具体描述
编辑推荐
1.《中华人民共和国食品安全法 释义及实用指南》由立法专业人士，结合食品安全法的新修改适用热点做了典型实用的条文解读，讲解内容系统而且深入浅出，并附有丰富的立法文件作为适用参考。2.为了更好地履行食品监管机构的职责，本书针对各地食品安全机构的工作热点和疑难问题做了解答，利于解决当前食品安全领域存在的突出问题，从而更好地保障百姓的食品安全。
内容简介
《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日由十二届全国人大常委会第十四次会议修订通过，将于2015年10月1日起施行。修订后的食品安全法围绕建立严格的食品安全监管制度这一总体要求，在完善统一的食品安全监管机构，加强食品的生产经营过程控制、强化企业主体责任、突出对特殊食品的严格监管，加大对违法行为的惩处力度等方面对原法作了修改完善，对于解决当前食品安全领域存在的突出问题，更好地保障人民群众食品安全具有重要意义。为了配合对修订后的食品安全法的学习、宣传，特此编写出版《〈中华人民共和国食品安全法〉释义及实用指南》。本书由全国人大常委会法制工作委员会行政法室副主任黄薇同志担任主编，全国人大常委会法制工作委员会行政法室一处副处长李慎秋同志、二处副处长张涛同志担任副主编，全国人大常委会法制工作委员会行政法室直接参加立法工作的同志参加撰稿。本书力求准确、详尽、通俗地逐条解释每一条内容，以帮助广大读者更好地学习和理解法律的规定。
目录
第一部分 法律文本及条文释义中华人民共和国食品安全法
第一章 总则
第二章 食品安全风险监测和评估
第三章 食品安全标准
第四章 食品生产经营
第五章 食品检验
第六章 食品进出口
第七章 食品安全事故处置
第八章 监督管理
第九章 法律责任
第十章 附则
第二部分 立法文件
关于《中华人民共和国食品安全法（修订草案）》的说明
（2014年6月23日）
全国人民代表大会法律委员会关于《中华人民共和国食品安全法
（修订草案）》修改情况的汇报
（2014年12月22日）
全国人民代表大会法律委员会关于《中华人民共和国食品安全法
（修订草案）》审议结果的报告
（2015年4月20日）
全国人民代表大会法律委员会关于《中华人民共和国食品安全法
（修订草案三次审议稿）》修改意见的报告
（2015年4月24日）
第三部分 研究资料
食品可追溯制度的有关情况
食品安全信息公开和有奖举报制度的有关情况
食品添加剂、食品相关产品管理的有关情况
婴幼儿配方乳粉管理的有关情况
保健食品管理的有关情况
部分地方关于食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理的规定
精彩书摘
《中华人民共和国食品安全法 释义及实用指南》：本条是本次修订增加的内容。
一、建立食品安全全程追溯制度的必要性
食品安全涉及的主体多，链条长，监管难度大。党的十八届三中全会提出，建立最严格的覆盖全过程的食品安全监管体制，保证食品安全。建立食品安全全程追溯制度就是落实这一精神的具体制度设计。建立追溯制度，实现从农田到餐桌各个环节的可追溯，一旦出现问题，能及时找到问题环节，遏制事态扩大，也能及时找到责任主体，落实法律责任。建立食品安全全程追溯制度，是加强食品生产经营管理、强化食品安全监管、促进社会诚信建设、维护消费者合法权益的现实需要。
二、建立食品安全追溯体系的要求
建立食品安全追溯体系是食品生产经营企业的义务。生产经营企业要落实主体责任，依照本法的相关规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。
……
用户评价
读完这本书，我最大的感受是，原来我们国家的食品安全法如此细致周到，涵盖了从农田到餐桌的每一个环节。这本书的“释义”部分，用了很多生动的案例来解释法律条文，比如在讲到“食品召回制度”时，书中就列举了一个实际的案例，详细说明了企业在发现产品存在安全隐患后，应该如何启动召回程序，以及政府部门在其中扮演的监督角色。这让我对法律的威严和执行力有了更深刻的认识。而“实用指南”部分，则像一位经验丰富的食品安全专家在手把手地教导我。书中关于“如何识别高风险食品”的内容，让我受益匪浅，原来很多我们习以为常的食品，背后可能隐藏着不为人知的风险。书中的建议非常具体，比如如何通过包装标识来判断食品的新鲜度和安全性，以及在购买散装食品时需要注意哪些细节。我特别欣赏书中关于“消费者投诉与举报”那一章节，它详细列出了各种投诉渠道和举报方式，并提供了范本，让我知道一旦遇到食品安全问题，自己并非束手无策。这本书不仅提升了我作为消费者的自我保护意识，也让我对国家为保障食品安全所做的努力有了更全面的了解。
评分我原本以为这是一本枯燥乏味的法律书籍，没想到读起来却如此引人入胜，让我对食品安全有了全新的认识。这本书的“释义”部分，将复杂的法律术语转化为通俗易懂的语言，让我这个非专业人士也能轻松理解。书中对“食品安全标准”的解释，让我明白了为什么会有各种各样的标准，以及这些标准是如何制定和执行的。我还了解到，原来食品安全问题不仅仅是“有毒有害”那么简单，还涉及到“营养健康”、“标签标识”等多个方面。而“实用指南”部分，则更像是一本生活百科全书，为我提供了许多实用的生活技巧。书中关于“如何正确储存食品以延长保质期”的建议，让我家里的冰箱利用效率大大提高，也减少了不少食物浪费。我还特别喜欢书中关于“儿童食品安全”的内容，它提醒了我作为家长，在为孩子选择食物时需要格外注意哪些问题。这本书让我意识到，食品安全与我们的日常生活息息相关，它不仅关乎健康，也关乎我们的生活品质。读完这本书，我感觉自己不再是那个对食品安全问题一无所知的小白，而是能够更自信、更有知识地去面对和解决相关问题。
评分这本书的封面设计虽然朴实，但散发着一种权威感，让人一眼就能看出它是一本严肃的法律参考书。我一直对食品安全问题非常关注，但对于《中华人民共和国食品安全法》的具体条文和实际应用却知之甚少。平日里，新闻报道中充斥着各种食品安全事件，让人感到担忧，但往往不知道该如何理解这些事件背后的法律依据，也不知道消费者在其中扮演的角色以及享有的权利。我希望能通过这本书，系统地了解这部法律是如何规定的，特别是关于生产、销售、监管等环节的具体要求。我还想知道，一旦发生食品安全事故，相关的法律责任是如何界定的，以及消费者可以通过哪些法律途径来维护自己的权益。这本书的“释义”部分，我期待能够深入浅出地解释那些晦涩的法律条文，让我这个法律门外汉也能理解其中的含义。而“实用指南”部分，更是我关注的重点，我希望它能提供一些实际操作的建议，例如如何辨别不合格食品，如何正确投诉，以及在购买食品时需要注意哪些事项。总而言之，我希望这本书能够成为我了解食品安全法律知识的一本得力助手，让我能够更理性、更有效地应对日常生活中的食品安全挑战。
评分这本《中华人民共和国食品安全法 释义及实用指南》给我留下了深刻的印象，其深度和广度都令人赞叹。在我看来，这本书不仅仅是一部法律的解释，更是一次对食品安全体系的全面梳理。书中对法律条文的解读，并非枯燥的堆砌，而是通过大量的案例分析，将抽象的法律条文具象化，让读者能够直观地理解法律的精神和意图。尤其是在探讨“食品添加剂的合理使用”和“转基因食品的标识”等问题时，书中展现了其专业性和前瞻性，不仅解释了相关的法律规定，还触及了科学伦理和社会关切。而“实用指南”部分，则将法律的智慧落地，为不同身份的读者提供了切实可行的指导。例如，书中为监管部门提供的执法建议，以及为消费者提供的维权攻略，都体现了其人文关怀和实践价值。它让我意识到，食品安全并非是一个孤立的问题，而是需要政府、企业、消费者共同努力，构建一个多方参与、协同共治的强大网络。这本书让我对国家在食品安全领域的治理能力有了新的认识，也激励我更积极地参与到食品安全的维护中来。
评分对于我这样一个常年与食品打交道的人来说，这本书简直是一本“及时雨”。我一直在思考，如何在日常经营中更好地遵守食品安全法规，避免不必要的风险。这本书的“释义”部分，对我理解法律条文的本意和实际操作要求起到了关键作用。过去，我只是模模糊糊地知道一些大概的要求，但这本书让我对“食品生产经营许可”、“进货查验制度”、“从业人员健康管理”等具体规定有了清晰的认识。书中对一些常见误区的解释，也让我茅塞顿开，比如关于“保质期”和“最佳食用期”的区别，以及在特殊情况下如何处理临期食品。而“实用指南”部分，更是为我提供了宝贵的实操经验。书中关于“如何建立完善的质量管理体系”的建议，非常有条理，让我知道从哪些方面入手来提升企业的食品安全管理水平。特别是关于“风险自查与隐患排查”的部分，书中给出了详细的检查清单和流程，让我可以定期地对自己的经营场所和产品进行排查，及时发现并消除潜在的安全隐患。我相信，这本书将成为我规范经营、诚信经营的有力武器。
评分印刷精美，应该是正版。
评分正版
评分好
评分111111111
评分老婆食品专业的工具书！
评分老婆食品专业的工具书！
评分好。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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