具体描述
内容简介
为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定《中华人民共和国食品安全法（最新修订本 全国人民代表大会常务委员会公报版）》。在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守《中华人民共和国食品安全法（最新修订本 全国人民代表大会常务委员会公报版）》：
（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）；
（二）食品添加剂的生产经营；
（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；
（四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；
（五）食品的贮存和运输；
（六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。
目录
中华人民共和国主席令（第二十一号）中华人民共和国食品安全法
关于《中华人民共和国食品安全法（修订草案）》的说明
全国人民代表大会法律委员会
关于《中华人民共和国食品安全法（修订草案）》修改情况的汇报
全国人民代表大会法律委员会
关于《中华人民共和国食品安全法（修订草案）》审议结果的报告
全国人民代表大会法律委员会
关于《中华人民共和国食品安全法（修订草案三次审议稿）》修改意见的报告
精彩书摘
《中华人民共和国食品安全法（最新修订本 全国人民代表大会常务委员会公报版）》：第二章 食品安全风险监测和评估
第十四条 国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理、质量监督等部门，制定、实施国家食品安全风险监测计划。
国务院食品药品监督管理部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即核实并向国务院卫生行政部门通报。对有关部门通报的食品安全风险信息以及医疗机构报告的食源性疾病等有关疾病信息，国务院卫生行政部门应当会同国务院有关部门分析研究，认为必要的，及时调整国家食品安全风险监测计划。
省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门会同同级食品药品监督管理、质量监督等部门，根据国家食品安全风险监测计划，结合本行政区域的具体情况，制定、调整本行政区域的食品安全风险监测方案，报国务院卫生行政部门备案并实施。
第十五条 承担食品安全风险监测工作的技术机构应当根据食品安全风险监测计划和监测方案开展监测工作，保证监测数据真实、准确，并按照食品安全风险监测计划和监测方案的要求报送监测数据和分析结果。食品安全风险监测工作人员有权进入相关食用农产品种植养殖、食品生产经营场所采集样品、收集相关数据。采集样品应当按照市场价格支付费用。
第十六条 食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的，县级以上人民政府卫生行政部门应当及时将相关信息通报同级食品药品监督管理等部门，并报告本级人民政府和上级人民政府卫生行政部门。食品药品监督管理等部门应当组织开展进一步调查。
第十七条 国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。
国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作，成立由医学、农业、食品、营养、生物、环境等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。食品安全风险评估结果由国务院卫生行政部门公布。
对农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等的安全性评估，应当有食品安全风险评估专家委员会的专家参加。
食品安全风险评估不得向生产经营者收取费用，采集样品应当按照市场价格支付费用。
第十八条 有下列情形之一的，应当进行食品安全风险评估：
（一）通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的；
（二）为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的；
（三）为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的；
（四）发现新的可能危害食品安全因素的；
（五）需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的；
（六）国务院卫生行政部门认为需要进行风险评估的其他情形。
第十九条 国务院食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门在监督管理工作中发现需要进行食品安全风险评估的，应当向国务院卫生行政部门提出食品安全风险评估的建议，并提供风险来源、相关检验数据和结论等信息、资料。属于本法第十八条规定情形的，国务院卫生行政部门应当及时进行食品安全风险评估，并向国务院有关部门通报评估结果。
第二十条 省级以上人民政府卫生行政、农业行政部门应当及时相互通报食品、食用农产品安全风险监测信息。
国务院卫生行政、农业行政部门应当及时相互通报食品、食用农产品安全风险评估结果等信息。
……
用户评价
我承认，一开始拿到这本书，我是带着一种“例行公事”的心态去翻阅的。毕竟，“食品安全法”这个名字听起来就充满了法律术语和复杂的条文，感觉离我这个普通老百姓的生活有些遥远。然而，事实证明，我的想法大错特错了。这本书，比我想象中要生动得多，也重要得多。它不仅仅是一堆枯燥的法律条文，更像是一份来自国家层面的“食品安全地图”，清晰地勾勒出了我们日常生活中与食品安全相关的各个环节。我被书中关于“原料控制”的部分深深吸引。以前我总以为，只要食品看起来干净，吃起来没问题，就应该安全。但这本书让我意识到，食品安全的第一道防线，其实是在农田里，是在牧场上。它详细规定了对于农药、兽药的使用限制，对于土壤、水源的保护要求，这些都直接关系到我们吃进去的食物的“本源”是否安全。当我读到关于“食品添加剂”的章节时，我更是感觉到了知识的冲击。书中不仅列举了国家允许使用的食品添加剂种类，更重要的是，它还明确规定了各种添加剂的使用范围和限量，并且对一些不法商家滥用添加剂的行为进行了严厉的谴责和惩处。这让我明白了，我们平常接触到的许多食品，其口感、色泽、保质期，都可能与这些添加剂有关，而法律则为这些“幕后英雄”设定了明确的“游戏规则”。这本书还详细解释了“食品召回制度”，让我了解到，一旦发现食品存在安全隐患，国家是如何通过高效的机制，将不安全的食品从市场上下架，最大程度地减少对消费者的危害。这让我看到了国家在守护食品安全方面的决心和能力。
评分这本书，给我最大的感受就是“严谨”和“全面”。作为一部国家法律，它对于食品安全问题的每一个细节，都进行了深入的探讨和明确的规定。我以前总以为，食品安全就是“不能吃死人”，但这本书让我明白，食品安全是一个极其复杂且多层面的问题。它不仅包括了大家熟知的“有毒有害物质”的控制，还涉及到了“营养成分”、“标签标识”等方方面面。我特别关注书中关于“食品生产经营许可”的章节。它详细规定了企业在从事食品生产经营活动之前，必须获得相应的许可，并且必须满足一系列的条件。这让我明白，任何想要进入食品行业的“门槛”都是非常高的，这在很大程度上保证了进入市场的食品都是经过了初步的“筛选”。书中对于“食品标签”的规定，也让我大开眼界。我以前只是随便看看保质期，但这本书让我意识到，食品标签上的每一个信息，都至关重要。它要求食品标签必须真实、准确，不得含有虚假或者引人误解的内容。这让我明白，我们看到的食品包装上的信息，是有法律依据来约束的。此外，书中关于“消费者投诉与举报”的机制，也让我觉得非常人性化。它鼓励消费者积极参与到食品安全的监督中来，并且为举报者提供了相应的保护和奖励。这让我觉得，我们每一个普通人，都可以成为食品安全的一道“防火墙”。这本书，让我对“食品安全”有了更系统、更深入的理解，也让我对国家的食品安全管理体系有了更高的评价。
评分我一直对食品安全问题抱有高度的关注，尤其是在近些年，一些触目惊心的事件让我对市面上的食品充满了疑虑。当我在书店看到这本《中华人民共和国食品安全法（最新修订本 全国人民代表大会常务委员会公报版）》时，立刻被它所吸引。我一直觉得，法律条文是冰冷的，是遥不可及的。然而，当我逐字逐句地阅读这本书时，我发现自己错了。这部法律，其实是与我们日常生活息息相关的，它所触及的每一个问题，都可能是我们曾经遇到过的，或者未来可能遇到的。书中关于“食品生产经营”的各项要求，让我第一次了解到，原来一个小小的问题，例如生产环境的不洁，都可能导致严重的食品安全隐患。它详细规定了企业在生产过程中必须遵守的各项标准，包括原料采购、生产工艺、质量检验等，都要求做到有据可查、有章可循。最让我感到震撼的是，书中对于“违法惩处”的力度，以及对“失信者”的严厉打击。这让我看到，国家对于食品安全的决心是如此坚定，绝不容许任何人以牺牲人民群众的健康为代价来牟取暴利。它还详细阐述了“政府监管”的职责，明确了各级政府在食品安全领域的权力与义务，包括日常的监督检查、风险监测、应急处置等等。这让我明白，食品安全不仅仅是企业的责任，更是政府的重大职责。此外，书中关于“消费者权益保护”的章节，也让我感到一丝欣慰，它赋予了消费者更多的权利，比如知情权、监督权，以及在遭遇食品安全问题时的求偿权。这让我觉得，我们不再是弱势群体，而是能够通过法律武器来保护自己。这本书，无疑是为我们这些普通消费者提供了一份有力的保障。
评分这本书的标题很长，初看之下，以为是那种晦涩难懂的法律条文集。然而，当我真正翻开它，试图理解其中的内容时，我发现自己对“食品安全”这个概念有了全新的认识。此前，我一直以为食品安全就是“不吃变质的”，或者“不吃有毒的”。但这本书深入浅出地阐述了食品安全是一个系统工程，涉及从农田到餐桌的每一个环节。它不仅罗列了各种违规行为及其惩罚措施，更重要的是，它从法律层面规范了生产经营者的责任，强调了预防为主、源头控制的重要性。阅读过程中，我特别关注到关于“追溯体系”的章节，这让我意识到，原来我们日常购买的每一件食品，都可能拥有一张“身份证”，记录着它的生产过程、检验信息，甚至运输路径。这种透明度，无疑给了消费者极大的信心。书中对于“农药残留”、“兽药残留”、“添加剂滥用”等具体问题的法律界定和监管要求，都非常清晰，让我明白，我们所吃的每一口食物，都经过了层层把关。更让我印象深刻的是，法律条文中也体现了对消费者权益的保护，比如对违法行为的举报奖励，以及消费者在受到食品安全损害时的索赔权。这本书不仅仅是一部法律，更像是一本关于我们如何吃得更安心、更健康的“安全手册”。它让我从一个被动的接受者，转变为一个主动的、有意识的食品消费者。这本书让我明白了，食品安全不是一句空洞的口号，而是通过一套严密的法律法规，切实保障我们每个人健康的重要基石。它所阐述的每一个条款，都在为我们的餐桌筑起一道坚实的屏障，让我们在享受美食的同时，也能感到安心和放心。
评分我一直认为，食品安全是一个国家最基本、最重要的民生问题之一。因此，当我看到这本《中华人民共和国食品安全法（最新修订本 全国人民代表大会常务委员会公报版）》时，我毫不犹豫地将其收入囊中。这本书，简直就是一部“食品安全保障指南”。它不仅仅是罗列了各种违规行为，更重要的是，它从宏观和微观两个层面，对食品安全进行了全方位的梳理和规范。我尤其对书中关于“风险评估”和“风险交流”的章节印象深刻。它让我明白，国家在制定食品安全标准和政策之前，会进行科学的风险评估，找出潜在的危险因素，并且会与公众进行有效的沟通，让他们了解食品安全的相关信息，从而做出更明智的选择。这是一种非常科学和负责任的管理方式。书中对于“重大食品安全事故的应急处置”也有详细的规定。它明确了在发生重大事故时，政府部门的职责和义务，包括如何组织救援、如何进行信息发布、如何安抚公众等等。这让我看到了国家在应对突发事件时的 preparedness，能够最大程度地减少事故造成的损失。此外，书中关于“食品安全宣传教育”的部分，也让我觉得非常重要。它强调了通过各种渠道，向公众普及食品安全知识，提高大家的风险意识和辨别能力。这是一种“授人以渔”的做法，从根本上提升了整个社会的食品安全水平。这本书，让我对“食品安全”的认知，从一个简单的“好不好吃”的概念，提升到了一个涉及法律、科学、管理、教育的系统工程层面。
评分坦白说，在阅读这本书之前，我对“食品安全”的理解比较浅薄，认为只要不是发霉变质的食物，大概就可以放心食用。然而，当我翻开这本《中华人民共和国食品安全法（最新修订本 全国人民代表大会常务委员会公报版）》之后，我才意识到，食品安全是一个多么庞大而复杂的体系，它涉及到方方面面，无处不在。书中关于“食品生产环境”的规定，让我大开眼界。原来，食品的生产场所，从空气、水源到设备、人员，都有严格的要求，任何一个环节出现问题，都可能影响到食品的最终安全。这让我明白，我们看到的那些整洁光鲜的食品，背后其实有着一套极其严谨的生产环境标准。书中关于“微生物和化学性污染物的限量”的章节，更是让我看到了科学的严谨性。它明确规定了各种有害物质的最高允许含量，这不仅仅是简单的“少一点就好”，而是有科学数据作为支撑，以确保消费者的健康不受损害。我还对书中关于“转基因食品安全管理”的章节很感兴趣。它详细说明了国家对转基因食品的审批、标识等方面的规定，让我能够更加理性地看待和选择这类食品。这本书，让我学会了从一个更专业的角度去审视食品安全问题，也让我对国家的食品安全监管体系有了更深的理解和信任。
评分我一直认为，作为公民，了解国家的法律法规是我们应尽的义务。而《中华人民共和国食品安全法（最新修订本 全国人民代表大会常务委员会公报版）》这部法律，直接关系到我们每个人的健康福祉，因此，我决定认真研读。这本书，就像一本“食品安全行为准则”，为食品行业的所有参与者都设定了明确的行为边界。书中关于“食品生产经营者的质量管理体系”的规定，让我明白了，一个负责任的企业，不仅仅是生产出产品，更重要的是要建立一套完善的质量管理体系，从源头到终端，都进行严格的把控。这是一种主动的、系统的管理方式，远比事后追责更为有效。我还对书中关于“食品经营者进货查验”的规定印象深刻。它要求食品经营者必须对所采购的食品进行查验，确保其符合安全标准，并且要留存相应的记录。这就像在食品流通环节，又多了一层“守门人”，进一步保障了进入市场的食品的安全性。此外，书中关于“食品安全监督检查”的章节，也让我看到了政府监管的力度。它明确了监督检查的程序、内容和方式，确保了监管的有效性和公正性。这让我感到，国家的食品安全监管是有章可循、有法可依的。这本书，让我看到了法律的力量，它正在通过一套精密的制度，为我们的餐桌保驾护航。
评分我一直对食物的来源和生产过程感到好奇，也有些担忧。自从读了这本《中华人民共和国食品安全法（最新修订本 全国人民代表大会常务委员会公报版）》，我的这种好奇和担忧，终于找到了一个明确的出口。这本书，给我了一种前所未有的“透明感”。它就像一本“食品安全百科全书”，把我对于食品安全的所有疑问，都一一解答了。我特别喜欢书中关于“食品追溯体系”的论述。它详细解释了如何通过技术手段，将食品从生产、加工、包装、运输，一直到最终销售的每一个环节都记录下来。这意味着，当我们购买一份食品时，我们不仅可以知道它的品牌和生产日期，更可以了解到它“前世今生”的所有信息，这对于消费者来说，无疑是最大的保障。书中还对“风险监测和预警”机制进行了详细的介绍。我明白了，国家并非等到问题出现后才去处理，而是通过建立一套科学的监测体系，提前发现潜在的风险，并及时采取措施，防止问题扩大化。这让我对国家的食品安全监管能力有了更深的信任。另外，书中关于“进出口食品安全管理”的部分，也让我受益匪浅。它详细阐述了国家是如何对进口食品进行严格的检验检疫，以确保国外的食品进入中国市场时，同样符合中国的食品安全标准。这让我明白，我们所能接触到的每一份食品，无论是国产还是进口，都经过了层层的把关。这本书，让我从一个对食品安全问题一知半解的普通人，变成了一个能够理解法律条文，并且懂得如何运用法律来保护自己权益的人。
评分我一直认为，作为一名消费者，了解自己所购买的食品的安全性是基本权利。这本《中华人民共和国食品安全法（最新修订本 全国人民代表大会常务委员会公报版）》恰恰满足了我的这一需求。它不仅仅是一部法律条文，更像是一本“食品安全权利手册”。书中关于“知情权”的规定，让我明白了，我们有权了解食品的生产过程、成分、保质期等一切与安全相关的信息。而“监督权”，更是赋予了我们参与到食品安全监督的权利。我尤其欣赏书中对于“惩罚性赔偿”的规定。它明确指出，对于故意生产销售不符合安全标准食品的，要给予严厉的惩罚，并且要让消费者获得相应的赔偿。这是一种强有力的威慑，能够有效地遏制不法商家的行为。书中还对“食品生产经营者的主体责任”进行了详细的界定。它明确了企业在食品安全方面的首要责任，不能将责任推卸给他人。这让我看到，法律正在将食品安全的“重心”放在了生产者和经营者身上，让他们真正承担起应该承担的责任。此外，书中关于“食品安全信息公开”的规定，也让我觉得非常重要。它要求相关部门要及时、准确地向社会公布食品安全信息，让公众能够及时了解食品安全状况。这是一种开放和透明的态度，能够增强公众的信任感。这本书，让我作为一个消费者，不再是只能被动接受，而是能够主动地去了解、去监督、去维护自己的食品安全权益。
评分这本书，给我最大的启发，就是“食品安全并非天然存在，而是需要通过法律来构建和保障”。在我拿到《中华人民共和国食品安全法（最新修订本 全国人民代表大会常务委员会公报版）》之前，我总觉得食品安全是理所当然的事情。但细读之后，我才明白，这背后有多少的努力和智慧。书中关于“食品召回制度”的详细规定，让我看到了国家在发现问题食品时的果断和高效。它不仅规定了召回的启动程序，还强调了召回的公告、通知以及后续的处理方式，力求在最短的时间内，将不安全的食品从消费者手中移除。这是一种负责任的态度，是对消费者生命的尊重。我还对书中关于“食品安全标准体系”的建立和完善感到钦佩。它详细阐述了国家是如何制定一系列的食品安全标准，包括通用标准、产品标准、方法标准等等，这些标准是衡量食品安全的重要依据。这让我明白，我们每天接触到的食品，都经过了科学的量化和评估。此外，书中关于“区域性食品安全风险的防控”的规定，也让我看到了国家在应对地区性食品安全问题时的针对性和有效性。它要求地方政府要承担起相应的责任，及时发现和解决本区域内的食品安全问题。这本书，让我对“食品安全”有了更深刻的认识，也让我对国家在保障人民健康方面所做的努力，充满了敬意。
评分............................
评分物美价廉
评分凑单
评分凑单
评分食品安全法刚出台，买来学习一下
评分好的啊好的啊好的啊好的啊好的啊好的啊好的啊
评分还不错的，值得购买。
评分我为什么喜欢在京东买东西，因为今天买明天就可以送到。我为什么每个商品的评价都一样，因为在京东买的东西太多太多了，导致积累了很多未评价的订单，所以我统一用段话作为评价内容。京东购物这么久，有买到很好的产品，也有买到比较坑的产品，如果我用这段话来评价，说明这款产品没问题，至少85分以上，而比较垃圾的产品，我绝对不会偷懒到复制粘贴评价，我绝对会用心的差评，这样其他消费者在购买的时候会作为参考，会影响该商品销量，而商家也会因此改进商品质量。
评分好
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