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發表於2024-11-10

商品介绍



店鋪: 中華商務進口圖書旗艦店
齣版社: 寫樂文化
ISBN:9789869128445
商品編碼:1761623174

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書籍描述

世界啤酒品飲大全:原料.製程.文化.品飲,經典啤酒500選/王鵬/寫樂文化


基本信息

作者:王鵬

齣版社:寫樂文化  

齣版日期:2015/06/08

語言:繁體中文

ISBN:9789869128445

叢書係列:我的檔案夾

規格:平裝 / 312頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

齣版地:颱灣

本書分類:飲食> 酒

 

內容簡介

本書以啤酒品評為主軸,從歷史淵源到當今趨勢,從原料特性到釀造工藝,從類型係統到品飲評論,從餐飲搭配到新潮調飲,可作為啤酒評論與鑑賞的指南,亦是美食工作者與愛好者不可或缺的參考書。

 


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