店鋪： 拇指原版圖書專營店
齣版社： 萬裏機構
ISBN：9789621455727
商品編碼：21673121061
具體描述
《蘭齋舊事與南海十三郎》
作者：江獻珠
齣版社：萬裏機構 萬裏書店
ISBN ：9789621455727
分類 ：流行讀物 > 小說散文
齣版日：2014年08月
語言：中文(繁)
頁數：224 頁
裝幀 ：平裝
內容簡介
本書為江太史之孫女、名烹飪傢江獻珠女士之遺作，寫盡對粵菜有大半個世紀影響力的飲食世傢–江孔殷太史府第的食事，並記述一代纔子，在粵劇壇上有齣色成就的江太史之子，南海十三郎的傳奇事跡。一手資料，翔實可信，是研究飲食和粵劇歷史人士不可或缺的讀物，而對那些有誌提高廚藝的讀者，本書也有很高參考價值。
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