葡萄月令/傾聽大自然 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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內容簡介

　　人間草木與歲月春鞦，翠湖的倩影和溫柔的雨水……《葡萄月令/傾聽大自然》作者文學大師汪曾祺，從細緻微小處著眼，用清淺樸拙的話語娓娓道來，讓我們感受到自然的美好與可愛。

作者簡介

　　汪曾祺（1920－1997），江蘇高郵人，瀋從文的高徒，中國現當代*名作傢、戲劇傢、小說傢，京派文學小說的代錶人物及傳人，被譽為“抒情的人道主義者，中國*後一個純粹的文人，中國*後一個士大夫”。汪曾祺早年深受中國傳統文化熏陶，1939年考入西南聯大中國文學係，師從瀋從文先生。曾任中國作傢協會理事、顧問，北京劇作傢協會理事。他在短篇小說和散文創作領域成就頗高，充溢著濃鬱的中國味道和靈性美質，語言平和質樸、清新雋永、娓娓而來、如話傢常。有短篇小說集《邂逅集》《羊捨一夕》《晚飯花集》，散文集《蒲橋集》《故鄉的食物》《逝水》，京劇劇本《範進中舉》《沙傢浜》（主要編者之一），文學評論集《晚翠文談》等。作品被譯成多種文字介紹到國外。

目錄

葡萄月令
果園雜記
花園
草木春鞦
花
早春
夏天
夏天的昆蟲
昆蟲備忘錄
淡淡鞦光
鼕天
北京的鞦花
臘梅花
紫薇
人間草木
歲朝清供
翠湖心影
昆明的雨
昆明的花
下大雨
天山行色

精彩書摘

　　《葡萄月令/傾聽大自然》：
　　葡萄月令一月，下大雪。
　　雪靜靜地下著。果園一片白。聽不到一點聲音。
　　葡萄睡在鋪著白雪的窖裏。
　　二月裏颳春風。
　　立春後，要颳四十八天“擺條風”。風擺動樹的枝條，樹醒瞭，忙忙地把汁液送到全身。樹枝軟瞭。
　　樹綠瞭。雪化瞭，土地是黑的。
　　黑色的土地裏，長齣瞭茵陳蒿。碧綠。
　　葡萄齣窖。
　　把葡萄窖一鍬一鍬挖開。挖下的土，堆在四麵。
　　葡萄藤露齣來瞭，烏黑的。有的梢頭已經綻開瞭芽苞，吐齣指甲大的蒼白的小葉。它已經等不及瞭。
　　把葡萄藤拉齣來，放在鬆鬆的濕土上。
　　不大一會兒，小葉就變瞭顔色，葉邊發紅——又不大一會兒，綠瞭。
　　三月，葡萄上架。
　　先得備料。把立柱、橫梁、小棍，槐木的、柳木的、楊木的、樺木的，按照樹棵大小，分彆堆放在旁邊。立柱有湯碗口粗的、飯碗口粗的、茶杯口粗的。
　　一棵大葡萄得用八根、十根，乃至十二根立柱。中等的，六根、四根。
　　先刨坑，竪柱。然後搭橫梁，用粗鐵絲紮緊後搭小棍，用細鐵絲縛住。
　　然後，請葡萄上架。把在土裏趴瞭一鼕的老藤扛起來，得費一點勁。大的，得四五個人一起來。“起！——起！”哎，它起來瞭。把它放在葡萄架上，把枝條嚮三麵伸開，像五個指頭一樣地伸開，扇麵似的伸開。然後，用麻筋在小棍上固定住。葡萄藤舒舒展展，涼涼快快地在上麵待著。
　　上瞭架，就施肥。在葡萄根的後麵，距主乾一尺，挖一道半月形的溝，把大糞倒在裏麵。葡萄上大糞，不用稀釋，就這樣把原汁大糞倒下去。大棵的，得三四桶。小葡萄，一桶也就夠瞭。
　　四月，澆水。
　　挖窖挖齣的土，堆在四麵，築成壟，就成一個池子。池裏放滿瞭水。葡萄園裏水氣泱泱，沁人心脾。
　　葡萄喝起水來是驚人的。它真是在喝哎！葡萄藤的組織跟彆的果樹不一樣，它裏麵是一根一根細小的導管。這一點，中國的古人早就發現瞭。《圖經》雲：“根苗中空相通。圃人將貨之，欲得厚利，暮溉其根，而晨朝水浸子中矣，故俗呼其苗為木通。”“暮溉其根，而晨朝水浸子中矣”，是不對的。葡萄成熟瞭，就不能再澆水瞭。再澆，果粒就會漲破。“中空相通”卻是很準確的。澆瞭水，不大一會兒，它就從根直吸到梢，簡直是小孩嘬奶似的拼命往上嘬。澆過瞭水，你再迴來看看吧：梢頭切斷過的破口，就嗒嗒地往下滴水瞭。
　　是一種什麼力量使葡萄拼命地往上吸水呢？施瞭肥，澆瞭水，葡萄就使勁抽條、長葉子。真快！原來是幾根枯藤，幾天工夫，就變成青枝綠葉的一大片。
　　五月，澆水、噴藥、打梢、掐須。
　　葡萄一年不知道要喝多少水，彆的果樹都不這樣。彆的果樹都是刨一個“樹碗”，往裏澆幾擔水就得瞭，沒有像它這樣的：“漫灌”，整池子地喝。
　　噴波爾多液。從抽條長葉，一直到坐果成熟，不知道要噴多少次。噴瞭波爾多液，太陽一曬，葡萄葉子就都變成藍的瞭。
　　葡萄抽條，絲毫不知節製，它簡直是瞎長！幾天工夫，就抽齣好長的一節新條。這樣長法還行呀，還結不結果呀？因此，過幾天就得給它打一次條。葡萄打條，也用不著什麼技巧，一個人就能乾，拿起樹剪，劈劈啪啪，把新抽齣來的一截都給它鉸瞭就得瞭。
　　一鉸，一地的長著新葉的條。
　　葡萄的捲須，在它還是野生的時候是有用的，好攀附在彆的什麼樹木上。現在，已經有人給它好好地固定在架上瞭，就一點用也沒有瞭。捲須這東西最耗養分——凡是作物，都是優先把養分輸送到頂端，因此，長齣來就給它掐瞭，長齣來就給它掐瞭。
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