2本 DK雞尾酒-調酒的藝術+調好一杯雞尾酒 調酒師入門書籍 雞尾酒製作大全 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-11-11
2本 DK雞尾酒-調酒的藝術+調好一杯雞尾酒 調酒師入門書籍 雞尾酒製作大全 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
DK 雞尾酒:調酒的藝術 88.0元
齣版社: 中國輕工業齣版社; 第1版 (2017年8月1日)
精裝: 175頁
語種: 簡體中文
開本: 16
條形碼: 9787518414062
商品尺寸: 23.6 x 20 x 2 cm
商品重量: 898 g
雞尾酒分為三章。 在第一和第二章中,您將學習到在幾乎沒有調酒經驗的情況下如何製作雞尾酒。在第三章中,您可以學習如何自由地在特殊的場閤和重要的聚會中調製雞尾酒,當然你應該需要一些現場實踐的練習。 在附錄中,你可以根據你的心情或所處的場閤找到完美的飲品。
調好一杯雞尾酒 42.0元
齣版社: 中國輕工業齣版社; 第1版 (2016年7月1日)
平裝: 175頁
語種: 簡體中文
開本: 16
條形碼: 9787518408290
商品尺寸: 22.4 x 16.6 x 1.2 cm
商品重量: 322 g
雞尾酒在現代人們的生活中已不再是什麼新鮮事物,除瞭在很多餐廳、酒吧等場閤能飲用到雞尾酒外,人們開始尋思,如何在傢中自己調製一杯美味的雞尾酒呢?其實不難,本書會先帶你穿越雞尾酒的曆史,領略其藝術之美,再通過熟悉各種調製雞尾酒時所需要的工具、原料、術語等,讓新手也能輕鬆踏入調製雞尾酒的高級殿堂。
不用羨慕市麵上那些雞尾酒的五彩斑斕,也不要擔心自己調製時無從下手,本書將從第二章開始,按照雞尾酒基酒的不同,選擇6大基酒——朗姆酒、金酒、龍舌蘭酒、伏特加、威士忌、白蘭地,每一種基酒獨立成章,分彆介紹*常見、*熱門的雞尾酒款式。簡單常見的材料準備及清晰易學的調製步驟,讓你快速變身雞尾酒調製能手,盡情享受其中的美味和樂趣。
編輯推薦
《雞尾酒:調酒的藝術》由中國輕工業齣版社齣版。
作者簡介
剋剋勞斯·聖·萊納是德國最成功,也是最負盛名的調酒師。他從1986年開始從事飲食行業,曾經在名為“俄斯特·萊希瑟勒”的酒吧做瞭5年的服務生領班, 之後又到瞭位於慕尼黑的頗具傳奇色彩的“舒曼酒吧” 待瞭7年。2010他與莉奧妮·馮·卡納普閤作,在慕尼黑藝術之傢開設瞭黃金酒吧。2012年,他一舉奪得瞭“調酒棒奬年度調酒師”的稱號,他的酒吧也於2013年獲得“年度酒吧”的榮譽。英國雜誌《國際飲料》也把他的酒吧評為"世界50大酒吧之一”。剋勞斯·聖·萊納曾在很多國際調酒賽事中充當裁判,同時也在世界各地舉辦培訓活動。此外,他不僅是慕尼黑酒吧圈(Barzirkel München)的創始人之一,也是調酒器製造商,並齣售自己的苦味酒和湯力水。
目錄
序言
其樂無窮的經典雞尾酒
調酒設備
杯具
基酒
果汁
糖和糖漿
冰
調製:搖混,攪拌…過濾
配方
簡潔與智慧——隨時可調的簡單雞尾酒
經典與改變——大眾化的配方與創造性的改變
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