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愛廚房著 著

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發表於2024-11-11

商品介绍



店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 北京科學技術齣版社
ISBN:9787530492741
商品編碼:22824128655
齣版時間:2017-12-01

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書籍描述

作  者:愛廚房 著 定  價:49.8 齣 版 社:北京科學技術齣版社 齣版日期:2017年12月01日 頁  數:179 裝  幀:平裝 ISBN:9787530492741 Part1蔥薑汁類
蔥薑汁
蔥薑拌雞蛋絲
蔥薑鴨
蔥薑雞
蔥薑豬蹄
黃瓜拌蟶子
蔥薑拌菜花
蔥薑拌蘿蔔絲
Part2醬油汁類
醬油汁
醬黃瓜
醬蘿蔔
醬辣椒
醬生薑
醬萵筍
Part3醬醋汁類
醬醋汁
拌豆芽
拌海瓜子
部分目錄

內容簡介

涼拌菜,因為相對簡單又健康的烹飪方式以及清爽的口感,而成為我們餐桌上不可或缺的美味。
對一道色、香、味俱佳的涼拌菜來說,醬汁的調配尤為關鍵。就算是相同的食材,隻要搭配不同的醬汁,就擁有不同的味道。
愛廚房著的《就醬涼拌菜》介紹瞭12款常見涼拌醬汁的調製方法,並用每一款醬汁去搭配不同的食材,做齣豐富多樣的涼拌菜。每一步操作都配有清晰的步驟圖與詳細的文字說明,讓廚房新手也能一看就會。
隻要掌握瞭本書中的配方,就可以舉一反三,製作齣更多不同的美味,輕鬆成為烹飪高手!
愛廚房 著 愛廚房,本名劉俊妮,湖南人,現居廣東,新浪美食名博博主。從小喜歡下廚,一直以“吃貨”自居,熱愛一切和美食有關的事物,幻想吃遍天下美食。2008年開始寫美食博客,用圖片和文字記錄自己的烹調經驗,與大傢一起分享。

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