东方美食烹饪艺术家杂志2018年7月

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店铺: 悦刊网
出版社: 东方美食烹饪艺术家杂志
ISBN:1515
商品编码:12177569473

具体描述








东方美食烹饪艺术家杂志2018年7月


《东方美食烹饪艺术家杂志2018年7月》—— 汇聚匠心,探寻舌尖上的艺术 2018年的盛夏七月,我们怀着对美食艺术的虔诚与热爱,精心策划了本期《东方美食烹饪艺术家杂志》。这不仅仅是一本刊物,更是对东方烹饪技艺精髓的深度挖掘,是对烹饪大师们匠心独运的致敬,是对美食文化传承与创新的生动记录。在热烈而充满活力的七月,让我们一同走进味蕾的奇妙世界,感受东方美食独有的魅力与温度。 本期亮点聚焦: 1. 盛夏时令:解锁夏日限定的清雅滋味 七月,大地丰饶,万物竞秀。本期杂志将带领读者领略夏日食材的独特风情。从鲜嫩欲滴的时令蔬果,到清爽可口的各类海鲜,我们精选了一系列最能代表七月气息的食材,并邀请名厨们围绕这些当季瑰宝,创作出一系列兼具颜值与口感的夏日佳肴。无论是清蒸的鲜美,还是凉拌的爽脆,亦或是冰镇的消暑,都将为您的餐桌带来一丝清凉,一份雅致。您将学会如何巧妙运用时令蔬果,制作出既健康又美味的夏日沙拉、冷盘,以及能迅速降温的汤羹。同时,我们还将分享一些夏日特色饮品和甜品的制作秘诀,让您的夏日生活更加缤纷多彩。 2. 经典重塑:传统风味的现代演绎 东方美食的魅力,在于其源远流长的历史积淀与博大精深的文化内涵。本期杂志特别关注对经典东方菜肴的创新与传承。我们深入探访了多家拥有百年历史的老字号餐厅,挖掘其镇店之宝的烹饪秘籍,并邀请新锐厨师们以现代的烹饪理念和手法,对这些经典菜肴进行解构与重塑。您将看到,一道道承载着岁月痕迹的传统佳肴,如何在不失其灵魂的基础上,焕发出全新的生命力。我们将详细解析每一道菜品的历史渊源、食材选择、传统工艺,以及现代厨师们的创新思路与实践。从改良的宫廷名菜,到地域特色的乡野小吃,都将在本期杂志中得到全新的诠释,让您在品味经典的同时,也能感受到时代进步带来的惊喜。 3. 区域风情:探索中国各地特色美食版图 中国的烹饪文化如同一幅幅绚丽的画卷,不同地域的风土人情孕育出独具特色的美食。七月,我们将带您踏上一场寻味之旅,深入探索中国东西南北、大江南北的独特美食版图。从川渝麻辣的鲜香,到粤港精致的鲜甜;从江浙温婉的细腻,到西北豪放的粗犷,每一道菜品都诉说着一方水土的故事。本期杂志将重点呈现几个特色区域的美食代表,并采访当地的知名厨师,分享他们对于家乡味道的理解与传承。您将了解到不同地域的食材特点、烹饪习惯、调味哲学,以及那些不为人知的饮食习俗。我们相信,这场味蕾的旅行,定会让您对中国美食文化的丰富性与多样性有更深刻的认识。 4. 技艺精进:大师们的独家烹饪绝技 “烹饪艺术家”并非浪得虚名,他们对食材的理解、对火候的掌控、对味道的调配,都达到了炉火纯青的地步。本期杂志将有多位享誉国际的东方烹饪大师,亲身示范他们的拿手绝技。从精妙的刀工展示,到独特的调味配方;从对食材处理的细致入微,到对摆盘艺术的极致追求,我们将把这些宝贵的技艺倾囊相授。您将有机会学习到大师们在烹饪过程中所应用的专业技巧,理解他们对于“美”的独特见解,以及如何将情感与创意融入菜肴之中。我们力求将这些高深的技艺以最直观、最易懂的方式呈现给读者,帮助您在自己的烹饪道路上不断精进。 5. 烘焙新潮:甜品世界的创意与匠心 除了主菜的魅力,本期杂志还将目光投向了同样令人着迷的烘焙世界。在夏日的热情中,一些清爽、轻盈的甜品尤为受欢迎。我们将聚焦当下烘焙界的最新潮流,介绍一些创意十足的甜品。从颜值爆表的慕斯蛋糕,到口感丰富的法式挞,再到健康低卡的冰品,每一款都充满了艺术感与甜蜜的味道。我们不仅提供详细的制作步骤,还将深入探讨甜品背后的设计理念和创意灵感,让您在享受甜蜜的同时,也能激发自己的烘焙灵感。 6. 烹饪之外:美食背后的故事与文化 美食的魅力,不仅仅在于味道本身,更在于它所承载的故事与文化。本期杂志将继续挖掘美食背后的深度内容,包括对食材原产地的探访,对传统饮食文化的解读,以及对烹饪人生的感悟。我们相信,了解美食背后的故事,能够让您更加深刻地理解和欣赏一道菜肴的价值。您将了解到那些为了一口好味道而坚持不懈的农人,那些在传承中不断创新的厨师,以及那些将美食视为生命一部分的人们。 《东方美食烹饪艺术家杂志2018年7月》是您不可错过的夏日美食指南。它将为您带来最新鲜的食材信息,最精湛的烹饪技艺,最地道的区域风味,以及最触动人心的美食故事。无论您是经验丰富的烹饪爱好者,还是刚刚踏入厨房的新手,都能在本期杂志中找到属于您的灵感与收获。让我们一同用烹饪点亮生活,用美食传递艺术。

用户评价

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这本《东方美食烹饪艺术家杂志2018年7月》带给我的惊喜远不止于食谱本身。我一直对东方饮食文化有着浓厚的兴趣,而这本杂志恰好提供了一个深入了解的绝佳窗口。它不仅仅是单纯的教你如何烹饪,更是在讲述关于食物背后的故事。我特别喜欢里面关于“传统节日美食”的那几篇文章,详细介绍了不同节日里有哪些代表性的菜肴,它们的由来和象征意义,以及现代如何对这些传统美食进行传承和创新。这让我对中华美食有了更深刻的理解,不再是停留在“好吃”的层面,而是感受到了一种文化传承的力量。此外,杂志里还有一些对知名美食家的专访,分享了他们对美食的独到见解和创作理念,这些都极大地拓宽了我的视野。我普段在烹飪時,也越來越注重食材的來源和季節性,這本雜誌的內容讓我更能體會到“不時不食”的哲學。總之,這是一本兼具知識性、藝術性和人文關懷的優秀雜誌,讓我受益匪淺。

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这次收到的《东方美食烹饪艺术家杂志2018年7月》真是一本宝藏!我平时对烹饪颇感兴趣,总是在不断地寻找新的灵感和技巧,而这本杂志恰好满足了我的需求。让我印象深刻的是其中对“烧烤秘籍”的深入探讨,它不仅仅介绍了各种肉类和海鲜的腌制方法,还详细讲解了不同烧烤方式(比如炭烤、电烤)的优缺点和最佳实践。我之前总觉得烧烤做不好,要么太干,要么味道不够入味,看了这篇内容后,才恍然大悟,原来关键在于火候的控制和酱料的搭配。书里还分享了几个独家烧烤酱的配方,听起来就让人食指大动,我打算周末就邀请朋友来家里,实践一下这些“烧烤秘籍”。除此之外,杂志里还有一些关于“家常菜的创新”的栏目,介绍了一些将传统菜肴进行改良、融入现代口味和烹饪理念的例子,比如一道“川味麻辣小龙虾”的创意做法,不仅保留了经典麻辣的精髓,还增添了一些令人惊喜的元素,让我在家也能做出媲美餐厅的美味。整体而言,这本杂志的实用性和启发性都非常高,绝对是值得我反复翻阅的烹饪指南。

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说实话,拿到《东方美食烹饪艺术家杂志2018年7月》的时候,我抱着一种“试试看”的心态。平时我不太看杂志,但这次真的让我眼前一亮!我之前一直觉得西餐的摆盘比较讲究,没想到这本杂志里有那么多东方菜肴的创意摆盘和装饰技巧,真的让人大开眼界。比如,书中介绍的几款“创意中式凉菜”,不仅味道惊艳,而且造型非常别致,充满了艺术感,完全可以作为宴客的压轴菜。我印象最深刻的是里面介绍的一个关于“水果雕刻”的教程,虽然我没有尝试过,但看着那些栩栩如生的作品,就觉得很有趣,如果以后有聚会,尝试一下肯定能惊艳全场。杂志的图片质量非常高,每一个菜品都拍得像艺术品一样,而且文字描述也很到位,不会过于啰嗦,点到为止,却能激发读者的想象。我特别喜欢它对细节的关注,比如在介绍一道菜时,不仅告诉了你怎么做,还会告诉你用什么器皿搭配,在什么场合上菜更合适,这种全方位的指导,让人感觉非常贴心。总的来说,这本杂志不仅仅是烹饪的指导,更是一种关于生活美学的启发。

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哇,收到这本《东方美食烹饪艺术家杂志2018年7月》简直是我的夏日美食惊喜!翻开第一页,扑面而来的便是那些令人垂涎欲滴的菜肴图片,色彩鲜艳,构图精致,仿佛都能闻到食物的香气。我尤其喜欢里面关于“夏日消暑甜品”的那几篇专题,那些冰凉爽口的饮品和精致糕点,瞬间就治愈了我被炎炎夏日折磨得有些烦躁的心情。特别是那个关于“芒果糯米饭”的改良做法,不仅步骤清晰,还附带了几个小贴士,让我这个平时不太擅长做甜品的人也跃跃欲试。杂志的排版也很舒服,字体大小适中,留白恰到好处,阅读起来一点都不会觉得压抑。而且,它不仅仅是食谱的堆砌,还会穿插一些关于食材产地、烹饪技巧背后的故事,比如提到某种香料的起源,或者一位名厨在创作某道菜时的灵感来源。这些人文气息的融入,让这本杂志不仅仅是一本工具书,更像是一次穿越东方美食文化的奇妙旅程。我迫不及待地想尝试书里介绍的那些创意菜肴,相信这个夏天,我的餐桌一定会因此变得更加丰富多彩!

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刚拿到《东方美食烹饪艺术家杂志2018年7月》,就有一种被治愈的感觉。我最近工作压力比较大,回家最想做的事情就是研究一些简单又美味的家常菜,犒劳一下自己。这本杂志正好有几个非常棒的“快手家常菜”专题,里面的菜肴不仅准备时间短,而且用料都很常见,非常适合我这种忙碌又想吃好的人。特别喜欢其中关于“蒸菜”的介绍,介绍了好几种简单易学的蒸鱼、蒸肉饼的做法,蒸出来的菜肴口感嫩滑,营养也得到了很好的保留,非常健康。而且,这些菜肴的摆盘也都非常漂亮,即使是简单的家常菜,也能做出餐厅级别的精致感,拍照分享到朋友圈,也很有成就感。我还注意到杂志里有一些关于“厨房小工具”的推荐,介绍了一些能够提升烹饪效率和乐趣的小物件,比如多功能切菜器、创意厨房量勺等等,这些小小的改变,真的能让烹饪过程变得更加轻松愉快。总而言之,这本杂志让我觉得烹饪不再是一件苦差事,而是一种享受生活的美好方式。

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书还好,包装到位

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