店铺： 阔步专营店
出版社： 中国纺织出版社
ISBN：9787518010981
商品编码：11877711811
具体描述
从零开始学烘焙随手查
版 次：1
页 数：312
字 数：106000
印刷时间：2015-2-1
开 本：32开
纸 张：胶版纸
印 次：1
包 装：平装
定价：24.8
内容推荐
带你走进烘焙的美妙世界。瑞雅编著的这本《从零开始学烘焙随手查》收录94款经典烘焙美食，配有精美的菜品图片及步骤图片，并详尽地介绍了菜品材料、配料和烹调方法，另外，利用简单的小贴士来提示您在做菜时需要注意的事情，让时尚的烘焙也能变得简单易学，让您感受美食带给您的幸福！
目录
Part 1 烘焙基础知识
烘焙所需材料
油脂类
糖类
面粉类
酵母类
其他材料
烘焙材料如何保存与应用
面粉类
黄油、起酥油、白油等固体油类
淡奶油
奶油奶酪
马苏里拉芝士
<用户评价
评分
还行吧，小尺寸书本，紫薯布丁。
评分出乎意料，好迷你一本
评分书籍不错质量，厨房好帮手
评分最近在学习做蛋糕，一次买了很多书，看着很好?，物流很好?…
评分实用
评分实用
评分不错！
评分特价买的，但书很好，包装精美，送货快，有一本有一点小问题，直接又发了一本新的，特别好！
评分很实用，容易上手
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