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编辑推荐

适读人群 ：本书适合广大农民、农场主、农业院校师生、农村基层技术推广人员参考使用。
马铃薯是我国重要粮菜兼用作物之一，近年受政策的有力支持，生产形势喜人，面积和产量增长迅速。为帮助广大马铃薯产业从业人员尽快提高马铃薯生产技术水平，从而提高生产效益，本书作者总结多年生产实践经验精心编写了这本书，语言通俗，讲解详细，很多技术措施具有独创性，希望能为广大马铃薯生产者提供实用高效的操作技术指导。

内容简介

本书介绍了马铃薯的起源及在我国的传播，马铃薯的营养保健作用，我国马铃薯栽培现状，我国马铃薯产业发生的变化、存在的问题、高效发展对策，马铃薯的生物学特性，种质资源，马铃薯高效生产的关键技术分析，有害生物控制，产地经验等相关内容。本书适合广大农民、农场主、农业院校师生、农村基层技术推广人员参考使用。

内页插图

目录

第一章概况
第一节马铃薯的起源及在我国的传播1
第二节马铃薯的营养保健作用2
第三节我国马铃薯栽培现状3
第四节我国马铃薯产业发生的变化4
一、国家对马铃薯产业高度重视，马铃薯主粮化进程加快4
二、马铃薯产业的科技含量提高5
三、区域化种植明显8
四、马铃薯加工业发展成效显著9
五、马铃薯生产的组织化程度明显提高11
六、生产技术标准化11
七、产品营销市场化11
第五节我国马铃薯产业存在的问题12
一、单产较低12
二、马铃薯专用品种的发展远远跟不上时代发展的步伐12
三、储存方法落后，产后损耗较大13
四、马铃薯新品种和脱毒种薯推广缓慢13
五、马铃薯主食化任重而道远13
六、产业化程度低14
第六节我国马铃薯产业高效发展对策14

第二章马铃薯的生物学特性
一、形态特征17
二、生育周期20
三、对环境条件的要求21

第三章种质资源
第一节马铃薯的分类27
一、根据熟期分27
二、根据用途分27
三、根据花色分28
四、根据块茎形状分28
五、根据块茎色泽分28
六、根据品种来源分28
第二节目前生产中表现优良的品种29
一、按地域适应性表现优良的品种29
二、按成熟期不同表现优良的品种30

第四章马铃薯高效生产的关键技术分析
一、选择优良品种种植46
二、推广种植脱毒薯48
三、薯块处理52
四、适时播种54
五、深松土壤55
六、合理密植57
七、合理施肥57
八、强化水分管理68
九、植株调控73
十、加快机械化进程，降低生产成本74
十一、提高储藏能力，减少损失80
十二、大力发展加工业，延伸产业链条，提高产业效益87

第五章有害生物控制
第一节有害生物防控的原则和策略102
一、有害生物防控的原则102
二、有害生物防控的策略102
第二节草害及控制103
一、杂草的危害103
二、杂草防治措施104
第三节虫害及控制106
一、地下害虫的危害及防治106
二、地上害虫的危害及防治108
第四节病害及控制114
一、马铃薯真菌性病害114
二、马铃薯细菌性病害121
三、马铃薯病毒性病害128

第六章产地经验
一、马铃薯地沟拱形薄膜覆盖早熟高产栽培131
二、春播马铃薯丰产栽培措施133
三、脱毒马铃薯栽培要点136
四、夏坑种丰产栽培法139
五、秋延后栽培模式140
六、旱地马铃薯全膜双垄沟播栽培技术141
七、苹果园间作马铃薯生产技术144
八、旱地全膜双垄沟薯豆间作技术146

附录马铃薯栽培歌

参考文献

前言/序言

马铃薯是我国重要的粮菜兼用作物之一，近年来，由于受到马铃薯食用消费需求和工业加工需求强劲增长势头的激励，以及政府政策的有力支持，我国马铃薯生产形势喜人，面积和产量增长迅速。另一方面，马铃薯脱毒技术的推广应用、专用品种的开发、马铃薯加工技术的创新和推广，从科技层面有效支撑了马铃薯产业的发展。目前马铃薯栽培已遍布全国各地，成为仅次于水稻、玉米和小麦的四大主食之一。马铃薯在我国分布广泛，地域不同，气候各异，各地种植技术是各不相同的，笔者以西北马铃薯生产经验为基础，参考国内其他产区的经验编写了本书。本书介绍了马铃薯的起源及在我国的传播，马铃薯的营养保健作用，我国马铃薯栽培现状，我国马铃薯产业发生的变化、存在的问题、高效发展对策，马铃薯的生物学特性，种质资源，马铃薯高效生产的关键技术分析，有害生物控制，产地经验等相关内容。以期对我国马铃薯高效生产有所帮助。
由于笔者阅历有限，书中难免存在不周之处，望广大读者及专家批评指正。
本书在编写过程中王浩、王辉、王玺、王涛等参与了文字的输入和校正工作，对成书发挥了一定的作用，在此表示感谢!

王田利
2017年8月于静宁

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