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出版社： 萬里機構
ISBN：9789621455727
商品编码：21673121061
具体描述
《蘭齋舊事與南海十三郎》
作者：江獻珠
出版社：萬里機構 萬里書店
ISBN ：9789621455727
分類 ：流行讀物 > 小說散文
出版日：2014年08月
語言：中文(繁)
頁數：224 頁
裝幀 ：平裝
内容简介
本書為江太史之孫女、名烹飪家江獻珠女士之遺作，寫盡對粵菜有大半個世紀影響力的飲食世家–江孔殷太史府第的食事，並記述一代才子，在粵劇壇上有出色成就的江太史之子，南海十三郎的傳奇事跡。一手資料，翔實可信，是研究飲食和粵劇歷史人士不可或缺的讀物，而對那些有誌提高廚藝的讀者，本書也有很高參考價值。
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