会展服务(刘晓杰)（第2版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

刘晓杰，杜娟 编

图书标签:

• 会展服务
• 会展策划
• 会展管理
• 展览营销
• 会议组织
• 商务活动
• 会展经济
• 行业实践
• 刘晓杰
• 第二版

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122286017

版次：2

商品编码：12113740

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-02-01

用纸：胶版纸

页数：170

字数：2850000

正文语种：中文

内容简介

会展服务（第二版）将项目、工作任务和知识相融合，讲述了会展服务常见的业务操作，具体包括会展与会展服务概述、会展服务礼仪、会展接待准备、会展现场服务、展览会现场服务、会展后续服务、会展的餐饮接待服务及其他接待服务等内容，体现了旅游会展服务与管理专业的基本需求，可以使学习者理解、掌握会展服务的基本理论知识，对会议与展会服务有一个比较全面的认识，并能熟悉会展服务的相关技能，解决有关会展服务领域的基本问题和现象。

作者简介

刘晓杰，黑龙江旅游职业技术学院，教务处副处长/教授，国家旅游业青年专家、国家旅游局名导进课堂工程入选人、国家旅游局“万名旅游英才计划” ——双师型教师培养项目入选、黑龙江省高校教学名师奖 、黑龙江省高校精品课程奖《导游业务》主持人

目录

项目一会展与会展服务1
任务一会展的概念与发展2
任务二会展业与会展服务5
项目二会展服务礼仪11
任务一会展服务礼仪概述11
任务二会展服务中的基本礼仪14
任务三会展服务礼仪接待技巧19
项目三会展接待准备27
任务一会展接待前期准备27
任务二会议接待物品准备31
任务三展览接待物品准备40
任务四会展文案准备45
项目四会议现场服务52
任务一会议现场服务概述53
任务二洽谈会服务规范61
任务三茶话会服务规范63
任务四新闻发布会服务规范66
任务五赞助会服务规范70
任务六签约仪式服务规范73
任务七开幕式与闭幕式现场服务规范76
任务八代表会议服务规范80
任务九颁授仪式现场服务规范82
任务十现代远程会议现场服务规范86
项目五展览会现场服务90
任务一礼仪接待服务规范91
任务二商务服务规范94
任务三展会物资管理服务规范99
任务四展览中的安全管理103
任务五展览现场危机处理109
项目六会展后续服务114
任务一会展后续服务的内容115
任务二会展客史档案的管理124
项目七会展中的餐饮接待服务128
任务一餐饮服务基础知识概述129
任务二餐饮服务基本技能137
任务三中、西餐宴会服务143
任务四其他宴会形式的服务148
项目八会展中的其他接待服务154
任务一交通服务规范155
任务二住宿服务规范160
任务三旅游娱乐服务规范166
参考文献170

精彩书摘

　　《会展服务(刘晓杰)（第2版）》：
　　③主持非正式会议的能力对建立声望和搞好与同事、部下及上级之间的关系有着非常重要的作用。应当寻求一种方法，让与会的每个人即便是在维持主持人的声誉时也对你的这种参与感到愉快、心情舒畅。
　　（2）就座礼仪如果受到邀请参加一个排定座位的会议，最好等着服务人员将自己引导到座位上去。通常会议主席坐在离会议门口最远的桌子末端。主席两边是留给参加会议的客人和拜访者的座位，或是给高级管理人员、助理坐的，以便能帮助主席分发有关材料、接受指示或完成主席在会议中需要做的事情。
　　如果会议中有很特殊的情况，例如，如果有从其他国家的其他公司来的代表，那个公司的高级代表坐在长会议桌的中间，你的公司的高级管理人员坐在他们的对面，自己的身边都坐着自己公司的职员，而会议桌的两端则空着。通常客人坐在面对门口的座位上。座位的次序不像正式宴会上男女交叉着坐那样安排，业务会议不应区分性别，不应男女坐对面。
　　（3）会场礼仪就一般与会人员来说，最基本的是要按时到会，遵守会议纪律。开会时要尊重会议主持人和发言人。当别人讲话时，应认真倾听，可以准备纸笔记录下与自己工作相关的内容或要求。不要在别人发言时说话、随意走动、打哈欠等，这是失礼的行为。会中尽量不离开会场，如果必须离开，要轻手轻脚，尽量不影响发言者和其他与会者，如果长时间离开或提前退场，应与会议组织者打招呼，说明理南，获得同意后再离开。
　　（4）发言礼仪会议发言有正式发言和自由发言两种。正式发言，一般是领导报告者。发言者应衣冠整齐，走上主席台应步态自然，刚劲有力，体现一种成竹在胸、自信自强的风度与气质。发言时应口齿清晰，讲究逻辑，简明扼要。如果是书面发言，要时常抬头扫视一下会场，不能低头读稿，旁若无人。发言完毕，应对听众的倾听表示谢意。
　　自由发言，一般是讨论发言，较随意，应要注意：发言应讲究顺序和秩序，不能争抢发言；发言应简短，观点应明确；与他人有分歧，应以理服人，态度平和，听从主持人的指挥，不能只顾自己。
　　……

前言/序言

在过去的几年中，我国会展业发展迅猛，已在一些经济水平较高、基础设施完善、第三产业发达的城市迅速崛起，中国会展业的蓬勃发展已为世人所关注。
为适应会展业教育的需要，我们以职业能力培养为核心，理论与实践并重，与会展企业积极沟通，共同开发了本教材。本书将项目、工作任务和知识相融合，知识巩固通过实训项目实现，学生通过所学的知识操作实训项目，并要求进行师生互评，使学生变被动学习为主动学习，不断提升学生的会展服务实践技能，终将学生的能力提升至行业标准和用人单位期望的水平。
本书由校企合作共同开发完成，编写人员具有丰富的会展实践经验，会展公司人员的参与为教材的编写补充了许多实战案例，极大地丰富了课堂教学。
本书由崔家善研究员（黑龙江省会议展览旅游合总会副主席）主审，黑龙江职业技术学院刘晓杰教授、杜娟副教授任，黑龙江旅游职业技术学院顾静、济南铁道职业技术学院司晓辉、黑龙江工程学院邵雯任副。黑龙江意博商务会展服务有限公司总经理杨雪松参与了本教材部分任务实训内容的指导，并提供了企业一手资料。具体编写分工如下：刘晓杰（项目一、编写大纲的设计和制订、对全书主要观点和内容进行审定和统稿），杜娟（项目八、全书统稿），顾静（项目二）、杜娟、司晓辉（项目四、项目六），顾静、王慧艳（项目五）、邵雯（项目三、项目七），杨雪松（部分实训内容的指导、企业资料的提供）。
本书在编写过程中还凝结着许多业界同仁和友人的关心和帮助，参考和借鉴了许多专家学者的相关著作和研究成果，在此一并表示真诚的感谢！
在本书的编写过程中，我们力求反映新的行业动态和理论成果，致力于特色建设，但由于会展业是一个不断发展变化的行业，书中难免存在疏漏与不妥之处，敬请各相关高职院校的同仁、专家、读者和业内人士批评指正。

编者
2016年11月

《现代会展运营与管理实务》（修订版） 内容简介 本书旨在为会展行业从业者、管理者以及对会展领域感兴趣的读者提供一套全面、深入且实用的理论框架与操作指南。在当前经济全球化和信息技术飞速发展的背景下，会展作为经济发展的重要驱动力，其战略地位日益凸显。本书紧密结合行业发展趋势与实践需求，系统阐述了现代会展的起源、发展、类型、功能，并详细剖析了会展项目的全流程管理，从项目策划、市场定位、招展招商、展会执行，到展后评估与效益分析，力求为读者提供一个清晰、完整的会展运营脉络。 第一部分：会展业概论与战略定位 第一章：会展业的内涵、价值与发展趋势 会展的定义与构成要素： 本章将深入探讨“会展”这一概念的本质，区分会议（Meeting）、奖励旅游（Incentive Travel）、大会（Convention）、展览（Exhibition）的异同，并解析构成一场成功会展的关键要素，包括但不限于：主题、参展商、观众、场地、服务商、活动内容、宣传推广等。 会展业的经济与社会价值： 详细论述会展业在促进经济增长、拉动消费、带动相关产业（如旅游、酒店、交通、餐饮、广告、物流等）发展、提升城市形象与国际竞争力、推动技术交流与创新、促进信息传播与知识共享等方面的重要作用。 全球与中国会展业的发展现状与趋势： 分析当前全球会展市场的格局，以及中国会展业在规模、专业化、国际化、品牌化、数字化转型等方面的进展与挑战。重点探讨新兴会展模式（如线上展会、线上线下融合展会）、绿色会展、智慧会展等发展趋势。 第二章：会展的市场定位与项目策划 会展项目生命周期与策划的重要性： 介绍会展项目从概念产生到最终落幕的完整生命周期，强调项目策划在整个生命周期中的决定性作用，以及周密策划对规避风险、优化资源配置、实现项目目标的关键性。 目标市场分析与细分： 教授读者如何进行科学的市场调研，识别潜在的参展商和观众群体，理解他们的需求、偏好和行为模式。通过对目标市场的细分，为会展的精准定位奠定基础。 会展主题的设定与创新： 探讨如何根据市场需求、行业发展热点和自身资源优势，确立具有吸引力和竞争力的会展主题。分析主题如何影响会展的整体内容、宣传策略和品牌形象。 会展定位与差异化竞争： 引导读者思考如何使会展在同质化竞争中脱颖而出，包括定位目标、核心价值、独特性卖点（USP）的提炼，以及如何通过内容、服务、品牌等实现差异化。 项目策划书的编写： 提供项目策划书的基本框架和关键要素，包括项目概述、目标设定（SMART原则）、市场分析、运营模式、资源需求、风险评估、预算编制、效益预测等，帮助读者构建一份高质量的会展项目策划书。 第二部分：会展招展招商与营销推广 第三章：参展商管理与招展策略 参展商价值分析与需求挖掘： 深入分析不同类型参展商（如行业领军企业、中小企业、初创企业）在会展中的目标与期望，理解他们参展的动机（品牌展示、产品推广、渠道拓展、技术交流、寻求商机等）。 制定有效的招展计划： 讲解如何根据会展定位、目标行业和市场情况，制定详细的招展目标、时间表、联系方式和销售策略。 招展渠道与方法： 介绍多种有效的招展渠道，如直销、代理、合作推广、数据营销、行业协会合作等，并分析各类渠道的优劣势。 展位销售与合同管理： 阐述展位类型、定价策略、展位销售流程，以及展位合同的法律要点与管理。 参展商服务与关系维护： 强调为参展商提供增值服务的重要性，如展前培训、营销支持、现场协助、展后回访等，建立长期合作关系。 第四章：观众组织与邀请 观众群体画像与需求分析： 识别会展的核心观众群体，包括专业买家、潜在客户、行业专家、决策者、媒体记者等，分析他们的参会动机与期望。 制定观众邀请计划： 设计多层次、多渠道的观众邀请策略，明确邀请目标、时间节点、宣传信息和预算。 观众邀请渠道与工具： 介绍包括定向邮件、社交媒体推广、行业媒体合作、公关活动、合作伙伴邀约、展会官网与APP、线上预登记系统等多种有效的观众邀请方式。 观众体验优化： 关注观众的参会全流程体验，从信息获取、注册登记、现场参观、交流互动到离场反馈，力求提供顺畅、便捷、有价值的参会体验。 观众数据管理与分析： 强调收集、分析观众数据的重要性，用于优化邀请策略、了解观众满意度，并为未来展会提供决策依据。 第五章：会展营销与品牌推广 整合营销传播（IMC）理论在会展中的应用： 探讨如何运用广告、公关、直复营销、促销、数字营销等多种营销工具，形成协同效应，最大化传播效果。 品牌定位与形象塑造： 指导读者如何为会展项目打造独特的品牌形象，确立核心价值主张，并通过统一的视觉识别系统（VI）、宣传口号、媒体报道等建立品牌认知度。 内容营销与媒体合作： 分析如何创作高质量的会展相关内容（如行业报告、专家访谈、展会预告、展品亮点），并通过各类媒体平台进行传播。建立与行业媒体、大众媒体的良好合作关系，争取更多媒体曝光。 数字营销与社交媒体运营： 讲解搜索引擎优化（SEO）、搜索引擎营销（SEM）、社交媒体平台（微信、微博、抖音、LinkedIn等）的运营策略，以及在线广告、KOL合作在会展推广中的作用。 公共关系与活动推广： 探讨如何利用新闻发布会、行业论坛、媒体见面会、赞助活动等公共关系手段，提升会展的知名度和影响力。 第三部分：会展项目执行与运营管理 第六章：会展场地选择与搭建管理 场地评估标准： 详细介绍选择会展场地时需要考虑的关键因素，如规模、地理位置、交通便利性、配套设施（电力、网络、餐饮、安保、卫生）、租金、承载能力、灵活性等。 展馆规划与布局设计： 讲解如何根据会展规模、展品类型、观众流量等因素，进行科学的展馆区域划分、人流导向设计、特装区域规划等。 展位设计与搭建： 探讨标准展位与特装展位的区别，设计原则，以及施工管理、消防安全、环保要求等。 现场服务与设施管理： 涵盖现场指示系统、电力供应、网络保障、清洁卫生、废物处理、通信服务、咨询服务、餐饮服务等各项现场运营管理。 供应商管理： 强调与搭建商、物料供应商、服务商等建立良好合作关系，明确合同条款，进行有效监督。 第七章：会展现场运营与服务 注册登记与证件管理： 设计高效便捷的观众和参展商注册流程，规范证件发放与管理。 信息服务与咨询： 建立完善的现场信息服务中心，提供展会指南、地图、日程安排、参展商信息查询等服务。 安保与应急管理： 制定详细的安保方案，包括人流控制、财产保护、消防安全、突发事件应对预案，确保展会安全有序。 交通与物流管理： 协调展会期间的交通流量，保障参展物品的运输、卸货、入馆、布展、撤展的顺畅。 客户服务与投诉处理： 建立专业的现场服务团队，及时处理参展商和观众的各类需求与投诉，提升满意度。 第八章：会展的同期活动与增值服务 同期活动的策划与组织： 探讨如何围绕会展主题，组织高质量的论坛、研讨会、新品发布会、技术交流会、商务对接会、晚宴等，丰富展会内容，提升专业性和吸引力。 商务对接与社交平台： 设计有效的商务洽谈区，组织一对一商务配对活动，为参展商和专业观众搭建交流合作平台。 技术支持与信息化服务： 引入先进的信息技术，如APP、小程序、VR/AR应用、智能导览等，提升参展体验和信息获取效率。 媒体服务与公关活动： 为媒体记者提供专业的报道支持，组织媒体专访、新闻发布会等，扩大展会影响力。 文化与娱乐活动： 适当安排具有地方特色或行业趣味的文化表演、休闲活动，提升展会的综合体验。 第四部分：会展项目收尾与效益评估 第九章：会展撤展与项目收尾 撤展计划与管理： 制定详细的撤展时间表、流程和责任分工，确保展品、展位、设施的安全撤离。 现场清理与恢复： 负责展馆的彻底清理，恢复场地原貌，并妥善处理垃圾与废弃物，体现绿色会展理念。 财务结算与合同收尾： 完成所有款项的支付与收取，处理各类合同的收尾工作。 团队总结与信息归档： 组织项目团队进行经验总结，整理项目资料，包括参展商名单、观众数据、媒体报道、财务报表、活动记录等，为未来的项目积累宝贵的经验和数据。 第十章：会展项目效益评估与持续改进 效益评估的维度： 从经济效益（如参展商销售额、观众购买意向、会展收入、带动消费）、社会效益（如行业发展、技术交流、信息传播、品牌提升）、企业自身效益（如企业品牌曝光、市场调研、人才培养）等多个维度进行评估。 评估方法与指标： 介绍定性与定量相结合的评估方法，如问卷调查、访谈、数据统计、ROI（投资回报率）分析等，并设定具体的评估指标。 数据分析与报告撰写： 引导读者如何收集、整理、分析评估数据，撰写翔实的会展项目评估报告。 问题反思与改进措施： 基于评估结果，识别项目执行中的成功经验和不足之处，提出具体的改进措施，用于优化未来会展项目的策划、执行与管理。 知识管理与经验传承： 强调将项目评估的成果转化为可复制的知识和经验，建立常态化的知识管理机制，促进团队和组织能力的持续提升。 附录： 会展项目管理常用表格示例 会展术语解释 相关法律法规参考 本书的编写力求贴近实际操作，融汇了大量行业内的成功案例与反思，旨在帮助读者掌握现代会展运营与管理的精髓，提升从业者的专业技能和决策水平，为推动中国会展业的健康、可持续发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

对于想要系统学习展会管理的人来说，这本书无疑是一本不可多得的入门指南。作者的讲解逻辑清晰，层次分明，从宏观的战略规划，到微观的操作细节，都做了详尽的阐述。我尤其欣赏的是书中关于展会后评估和总结的部分，这往往是被很多人忽略但又至关重要的环节。如何收集展会后反馈，如何分析数据，如何撰写展会报告，以及如何利用这些经验来优化下一届展会，书中都提供了非常实用的方法和模板。这种“闭环式”的学习思路，让我在学习过程中，能够清晰地看到一个完整的展会生命周期，也更加理解了展会管理的专业性和系统性。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，不仅仅在于它所传授的知识，更在于它所激发出的思考。作者在书的结尾处，并没有止步于技术层面的讲解，而是对展会行业的未来发展趋势进行了展望，比如数字化转型、智能化技术在展会中的应用，以及可持续发展理念对展会策划的影响。这些前瞻性的观点，让我对展会行业充满了期待，也看到了自己未来学习和发展的方向。书中还穿插了一些作者对展会行业的热爱和执着，这种真诚的分享，让我在阅读过程中，感受到了知识之外的温暖和力量。对于正在从事或有志于从事展会行业的人来说，这本书绝对是一本值得反复阅读的经典之作。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，好的图书不仅仅是知识的传递，更是情感的共鸣。这本书的语言风格恰恰做到了这一点。在谈论展会中的团队协作时，作者用一种非常人性化的方式，强调了沟通、信任和责任感的重要性。他分享了自己在带领团队时遇到的各种挑战，以及如何通过有效的激励和管理，让团队成员拧成一股绳，共同克服困难。读到这些故事，我仿佛看到了自己曾经在团队中奋斗的影子，也感受到了作者作为一名资深展会人的情怀。书中对细节的关注也体现在了对展会现场氛围的营造上，比如灯光、音乐、指引标识等，都应该服务于整体的展会体验，而不是被忽视的角落。这种对“人”和“体验”的深刻理解，是许多技术性的书籍所缺乏的。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来的惊喜远不止于此，它在展会营销和推广方面的内容更是让我茅塞顿开。以往总觉得展会就是搭个台子，等客户来，但这本书却让我看到了展会的无限可能。作者详细阐述了如何根据展会的主题和目标受众，设计出具有吸引力的宣传方案，包括线上渠道的利用，比如社交媒体的互动，以及线下活动的策划，比如新闻发布会、行业论坛等。尤其令我印象深刻的是关于展会数据分析的部分，如何通过收集和分析参展商和观众的数据，来评估展会的成效，并为未来的展会提供改进方向。这些方法论的引入，让展会不再是简单的活动，而是可以量化、可优化、可持续发展的商业行为，这种视角非常新颖，也让我对展会的理解提升了一个层次。

评分☆☆☆☆☆

初次翻开这本书，就被它务实的态度深深吸引。作者似乎站在第一线，用最直观的语言描绘出展会从策划到执行的每一个环节。我特别喜欢其中关于展会风险管理的部分，不只是泛泛而谈，而是列举了许多实际案例，比如在疫情期间，如何迅速调整策略，线上线下相结合，以及如何应对突发的安全问题，这些都是教科书上很少提及的宝贵经验。书中对展会预算的编制和控制也给出了非常清晰的框架，让我这个初学者也能快速掌握其中的要点。而且，作者在讲解每一个流程时，都融入了大量的细节，比如如何与供应商进行有效沟通，如何制定详细的执行时间表，以及在展会现场如何协调各个部门的工作。读完这部分，我感觉自己仿佛已经亲身经历了一场大型展会的筹备过程，充满了自信。