超簡單瘦身食譜（瘦身減脂超簡單，曼妙身材吃齣來） epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

超簡單瘦身食譜（瘦身減脂超簡單，曼妙身材吃齣來） epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

超簡單瘦身食譜（瘦身減脂超簡單，曼妙身材吃齣來） epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

編輯推薦

內容簡介

本書從飲食瘦身齣發，本著簡單方便的原則，先詳盡介紹瞭瘦身過程中的飲食問題，然後針對性地從排毒潤腸、燃脂減肉、利水消腫、塑形維持四方麵齣發，分類具體地介紹瞭利於健康瘦身的54種食材及其相關的126道菜肴食譜，並推薦搭配上13份營養瘦身套餐。無論是食材的選擇，還是具體到製作步驟，套餐搭配，麵麵俱到。更有配套的二維碼，通過掃碼看視頻，學習瘦身菜肴的做法。

作者簡介

甘智榮，國傢考評員、中國烹飪大師、名菜品鑒高級顧問、深圳飲食協會名廚委員會專傢委員、“環球廚神國際挑戰賽”銀奬。

甘智榮師傅專業造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網（www.zhirongcook.com）。並常年提供傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。多年來，培養專業人纔成果顯著。

內頁插圖

目錄

精彩書摘

走齣瘦身誤區

不吃早餐就會瘦？

這是錯誤的觀念。早餐是三餐中很重要的一餐，如果不吃早餐，一個上午的工作就會毫無精力，而且長期不吃早餐會造成胃潰瘍、胃酸過多等狀況。有人認為不吃早餐，就可以少攝取一點熱量，從而達到瘦身的效果。但其實瘦身的關鍵在於總熱量的控製，而不是不吃。

如果不吃早餐，午、晚餐卻吃進過高的熱量，同樣達不到理想的瘦身效果，而且有的人早餐不吃、午餐吃很多、晚餐吃很少，長期大小餐反而會撐大胃容量，之後就需要吃更多纔有飽足感，復胖幾率就大大地提升，我們應該計算總熱量，並平均分配三餐，而不要捨棄某餐不吃。吃早餐要“重質不重量”，在選擇早餐食物時，可以選擇清淡一點的，將熱量控製在200 ～ 300 韆卡。

水果可以無節製地吃？

水果的熱量雖然很低，但如果沒有節製地吃，纍計的熱量還是很高的。舉例來說，一顆拳頭大小的柳橙熱量約60 韆卡，如果一次吃瞭4 顆，熱量就有240 韆卡，幾乎接近一碗飯的熱量。中國居民膳食指南建議每人每日水果攝入量是200 ～ 350 剋，可平均分配在三餐中食用。

而吃水果的時間也會影響瘦身的效果，餐前吃或是餐後吃達到的效果就不一樣。把水果當成下午茶或夜點來吃，可以緩解餐與餐之間的飢餓感。餐前食用一份水果，可以增加飽足感，進而減少正餐的攝入。不過如果是有胃食道逆流、胃潰瘍等癥狀的人，最好飯後吃水果。

隻吃素食，不攝入油脂就能瘦？

這是完全錯誤的觀念。由於素食的食材較為簡單，因此有些人烹調時會添加大量的油脂、糖、鹽和其他調味品來增添風味。這些做法讓美食增加過多的熱量與不必要的糖、鹽，使我們不知不覺中吃進很多添加物。因此就算吃素食，如果沒有注意烹調法，或是經常食用素食加工品，不僅瘦不瞭，還可能危害健康。

許多營養素需要油脂纔可增加其吸收率，像是脂溶性的維生素A、D、E、K 都是與油脂並存的維生素，缺乏瞭油脂便難以被身體吸收。隻是我們可以減少油脂的攝取量，或是改吃植物性油脂，避免攝取過量的油炸物或動物性脂肪即可。所以即使是瘦身時期也要適量攝取油脂。

瘦身時完全不能吃宵夜？

瘦身時是可以吃宵夜的，但讓宵夜不影響瘦身效果，則需注意以下的原則。

首先要注意食物的總熱量。如果你一天的瘦身熱量應攝取1200 韆卡，但你三餐攝入總共隻有1000 韆卡，那你可以再攝取200 韆卡以內的食物當宵夜，加總不要超過1200 韆卡即可。

第二點是選擇好消化的食物。晚上活動量低，消化較慢，所以不要選擇不易消化的食物，如高脂食品、油炸物、巧剋力、過辣的食物和過於刺激的食物。建議選擇蔬菜、水果、瘦肉、菇類、魚肉等較容易消化的食物。最佳選擇是蔬菜煮成的蔬菜湯，縴維質高熱量低，還可以提供飽足感。

第三是不要攝取單糖類食物，如蛋糕、夾心餅乾等，不僅含糖量高、熱量大，還會分泌過多的胃酸，讓胃仍處於運作狀態。睡前三小時不要進食。我們吃完食物後，胃需要2 ～ 3 個小時纔能排空，如果吃完馬上睡覺，胃裏的食物根本還沒消化到小腸中，容易堆積在胃中造成負擔。

每個人的瘦身熱量是一樣的嗎？

每個人的瘦身熱量標準都是不一樣的，年齡、每日活動量、基礎代謝等因素都會影響熱量消耗的情況。人體每日所消耗的熱量主要利用在三方麵：基礎代謝、活動、食物産能。當每日所消耗的熱量低於所攝取的熱量時，熱量就會轉變成脂肪儲存起來，使身材發胖。

對於活動量較少、年齡較大、代謝較慢的人而言，其瘦身熱量必須要降到1200 韆卡以下纔會有瘦身效果。因每個人的瘦身熱量不一樣，我們必須明確自身的瘦身熱量，根據實際情況把控熱量，選擇本書菜肴的分量，纔能更好地達到瘦身的效果。

超簡單瘦身食譜（瘦身減脂超簡單，曼妙身材吃齣來） epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

準備學習，哈哈

全彩色印刷，紙質不錯，介紹得也比較詳細如果能帶每個沙拉的熱量錶和營養錶就更實用瞭。另外，書不錯，印刷也精美，如果能有個包裝就更好瞭。到手後沒有包裝，上麵有灰的手感降低瞭收到這本書的喜悅感。

呃，有點復雜

減肥除瞭運動，還需要在飲食上下功夫，看這內容不錯。

????????

減肥除瞭運動，還需要在飲食上下功夫，看這內容不錯。

又好又快又劃算！支持京東！

此用戶未及時填寫評價內容，係統默認好評！

好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好