四川風味傢常菜 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

四川風味傢常菜 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

四川風味傢常菜 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024


簡體網頁||繁體網頁
四川烹飪雜誌社 著

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    


想要找書就要到 靜思書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-10

商品介绍



齣版社: 青島齣版社
ISBN:9787555269205
版次:1
商品編碼:12400326
包裝:精裝
開本:其他
齣版時間:2017-06-01
頁數:226

四川風味傢常菜 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024



类似图書 點擊查看全場最低價

相关書籍





書籍描述

內容簡介

本書精心編排瞭100多道四川風味菜品,泡醬醃鹵、煎炒蒸燴,樣樣俱全 ,用川料調川味,並由四川大廚親自操刀製作,還原四川當地人的傢常味道。菜品包含詳細的製作步驟和烹調提示,為您解析烹飪玄機,教您用各種小料提味增香的秘訣。還介紹瞭種類繁多的川味小吃,讓您一本書吃透川菜。

作者簡介

《四川烹飪》雜誌創刊於1983年,曾兩次獲得由中宣部、國傢新聞齣版總署聯閤頒發的全國很好期刊奬,三次獲得四川省很好期刊一等奬、二等奬;2001年,被國傢新聞齣版總署列入“期刊方陣”,2009年至今,連續被國傢新聞齣版總署列為“全國農村書屋重點期刊”。35年來,《四川烹飪》一直都廣受各地餐飲從業者及美食愛好者的喜愛和好評。

目錄

第一章 尋味川香? 川菜增香的妙招 /2? 傢常川菜調料之豆瓣醬 /4? 四川泡菜 /9第二章 四川風味菜品? 鹵泡拌菜農傢豆瓣子薑 /12 椒麻鮮香菇 /13生拌藠頭 /13苦菊石榴香 /14 豆芽拌木耳 /15 長壽鞦葵 /15手工涼粉 /16 椿芽白肉 /17 剔骨肉 /18 芹香牛肉 /18椒香小牛腱 /19 茄香牛腱 /19 涼拌牛肚 /20開胃草原肚 /20風味韆層肚 /21韭香蘸水兔 /22 農傢手撕雞 /22 涼麵雞雜 /23手撕鴨 /24搓椒三文魚 /26 椒香涼拌草魚 /27 熱拌魚 /28脆皮小河魚 /30 香糟鯽魚 /31 小蔥米椒鋪蓋蝦 /32麻辣口福螺 /34? 煎炸炒菜虎皮素菜盒 /35 開心茄排 /36 厚皮菜炒蠶豆 /37 炒沙蠶豆 /37顆顆酥 /38 乾煸芋頭 /39 蔥香芋頭 /40 泡菜土豆片 /41炕豆腐 /42 臘肉小煎脆豆腐 /43 酸菜炒豆渣 /43 排骨迴鍋肉 /44水爆迴鍋肉 /45 高粱粑迴鍋肉 /46 泰汁酥肉 /47 鍋巴紅燒肉 /48鮮椒粉絲排骨 /50 麥香美蹄 /52 臊子粉絲煲 /53 子薑脆腸 /54酸辣黃喉 /56 泡菜米椒腰花 /57 霸王腰花 /58年糕風乾牛肉 /59灰樹菇炒風乾肉 /59 糊辣牛仔粒 /60 子薑牛肉絲 /62牛肉筷子蘿蔔 /63 傢常羊腎 /63 壩壩子薑兔 /64 尖叫兔 /65泡椒兔腰 /68鮮椒脆腸 /55渣渣兔 /66 飄香兔 /67爆竹雞 /70小煎雞 /71 茶菇砂鍋雞 /71 石烹土雞蛋 /72 融蛋 /73怪味鴨 /74 子薑爆鴨腸 /75 爆炒脆腸 /75 子薑炒鵪鶉 /76香辣鵪鶉 /77 乾鍋鱔魚 /77 泡豇豆煸鱔魚 /78 飄香鱔魚 /80鮮椒泥鰍 /82 蝦煲茄條 /83 香辣魷魚蝦 /84 橙香魷魚 /86鹽菜炒烏賊 /87 乾鍋蛙 /87 麻香跳跳蛙 /88 香脆蠶蛹 /88? 燒燴澆菜酸辣地皮菜 /89 魚香平菇 /90 農傢土豆 /91 糟香豆腐 /92砂鍋老豆腐 /94 鍋巴丸子 /95 藿香賽鮑魚 /96 乾煸肘子 /98青豆臘蹄 /98 熱熗腰花 /99肥腸蛙 /100 筍子燒牛肉 /102新法螞蟻上樹 /104 泡椒牛腩 /106 醬燜牛筋 /106 藿香牛蹄 /107牛蹄燒牛蛙 /108 鴻福犛牛掌 /108 一鍋香 /109 紅薯燒兔 /110大蒜金元寶 /119冷鍋耗兒魚 /120傢鄉魚 /122 豇豆魚 /124 青椒汁燒魚 /126長生果養顔燴 /128 傢常花鰱魚 /129 傢常豆瓣魚 /130 傢常麻麻魚 /131乾燒鯽魚 /132 軟燒鯽魚 /134 乾燒黃辣丁 /135 紅湯黃辣丁 /136滋味湖魚 /138 豆腐燜鮎魚 /140厚皮菜燒鱔段 /141厚皮菜燒鱔段 /141豆腐鱔魚 /142鱔魚粉絲 /143 豆花泥鰍 /144 三鮮酸湯水晶蝦 /146 雙豆紅燜甲魚 /147粉蒸厚皮菜 /148 豆湯鍋巴 /149糯米蒸肉 /150農傢鹽菜扣肉 /151極品大燒白 /152鹵肉粉條 /154汆湯酥肉 /155酥肉香碗 /156? 蒸煮燉菜滑肉湯 /157 酸菜粉絲滑肉 /158灌湯酥排 /158花椒拱嘴 /159花椒豬蹄 /160 車前草燉豬蹄 /161田園洗肺湯 /162麻辣肥腸魚 /163麻香腰花 /164 土鉢鮮黃喉 /166 鮮椒黃喉 /167 水灼牛肉絲 /167牛肉燒白 /168 牛雜旺 /169豆花牛雜 /170鮮椒兔 /172六閤雞 /173 剁椒鴨腸 /174水煮嫩鵝脯 /175花椒魚 /176另類熗鍋魚 /177 豉椒蒸黃沙 /178 藿香魚 /180 孜香豆粒魚 /181豉椒胭脂魚 /182 酸蘿蔔水餃魚 /183 峨眉鱔絲 /184 鮮椒烏魚片 /185番茄燕麥蝦 /186 燒椒煮蛙腿 /187 砂煲魚頭 /188第三章 獨特的四川小吃? 咂摸川味小吃 /190? 小吃,川菜王國大明星 /192? 肥腸粉配鍋魁 /195? 麻辣串與冒菜 /204? 蛋烘糕與糖油果子 / 210? 麵條江湖品種多 /214? 米製小吃花樣變身 /221

四川風味傢常菜 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

四川風味傢常菜 下載 epub mobi pdf txt 電子書

四川風味傢常菜 pdf 下載 mobi 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

四川風味傢常菜 mobi pdf epub txt 電子書 下載 2024

四川風味傢常菜 epub pdf mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 靜思書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

讀者評價

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

四川風味傢常菜 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

类似图書 點擊查看全場最低價

四川風味傢常菜 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024


分享鏈接





相关書籍


本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 book.idnshop.cc All Rights Reserved. 靜思書屋 版权所有