茶道茶经 中国茶文化茶道书籍茶经陆羽大观茶论茶谱茶历史茶叶茶艺图解茶类书籍茶经全集品茶图鉴 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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产品参数：

• 产品名称：茶道·茶经
• 书名: 茶道·茶经
• ISBN编号: 9787545115529

目录

茶道
章 话其史 / 3
第二章 赏其艺 / 37
第三章 享其用 / 239
第四章 悟其道 / 321
第五章 览其情 / 439

茶经
《茶经》（唐·陆羽） / 549
《大观茶论》（宋·赵佶） / 611
《茶谱》（明·钱椿年） / 633

附录
中国茶叶大事简记 / 646

编辑推荐

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全书从茶的历史、茶的艺术、茶的功用、茶的风情四个方面对“茶道”进行了系统而全面的介绍，其后还附有陆羽的《茶经》等。

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一般认为，唐代中期（约8世纪）以前，茶写为“荼”。据查，“荼”字早见于《诗经》，在《诗经·邶风·谷风》中记有“谁谓荼苦，其甘如荠”；《诗经·豳风·七月》中记有“采荼、薪樗，食我农夫”。但对《诗经》中的“荼”，有人认为其指的是茶，也有人认为其指的是苦菜，至今看法不一。早明确以“荼”字表示“茶”字意义的，是我国早的一部字书——《尔雅》，其中有：“槚，苦荼也。”但因为“荼”字多义，容易引起误解，而且“荼”是形声字，从草余声，草字头是义符，代表它是草本植物，而实际上，从《尔雅》起，人们就已发现茶是木本植物，用“荼”指茶，名实不符，所以便用从木茶声的“搽”字来代替“荼”字。当时，“搽”、“荼”两字都有使用。
随着茶的发展与兴盛，在民间，人们逐渐以“茶”字取代了“荼”字。《说文解字》将“茶”释为苦茶，并指出古之“荼”字为今之“茶”字。有人认为《说文解字》是早正式记载“茶”字的著作，但学术界普遍认为“茶”早出自唐玄宗御撰的《开元文字音义》。陆羽在《茶经·一之源》中写道：“其字，或及草，或从木，或草木并。”原注释：“从草，当做‘茶’，其字出《开元文字音义》；从木，当做‘’，其字出《本草》；草木并，作‘荼’，其字出《尔雅》。”证明了这一点。
“茶”字虽在民间广为流传，且被收录于《广韵》与《开元文字音义》中，然而在正式场合，仍然用“搽”，而非“茶”。唐高宗显庆四年（659年），苏敬等撰写的《唐本草》与盛唐陈藏器撰写的《本草拾遗》中，都将“茶”记录为“搽”。精于茶道、嗜茶成瘾的陆羽一生大的贡献之一，便是在其著作《茶经》中将“茶”的所有称呼统一规定为“茶”。至此，“茶”的形、音、义被确定并逐渐流传开来。
茶树的起源
按照植物学分类方法，茶树属被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、山茶目、山茶科、山茶属。它是一种常绿木本植物，乔木型茶树的高度可达15~30米，基部树干为1.5米以上，寿命可达数百年甚至上千年之久。目前，常见的是栽培类茶树。为了使其多产芽叶和方便采收，人们往往用修剪的方法抑制茶树纵向生长，促使茶树枝横向扩展，所以，树高多在0.8～1.2米之间。茶树的经济学年龄一般为50～60年。
茶源于中国，在被人们发现并利用之前，便已存在。中国被称为“茶之故乡”，有文字证明，早在商周时期，人们就已经开始培育与利用茶树。随着时间的推移，人们种植茶树的经验慢慢积淀，代代相传，并且传播范围也越来越广。

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