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沈红艺阮洁邱勤... 编

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• 中华美食

店铺： 火把图书专营店

出版社： 上海科技

ISBN：9787547815366

商品编码：26469079255

开本：16

出版时间：2018-02-01

基本信息

• 商品名称：节气养生药膳食谱
• 作者：编者:沈红艺//阮洁//邱勤
• 定价：48
• 出版社：上海科技
• ISBN号：9787547815366

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2018-02-01
• 印刷时间：2018-02-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：184
• 字数：150千字

内容提要

本书以二十四节气为主轴，用通俗易懂的文字简单介绍节气的饮食养生特点和地方食俗，主要内容是原创的百余款节气养生大菜食谱和重大节气（含传统节日）的一餐家宴，并且带热量和主要营养素标注。为读者在不同季节时令里安排营养又美味的家宴饮食提供了**有益的指导，帮助读者轻松掌握平衡膳食的秘诀，养成健康的节日饮食习惯。
    

目录

Spring

春
Spring


食谱阅读说明
2立春
the Beginning of Spring

14惊蛰
The Waking of Insects
2 ○饮食习俗


14 ○饮食习俗
3 ○节气食材


15 ○节气食材
5 ○**菜肴


17 ○**菜肴
5 ·春笋黄豆鸭


17 ·马兰山药里脊


6 ·水芹木须肉


18 ·藿香鱼肚炖鸽子


6 ·豆干笋丝枸杞藤


18 ·桑叶鹑蛋黄鱼柳


7 ·玉蝴蝶浸鸡片


19 ·腐竹瓜仁炒茼蒿


7 ·毛豆千张萝卜缨


19 ·八宝菠菜


8雨水
the Rains

20春分
the Spring Equinox
8 ○饮食习俗


20 ○饮食习俗
9 ○节气食材


21 ○节气食材
11 ○**菜肴


22 ○**菜肴
11 ·莴笋花生牛筋


22 ·荠菜枸杞子鳜鱼丸


12 ·茯苓芥菜烧排骨


24 ·荠菜春笋炒肉丝


12 ·豌豆苗烩鳜鱼


24 ·蒲菜狮子球


13 ·薄荷木耳拌虾仁


25 ·菟丝子炖猪肝


13 ·菊苹杨花脆萝卜


25 ·锅塌地衣肉蛋卷


26清明
Pure Brightness 32谷雨
Grain Rain
26 ○饮食习俗
32 ○饮食习俗


27 ○节气食材
33 ○节气食材
29 ○**菜肴
34 ○**菜肴
29 ·春韭银芽猪肝
34 ·椿苗核桃虾仁


30 ·腊肉枸杞炒芦蒿
36 ·河虾火腿拌红苋
30 ·韭花虫草鸭丝
36 ·海带鸡汤鱼卷
31 ·胡萝卜麦冬田螺肉
37 ·荸荠豌豆炒牛肉
31 ·韭菜山药蚕豆瓣
37 ·蒲公英炖肚丝


38春季常见食材


Summer

夏
Summer


40立夏
the Beginning of Summer 45 ·金花菜虾仁豆腐羹


40 ○饮食习俗
45 ·鱼腥草瘦肉炖鸡
41 ○节气食材
42 ○**菜肴
46小满
Lesser Fullness of Grain

42 ·松仁蛋卤牛肉
46 ○饮食习俗
44 ·鱼米松仁丝瓜
47 ○节气食材
44 ·荷叶糯米鸭
48 ○**菜肴

2


48 ·香荽红豆鸡肉
63 ·子姜蛤蜊烧豆腐


50 ·莼菜火腿银鱼羹
63 ·栀子花茯苓豌豆糕


50 ·樱桃肉
51 ·鸡丝苦苣菜
64小暑 Lesser Heat
51 ·杨梅汁三文鱼
64 ○饮食习俗


65 ○节气食材


52芒种
Grain in Beard 67 ○**菜肴
52 ○饮食习俗
67 ·金针薏米鸡丝
53 ○节气食材
68 ·荷香骨肉莲心
55 ○**菜肴
68 ·糟姜绿豆粉
55 ·桃胶银鳕鱼
69 ·芒果荔枝虾


56 ·黄瓜赤豆炖鲤鱼
69 ·金针银杏煲鳝鱼


56 ·枇杷叶刀豆炒鸡肫
57 ·火龙果银鳕鱼
70大暑
Greater Heat
57 ·桑葚银耳牛心菜
70 ○饮食习俗


71 ○节气食材


58夏至
the Summer Solstice 73 ○**菜肴
58 ○饮食习俗
73 ·小米玉脂虾
59 ○节气食材
74 ·海蜇酒酿西瓜皮
60 ○**菜肴
74 ·瓜仁肉松空心菜
60 ·腰豆凉瓜鲍鱼
75 ·南瓜淮山寸骨


62 ·酸枣仁洋葱炒猪心
75 ·虫草竹叶童子鸡
62 ·牛油果炒面
76夏季常见食材


Autumn

秋
Autumn


78立秋
the Beginning of Autumn 90白露
White Dew
78 ○饮食习俗
90 ○饮食习俗


79 ○节气食材
91 ○节气食材
81 ○**菜肴
93 ○**菜肴
81 ·双雪牛里脊
93 ·马蹄玉菇茄盒


82 ·黄精煨猪肘
94 ·龙眼枸杞炖鸡
82 ·琥珀冬瓜
94 ·芝香牛蒡肉脯
83 ·百合莲子柠檬鱼
95 ·杂粮骨汤花椰菜
83 ·豇豆杭菊炖豆腐
95 ·葡桂酒酿芋艿


84处暑
the End of Heat 96秋分
the Autumn Equinox
84 ○饮食习俗
96 ○饮食习俗


85 ○节气食材
97 ○节气食材
87 ○**菜肴
99 ○**菜肴
87 ·百合酿鸡翼
99 ·椰汁莲藕排骨


88 ·陈皮香茅肉
100 ·菊花香芋五花肉
88 ·湖塘月色
100 ·虫草花雕大闸蟹
89 ·紫苏香菇牛肉片
101 ·沙参百合田鸡
89 ·金橘炖鲫鱼
101 ·芡实煮牛腩

4


102寒露
Cold Dew
102 ○饮食习俗


103 ○节气食材
105 ○**菜肴
105 ·山珍芸豆蟹肉


106 ·花生虾仁石榴包
106 ·普洱蹄膏
107 ·柚子捶粉鸡
107 ·山楂蜂蜜烧肋排


Winter

116立冬
the Beginning of Winter
116 ○饮食习俗


117 ○节气食材
119 ○**菜肴
119 ·猴头菇虫草乌骨鸡


120 ·天麻甘蔗焖甲鱼


120 ·撒拌上海青


121 ·四物鸡


108108
109
111
111
112
112
113
113

114

冬
121

122122
123
124
124
126

霜降
Frost’s Descent

○饮食习俗
○节气食材
○**菜肴
·栗子煨甲鱼
·骨碎补炖鸡
·箬叶蒸糟鱼
·参须黄豆汆黄鱼
·核桃黄芪炖猪腰
秋季常见食材

Winter


·姜母鸭
小雪
Lesser Snow

○饮食习俗
○节气食材
○**菜肴
·木耳冬笋海参
·板栗牛骨冬藏汤

126 ·铁棍山药酿海参
139 ·羊羹猫耳朵


127 ·香菇火腿炖白菜
127 ·腊味杂粮砂锅饭
140小寒
Lesser Cold

140 ○饮食习俗
128大雪
Greater Snow 141 ○节气食材
128 ○饮食习俗
143 ○**菜肴


129 ○节气食材
143 ·杞味萝卜圆蹄
131 ○**菜肴
144 ·苔条肉松龙须饼
131 ·黑米芝麻粉蒸虾
144 ·海参羊肉腊八粥


132 ·双参肉
145 ·珍珠杜仲牛肉丸


132 ·葛根鸡腿卤香菇
145 ·太子参炖鹌鹑


133 ·瑶柱火腿蒸双扣
133 ·黑豆番茄牛腩汤
146大寒
Greater Cold

146 ○饮食习俗
134冬至
the Winter Solstice 147 ○节气食材
134 ○饮食习俗
148 ○**菜肴


135 ○节气食材
148 ·暖身全家福
137 ○**菜肴
150 ·首乌茶菇炖鹅
137 ·当归生姜炖羊肉
150 ·水梨萝卜片


138 ·八宝肉
151 ·鱼羊烧


138 ·海鲜杂粮泡饭
151 ·双冬烩花胶
139 ·虫草猪肚乌鸡汤
152冬季常见食材


节 日 套 餐
154立春


155春笋黄豆鸭
155双韭胡萝卜肉丝
156虾皮菜心
156干贝明珠汤
156小葱烙春饼


157元宵


158莴笋花生牛筋
158银耳兰花鹌鹑蛋
159蒜片蓬蒿菜
159胡萝卜紫菜菌菇汤
159红豆焖饭


160清明


161春韭银芽猪肝
161芦笋炒虾仁
162豉油拌菠菜
162蚕豆金菇肉糜羹

162

163164164165165165

166167167168168168

169170170

杂粮菜饭


立夏


松仁蛋卤牛肉
西芹鱼片
蚝油生菜
竹荪花生鸡汤
小葱拌面


立秋


双雪牛里脊
彩椒百合蛙肉
蘑菇鸡毛菜
玉米丝瓜肉骨汤
黄小米饭


中秋


椰汁莲藕排骨
蒜苗鸭块



171瓜子鱼干油麦菜
171火腿芋艿汤
171白米饭


172重阳


173山珍芸豆蟹肉
173荷兰豆银杏鸡片
174葱油大芥蓝
174山药瘦肉汤
174甘栗焖饭


175立冬


176猴头菇虫草乌骨鸡


176咸肉茨菰
177木耳溜鱼脯
177开洋娃娃菜
177紫米饭


178冬至


179当归生姜炖羊肉
179冬菜萝卜丸子
180翠玉双笋虾仁
180冬菇杭白菜
180白菜水饺


181菜谱索引

《节气养生药膳食谱》是一本旨在帮助读者顺应自然节律，通过饮食调理身体，达到健康养生的实用指南。本书深入浅出地介绍了中国传统二十四节气与人体健康的紧密联系，并围绕每个节气，精心设计了一系列兼具药用价值与食用美味的药膳食谱。 核心理念：天人合一，顺时养生 本书秉承“天人合一”的传统养生观，强调人体的生理活动与自然界的变化息息相关。随着节气的更迭，气候、物候、甚至人体内的阳气、阴气也会随之发生相应的变化。了解这些变化规律，并据此调整饮食，是保持身体健康、预防疾病的关键。书中详细阐述了每个节气所处的季节特征，例如春季的生发、夏季的生长、秋季的收藏、冬季的潜藏，以及这些特征对人体带来的不同影响。例如，在春季，万物复苏，人体也处于阳气生发、肝气升发的阶段，此时宜多食辛甘之品，以助阳气生发，疏肝理气。而到了秋季，天气转凉，人体容易感到干燥，此时应侧重滋阴润燥，以防秋燥伤肺。 节气详解与身体解读 本书并非简单罗列食谱，而是先对每一个节气进行了深入的解读。读者将了解到每个节气在农耕文明中的意义，以及它所代表的气候特点和物候现象。更重要的是，本书将结合中医理论，详细分析在特定节气时，人体的脏腑功能、气血运行会发生哪些变化，容易出现哪些健康问题。例如，立春过后，很多人可能会出现口干舌燥、烦躁易怒等症状，这在中医看来是肝气升发过甚的表现，书中会对此进行解释，并提供相应的饮食建议。同样，对于小暑时节的湿热蒸腾，大雪时节的寒冷侵袭，书中都会给出中医层面的解读，帮助读者更深刻地理解为何需要进行特定的食疗。 药膳食谱的精选与设计 本书最大的亮点在于其精选的药膳食谱。每一款食谱都经过精心设计，力求做到“药食同源”，即选用既是食材又是药材的天然食物，通过合理的搭配和烹饪，发挥其药用功效，同时保证口味的宜人。 食材的选择： 食材的选择严格遵循节气特点和中医辨证论治的原则。例如，在滋补养阴的节气，会选用如枸杞、红枣、百合、银耳、乌鸡等具有滋阴功效的食材。在需要祛湿的节气，会用到薏苡仁、赤小豆、茯苓等。对于具有疏肝理气作用的节气，则会纳入如陈皮、薄荷、香菜等。书中不仅列出了主要食材，还会对食材的性味归经、功效进行简要说明，让读者知其然，更知其所以然。 药材的配伍： 药膳食谱中会少量搭配具有特定功效的中药材，但这些药材的用量都非常温和，主要起到辅助食材达到最佳食疗效果的作用。药材的选择同样会考虑节气特点和个体差异。例如，对于容易感冒的季节，可能会加入生姜、葱白等温散风寒的药材；而对于体虚乏力的情况，则会选用党参、黄芪等补益之品。本书会清晰标明药材的名称、用量以及其主要的药用功效，并提醒读者注意是否需要遵循医嘱。 烹饪方法的创新： 药膳并非一定要口味苦涩，本书注重将药材的功效与现代人的饮食习惯相结合，采用蒸、煮、炖、煲、炒等多种烹饪方式，让药膳变得更加美味易接受。例如，一道看似普通的鸡汤，可能在加入特定药材后，就能针对某个节气的健康问题发挥奇效。书中会提供详细的烹饪步骤，配以精美的图片，让读者一看便懂，轻松在家操作。 针对性与普适性： 每一个节气的食谱都考虑到该节气最常见的健康需求。例如，在需要“滋补”的季节，会有侧重于补气养血、滋阴润燥的食谱；在需要“祛湿”的节气，则会有侧重于健脾利湿的食谱。同时，书中也考虑到个体差异，在介绍食谱时，会提示哪些人群更适合食用，以及食用时需要注意的事项，例如孕妇、儿童、有慢性疾病者等。 本书的结构安排 本书按照二十四节气的顺序，逐一展开介绍。每个节气作为一个独立的章节，结构清晰，便于读者查找。 节气介绍： 简要介绍该节气的气候特点、物候特征以及在中医养生中的重要性。 节气养生要点： 详细阐述在该节气，人体容易出现的生理变化和健康隐患，并提出相应的养生原则和注意事项。 精选药膳食谱： 提供2-3款针对该节气特点设计的药膳食谱，包含详细的食材、药材、用量、烹饪步骤，以及功效说明和适用人群。 食疗小贴士： 在食谱之后，可能还会附带一些与该节气养生相关的其他饮食建议或生活小贴士，例如适合饮用的茶饮、不宜食用的食物等。 目标读者 本书的目标读者广泛，包括： 关注健康的家庭： 希望通过日常饮食调理，提升全家人的免疫力，预防疾病。 追求自然养生的人群： 认同传统中医养生理念，愿意通过食疗来达到身心健康。 对中华传统文化感兴趣的读者： 希望了解节气文化与养生之间的联系。 希望学习药膳制作方法的读者： 寻求简单易学、美味有效的食谱。 有特定健康需求的读者： 例如，希望通过饮食改善体质、缓解亚健康状态的人群。 本书的价值 《节气养生药膳食谱》不仅仅是一本食谱，更是一本关于如何与自然和谐共处，如何科学养生的生活指南。它将复杂的养生理论转化为简单易行的食疗方法，让读者在享受美味佳肴的同时，也能滋养身体，提升健康水平。通过本书，读者将学会如何根据四季变化，为自己和家人选择最合适的食物，从而达到“未病先防，已病防变”的养生境界。本书的出版，旨在将传统养生智慧融入现代生活，帮助更多人实现健康、活力、和谐的生活。

评分☆☆☆☆☆

最近我迷上了一本《节气养生药膳食谱》，怎么说呢？它就像一个知心的朋友，温柔地提醒我，身体需要什么，该在什么时候，用什么样的方式去呵护。我以前对养生总是有种“望而却步”的感觉，总觉得太深奥，离我太远。但这本书，它用一种非常亲切、非常生活化的方式，把我带入了养生的世界。 首先，它把一年分成二十四个节气，每一个节气都像是一个小小的篇章，详细地讲解了那个节气的气候特点，以及我们身体在这种气候下可能会出现的一些小状况。比如，我一直以为冬天就是多吃点热乎乎的，但书里说，冬天虽然寒冷，但也是藏精蓄气的关键时期，要滋补，但也要温补，不能过于燥热。它给出的食谱，像是“当归生姜羊肉汤”，听起来就暖暖的，而且做法也很详细，我按照书里的步骤做了一次，家人都说味道比我平时炖的羊肉汤更香，而且吃了之后感觉身体暖乎乎的。 更让我惊喜的是，书中的药膳食谱，一点都不像是那些“大药房”里的药膳，它们用的都是我们日常生活中常见的食材，加上一些我们耳熟能详的中药材，比如红枣、枸杞、生姜、葱段等等，感觉就像是在做家常菜，但营养价值却大大提升了。而且，作者在讲解的时候，会告诉你为什么这样搭配，为什么这样吃，让你不仅知道“吃什么”，更知道“为什么这样吃”，这种知其然，更知其所以然的感觉，让我特别受用。 我感觉自从看了这本书，我的身体好像也开始“听懂”节气了。以前一到换季就容易感冒，现在身体好像变得更强壮了，很少生病。而且，书里的一些小建议，比如春季要多吃点绿色蔬菜，夏季要多喝点清汤，都让我感觉生活变得更有规律，也更健康了。我感觉这本书不仅仅是一本食谱，更是一本关于如何与身体和自然和谐相处的指南。 我真的很推荐这本书给那些跟我一样，想要开始养生，但又不知道从何入手的朋友们。它真的能让你在享受美食的同时，悄悄地变健康，而且你会发现，养生原来可以这么简单，这么有趣。

评分☆☆☆☆☆

我最近入手了一本名为《节气养生药膳食谱》的书，这本书让我对“吃”这件事有了全新的认识。一直以来，我总觉得养生是一件很复杂的事情，需要很多专业知识，而且药膳听起来就跟医院里开的药方一样，不好吃。然而，这本书完全颠覆了我的刻板印象。 作者在书中并没有直接抛出各种高深的理论，而是从我们日常最熟悉不过的“节气”切入。你知道吗？每一个节气都有它独特的气候特点，而这些特点又会影响我们的身体，导致一些特定的健康问题。比如，我就从来没想过，秋天干燥，我们不仅要滋润皮肤，更要润肺。书里就详细介绍了秋季如何通过饮食来调理，甚至还给出了一些具体药膳的食谱，比如川贝炖雪梨，听起来就很有食欲，而且做法也非常简单，我尝试了一下，味道确实不错，而且吃完感觉喉咙舒服了很多。 最让我惊喜的是，这本书的药膳食谱设计得非常贴心。很多药膳听起来像是大菜，但实际上都是用我们平时家里常见的食材，加上一些我们熟悉的药材，比如枸杞、红枣、姜片等等。而且，作者在解释药膳的功效时，也非常通俗易懂，不会用太多复杂的医学术语，让你一听就明白。我感觉自己不仅是在做菜，更像是在给自己“进补”，而且这种进补方式，是符合自然规律的，顺应时节，所以效果会更好。 这本书的排版也很舒服，图片精美，文字清晰，读起来一点都不费劲。我喜欢它那种循序渐进的讲解方式，先讲节气的特点，再说身体的反应，最后给出食谱，逻辑非常清晰。而且，每个节气都配有相应的食谱，我完全可以按照书里的推荐，一步一步地来，不用自己再去费心研究。我感觉自己的身体也变得更“懂”节气了，不再像以前那样，一到换季就生病。 总的来说，《节气养生药膳食谱》是一本非常有价值的书。它不仅能让你学会如何通过饮食来养生，更能让你理解“天人合一”的道理，顺应自然，关爱自己的身体。这本书让我觉得养生不再是件遥不可及的事情，而是可以融入到日常生活的点滴之中，而且还能如此美味！

评分☆☆☆☆☆

这本《节气养生药膳食谱》简直是为我量身定做的！作为一个常年被季节变化弄得身体不适的人，我一直在寻找一种既能调理身体，又能让我好好享受美食的方法。以前也看过不少养生书籍，但要么太枯燥，要么太复杂，要么就是单纯的菜谱，完全没有结合节气这一概念。这本书的出现，彻底改变了我的看法。 首先，它将每一个节气的特点、易发的健康问题以及对应的调理思路都阐述得非常清晰。比如，我一直以为春天就是多吃点绿叶菜，但看了这本书我才知道，春天肝气升发，更需要疏肝理气，书中推荐的几款药膳，像是当归炖羊肉、川贝炖梨，不仅美味，而且听了专业的解释后，我才知道它们是如何帮助我缓解春乏、改善情绪的。最让我惊喜的是，它不是简单地告诉你“吃什么”，而是会解释“为什么吃”，让我从根源上理解养生的道理，而不是盲目跟风。 接着，书中的药膳食谱设计非常人性化。我担心药膳会很苦涩，不好入口，但这本书里的药膳，大多是用我们日常生活中常见的食材搭配少量的药材，味道都很温和，甚至有些还带着点清甜，比如夏至的荷叶薏米粥，清热解暑，吃起来一点负担都没有，反而让我在炎热的夏天感到神清气爽。而且，食谱的步骤都很详细，配料也标注得很清楚，即使是厨房新手也能轻松上手。我尝试做了几次，家人们都赞不绝口，都说比我平时做的菜更香了。 更值得一提的是，这本书在传统中医理论的基础上，又融入了一些现代营养学的观点，让药膳既有疗效，又不失营养均衡。比如，书中在推荐一些偏温热的药膳时，也会提醒注意食材的搭配，避免过于燥热。这种循序渐进、注重平衡的做法，让我觉得这本书非常科学和可靠。我感觉自己的身体也渐渐有了变化，以前容易感冒，现在抵抗力好像增强了不少，而且睡眠质量也有了明显的改善。 总而言之，《节气养生药膳食谱》是一本集知识性、实用性和趣味性于一体的优秀读物。它不仅教会我如何在不同的节气里照顾好自己的身体，还让我领略到了中华传统饮食文化的魅力。我强烈推荐给所有关心自己健康、热爱美食的朋友们。这本书真的能让你在享受美味的同时，悄悄地变健康。

评分☆☆☆☆☆

刚拿到《节气养生药膳食谱》这本书，就被它的封面吸引了。那种温润的色调，搭配着一些写意的水墨画，给人一种宁静祥和的感觉，非常符合我心中对养生的期待。翻开书页，里面的内容更是让我眼前一亮，完全超出我之前的想象。 它不是那种干巴巴的理论书，也不是一本纯粹的菜谱。而是巧妙地将中国传统文化中的“节气”概念与“药膳”巧妙结合。你知道吗？每个节气都有它独特的能量变化，身体也会随之产生相应的需求。这本书就详细地阐述了这一点，比如，我一直以为春天就是万物复苏，要多吃点“补”的，结果书里说，春天肝气最旺盛，反而要注重疏肝理气，要吃一些温和、清淡的食物，还给出了几款我从未想过的药膳，像是“香附陈皮粥”，听名字就感觉很温和，而且做法也一点都不复杂。 最让我觉得贴心的是，书中的食谱都非常接地气。它不会让你去挖什么深山老林里的珍贵药材，而是选择了一些在我们日常生活中非常容易获得，并且价格也不高的食材，搭配上一些常用的中药材。比如，夏季的“绿豆百合汤”，听起来就非常清凉解暑，而且用料简单，制作方便。我尝试着做了一次，味道真的非常棒，家人也都说比我平时做的绿豆汤更香。 而且，这本书在解释药膳的功效时，也用了很多形象的比喻和生动的故事，让你在轻松愉悦的阅读过程中，就能够理解复杂的养生道理。我感觉自己不仅仅是在学做菜，更是在学习一种与自然和谐相处的生活方式。它教会我，如何通过最简单、最自然的方式，来调理身体，提升免疫力，让自己在这个快节奏的生活中，找到一份安宁与健康。 这本书的插图也很精美，每一道药膳都配有诱人的图片，让你看了就想立刻动手尝试。我感觉这本书不仅仅是一本工具书，更是一件艺术品，它不仅能滋养我的身体，更能滋养我的心灵。我迫不及待地想把书里的所有药膳都尝试一遍，期待着它能为我带来更健康、更美好的生活。

评分☆☆☆☆☆

最近新入手的《节气养生药膳食谱》这本书，简直让我惊为天人！一直以来，我对传统养生和食疗总是有种“敬而远之”的态度，觉得它们要么是深奥的理论，要么是味道奇怪的药方。但这本书，用它独到的视角和实用的内容，彻底打消了我的顾虑，让我看到了养生食疗的另一种可能性。 它最让我赞叹的地方在于，把“节气”这个我们再熟悉不过的概念，与“药膳”紧密地结合起来。你知道吗？每一个节气都有它独特的能量场，我们的身体也会随之发生微妙的变化。这本书就像一位贴心的向导，带领我们去认识这些变化，并告诉我们如何在不同的节气，通过合理的饮食来调理身体。比如，我一直以为到了夏天就是要“降火”，但书中却详细阐述了夏至之后，身体阳气最盛，反而要注意“养阳”，可以通过吃一些温和的、有助于生发的食物来达到平衡，还给出了具体的食谱，像是“黄精枸杞粥”，听起来就带着一股温润的能量，而且做法也很简单，不需要复杂的技巧。 令我印象深刻的是，书中提供的药膳食谱，非常接地气。它没有使用那些我们闻所未闻的珍贵药材，而是巧妙地运用了许多我们日常生活中常见的食材，比如山药、莲藕、百合、红枣等等，再搭配上一些药性温和、易于获取的中药材。这让药膳不再是“高高在上”的养生秘籍，而是能够轻松融入到我们日常三餐的美味佳肴。我尝试做了几款，味道都相当不错，家人也都觉得比我平时做的菜更“有滋味”，而且吃完后感觉身体也确实有所改善，比如睡眠质量就提高了不少。 更重要的是，这本书在讲解药膳的功效时，并非照本宣科，而是用一种非常生动、易懂的方式，让你能够真正理解为什么这样吃会有效果。它会从阴阳五行、脏腑经络等传统中医理论出发，但又会用通俗的语言来解释，让你仿佛在听一个有趣的故事。我感觉自己不仅仅是在学习食谱，更是在学习一种与自然和谐相处的生活哲学。 这本书的装帧也非常精美，图片色彩饱满，文字排版疏朗，读起来非常舒服。我感觉它不仅仅是一本养生书籍，更像是一件可以陪伴我四季的宝藏。强烈推荐给所有对健康有追求，又想让生活变得更滋味的人们！