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出版社： 化学工业出版社
ISBN：9787122217103
商品编码：26430681495
包装：平装
出版时间：2015-01-01
具体描述
| 图书基本信息 | |
| 图书名称 | 食品安全法律法规与标准;轻工科技;食品 |
| 作者 | 钱和,林琳,于瑞莲 |
| 定价 | 49.00元 |
| 出版社 | 化学工业出版社 |
| ISBN | 9787122217103 |
| 出版日期 | 2015-01-01 |
| 字数 | |
| 页码 | |
| 版次 | 1 |
| 装帧 | 平装 |
| 开本 | 16开 |
| 商品重量 | 0.4Kg |
| 内容简介 | |
| 钱和、林琳、于瑞莲主编的《食品安全法律法规 与标准》分为食品安全法律法规与标准基础知识、国 际食品法规与标准、发达国家/地区食品安全法律法 规与标准、中国食品安全法律法规与标准。首先从基 础知识入手以奠定知识基础并启发学习积极性，然后 介绍国际食品法规与标准，接着介绍发达国家食品安 全法律法规和标准体系的现状与成功经验、重要法律 法规以及标准的获取渠道，后要求读者基于食品安 全保障的先进理念与思想，带着现实中的问题，学习 我国现行食品安全法律法规和标准体系，思考完善与 改进措施。 本书既可作为食品质量与安全专业、食品科学与 工程专业的教材，也可作为食品生产及进出口贸易企 业、食品安全质量认证及咨询人员的参考书，并可作 为食品安全和质量管理人员培训的教材或参考资料。 |
| 作者简介 | |
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| 目录 | |
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| 编辑推荐 | |
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| 文摘 | |
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| 序言 | |
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