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杨丰编著 著

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发表于2024-11-22

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商品介绍


店铺： 文轩网旗舰店
出版社： 中国农业出版社
ISBN：9787109234086
商品编码：21279615058
出版时间：2017-09-01

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书籍描述

作  者:杨丰 编著 定  价:68 出 版 社:中国农业出版社 出版日期:2017年09月01日 页  数:207 装  帧:平装 ISBN:9787109234086 ●序
●壹、厚重的历史文化
●白茶祖地
●因茶得名县
●政和白茶的发展历史
●贰、独特的生长环境
●优越的地理环境
●独特的地质地貌
●优良的气候条件
●多样的生态植被
●充足的河流水源
●叁、丰富的茶树品种
●政和白茶茶树品种
●政和白茶产品分类
●肆、传统的制作技艺
●政和白茶传统制作技艺(初制工艺)
●政和白茶精制工艺
●政和白茶茶饼的制作
●政和白茶的存放
●伍、自然的转化机理
●部分目录

内容简介

白茶作为中国的六大茶类之一，是一种很好珍稀的茶类，全世界只有中国福建出产，政和白茶堪称世界白茶之祖，近年来掀起“白茶热”，市场亟需一本全面描述政和白茶的专业图书。杨丰编著的《政和白茶(第2版)》从历史学、地理学、生物学、物理学、化学、美学等各个全面描述政和白茶，行文质朴，图文并茂，雅俗共赏，是一本关于政和白茶的百科全书。 杨丰 编著 杨丰，制茶不错工程师，特级制茶工艺师，茶叶加工不错技师，政和白茶制作技艺非物质文化遗产传承人，政和工夫制作技艺非物质文化遗产传承人，武夷学院茶与食品学院茶学专业客座教授，从事制茶加工、科研和人才培养近20年。

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