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编辑推荐

　　中医讲究人的体质，现代医学也认为人种之间的区别、家族遗传基因的区别乃至于生活地区的区别都会影响到人的健康和疾病的治疗。《吃法决定健康：九型体质养生食补》根据中医的体质理论，告诉读者应该怎样合理地摄取食物营养，选择最适合自己的健康美食。

内容简介

　　《吃法决定健康：九型体质养生食补》不仅教您怎么辨清自己所属的体质，还教您根据所属体质进行对症饮食养生、经络养生、四季养生、运动养生、情志养生、中药养生，最后还介绍了宜吃食材和忌吃食材。本书内容翔实，通俗易懂，实用性强，是您全家人居家必备的养生指南。

内页插图

目录

第一章 读懂身体给你的信号
——平和体质，重在调节与保
2 平和体质自测题
3 如何拥有平和体质
4 这些好习惯， 你应该继续保持
5 养生重养心， 平和切莫忘
6 一切适度， 过犹不及
7 平和体质者饮食养生原则
8 适合平和体质者的明星食材、中药材及食谱
8 薏米
10 粳米
11 黄豆
12 豆腐
14 土豆
15 白菜
16 蜂蜜
17 百合
18 胡萝卜薏米煲羊肉
18 薏米白果煲猪肚
19 可乐土豆牛肉
19 土豆西红柿鸡腿煲
20 豆泡炖白菜
20 面筋泡煮白菜
21 土豆口蘑炖鸡
21 豆腐笋肉汤
22 红烧虾末豆腐
22 奶香白菜
第二章 你是否常感到身上没劲儿？
——气虚体质，给肾、脾、肺打打“气”
24 气虚体质自测题
25 气虚体质的显著特征
26 节食致气虚， 莫让美丽拖累你
27 补品虽好， 但不要盲目进补
28 春捂秋莫冻， 养生避风邪
29 气虚体质者饮食养生原则
30 适合气虚体质者的明星食材
中药材及食谱
30 鲢鱼
31 牛肉
32 红枣
33 山药
34 人参
35 黄芪
36 紫河车
37 椰香鸡汤
37 黑木耳炒山药
38 洋葱土豆烧牛肉
38 西红柿炒牛腩
39 彩椒炒蒜薹山药
39 蒜苗炒牛肉
40 大枣黑豆鱼尾汤
40 什锦鲢鱼头
41 香酥鲢鱼
41 红枣莲子鸭肉煲
42 专题1 补气健脾，情绪很关键
43 专题2 这些症状证明你是气虚
44 专题3 排泄不畅，慎用通便药
第三章 为什么感冒的人总是你？
——阳虚体质，要以补肾为根、健脾为本
46 阳虚体质自测题
47 阳虚体质的显著特征
48 终日贪寒凉， 体质必缺阳
49 饮食忌生冷， 用药防燥热
50 避免阳虚， 从优生优育开始
51 阳虚体质者饮食养生原则
52 适合阳虚体质者的明星食材、
中药材及食谱
52 韭菜
54 栗子
56 黑豆
58 羊肉
60 虾
62 核桃
64 桂圆
66 鹿茸
67 淫羊藿
68 杜仲
69 韭菜炒羊肝
69 韭香豆腐
70 私房飘香羊肉
70 桂花羊肉
71 三杯羊肉
71 沙茶烧羊肉
72 双椒炒虾仁
72 鲜草菇炒虾仁
73 栗香土鸡煲
73 菜花炒北极虾
74 专题1 多动少熬，体质自强
75 专题2 春夏养阳，秋冬养阴
76 专题3 阳虚体质起居重保暖
第四章 你是不是又口干咽燥了？
——阴虚体质，多让身心降降火
78 阴虚体质自测题
79 阴虚体质的显著特征
80 嗜食辛与辣， 阳亢易阴虚
81 分清阴阳再进补
82 当心， 酗酒会要了你的命
83 阴虚体质者饮食养生原则
84 适合阴虚体质者的明星食材、
中药材及食谱
84 莲藕
86 鸭肉
88 兔肉
90 苦瓜
92 黄瓜
94 绿豆
96 枸杞子
97 藕片烩猪肉
97 红枣莲子鸭肉煲
98 糯米莲藕
98 木耳兔肉煲
99 豆豉鲮鱼炒苦瓜
99 酱香苦瓜
100 苦瓜排骨煲
100 平菇炒瓜片
101 洋葱炒黄瓜
101 爽脆黄瓜条
102 酸笋木耳炒黄瓜
102 黄瓜炒猪肝
103 腊肉炒苦瓜
103 苦瓜炒鸡蛋
104 专题1 莫让房事过劳烦
105 专题2 控制心情好养生
106 专题3 阴虚常感干与燥
第五章 肥胖是不是总缠着你？
——痰湿体质，赶快给身体减减肥
108 痰湿体质自测题
109 痰湿体质的显著特征
110 常常吃夜宵， 痰湿不可免
111 调补肺脾肾， 饮食要祛痰
112 细嚼且慢咽， 少食并多餐
113 痰湿体质者饮食养生原则
114 适合痰湿体质者的明星食材、
中药材及食谱
114 梨
116 西红柿
118 玉米
120 红豆
122 白萝卜
124 竹笋
126 车前子
127 茯苓
128 白术
129 烧萝卜
129 椒麻萝卜
130 海味萝卜
130 西红柿烧排骨
131 虾仁茄盒
131 竹笋双菇汤
132 芦笋炒西红柿
132 西红柿炒甘蓝
133 四色小炒
133 玉米腰果火腿丁
134 专题1 胖人中的痰湿体质者
135 专题2 阴雨季节防湿邪
136 专题3 运动健身重保持
第六章 为什么吃了火锅就长疱？
——湿热体质，常做身体“大扫除”
138 湿热体质自测题
139 不改掉坏习惯，再补养也是白搭
140 饮食要节制， 忌辣又少油
141 湿热体质者饮食养生原则
142 适合湿热体质者的明星食材、中
药材及食谱
142 冬瓜
144 丝瓜
146 猪肉
148 鲤鱼
150 海带
152 泽泻
153 西红柿炒丝瓜
153 紫背冬瓜蓉汤
154 素烧冬瓜
154 清炖冬瓜排骨
155 香菇肉末炒豆芽
155 香菇五花肉土豆片
156 肉丝香干炒韭菜
156 猪肉酿南瓜
157 胡萝卜西芹炒肉丝
157 肉丝炒青辣椒
158 鱼香肉丝
158 浇汁海带
159 油泼海带丝
159 海带炖肋排
160 专题1 又“湿”又“热”的体质
161 专题2 湿热体质，养生莫熬夜
162 专题3 居住环境宜干燥通风
第七章 为什么你动不动就过敏？
——特禀体质，益气固表则标本兼治
164 特禀体质自测题
165 特禀体质的产生原因
166 特禀体质深接触
167 追本溯源， 查查谁才是罪魁祸首
168 容易让人过敏的食物大盘点
169 特禀体质者饮食养生原则
170 适合特禀体质者的明星食材、中
药材及食谱
170 金针菇
172 胡萝卜
174 防风
175 黄花菜炒金针菇
175 豆芽拌双菇
176 胡萝卜炒猪肝
176 胡萝卜鸡丝
177 糖醋胡萝卜丝
177 胡萝卜薏米煲羊肉
178 专题1 益气固表，养血消风
179 专题2 春季升阳，谨防过敏
180 专题3 宠物，潜伏着过敏原
第八章 为什么你的伤口总难愈合？
——血瘀体质，活血化瘀为当务之急
182 血瘀体质自测题
183 血瘀体质者的典型症状
184 何谓血瘀证
185 酒可少量饮， 醋要多吃点
186 关注女性， 远离血瘀
187 血瘀体质者饮食养生原则
188 适合血瘀体质者的明星食材、
中药材及食谱
188 山楂
190 黑木耳
192 红糖
194 三七
195 桃仁
196 红花
197 白菜黑木耳炒肉
197 黑木耳炒黄花菜
198 黑木耳炒猪肚丝
198 黑木耳扒小油菜
199 黑木耳炒山药
199 山楂炒肉片
200 山楂焖排骨
200 养生木耳瘦肉煲
201 香菇木耳蒸鸡
201 什锦小炒
202 专题1 春季舒展，秋冬保暖
203 专题2 在家休息，戒掉电脑
204 专题3 全身运动效果好
第九章 为什么你的脾气越来越坏？
——气郁体质，养生要从养心开始
206 气郁体质自测题
207 气郁体质形成的原因
208 白领阶层， 抑郁症的高发人群
209 注意疏肝理气、 补益肝血
210 春季， 气郁体质者养生的关键
时期
211 气郁体质者饮食养生原则
212 适合气郁体质者的明星食材、
中药材及食谱
212 燕麦
214 小麦
216 牛奶
218 芹菜
220 茼蒿
222 陈皮
223 香附
224 玫瑰花
225 芹菜炒猪肝
225 芹菜炒牛肉丝
226 芹菜炒鸡胗
226 皮蛋肉末炒芹菜
227 凉拌茼蒿
227 茼蒿炒肉
228 罗汉果燕麦瘦肉粥
228 蛋奶炒肉丁
229 牛奶玉米脆
229 鳕鱼蛋粥
230 专题1 帮自己找一找满足感
231 专题2 总宅在家里也是种病
232 专题3 适合气郁体质者的节目

前言/序言

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