少油健康的蒸菜1688 全傢常菜傢常菜烹飪書 蒸菜菜譜大全 蒸菜食譜知識 傢常菜譜美食書 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
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發表於2024-11-10
商品介绍
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相关書籍
書籍描述
商品參數
書 名:少油健康的蒸菜1688
作 者:甘智榮 著
I S B N :9787538888928
齣 版 社:黑龍江科學技術齣版社
齣版時間:2016-09-01 版次 1
印刷時間:2016-09-01 印次 1
字 數: 字
頁 數: 頁
開 本:16開
包 裝:平裝
重 量:剋
定 價:39.80元
目錄
《少油健康的蒸菜1688》
內容簡介
在*一章中，為您惡補一下蒸菜的理論知識，在做好蒸菜之前，先成為一個閤格的蒸菜理論傢吧。在*二章到*七章的內容中，我們根據不同的食材為您介紹蒸菜。從蒸蔬菜、蒸畜肉、蒸禽蛋、蒸水産，到蒸甜品，以及菜飯閤一、**快手的蒸飯，每一章都有*多的美味菜譜教給您。
作者簡介
甘智榮，從事烹飪工作多年，造詣深厚，熟練操作粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校烹飪講師，創辦智榮廚藝網（.zhirongcook.），並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
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