编辑推荐
1.图解温室、大棚南瓜、西葫芦栽培,一目了然,易学易用
2.专注我国大力推广的无公害棚室蔬菜栽培,介绍了绿色、有机蔬菜相关知识
3.温棚选址、建造;优良品种、茬口安排、育苗、各种间作套种技术、病虫害防治
4.作者为农科院南瓜、西葫芦种植推广专家,内容科学可靠
内容简介
《棚室蔬菜栽培图解丛书:图说棚室南瓜、西葫芦栽培关键技术》以图文并茂的方式简要说明适用于南瓜和西葫芦栽培的棚室类型、环境调控、适宜棚室栽培的名、优、新品种,详细介绍西葫芦和南瓜棚室栽培关键技术、主要病虫害诊断与防治、制种技术、无公害南瓜和西葫芦栽培技术简介等内容 。语言丰富,技术先进,通俗易懂,可操作性强。
《棚室蔬菜栽培图解丛书:图说棚室南瓜、西葫芦栽培关键技术》适合广大菜农、农资商、基层农业科技人员以及农业院校有关专业师生阅读、参考。
作者简介
赵丽丽,农科院助理研究员,自2005年参加工作以来一直从事蔬菜栽培和南瓜砧木育种研究工作,了解当前蔬菜新的种植模式和栽培技术。参加了多项相关课题研究,发表论文多篇。
内页插图
目录
第一章 适用于南瓜和西葫芦栽培的棚室及环境调控
第一节 温室和塑料大棚类型
一、温室
二、塑料大棚
第二节 棚室建造原则及环境调控
一、日光温室建造原则及环境调控
二、塑料大棚建造原则及环境调控
第二章 南瓜、西葫芦名、优、新品种
第一节 南瓜
一、中栗2号
二、永安2号
三、永安3号
四、甜优
五、早熟京红栗
六、早熟京绿栗
七、迷你京绿栗
八、短蔓京红栗
九、东升
十、众生南瓜
十一、早丰蜜
十二、江淮大果蜜本
十三、一串铃4号
十四、观赏系列南瓜
第二节 西葫芦
一、京葫1号
二、京葫3号
三、京葫8号
四、京葫CRV
五、京葫CRV
六、京葫CRV
七、京葫
八、京葫
九、京珠
十、金色
十一、京香蕉
十二、春玉1号
十三、春玉3号
十四、银碟1号
十五、崇金1号
第三节 选择南瓜和西葫芦品种的注意事项
第三章 南瓜栽培关键技术
第一节 南瓜的生物学基础
一、植物学特征
二、生长发育规律
三、南瓜对环境条件的要求
四、开花结果习性
第二节 茬口安排
第三节 南瓜育苗栽培技术
一、培育壮苗
二、播种前的种子处理
三、播种
四、育苗
第四节 日光温室南瓜栽培
一、日光温室南瓜春早熟栽培
二、日光温室南瓜秋冬茬栽培
第五节 塑料棚南瓜栽培
一、南瓜塑料大棚早熟覆盖栽培
二、南瓜塑料小拱棚栽培
第四章 西葫芦栽培关键技术
第一节 西葫芦的生物学基础
一、植物学特征
二、生长发育规律
三、西葫芦对环境条件的要求
四、花器构造与开花结果习性
第二节 茬口安排
第三节 西葫芦育苗技术
一、嫁接育苗
二、自根育苗
第四节 日光温室西葫芦栽培
一、冬春茬西葫芦栽培
二、秋冬茬西葫芦栽培
三、越冬茬西葫芦栽培
第五节 塑料棚西葫芦栽培
一、塑料大、中棚春覆盖早熟栽培
二、大棚秋延后栽培
第五章 棚室南瓜、西葫芦间作、套种栽培技术
第一节 棚室南瓜间作、套种栽培技术
一、大棚春花椰菜、南瓜间作栽培技术
二、南瓜保护地覆盖间作栽培技术
三、大棚南瓜、西葫芦、小白菜立体套种栽培技术
第二节 棚室西葫芦间作、套种栽培技术
一、日光温室西葫芦、早春白菜、早熟扁豆套种栽培技术
二、大棚春甘蓝、夏黄瓜、油麦菜、秋西葫芦套种栽培技术
三、日光温室番茄、结球莴苣、西葫芦套种栽培技术
四、日光温室西葫芦套种苦瓜栽培技术
五、西葫芦套种玉米复种菠菜栽培技术
六、大棚芹菜、黄瓜、番茄、西葫芦套种栽培技术
七、双孢蘑菇与西葫芦套种栽培技术
八、日光温室西葫芦、香椿、荷兰豆套种栽培技术
九、日光温室西葫芦间作豆角、番茄栽培模式
十、菠菜、西葫芦、扁豆、药芹间套作一年四熟栽培技术
第六章 南瓜和西葫芦主要病虫害诊断与防治
第一节 侵染性病害防治
一、病毒病
二、白粉病
三、疫病
四、猝倒病
五、灰霉病
六、霜霉病
七、绵腐病
八、炭疽病
九、蔓枯病
十、瓜类枯萎病
十一、细菌性角斑病
第二节 非侵染性病害防治
一、化瓜
二、药害
三、畸形瓜
第三节 主要虫害防治
一、蚜虫
二、白粉虱
三、潜叶蝇
四、朱砂叶螨
五、银叶粉虱
六、沟金针虫
七、瓜蓟马
八、蜗牛
第七章 无公害南瓜、西葫芦栽培技术简介
第一节 无公害食品与绿色食品、有机食品
一、无公害食品与绿色食品、有机食品的概念
二、无公害食品与绿色食品、有机食品的区别与联系
三、无公害蔬菜生产的意义
第二节 无公害南瓜、西葫芦生产的栽培环境条件及措施
一、栽培环境要求
二、农药使用技术
三、施肥原则
第三节 无公害南瓜、西葫芦病虫害防治
一、农业防治
二、生物防治
三、物理防治
四、化学防治
第八章 南瓜和西葫芦的采收及采后处理
第一节 南瓜的采收及采后处理
一、南瓜的采收
二、呼吸作用与南瓜贮藏的关系
三、南瓜的贮藏技术
四、简易加工
第二节 西葫芦的采收及采后处理
一、前期工作
二、采收
三、贮藏
四、运输
第九章 南瓜、西葫芦制种技术
第一节 南瓜制种技术
一、常规品种制种技术
二、一代杂种制种技术
第二节 西葫芦制种技术
一、常规品种制种技术
二、一代杂种制种技术
附录 无公害食品日光温室西葫芦生产技术规程
参考文献
前言/序言
《图说棚室南瓜、西葫芦栽培关键技术》内容概要 本书是一本系统介绍大棚南瓜和西葫芦栽培关键技术的图文并茂的指导手册。全书内容涵盖了从品种选择、育苗管理、定植移栽、日常管理、病虫害防治到采收贮藏的全过程,旨在为广大菜农提供科学、实用、易懂的栽培方法,帮助他们提高产量和品质,增加经济效益。 第一部分:品种选择与育苗管理 南瓜品种介绍与选择: 早熟高产型: 重点介绍适合设施栽培的早熟、丰产的南瓜品种,如“早丰”、“金皇后”等,分析其生长周期短、产量高、适应性强的特点。 品质风味型: 介绍具有独特口感和风味的南瓜品种,如“贝贝”南瓜、“板栗南瓜”等,强调其营养价值和市场潜力。 特色外观型: 介绍一些具有观赏价值或特殊用途的南瓜品种,如“花瓣瓜”、“长颈瓜”等,分析其在观光农业和特色市场中的应用。 病虫害抗性品种: 重点推荐对常见病虫害具有较强抗性的品种,如耐病毒病、抗蔓枯病的品种,减少农药使用。 选种要点: 详细阐述如何根据当地气候条件、土壤情况、市场需求以及栽培目标来选择最适宜的南瓜品种,包括考察品种的抗病性、成熟期、产量、商品性以及市场价格等因素。 西葫芦品种介绍与选择: 绿色嫩果型: 介绍市场上最常见的绿色嫩果西葫芦品种,如“绿巨人”、“丽人”等,分析其早熟、产量高、嫩果率高等特点。 黄色嫩果型: 介绍黄色西葫芦品种,如“金黄一号”、“黄美人”等,强调其营养成分和独特的市场定位。 特殊形状品种: 介绍一些造型独特的西葫芦品种,如“圆形西葫芦”、“节瓜”等,分析其在高端市场和观光采摘中的应用。 耐贮藏品种: 介绍一些采收后具有较长保鲜期的西葫芦品种,方便远距离运输和市场供应。 选种要点: 结合设施栽培的特点,强调选择生育期适中、果实商品性好、抗病性强、产量稳定的西葫芦品种。 种子处理与催芽: 选种与检查: 强调挑选饱满、色泽正常、无病斑的健康种子。 消毒处理: 介绍用温水浸种、药剂浸种等方法,杀灭种子表面的病菌,预防苗期病害。 催芽技术: 详细讲解南瓜和西葫芦种子的催芽方法,包括不同温度、湿度条件下的催芽技巧,以及如何判断发芽情况。 育苗基质配制与容器选择: 基质配方: 提供几种不同配比的育苗基质配方,强调使用疏松透气、肥沃、保水保肥性好、无菌的基质,如腐熟的有机肥、园土、珍珠岩、蛭石等。 容器选择: 介绍育苗盘、育苗穴盘、营养钵等不同育苗容器的优缺点,以及如何根据栽培规模和管理习惯选择合适的容器。 播种与苗期管理: 播种时间: 根据当地气候和设施条件,确定最佳的播种时间,避免过早或过晚。 播种深度与密度: 详细说明南瓜和西葫芦种子的播种深度和株行距,确保出苗整齐。 温度管理: 重点介绍苗期不同阶段的温度需求,如播种期、出苗期、生长期的适宜温度,以及如何通过覆盖、通风等手段调控。 水分管理: 强调保持基质湿润但不过度,避免积水导致烂种烂根。 光照管理: 介绍苗期对光照的需求,以及如何通过补光等措施满足光照不足的情况。 间苗与补苗: 讲解如何及时进行间苗,拔除弱苗、病苗,保证留下的幼苗健壮生长。 炼苗: 在定植前进行炼苗,增强幼苗的抗逆性。 第二部分:定植移栽与日常管理 大棚准备与消毒: 棚室选择与清理: 介绍选择背风向阳、排水良好、土壤肥沃的大棚,并进行彻底的棚室清理。 土壤消毒: 详细讲解棚室土壤的消毒方法,包括化学消毒(如福尔马林、石灰氮)、生物消毒(如高温闷棚)以及耕作消毒等,预防土传病害。 地膜覆盖: 介绍地膜的覆盖技术,包括地膜的种类选择(如普通地膜、黑地膜、银灰膜)、覆盖时间、厚度以及铺设方法,以保温、保墒、防草、防病。 定植前的准备: 施足基肥: 强调施用腐熟的有机肥,配合磷、钾肥,深翻施入,提高土壤肥力。 平整土地: 将棚内土地整平,做成定植沟或定植穴。 定植密度: 根据品种特性、土壤肥力、栽培模式等因素,科学确定南瓜和西葫芦的定植密度,避免过密或过稀。 定植技术: 适时定植: 确定最佳定植时间,避免低温或高温对幼苗造成伤害。 定植方法: 详细讲解穴栽、沟栽等不同定植方法的具体操作步骤,包括起苗、移栽、栽植深度、覆土、压实以及定植后的浇水。 缓苗管理: 定植后加强缓苗管理,保持棚内适宜的温度和湿度,促进幼苗快速恢复生长。 温度、湿度与通风管理: 温度管理: 生育期温度需求: 详细阐述南瓜和西葫芦在不同生育期(苗期、开花期、结果期)对适宜温度的要求。 温度调控: 介绍如何根据外界环境变化,通过保温(如覆盖草苫、增设加温设备)、降温(如加强通风、遮阳)、夜间保温等技术,维持棚内适宜的温度。 温度异常应对: 针对高温、低温等异常天气,提供相应的应对措施。 湿度管理: 湿度影响: 解释适宜的棚内空气湿度对南瓜和西葫芦生长、开花、结果的重要性,以及湿度过高或过低可能带来的问题。 湿度调控: 介绍通过科学浇水、加强通风、覆盖等措施来调节棚内空气湿度。 通风管理: 通风重要性: 强调通风在降低棚内湿度、调节温度、补充二氧化碳、预防病害等方面的作用。 通风时机与强度: 根据不同天气条件和生育期,指导菜农掌握通风的时机、时间和通风的强度。 机械通风: 介绍利用风机等机械设备进行强制通风的方法。 肥水管理: 需肥规律: 分析南瓜和西葫芦不同生育期的需肥特点,强调前期以氮肥为主,后期以磷、钾肥和中微量元素为主。 施肥原则: 遵循“薄肥勤施、少量多次、随水施肥”的原则,避免一次性施肥量过大导致烧根。 基肥与追肥: 介绍基肥的施用方法和追肥的时间、种类、用量,包括追施尿素、复合肥、有机液肥等。 根外追肥: 介绍叶面喷施尿素、磷酸二氢钾、硼砂、锌肥等,及时补充养分,促进开花结果。 浇水技术: 浇水原则: 强调“见干见湿、浇则浇透”,避免大水漫灌。 浇水时机: 根据土壤湿度、作物生长情况、天气条件等确定浇水时间。 浇水方法: 介绍沟灌、滴灌、喷灌等不同浇水方法的优缺点,以及如何在棚室栽培中选择合适的浇水方式。 浇水与施肥结合: 介绍随水施肥的技术,提高肥料利用率。 整枝打杈与瓜蔓管理: 南瓜整枝: 单蔓整枝: 介绍单蔓栽培的特点、方法和适用品种,如何保留主蔓,摘除侧蔓。 双蔓整枝: 介绍双蔓栽培的特点、方法和适用品种,如何保留主蔓和一条侧蔓。 多蔓整枝(爬地瓜): 针对爬地栽培模式,介绍如何进行蔓的引导和疏密调整。 摘心: 讲解适时摘心对促进侧枝生长、提高坐果率的作用。 西葫芦整枝: 去雄留雌: 强调在西葫芦生长过程中,及时去除雄花,保留雌花,促进结果。 摘除老叶、病叶: 及时清除植株下部老叶、病叶,改善通风透光条件,减少病虫害发生。 搭架引蔓: 对于部分品种,介绍搭架引蔓的方法,使瓜蔓均匀分布,减少相互遮盖。 吊蔓与压蔓技术(针对部分南瓜品种): 吊蔓: 介绍吊蔓技术,将瓜蔓固定在棚架上,使其向上生长,节省空间,提高产量。 压蔓: 介绍压蔓技术,将瓜蔓压在地面上,使其不定根生长,吸收更多养分。 疏花疏果: 疏除弱花、畸形花: 及时去除发育不良、畸形的花朵,将养分集中供给健壮的花朵。 疏除小瓜、病果: 结合整枝打杈,疏除过小、畸形、病虫害的幼果,保证留下的果实能正常生长发育。 留瓜数量控制: 根据品种特性、植株长势和肥水条件,科学确定每株南瓜或西葫芦保留的果实数量,避免植株衰竭。 第三部分:病虫害防治与采收贮藏 常见病害防治: 白粉病: 详细介绍白粉病的发生规律、症状,并提供化学防治(如三唑类、腈类杀菌剂)、农业防治(如加强通风、清除病残体)和生物防治方法。 霜霉病: 介绍霜霉病的发生条件、症状,以及化学防治(如代森锰锌、百菌清、霜脲氰等)和农业防治措施。 炭疽病: 讲解炭疽病的危害、症状,以及化学防治(如多菌灵、甲基硫菌灵)和农业防治措施。 蔓枯病: 介绍蔓枯病的发生特点、症状,并提供化学防治(如甲基异噻唑啉酮)和农业防治(如清除病蔓)方法。 病毒病: 重点介绍病毒病的传播途径(如蚜虫)、症状,并强调预防为主,选用抗病毒品种,加强蚜虫防治,及时清除病株。 根腐病/茎基腐病: 介绍发生原因(如土壤积水、连作),并提供农业防治(如改良土壤、轮作)、化学防治(如浇灌药剂)和生物防治方法。 综合防治策略: 强调病害的综合防治,包括农业防治、物理防治、化学防治和生物防治相结合,以及预防为主、综合治理的原则。 常见虫害防治: 蚜虫: 介绍蚜虫的危害、发生规律,并提供化学防治(如啶虫脒、吡虫啉)、生物防治(如利用天敌)和物理防治(如黄板诱杀)方法。 瓜绢螟: 详细介绍瓜绢螟的发生特点、幼虫危害症状,以及化学防治(如 Bt、除虫菊酯类)和农业防治(如捕杀幼虫、清除落花落果)方法。 红蜘蛛: 介绍红蜘蛛的危害、发生条件,并提供化学防治(如阿维菌素、哒螨灵)、生物防治(如引入捕食螨)和农业防治(如喷雾增湿)方法。 蓟马: 介绍蓟马的危害、发生规律,并提供化学防治(如啶虫脒)和物理防治(如蓝色粘虫板)方法。 菜青虫(幼虫): 介绍其危害,并提供化学防治(如Bt)和人工捕杀方法。 综合防治策略: 强调害虫的综合防治,包括农业防治、物理防治、化学防治和生物防治相结合,以及监测预警,适时防治。 环境病害防治(非生物性): 日灼病: 介绍高温强光下果实发生的日灼症状,提供遮阳、喷水降温等防治措施。 脐腐病(西葫芦): 介绍原因(如钙吸收不足),提供合理施肥、保持土壤湿度均匀等措施。 畸形果: 分析原因(如授粉不良、激素失调、病虫害影响),提供合理整枝、疏花疏果、科学施肥等措施。 采收: 南瓜采收: 成熟标志: 介绍南瓜成熟的标志,如瓜蔓枯萎、果实变硬、果皮坚硬、果柄木质化等。 采收时间: 根据不同品种和市场需求,确定最佳采收时间。 采收方法: 讲解采收时应保留一段瓜柄,避免碰伤。 西葫芦采收: 成熟标志: 介绍西葫芦嫩果采收的标准,如果实长度、粗细、颜色、光泽等。 采收频率: 强调嫩果西葫芦需要根据生长速度,及时、频繁采收。 采收方法: 讲解用刀或剪刀从果柄处整齐切下,避免损伤植株。 贮藏: 南瓜贮藏: 贮藏条件: 介绍南瓜适宜的贮藏温度、湿度和通风条件。 贮藏方法: 介绍单层堆放、通风晾晒、蜡封等贮藏方法。 贮藏期管理: 强调定期检查,及时剔除腐烂变质的南瓜。 西葫芦贮藏(以短期贮藏为主): 贮藏条件: 介绍西葫芦适宜的短期贮藏温度和湿度。 贮藏方法: 采用冷藏、简易阴凉处贮藏等方法,并注意避免挤压。 本书通过大量清晰的图片和通俗易懂的文字,将复杂的栽培技术形象地展示出来,方便读者理解和操作。本书内容全面,是棚室南瓜、西葫芦种植者必备的参考书籍。