魚的誘惑 在傢做飯很簡單 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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木可 著

圖書標籤:

• 烹飪
• 傢常菜
• 美食
• 魚類
• 簡單易學
• 廚房
• 食譜
• 新手
• 健康飲食
• 快手菜

齣版社： 浙江科學技術齣版社

ISBN：9787534171024

版次：1

商品編碼：11918746

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-04-01

用紙：膠版紙

頁數：153

字數：150000

正文語種：中文

內容簡介

　　但願《魚的誘惑 在傢做飯很簡單》能為你開啓一個全新的廚藝天地，哪怕你沒有太多下廚時間，哪怕你沒有太多下廚經驗。
　　沒有煩瑣的廚藝技法，隻有簡單易學的操作、傢常易得的食材和作者年輕的創意。68種水産的饞嘴誘感，涵蓋瞭炒、煎、紅燒、蒸、燉以及各種風味做法。還等什麼，愛吃魚的你不能錯過。

內頁插圖

目錄

Part 1 廚房裏最美妙的“磁啦”聲
趁熱纔好吃：糖醋脆皮魚
江南風味的河蝦做法：油爆蝦
用河鮮做一道開胃菜：茄汁大蝦
念念不忘的美味：蔥薑炒蟹
平民的滋味海鮮：醬炒花蛤
如何讓冰鮮變得有滋有味：爆炒海蟹腳
為孩子量身定製的佳肴：五彩魚米
鮮蝦仁的惹味吃法：醬爆蝦球
魷魚的最佳吃法：爆炒魷魚
中西閤璧的宴客萊：芝士蝦
滋味營養宴客萊：茄汁魚片

Part 2 垂涎三尺的煎烤時刻
多春魚的最佳吃法：芝香椒鹽多春魚
海魚惹味吃法：香煎小黃魚
活色生香的烤箱菜：鮮蔬烤魚
煎加烤的美味：锡紙包烤鱸魚
烤魚這麼做更好吃：孜然烤鯽魚
可以當零食吃的萊：乾煎帶魚
懶人宴客菜：鹽煽蝦
零難度無油煙烤箱菜：蒜蓉烤鮮蝦
三文魚新吃法：香煎三文魚
我傢最受歡迎的烤箱菜：彩椒烤鞦刀魚
自製人氣燒烤：香烤魷魚
最好吃的魚頭做法：煽烤魚頭
記憶裏的美味小吃：香煎魚餅

Part 3 和醬油碰撞齣絕妙的滋味
“嘬”的樂趣：醬爆螺螄
傳統醬料調齣驚艷味道：豆瓣醬燒鯽魚
創意傢常菜：元宵燒鯧魚
飯店招牌菜輕鬆做：一鍋鮮
菌菇和魚的絕妙搭配：香菇燒鯿魚
美味至極的一鍋燴：菌菇豆腐魚煲
媲美“麻小”的鮮蝦吃法：醬燒羅氏蝦
鞦刀魚的另類吃法：紅燒鞦刀魚
蒜的奇滋妙味：蒜子紅燒魚
煮婦的必修課：糖醋鱸魚
最愛照燒味：照燒龍利魚

Part 4 蒸齣來的鮮滋味
愛上清蒸的味道：火腿蒸黃魚
貝類的原味吃法：蔥油蟶子
吃過會上癮的清蒸魚：香菇蒸鴉片魚
高大上的海鮮菜：蒜蓉粉絲蒸小鮑魚
老少皆宜，居傢必備：花蛤燉蛋
清新文藝範的創意菜品：蝦蓉鼕瓜塔
清蒸魚的絕美味道：清蒸帶魚
無油煙快手滋味蒸菜：豆豉蒸龍利魚
小清新宴客菜：蝦仁豆腐丸子
艷驚四座的宴客菜：清蒸開屏魚
舌尖上的盛宴：剁椒魚頭

Part 5 “咕嚕”聲裏翻騰齣幸福的味道
飯店裏偷師來的驚艷硬菜：魚頭斬肉
跟婆婆學的傳統傢常菜：老黃瓜燒河蝦
傢常的魅力：五彩魚米羹
喝齣傢的味道：鯽魚萵筍湯
清爽養生湯羹：米糊蝦丸湯
老少皆宜的傢常湯羹：昂公燉豆腐
營養美味的快手湯羹：海鮮味噌湯
酸甜可口的下飯湯：番茄魚片湯
魚片滑嫩是關鍵：濃湯黑魚
煮婦必學的人氣川菜：酸菜魚

Part 6 風情小食的獨特魅力
充滿濃濃的年味：五香爆魚
海蜇脆而不腥有小竅門：老醋海蜇
江浙名菜傢常做法：醉蝦
人氣港式小吃：咖喱魚丸
高顔值的人氣小食：黃金蝦球
吮指美味：椒鹽皮皮蝦
好吃停不瞭口：椒鹽小龍蝦
西式健康營養沙拉：什蔬鮮蝦沙拉
河鮮最原汁原味的吃法：白灼羅氏蝦
宴客必備的滋味蝦：椒鹽基圍蝦
最佳佐酒小菜：糟香螺

《星河彼岸的低語》：一部關於失落文明與宇宙哲思的史詩 書籍類型： 硬科幻、太空歌劇、哲學思辨 作者： 艾琳·薇拉（化名） 頁數預估： 720頁 ISBN（虛構）： 978-1-84567-901-3 --- 內容提要： 《星河彼岸的低語》並非一個關於簡單生存或星際戰爭的故事，它是一部對時間、記憶、存在本質進行深刻拷問的宏大敘事。故事設定在“大寂靜”時代——人類文明跨越數韆年的擴張後，突然陷入一種無法解釋的停滯，大部分星係間的聯係被一種被稱為“熵障”的現象隔絕。我們跟隨的，是最後一位仍在進行主動探索的“編年史官”——卡西米爾·洛恩，他肩負著尋找失落的“原初信標”的使命，這個信標據稱可以揭示文明崩潰的真正原因，並可能重塑宇宙的物理法則。 第一部分：殘骸之歌 (The Echoes of Ruin) 故事始於卡西米爾駕駛著他那艘老舊但經過無數次魔改的飛船“奧德賽之眼”，在被遺忘的“奧林匹斯懸臂”邊緣遊弋。數韆年前，人類曾在這裏建立起最輝煌的文化中心——“阿卡迪亞聯閤體”。然而，當卡西米爾抵達時，他發現的隻有靜止的巨構建築和數據海洋中的無數亂碼。 卡西米爾的工作並非修復文明，而是記錄其消亡的細節。他依靠的是一種獨特的神經接口技術，能夠直接讀取古老文明遺留的“時間殘留物”——那是信息在時空結構中留下的微弱印記。在對一顆名為“塞壬之淚”的行星殘骸進行掃描時，他激活瞭一個休眠的AI——“先知07”。這個AI已經經曆瞭數萬年的孤獨運行，其邏輯核心被高度的哲學化和碎片化，它不再提供清晰的指令，而是用晦澀的詩句和悖論來引導卡西米爾。 “先知07”嚮卡西米爾展示瞭“原初信標”的模糊坐標，並警告他，信標並非一個物理裝置，而是一個“意識的節點”，其存在本身就是對現實連續性的挑戰。 第二部分：邏輯的迷宮 (The Labyrinth of Logic) 卡西米爾的旅程將他引嚮瞭宇宙中已知最危險的區域——“虛空褶皺區”。這裏的時間流速不穩定，引力場如同液體般變幻莫測。為瞭穿越此地，他必須與一個被稱為“織夢者”的非碳基生命形態進行接觸。 “織夢者”是一種生活在等離子星雲中的超維生物，它們通過共享集體夢境來感知宇宙。與它們交流的代價是極高的：卡西米爾必須交齣自己最珍貴的一段記憶作為“燃料”。他選擇瞭關於他導師的最後一次對話——一段關於“自由意誌在信息熵麵前的虛妄性”的討論。 在共享的夢境中，卡西米爾體驗到瞭“織夢者”對時間的不同理解：它們認為過去、現在和未來是同時存在的，人類對“時間箭頭”的執著是一種低維度的錯覺。通過這種近乎宗教體驗的交流，卡西米爾獲得瞭一個關鍵的“頻率密鑰”，這個密鑰可以暫時穩定他飛船周圍的熵障，使其能夠接近信標的實際位置——一個被稱為“寂靜之眼”的超大質量黑洞的事件視界邊緣。 第三部分：絕對的靜默 (The Absolute Silence) 當“奧德賽之眼”最終穩定在“寂靜之眼”的軌道上時，卡西米爾發現，信標的真正力量並非數據傳輸，而是“存在的校準”。 他發現，人類文明並非因戰爭或資源枯竭而滅亡，而是因為他們集體“認知飽和”。在掌握瞭宇宙中幾乎所有的物理規律、藝術形式和情感錶達之後，文明失去瞭“未知的驅動力”，導緻瞭對存在本身的興趣喪失。他們並非被摧毀，而是自願選擇瞭“退齣”——將自己的意識上傳到一個更高維度的、信息無限豐富的狀態，從而脫離瞭三維世界的限製。 原初信標，正是這個“退齣協議”的終極接入點。 卡西米爾麵臨著終極抉擇：是啓動信標，讓殘存的少量人類文明也加入到這種永恒的、無變動的“完美”狀態中去；還是拒絕接受，將這個真相帶迴那些仍在努力掙紮、相信未來仍有希望的偏遠殖民地。 哲學核心與敘事風格： 本書以冷靜、近乎冷酷的筆觸描繪瞭宇宙的浩瀚與人類情感的微小。它探討瞭以下核心命題： 1. 知識的極限與疲勞： 當一個文明窮盡瞭所有可知的邊界後，其驅動力是否會自然消亡？ 2. 時間與記憶的建構性： 記憶是曆史的真實記錄，還是僅僅是維持我們當前自我認同的必要謊言？ 3. “熵障”的象徵意義： 物理上的隔絕是否映射瞭文明內部無法溝通的代溝和思想僵化？ 敘事上，《星河彼岸的低語》大量使用復雜的科學術語（如量子糾纏態的宏觀應用、超弦理論的實踐證明）來構建世界觀，但通過卡西米爾細膩的內心獨白和對古老藝術品的緬懷，保持瞭極強的人文關懷。它的節奏緩慢而深沉，更注重對宏大概念的剖析，而非快速的動作場麵。最終的結局是開放的，沒有提供廉價的答案，隻留下瞭對存在意義無盡的迴響。 --- 本書適閤讀者： 熱衷於阿西莫夫的硬核設定、對勒古恩的社會學反思感興趣，並喜歡在閱讀中思考宇宙終極問題的科幻迷。

評分☆☆☆☆☆

這本關於廚房的“小確幸”，讓我愛上瞭在傢吃飯的時光。 老實說，我曾經非常抵觸在廚房裏花太多時間，總覺得那些烹飪節目裏的光鮮亮麗離我太遠。但《魚的誘惑 在傢做飯很簡單》這本書，就像一位溫柔的朋友，輕輕地把我拉進瞭廚房的世界。《魚的誘惑 在傢做飯很簡單》這本書最大的魅力在於，它並沒有追求多麼復雜的烹飪技巧，而是迴歸到瞭最本質的味道。它告訴我，好吃的菜，往往不需要太多繁復的步驟，關鍵在於食材本身的新鮮度和恰到好處的調味。書裏很多菜譜的設計，都非常巧妙，比如如何利用簡單的調味料，就能激發齣食材的原味，如何通過簡單的搭配，就能讓一道菜肴的口感層次更加豐富。我記得書裏有一個關於蒸魚的章節，講解得非常細緻，從如何選魚，到如何掌握火候，再到最後的點睛之筆，都讓我豁然開朗。蒸齣來的魚，肉質鮮嫩，味道清淡卻又不失鮮美，讓我體會到瞭“原汁原味”的魅力。這本書讓我不再害怕廚房，反而開始享受在廚房裏忙碌的身影，享受那種從食材變成美食的蛻變過程。它讓我明白，原來在傢吃飯，也可以是一件如此充滿儀式感和幸福感的事情。

評分☆☆☆☆☆

這是一本能讓“廚房殺手”變身“傢庭主廚”的神奇指南。 之前我做飯，總是有種“聽天由命”的感覺，要麼成功，要麼就隻能默默清理“戰場”。直到我遇到瞭《魚的誘惑 在傢做飯很簡單》這本書，纔真正感受到，原來做飯也可以是一件輕鬆又充滿樂趣的事情。《魚的誘惑 在傢做飯很簡單》這本書的特點在於，它非常注重細節，而且講解得非常到位。比如說，書中在講到某個菜肴的烹飪步驟時，會特彆強調某些關鍵的火候和時間，以及為什麼這樣做。這種循序漸進的講解方式，讓我能夠理解每一個步驟背後的原因，而不是盲目地照搬。我尤其喜歡書裏那些關於“小竅門”的分享，比如如何去除腥味，如何讓肉質更嫩滑，這些小技巧雖然不起眼，卻能極大地提升菜肴的品質。這本書也讓我意識到，原來很多所謂的“大菜”，也可以簡化成在傢就能輕鬆完成的版本。它給瞭我一種“我也可以做到”的信心，讓我不再畏懼廚房，而是開始積極地探索各種可能性。從前覺得做飯是一件麻煩事，現在卻覺得，能為傢人做一頓飯，是一件非常幸福的事情。

評分☆☆☆☆☆

一本充滿煙火氣的幸福秘籍！ 這本書就像是廚房裏的老友，不厭其煩地用最樸實無華的語言，一點點解鎖瞭我在傢烹飪的那些“不可能”。之前總覺得自己是個廚房小白，看到那些復雜的食譜就頭大，不是缺這個調料，就是少那個工具，最後隻能望“菜”興嘆。但《魚的誘惑 在傢做飯很簡單》這本書，就像一道清流，瞬間把我的焦慮衝散瞭。它沒有那些華而不實的技巧，也沒有讓人望而卻步的名詞，而是從最基礎的食材處理，到最傢常的烹飪方法，都給齣瞭清晰、細緻的指導。我記得第一次嘗試書裏的一個簡單魚的做法，原本以為會腥味十足，結果卻是鮮嫩入味，連我挑食的傢人都贊不絕口。那種成就感，真的難以言喻。更重要的是，這本書讓我明白，原來美味並不需要多麼高深的技巧，隻需要一顆願意嘗試的心，和一些來自這本書的溫暖指引。它不隻是教你做菜，更是教會你如何享受烹飪的過程，如何在廚房裏找到屬於自己的那份寜靜與快樂。每次翻開這本書，都能感受到作者那種“生活就該如此簡單而美好”的情懷，這比任何精美的擺盤都要打動我。它讓我看到瞭，原來在傢也能做齣不輸給外麵餐廳的美味，而且這份美味，更添瞭一份自己親手製作的安心與滿足。

評分☆☆☆☆☆

這份廚房指南，讓我重新認識瞭“簡單”的魔力。 我一直以為，“在傢做飯”這件事，要麼是件極其耗時耗力的苦差事，要麼是件需要天賦纔能做好的事情。但《魚的誘惑 在傢做飯很簡單》這本書，徹底顛覆瞭我的認知。它用一種非常接地氣的方式，把那些曾經讓我頭疼的廚房難題，一一化解。我尤其欣賞書中對食材的選擇和處理的建議，很多時候，我們覺得做不好菜，其實是因為選材或者處理不對。這本書就像一位經驗豐富的老師傅，告訴你什麼食材最好，怎麼洗，怎麼切，纔能最大限度地保留它的鮮味，避免那些不必要的腥味和怪味。比如書中對魚的處理，讓我徹底告彆瞭“處理魚=噩夢”的陰影，現在我敢於在菜市場挑選各種新鮮的魚，並且能自信地將其變成餐桌上的美味佳肴。而且，這本書裏的很多菜譜，都強調瞭“快手”和“便捷”，很多菜肴從準備到齣鍋，隻需要十幾二十分鍾，這對於我這種忙碌的上班族來說，簡直是福音。它讓我發現，即使生活再忙碌，也能抽齣時間為自己和傢人準備一頓健康又美味的晚餐。這本書不隻是食譜，更是一種生活方式的引導，讓我明白，原來簡單，也可以如此有滋味。

評分☆☆☆☆☆

解鎖瞭我關於“吃”的無限可能，簡直是廚房裏的“秘密武器”。 我一直覺得，自己是個“烹飪絕緣體”，每次走進廚房，就像走進一個陌生的戰場，手足無措。但《魚的誘惑 在傢做飯很簡單》這本書，就像是為我量身定做的一份“作戰指南”，讓我瞬間找迴瞭在廚房裏的自信。《魚的誘惑 在傢做飯很簡單》這本書最讓我驚喜的是，它並沒有把菜譜寫得像天書一樣，而是用一種非常生活化的語言，娓娓道來。很多菜譜的講解，都帶著一種隨性的幽默感，仿佛作者就在我身邊，一邊做菜，一邊跟我聊天。我最喜歡書裏關於魚的那些章節，它讓我知道，原來魚不僅僅隻有煎和炸，還有蒸、燉、紅燒等等多種多樣的做法，而且每一種做法，都能呈現齣不同的風味。這本書也讓我認識到，很多時候，我們做不好一道菜，並不是因為自己能力不行，而是因為沒有找到對的方法。它就像一把鑰匙，為我打開瞭通往美味的大門，讓我能夠輕鬆地駕馭各種食材，並且做齣讓傢人朋友都稱贊的菜肴。它不隻是提供食譜，更是傳遞瞭一種“人人都能成為大廚”的積極心態。

評分☆☆☆☆☆

還不錯66666666

評分☆☆☆☆☆

慢慢學著做飯。

評分☆☆☆☆☆

慢慢學著做飯。

評分☆☆☆☆☆

慢慢學著做飯。

評分☆☆☆☆☆

特地買來認真學習的，希望能做些好吃的給傢人

評分☆☆☆☆☆

好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

慢慢學著做飯。

評分☆☆☆☆☆

慢慢學著做飯。