邓云乡集【套装全15册】红楼识小录+云乡话食+云乡丛稿+云乡话食+红楼风俗谭书籍 图书书,图书 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-11-15
邓云乡集【套装全15册】红楼识小录+云乡话食+云乡丛稿+云乡话食+红楼风俗谭书籍 图书书,图书 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
主编 | |
让没读懂《红楼》的人读懂,让读不出感觉的人读出感觉。 被誉为“华人三大美食家”之一的邓云乡先生,从每一道佳肴中读出情趣、读出知识、读出文化…… |
内容简介 | |
《邓云乡集:云乡话书 》 作者邓云乡的文字在读书界影响深远,因为其深厚的文化底蕴,颇受读者喜爱。《邓云乡集:云乡话书》主要收录了作者历年所写的关于“书”的种种,人和事,诗和文,从“二十四史”、《清史稿》、《红楼梦》到俞平伯、董桥,内容非常丰富,读来颇有趣味。 《邓云乡集:云乡漫录》收入邓云乡杂文作品47篇,题为“漫录”,所收作品内容非常广泛,包括:北京俗曲与北京风俗、中国民居清话、茶梦、中国民居清话、合众图书馆、清代中州文士、抄家情节、思旧谈雅、国学琐谈、世纪文化反思等。 《邓云乡集》十七种之一。 邓云乡与梁实秋、唐鲁孙并称为“华人三大美食家”,老先生用他的生活情趣来写美食,从北京写到江南,从街边面茶写到红楼茄鲞,从大白菜写到鲥鱼,有诗词,有典故、有风俗传统,有逸闻趣事,更有老先生情趣的自然流露,给人以无限想象的空间,仿佛感官也可以传递。 而邓云乡先生又是一位民俗学家,所以他讲的不只是美食,还是民俗文化的沉淀,是回不去的故乡的味道。 《邓云乡集:云乡琐记》集合了他看书之余“或有所感,或有意会,或者勾起你某一点小小的甜蜜的或伤感的回忆”,而撰写的怀念师友、回忆往事的文章。笔端流淌的是真挚细腻的感情,虽淡雅,却绵长。《邓云乡集》十七种之一。 邓云乡与魏绍昌、徐恭时、徐扶明并称“上海红学四老”。本书是关于古典文学名著《红楼梦》的经典普及读 物。红学家邓云乡以其深厚的红学功底,一方面从宏观上为我们介绍了《红楼梦》的阅读范围、版本流传、诗词、语言文字等内容,另一方面,精选了其中比较有代 表性的十三回内容,进行了深入浅出赏析,引导读者如何去阅读。 |
作者简介 | |
邓云乡,学名邓云骧,室名水流云在轩。一九二四年八月二十八日出生于山西灵丘东河南镇邓氏祖宅。一九三六年初随父母迁居北京。一九四七年毕业于北京大学 中文系。做过中学教员、译电员。一九四九年后在燃料工业部工作,一九五六年调入上海动力学校(上海电力学院前身),直至一九九三年退休。一九九九年二月九 日因病逝世。一生著述颇丰,主要有《燕京乡土记》、《红楼风俗谭》、《水流云在书话》等。 |
精彩文摘 | |
邓云乡(一九二四一一九九九),学名邓云骧。山西灵丘人。教授。作家,民俗学家,红学家。出生于书香世家,祖父和父都曾在清朝为官。幼时生活在山西灵 丘东河南镇,一九三六年初随父母迁居北京,一九四七年毕业于北京大学中文系。做过中学教员、译电员。一九四九年后在燃料工业部工作,一九五六年调入上海动 力学校(上海电力学院前身),直至退休。 邓云乡学识渊博,文史功底深厚。为文看似朴实,实则蕴藏着无穷的艺术魅力。其旁征博引,信手拈来。不论叙述民风民俗,描摹旧时胜迹,抑或是钩沉文人旧事,探寻一段史实,均娓娓道来,语颇隽永,耐人寻味。 此次中华书局整理出版的邓云乡作品集,参考了二〇〇四年版《邓云乡集》,并参校既出的其他单行本。编辑整理的基本原则是慎改,改必有据。具体来说,就是: 一、凡工作底本与参校本文字有异者,辨证是非,校订讹误。 二、凡引文有疑问之处,若作者注明文献版本情况。则复核该版本;若作者未能注明的,或者版本不易得的,则复核通行本。 三、作者早年著述中个别用字与当代通行规范不合者,俱从今例。 四、作者著述中某些错讹之处,未径改者加注说明。 五、本次整理对某些书稿做了适当增补,尽量减少遗珠之恨;有的则重新编排,以更加方便阅读。 邓云乡与中华书局渊源颇深,生前即在中华书局出版《红楼风俗谭》、《文化古城旧事》、《增补燕京乡土记》、《水流云在丛稿》等多部著作。此次再续前缘, 我们有幸得到其家属的大力支持,不仅提供了邓云乡既出的单行本作为编辑工作的参考,并以其私藏印章、照片、手稿见示,以成图文并茂之功,在此谨致谢 忱。 中华书局编辑部 二〇一四年十二月 |
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