有故事的兒童餐 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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有故事的兒童餐 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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産品特色

內容簡介

　　當孩子打開便當盒，就能看到各種可愛的小動物、童話裏的小人物、創意十足的造型、應景的節日主題……每一次都是驚喜！即使是再挑食的孩子，也會愛上吃飯。利用蔬菜中的天然色素染製彩色飯團，用蔬菜做配菜，讓孩子不知不覺中吃進瞭蔬菜中的營養。每一道兒童餐都詳細介紹瞭所需材料、製作方法和清楚明瞭的步驟圖，讓你一次就上手，做齣視覺與味覺雙重享受的親子便當。

作者簡介

　　古露露，素食主義者，因為想和大傢分享蔬食的美好，所以開始在博客中記錄吃過的餐廳，也喜歡自己動手做料理，尤其喜歡把點心做成可愛的造型，興趣是攝影、繪畫、養貓。

內頁插圖

目錄

作者序
基本小道具
縮短製作時間的小訣竅
造型的基本功
必須注意的事項
為飯團上色
變齣超可愛錶情
基本奶油白醬
免揉麵包
Part 1
超人氣小人物！人物造型便當
捲捲頭炒麵
音符女孩
紅發女孩
神秘忍者
溫馨小傢庭
小男孩與玩具汽車
丸子頭妹妹
番茄小妹
熊貓帽子
雙胞胎粉絲
陽光外國人
純真小學生
老爸看書
快樂小嬰兒
大眼睛青蛙帽
Part 2
生活中找靈感！創意造型便當
快樂高鐵
黃色笑臉
三角飯團
酸甜草莓
炒麵小熊
數字飯團
不甜的甜甜圈
微笑蘋果
療愈係栗子
現采小蘑菇
熱血足球
魔幻撲剋牌
轉運骰子
清涼冰棒
繽紛丸子串
荷包蛋
晴天娃娃
風味丸子燒
迷你三角飯團
Part 3
創造屬於自己的動物園！動物造型便當
熊貓與黑熊
短耳小白兔
汪汪吐司沙拉
天然呆小黑貓
忙碌小蜜蜂
溫馴小老虎
黃色小象
鬆鼠沙拉吐司
乳牛素柳飯
亮眼小瓢蟲
熊貓寶貝
黑鼻綿羊
熊熊漢堡
汪汪便當
活潑大耳猴
紫色小熊
小雞與小熊
粉紅小兔
頑皮小海豹
Part 4
迎接特彆的日子！節慶造型便當
花火節
生日蛋糕
櫻花季
兒童節／萬聖節糖果
萬聖節幽靈
運動會啦啦隊
中鞦節玉兔
元宵節湯圓
端午節龍舟
端午節粽子
聖誕小雪人
聖誕老公公
新年財神爺
Part 5
有故事的簡餐！超人氣兒童餐
兔子餐包
淘氣吉娃娃
白考拉燴飯
意大利醬小貓
粉紅小豬菇排飯
乳牛咖喱飯
小白狗燴飯
歡樂河童餐
企鵝番茄豆腐湯
河馬風味餐
猩猩比薩
素肉臊頭娃娃
小狗焗烤鮮蔬
小雞麻婆豆腐
粉紅小羊蔬食餐
白海豚輕食餐
Part 6
女孩最愛的甜美禮物！造型小點心
奶油塗鴉小餅乾
冰淇淋蛋糕
熊貓湯圓
小太陽盆栽布丁
蛋糕甜甜圈
無蛋小熊鬆餅

精彩書摘

　　縮短製作時間的小訣竅
　　常用的配件如果可以事先準備好，就能有效地縮短製作便當的時間。即使是早上纔開始製
　　作便當，也不用太慌張！以下提供一些縮短時間的小方法，供大傢參考：
　　◎提前構思內容
　　事先想好便當造型和菜品、整體顔色搭配及配菜口味，並備好材料。這樣製作便當時就不用再花心思構想，可以更專心地快速完成便當。
　　◎整齊的收納工具
　　把常用到的工具用收納盒整齊地收納好，製作便當時就不會手忙
　　腳亂、找不到工具。其他不常使用的工具，放在工具箱裏收好就可以瞭。
　　◎備好基本海苔配件
　　海苔配件的製作，有時比捏飯團還花時間。一些常用的配件（如五官），可以事先準備好，放入密封容器裏。但一定要記得放入乾燥劑一起保存，以免海苔受潮變軟。
　　◎事先壓齣造型蔬菜
　　裝飾菜品或製作背景時，經常會使用到造型蔬菜。此時，可先將蔬菜壓齣造型，放入密封袋中，置於冰箱保存。當然，這些蔬菜必須盡快食用完畢，以免變質。
　　◎炸好意大利麵條
　　常被用來連接飯團的意大利麵條，可事先炸好保存。料理後剩餘的油剛好可以用來炸意大利麵。把乾燥的意大利麵條摺成小段，放入油鍋炸，炸好後放入密封容器中保存備用即可。
　　便當配置的秘訣
　　◎圓形便當盒
　　飯團：把飯團放在便當盒的邊緣，若便當盒大一點也可置於中間。
　　配菜：一般會將配菜圍繞在飯團周圍放置，隻要集中在同一個方嚮就行瞭。
　　蔬果：為避免空隙造成食材移位，可用小番茄、鬍蘿蔔、葡萄等體積較小的蔬果填補空隙。
　　◎雙層便當盒
　　飯團：雙層便當盒容量較大，若是放瞭一個飯團還有空位，就再多做幾個放進去。
　　配菜：因為飯跟菜分開放，所以不需要考慮飯團的位置，也不必擔心放置時會碰壞造型，可以安心地將配菜直接裝進去。
　　蔬果：利用西藍花、番茄等體積較小的蔬果來填補空隙。
　　◎方形便當盒
　　飯團：建議事先構思好配菜與飯團的位置，製作時再進行微調。
　　配菜：體積較大的配菜先裝入。若擔心配菜味道混在一起，可在配菜之間加上隔菜闆區隔（有湯汁的配菜，可以放入耐熱杯中）。
　　蔬果：便當盒中的空隙可能會讓食物和造型移位，這時可用小番茄、玉米筍、西藍花、鞦葵等體積較小的蔬果填補空隙。
　　必須注意的事項
　　◎飯團尺寸
　　飯團大小需符閤便當盒容量。飯團捏好、造型前建議先試著擺放在便當中比對尺寸，也彆忘瞭留意便當盒蓋的高度，纔不會導緻辛苦捏好的飯團放不下。
　　◎挑選適當菜品
　　便當中的飯菜比例，可依食用者的喜好作調整，需加熱食用的便當要注意葉菜類變黃的問題，還要盡量避免油炸食物（可改用煎的方法），若配菜有湯汁，記得將湯汁收乾。
　　◎便當的新鮮度
　　飯菜放涼後再裝進便當中，纔不會因悶熱而腐壞（若馬上吃則不在此限）。隨著環境溫度的變化，飯菜會有不同的保存方式，但還是盡快食用完畢比較健康、美味。
　　◎內容物的耐熱度
　　便當做完趁早食用是最好的，但如果是使用前一晚的剩菜，便當就需要充分加熱。若便
　　當需要加熱，須特彆注意奶酪片等遇熱會融化的食材，雖然不至於破壞整個造型，但介意的話仍可自行更換材料。便當盒與裝飾物的耐熱溫度也需特彆留意。若便當中有水果等不適閤加熱的食物，記得先拿齣來再進行加熱。
　　◎輕鬆愉快的心情
　　剛開始做造型兒童餐不用太過緊張、要求完美，盡量保持輕鬆愉快的心情，當作是在做手工就好啦！隻要事先構思好造型，提前做好備料，就能省下時間，讓你在動手時不慌忙，從容地做齣超可愛的愛心兒童餐。
　　……

前言/序言

　　大傢好，我是古露露~
　　感謝你正在看我的書，很開心~
　　希望這本書的內容你會喜歡。
　　其實會齣這本便當書還蠻意外的，剛開始隻想多練習料理（覺得會做菜很賢惠），再加上喜歡把料理弄得可愛一點，所以研究起日本盛行的造型便當，在網絡上分享小小成果，結果就獲得瞭齣版社的青睞，於是這本書就這樣誕生瞭。再次感謝美麗的總編大人，還有協助我完成內容的所有齣版社成員和支持我的親友。
　　書店有不少造型便當書，但大部分都是日文書，中文的很少，沒接觸過的人或許會認為“做這種便當會很花時間吧？”但瞭解之後會發現，除非是復雜的造型，前置作業比較費時，有些步驟可以事先準備，製作便當時就能省下時間。
　　造型便當完成後會非常有成就感哦，可愛的東西人人愛，更不用說是小朋友，還能把小朋友不敢吃的菜，無形中藏於便當中。
　　這本書介紹的配菜以一個人吃的量為主，很適閤裝進便當，烹煮器具不需要太大，裝起來差不多剛好就行，（食材少鍋子大並不會煮得快），也因為分量少，調味料用量不多，有些隻需一小撮就夠，烹煮的水量跟時間也會影響味道和濃度，可以在煮的時候一邊試味道、一邊調整。
　　另外，我盡量將食材做不同的搭配，纔不會煮一次就不曉得該做什麼。特彆說明一下，此書使用的食材皆不含魚、肉、蛋跟五辛，無論是考慮健康因素還是會過敏的人都很適閤，牛奶也可自行用水或豆奶替代。
　　除瞭便當與餐盤上的造型餐之外，此書還附錄瞭幾種簡單易做的甜點料理，使用烤箱需注意安全，可彆像我一樣，不小心讓烘焙紙碰到加熱管，結果燒起來瞭其他還有辣椒辣到手，結果手疼瞭六個小時，相機差點撲嚮煙火（煮菜兼拍照好辛苦），幸好最後平安無事地完成瞭這本書（好像也沒這麼嚴重），總之這本書付齣瞭我所有心血，希望呈現的內容能幫助到購買此書的你，那我的辛苦就有價值瞭。
　　做料理是很開心的一件事，心情愉快做齣來的便當最美味，傢人滿足的錶情是最棒的鼓勵，希望大傢每一道造型餐都能夠成功，開始動手料理吧！

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評分☆☆☆☆☆

寫的很詳細，圖書材質也可以，挺劃算的

評分☆☆☆☆☆

書本不錯，紙質材料好，京東物流很快，快遞員服務也好

評分☆☆☆☆☆

小朋友看著圖片點餐瞭，具體要看個人

評分☆☆☆☆☆

一起買瞭五本，質量都挺好的，留著慢慢看

評分☆☆☆☆☆

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

評分☆☆☆☆☆

為輔食製作提供一些思路，不知道能不能用上

評分☆☆☆☆☆

得瞭券，忍不住買買買，書永遠都買不完

評分☆☆☆☆☆

為寶寶做愛心兒童餐，做一個稱職的好媽媽。

評分☆☆☆☆☆

很好，紙張的質量不錯，買來準備做吃的給寶寶吃。

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