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内容简介

　　为了进一步推广全株青贮玉米标准化生产技术，提高青贮质量，河南省饲草饲料站组织编写了《全株青贮玉米种植与利用技术》一书。
　　《全株青贮玉米种植与利用技术》涵盖了国内外青贮玉米新研究成果，结合传统青贮工艺，通过通俗易懂的文字和直观实用的图片，从我国玉米种植区域划分、青贮玉米概述、主要品种、高效种植技术、收获与加工、品质评定、饲喂管理等七个方面，详细阐述了全株青贮玉米高效种植与利用实用技术。综观全书，内容丰富，图文并茂，技术先进实用，可操作性强，适于畜牧技术人员指导生产，为粮改饲的推广提供科技支撑。

内页插图

目录

第一章 玉米种植区域划分
第一节 我国玉米种植区域划分
一、北方春播玉米区
二、黄淮海夏播玉米区
三、西南山地玉米区
四、南方丘陵玉米区
五、西北灌溉玉米区
六、青藏高原玉米区
第二节 河南省玉米种植区域划分
一、豫北平原主产区
二、豫中南主产区
三、豫东平原主产区
四、豫西南主产区
五、豫西丘陵主产区
六、豫南产区

第二章 青贮玉米概述
第一节 国内外青贮玉米生产概况
一、青贮玉米概念
二、青贮玉米的特点
三、国内外青贮玉米生产概况
第二节 青贮玉米生产的必要性
一、当前草牧业的形势
二、发展青贮玉米的必要性
三、发展青贮玉米的重要意义
第三节 我国青贮玉米生产现状及发展前景
一、我国青贮玉米的发展历程
二、我国青贮玉米生产现状
三、青贮玉米的发展前景

第三章 青贮玉米主要品种
第一节 粮饲兼用型玉米品种
一、中原单
二、农大
三、京科
四、郑单
第二节 青贮专用玉米
一、雅玉青贮
二、雅玉青贮
三、晋单青贮
四、京科青贮
五、中北青贮
六、奥玉青贮
七、郑青贮1号
八、豫青贮
九、屯玉青贮

第四章 青贮玉米高效种植技术
第一节 玉米生长发育及主要生态影响因素
一、玉米的生长发育
二、玉米生长发育的主要生态影响因素
第二节 河南省玉米生产的光、热、水资源
第三节 品种选择
第四节 青贮玉米的栽培技术
一、播前准备
二、播种技术
三、苗前化学除草
四、播后苗前喷洒杀虫剂
第五节 青贮玉米的田间管理技术
一、苗期管理
二、穗期管理
三、花粒期管理

第五章 青贮玉米收获与加工
第一节 青贮玉米的收割
一、收割时期
二、含水量
三、估计青贮玉米含水量的方法
四、留茬高度
第二节 青贮玉米青贮技术要点
一、青贮池选址与建设
二、收割
三、切碎和揉搓
四、装填与压实
五、密封
第三节 其他青贮的制作要点
一、塑料袋装青贮技术要点
二、地面堆贮技术要点
三、裹包青贮技术要点
第四节 青贮操作注意事项
一、原料含糖量
二、青贮含水量
三、厌氧环境
四、温度适宜
五、原料清洁
第五节 青贮添加剂
第六节 青贮机械
一、加工机械
二、运输机械
三、压实机械

第六章 青贮玉米品质评定
一、现场评定
二、实验室评定

第七章 青贮玉米饲喂管理
第一节 青贮玉米的取用方法
一、窖装青贮取用方法与注意事项
二、裹包青贮取用方法与注意事项
第二节 饲喂技术
一、饲喂方法
二、饲喂推荐量

前言/序言

　　当前我国畜牧业正处于转型升级的关键期，由传统畜牧业向现代畜牧业转变，发展成效显著，但许多矛盾和问题凸显。特别是随着畜禽标准化规模养殖迅猛发展，饲料粮需求增长速度加快，饲料资源紧缺将成为制约畜牧业发展的主要因素之一。
　　玉米既是我国主要的粮食作物，也是重要的饲料作物，是集粮食、经济作物和饲草料于一体的重要作物。近年来，我国粮食形势出现新变化，在连年丰收的同时，粮食库存量、进口量也同时增长。2004年以来，我国粮食播种面积增加了1.99亿亩，其中玉米就增加了1.95亿亩，玉米产量从1.16亿吨增长到2.25亿吨，玉米为粮食增产做出贡献，同时也带来阶段性库存压力，粮食生产结构尤其是玉米面临调整。一方面是玉米供求过剩；另一方面是我国优质饲料缺乏，每年需要大量进口。据统计，每年我国玉米消费量的60%以上都用作饲料，全株青贮玉米是将乳熟至蜡熟期带穗的整株玉米切碎后，在密闭环境中通过厌氧发酵，制成适口性好、消化率高、营养丰富的饲料，是牛、羊的主要粗饲料之一。对牛、羊来讲，1亩全株青贮玉米的饲料价值相当于2·3亩的粮食玉米。发展全株青贮玉米产业，可以有效减少牛、羊等草食家畜的优质饲草料供需缺口，大幅降低生产成本，具有更高的经济效益。
　　全株青贮玉米推广是粮改饲发展战略的重要内容之一，大力推广全株青贮玉米，通过种养加的紧密结合，饲料粮就地转化，让“粮变肉”“草变乳”，实现过腹增值，这是农业结构调整“去库存、降成本、补短板”的重要措施，也是加快发展草牧业、促进“粮、经、饲（粮食、经济作物、饲草料）”三元种植结构协调发展的重要举措。2015年，农业部启动粮改饲试点工作，在全国部分省实施全株青贮玉米示范推广项目，连续三年开展青贮玉米种植、收获加工、饲喂等技术集成，为粮改饲试点提供重要的技术支撑，河南被列入首批四个试点省之一。2016年河南省首次列入国家粮改饲试点，全省全株青贮玉米达603万吨，其中试点县完成全株青贮玉米达105万吨。2017年河南省继续实施国家粮改饲试点，并扩大粮改饲试点县范围，试点县种植饲料玉米将达80万亩以上。
　　为了进一步推广全株青贮玉米标准化生产技术，提高青贮质量，河南省饲草饲料站组织编写了《全株青贮玉米种植与利用技术》一书。本书涵盖了国内外青贮玉米最新研究成果，结合传统青贮工艺，通过通俗易懂的文字和直观实用的图片，从我国玉米种植区域划分、青贮玉米概述、主要品种、高效种植技术、收获与加工、品质评定、饲喂管理等七个方面，详细阐述了全株青贮玉米高效种植与利用实用技术。综观全书，内容丰富，图文并茂，技术先进实用，可操作性强，适于畜牧技术人员指导生产，为粮改饲的推广提供科技支撑。

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