，而在实体店中又买不到想要的种子，这确实是一件非常尴尬的事情。因而，那时的我几乎是到了花市只要看到有香草种子就立刻买下，因为老板说种子不好卖，卖完就不会再进货了。于是，在拿到种子后，我开始播种，刚开始育苗绝对是个大问题，因为前面说过我是个没有耐心且粗心的人，经常因为缺乏耐心而使小苗扼杀在萌芽状态，即便有侥幸存活的也因为我日后的疏于管理而死亡，或是因为忘记写标签牌而同杂草混为一坛。最终，在培育这些幼苗的同时也培养了我的耐心与细心。为了可以让香草更好地存活下来，我专门用一个本子记录从播种开始它们的档案，遇到不懂的问题就及时翻阅书籍，这样也丰富了自己的知识，同时，这等于是培养了我管理方面的能力。于是在我不懈的努力与悉心的照顾下，我的那些香草们开始逐渐变得越来越壮了。看到香草队伍越来越庞大，我又开始寻思着该如何去运用它们了。刚开始只是泡茶，后来简单的香草茶并不能满足我了，我尝试着在烹饪食物时加入香草，因为之前喝惯了香草茶，所以做出来的食物味道我都可以接受，渐渐地香草就变成了餐桌上不可或缺的一部分了，如同对葱、姜、蒜的依赖一样，我不可抑制地喜欢上了点缀有香草的美食。现在的我实在是无法想象如果没有香草那将会少了多少美味。除了会用香草制作料理外，拥有美丽的肌肤也是很多人尤其是女生的梦想，但现在市面上出售的护肤品中添加了很多防腐剂、抗菌剂等其他添加剂，为了遮盖这些添加剂的气味，我在其中加入了香精，这也是很多人为什么在用了多年化妆品后皮肤来越差的原因。而且，有的人原本不是敏感的肌肤也因为接触了过长时间的化学添加剂而变得敏感，所以我们会看到身边敏感肌肤的朋友越来越多。在这种情况下，我就萌发了一个想法，用自己种的香草来制作天然护肤品，要知道每种香草都有着自己独特的功效，在西方香草叫herb，也可以翻译成药草、药用植物或者功效植物，但是显然还是香草这个名字听起来更浪漫一些。于是，通过查阅大量国外资料，我掌握了古代西方人在没有化学添加剂的情况下是如何制作护肤品的，这些方法虽然有些古朴，而且有的甚至很简单，也因为没有香精所以有的味道不太好闻，但是无法否认这些都是最健康、最天然的，我将自己这些年制作的方法总结下来记录在这本书中，希望能与大家一起分享。
　　……

前言/序言

　　写给十年前的自己
　　香草最早于20世纪90年代在日本风靡，由于当时的日本经济破灭，失业率上升，生活压力变大，于是人们需要一种可以慰藉心灵的东西，香草就在这种情况下出现，并且很快流行起来。到了2000年左右，中国台湾也开始流行起来，但在中国大陆，即便是现在，很多人还以为香草只是一种冰激凌的口味，这是由于对香草缺乏了解引起的，我希望通过自己的绵薄之力为香草的推广出一份力，因为一旦你喜欢上了香草，那便是一辈子的事情。
　　我常说与植物相处是最令我感到愉快的事情，与香草结缘算起来也有十年光景了，这期间我从一个什么都不懂的门外汉逐渐变得专业，这个过程我很享受。
　　还记得最早种植的一种香草是薄荷，那一年我17岁。正好我家对面开了一家园艺商店，有一次路过就进去看了下，琳琅满目的植物吸引了我，仿佛进入到一个植物的王国，令我十分着迷。值得一提的是，那家园艺商店只售卖种子，并不出售植物盆栽。看到种子包装上那些好看的植物图片立马就心动了，那几天每天都往那家商店跑，前后花了大约两百多块钱买了很多种子。坦白说，当时的我并没有钱，还只是个学生，也就是从那时起我的零用钱几乎都花在了植物上。当时我选的第一个植物就是薄荷，或许是因为吃过薄荷味口香糖的原因吧，反正就是很喜欢那种清新的味道。后来我看到种子介绍上说，薄荷是十二星座中射手座的守护植物，而我正好是射手座，觉得蛮巧的，心想或许这是薄荷与我有缘吧，于是我开始了种植生涯，并且在可遇见的未来我会一直持续下去。
　　这么多年过去了，不管什么类型的植物我都种过，但最喜欢的还是香草。正是由于对它的喜欢，以至于每每在朋友面前提到香草总是会滔滔不绝地说个不停。曾经和台湾的一位香草老师Julia深入探讨过香草，她也是个十足的香草迷，或许在别人看来香草平淡无奇，但我们就可以那么喜欢或者说是痴迷。其实Julia姐和我都认为香草和别的植物不一样，它是一类可以治愈心灵、给我们带来温暖的香草，Julia姐还把它称为是第六感植物。当你上了一天班回到家中，身心疲惫地躺在沙发上的时候，饮一杯刚采下的迷迭香泡的香草茶，立刻会一扫白天的疲倦，而感冒的时候饮用一杯热的薄荷茶则会有好转的迹象。在芳香疗法中，很多精油都提取自香草，诸如薄荷、迷迭香、百里香、澳洲茶树、薰衣草、玫瑰、马郁兰、罗勒、芫荽，等等。香草的神奇之处在于当我们闻到它的气息时，它的气场已经开始影响到我们的心情乃至能量场了，这就是为什么很多用香草提取的精油可以用于治疗忧郁症的原因。如果你觉得这些显得很高深，那是因为香草在心灵方面的作用让你有这种感觉，其实香草也可以很亲民，和蔬菜一样，我们可以把它变成我们餐桌上的佳肴或者为美食增添风味，也可以制成天然的护肤品，这样你就更能感受到来自香草360度全方位的呵护。
　　我很感谢我的这些植物，也很感激十年前的自己，如果没有当初的那种喜欢与冲动，或许我不会感受到香草带给我生活上方方面面的变化。我只想对当年的自己说一声：谢谢，谢谢你爱上了香草。

书籍简介：都市丛林中的静谧之所——《都市微景观：阳台与窗台的立体绿化指南》 第一章：都市的呼吸——为何我们需要在水泥森林中植入生命 在钢筋水泥构筑的现代都市中，我们每天被高耸的建筑、疾驰的车流和无休止的信息流裹挟着前行。精神上的疲惫与对自然原始渴望之间的矛盾日益尖锐。“城市病”不仅仅是空气质量和交通拥堵，更是心灵空间被过度压缩的隐性危机。我们渴望一方能让人深呼吸、能与生命产生真实连接的“绿洲”。 本书并非探讨宏大的生态议题，而是聚焦于最微小、最触手可及的自然空间——你的阳台、窗台，乃至一个小小的墙角。它是一本关于“微观生态构建”与“都市生存美学”的实用指南。我们将一起探讨，如何将城市中被视为边缘地带的狭小空间，转变为功能与美感兼备的私人生态系统。 核心理念：效率、适应性与五感疗愈 《都市微景观》的核心在于“效率”和“适应性”。我们深知都市人时间宝贵，居住空间有限。因此，本书摒弃了传统园艺中对大面积土地和复杂基础设施的依赖，转而提倡利用垂直空间、悬挂系统以及模块化种植箱，实现空间利用率的最大化。 同时，我们强调“五感疗愈”。植物不仅仅是视觉上的点缀，它们的声音（风吹叶片的沙沙声）、气味（泥土的芬芳与植物本身的香氛）、触感（抚摸多肉的颗粒感或蕨类的柔滑）都是构成完整放松体验的关键元素。 第二章：空间诊断与硬件升级——从零开始构建你的微型生态圈 在真正开始种植之前，我们需要进行一次彻底的“空间诊断”。 2.1 光照与通风的解析： 光照是植物的生命之源，但都市环境复杂多变。本书将详细教授如何利用指南针、光照计（或手机App）准确测定自家阳台的朝向、全日照时长和阴影变化规律。我们将提供针对不同光照强度（全日照、半阴、全阴）的植物推荐清单，避免“买回家就养死”的挫败感。通风问题在密闭的都市楼宇中尤为关键，我们将介绍如何通过气流引导、设置导流孔等方式，改善微环境空气流通，预防真菌和病虫害的滋生。 2.2 承重与排水的秘密： 阳台和窗台的安全承重是常被忽略的隐患。我们会提供简易的估算方法，并着重介绍轻量化栽培介质（如椰糠基质、陶粒）的配比，帮助读者在追求植物多样性的同时，确保结构安全。排水系统是微景观保持健康的生命线，本书将详述“渗水盘”、“虹吸原理”在小型种植中的应用，以及如何避免邻里间的浇水纠纷。 2.3 模块化与垂直化设计： 告别传统的花盆堆砌。本章重点介绍现今流行的垂直绿化系统： 格架与攀爬系统： 适用于藤蔓类植物，利用墙面空间。 悬挂与高架系统： 充分利用屋顶或挑高空间，适合垂吊多肉和小型观叶植物。 组合式种植箱（Raised Beds）： 适合需要一定土壤深度的蔬菜或灌木，强调模块间的可移动性和组合灵活性。 第三章：植物选择的策略性——耐受性、低维护与功能性并重 本书的植物推荐遵循“高存活率”和“低干预度”的原则。我们不推荐娇弱的温室花卉，而是聚焦于那些能适应城市微气候挑战的“硬核”植物。 3.1 观叶植物的层次构建： 介绍如何通过叶形、叶色和质地差异，构建富有层次感的观叶景观。重点推荐：耐阴的虎皮兰变种、能净化空气的常春藤、以及形态奇特的空气凤梨（Tillandsia）及其免土栽培技巧。 3.2 城市可食地景（Edible Urban Scape）： 即便是小空间，也能收获新鲜的食材。本章将详细介绍“迷你型”蔬菜和香料的种植技巧： 容器友好型蔬菜： 如矮生番茄（Micro Tom）、樱桃萝卜、特定品种的生菜和豆类。 “剪取型”香草： 罗勒、薄荷、迷迭香等，强调其持续采收的特性，而非一次性收获。 水培与半水培的实验： 针对葱、姜、蒜等根茎类食材，提供室内水培的简易流程。 3.3 抗逆性多肉与仙人掌的艺术： 多肉植物因其低需水特性，成为都市“懒人园艺”的首选。我们将深入探讨如何根据阳台光照，选择最适合的科属（景天科、大戟科等），以及如何通过配土和控水，养出“老桩”和理想的株型。 第四章：环境调控与病虫害的非化学防治 成功的微景观管理，在于持续的细微调整。 4.1 精准灌溉的艺术： 过度浇水是都市园艺的头号杀手。本书将介绍“干透浇透”的具体操作标准，并提供自制简易滴灌系统的图解，特别针对高架悬挂植物的补水难题提供解决方案。 4.2 微气候的调节： 在夏季，阳台可能成为“热岛效应”的中心。我们将教授如何通过设置遮阳网、使用浅色种植介质、以及在周边喷雾降温等物理手段，稳定植物的生长温度。 4.3 生物防治与自然屏障： 我们坚决反对使用强效化学农药。本章推广使用印楝油、稀释的酒精溶液或自制辣椒水进行基础病虫害管理。同时，介绍如何“邀请”益虫（如瓢虫）进入你的微景观，构建一个初步的生物平衡系统。 第五章：融入生活——微景观的时间设计与维护哲学 园艺不应是负担，而应是生活的暂停键。 5.1 维护的“时间块”策略： 将复杂的园艺工作分解为每日五分钟的“观察时间”，每周半小时的“维护时间”，和每月一次的“深层调整时间”。使维护工作融入日常节奏，而不是成为额外的压力源。 5.2 季节性更替与主题转换： 介绍如何根据四季气候变化，提前规划植物的更替。例如，春季以开花植物为主，夏季转为耐热叶菜，秋季引入观赏性浆果，冬季则侧重于耐寒的常绿植物和室内养护。 5.3 故障排除与情绪记录： 本书提供了一个详尽的“症状对症”速查表，帮助读者快速识别黄叶、卷边、徒长等问题的根源。最终，本书旨在引导读者将阳台视为一个不断学习和成长的空间，每一次生命的消逝和重生，都是城市生活中一次珍贵的生命教育。 《都市微景观：阳台与窗台的立体绿化指南》是一本陪伴都市人从“有房一族”蜕变为“有绿一族”的实操手册，让自然的力量，温柔地渗透进你忙碌的日常。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受就是——原来生活可以如此诗意和充实。它完全颠覆了我对“家庭生活”的刻板印象。以前总觉得生活就是日复一日的忙碌，但这本书却像一盏明灯，指引我发现了那些隐藏在日常中的小确幸。作者的叙事方式非常独特，那种娓娓道来的感觉，让人觉得像是和一位老朋友在分享彼此的秘密花园。书中对于如何将植物融入家居环境，打造个性化空间的描述，真是太有启发性了。我以前总觉得自己的小窝缺了点什么，现在明白了，缺的就是那种生机勃勃的绿色元素。那些关于光照、水分、土壤的细致讲解，虽然专业，但丝毫不枯燥，反而让人觉得既实用又有趣。这本书不仅仅是园艺指南，更像是一本关于如何用心经营自己小天地的生活美学手册。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是把我带入了一个全新的世界！我一直以为园艺就是种种花草，装点一下阳台，但这本书让我看到了一个更加广阔、更加充满生活气息的领域。它不仅仅是教你如何种植，更是一种生活哲学的展现。从拿到书的那一刻起，我就被它那种充满温度的文字深深吸引住了。作者的笔触细腻入微，仿佛能闻到泥土的芬芳和植物的清香。书里描绘的那些小小的生活场景，让人不由自主地想要立刻动手，去打造属于自己的那一片绿色角落。我尤其喜欢它对不同植物特性的深入剖析，那种带着敬畏和热爱的态度，让我对生命有了更深的理解。读完后，我感觉自己不再是一个被动的旁观者，而是一个积极的创造者，充满了对未来生活的美好憧憬。它真的激发了我内心深处对美好生活的向往，让我愿意花更多时间去感受自然、亲近自然。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计和插图质量都非常出色，拿在手里爱不释手。它的排版疏密有致，阅读体验极佳，即使是长时间阅读也不会感到疲劳。内容上，我最欣赏的是作者对于“梦想”这个主题的诠释。园艺不再是任务，而是一种实现自我价值和梦想的途径。书中分享的许多个人经历和感悟，都非常真诚，让人感同身受。它告诉我们，即使是最小的空间，也能孕育出巨大的能量和无限的可能。我特别留意了其中关于时间管理和耐心培养的部分，这些都是现代人急需的品质。阅读过程中，我常常停下来思考，如何将书中的理念应用到我自己的生活中去。这本书的价值在于，它提供的不仅仅是知识，更是一种积极向上的生活态度和精神滋养。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字功底深厚，情感表达真挚细腻，读来令人心神宁静。它有一种神奇的魔力，能让人暂时忘却外界的喧嚣和压力，沉浸在对植物世界的探索之中。我个人对那种强调人与自然和谐共处的理念特别有共鸣。书中关于植物的“性格”描述，简直就像在描绘一群可爱的生灵，充满了灵性和趣味。虽然我不是专业的园艺爱好者，但这本书通过深入浅出的讲解，让我对植物的生长周期和需求有了清晰的认识。更重要的是，它教会我如何用更温柔、更具同理心的方式去对待周围的一切。这是一本值得反复阅读的书，每次翻开，都能从中汲取到新的力量和宁静。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，这本书完全超出了我对一本“园艺”书籍的预期。它更像是一部关于“生活艺术”的散文集，文笔优美，意境深远。作者对于细节的捕捉能力令人惊叹，哪怕是一片叶子的脉络、一滴清晨的露珠，都能被她描绘得栩栩如生。它成功地将“实践”与“思考”完美地结合起来。读完后，我立刻去整理了我家的阳台，尝试书中介绍的几种组合方式。那种动手后的满足感，是任何其他活动都无法替代的。这本书对我最大的影响是，让我重新审视了“家”的意义，它不再只是一个居住的地方，而是可以被精心雕琢、充满生命力的港湾。强烈推荐给所有渴望提升生活品质，追求内心丰盈的朋友们。