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出版社： 武汉出版社

ISBN：9787543065963

商品编码：26517824386

丛书名： 中国茶入门轻图典

开本：16开

出版时间：2012-04-01

基本信息

书名:中国茶入门轻图典

定价：45.00元

作者:王佳丽 编著

出版社：武汉出版社

出版日期：2012-04-01

ISBN：9787543065963

字数：260000

页码：203

版次：1

装帧：平装

开本：大16开

编辑推荐

国内**部完全图解版详尽介绍中国茶与茶文化的轻图典。

一本人人都能读懂，家庭必备的中国茶科全书。
本书涵盖了中国茶的所有门类，内容详实丰富，文字通俗易懂，图解清晰，让您一步入门，一点就通，一学就会。
收录了时下*为流行的时尚养生茶疗方，让您品味茶香，享受阅读，收获健康。
1.采用日本设计大师全新独创的图文联合编排模式，各章节知识点鲜明深刻，容易查找。
2.600多幅精美茶图大集合，色彩绚丽，蕴含丰富，极大地增强了本书的趣味性和可读性。
3.本书装帧由知名设计艺术大师亲自设计制作，全彩印刷，超值经典。

目录

前言

阅读导航
茶区区域分布
中国六大茶类赏鉴
中国十大名茶赏鉴
茶疗偏方速查一览
章 绿茶
蒸青绿茶
炒青绿茶
烘青绿茶
晒青绿茶
洞庭碧螺春
西湖龙井
黄山毛峰
南京雨花茶
阳羡雪芽
竹叶青茶
六安瓜片
太平猴魁
休宁松萝
信阳毛尖
华顶云雾
西山茶
顾渚紫笋
金山翠芽
安化松针
桂林毛尖
顶谷大方
安吉白片
双井绿茶
普陀佛茶
雁荡毛峰
庐山云雾
涌溪火青
舒城兰花
敬亭绿雪
九华毛峰
石亭绿茶
遵义毛峰
紫阳毛尖
开化龙顶
特别推荐——现代制茶工艺
第二章 红茶
祁门红茶
正山小种
滇红
九曲红梅
川红
宁红
红碎茶
宜红
特别推荐——茶具
第三章 黑茶
普洱散茶
湖南黑茶
六堡茶
湖北黑茶
老青茶
四川边茶
特别推荐——茶的冲泡与品饮（一）
第四章 黄茶
君山银针
霍山黄芽
蒙顶黄芽
霍山黄大茶
特别推荐——茶的冲泡与品饮（二）
第五章 白茶
白毫银针
白牡丹
贡眉
新工艺白茶
特别推荐——春夏养生茶方
第六章 乌龙茶
安溪铁观音
黄金桂
武夷大红袍
铁罗汉
白鸡冠
水金龟
武夷肉桂
闽北水仙
冻顶乌龙
永春佛手
毛蟹茶
凤凰单枞
石古坪乌龙茶
饶平色种
文山种
木栅栏铁观音
金萱茶
特别推荐——秋冬养生茶方
第七章 花茶、紧压茶
茉莉花茶
桂花茶
玉兰花茶
金银花茶
珠兰花茶
玫瑰花茶
普洱方茶
砖茶
普洱沱茶
方茶
黑砖茶
花砖茶
特别推荐——喝茶有讲究?对症喝茶
第八章 花草养生茶
柴胡丹参消脂茶
枸杞红枣丽颜茶
花生衣红枣补血茶
洛神花玉肤茶
去黑眼圈美目茶
普洱山楂纤体茶
柠檬清香美白茶
参须黄芪抗斑茶
咖啡乌龙小脸茶
黑芝麻乌发茶
双花祛痘茶
丹参泽泻瘦腰茶
苍术厚朴和胃茶
益母草亮发茶
山楂迷迭香茶
绿豆清毒茶
特别推荐——美味集中营?茶膳

内容提要

中国茶文化源远流长，历经岁月沉淀而愈发沉静幽香。几年后的今天，品茶成为一种生活方式，受到越来越多时尚达人的追捧。本书全面涵盖中国茶的门类，括绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、乌龙茶、花茶、紧压茶、花草养生茶等。该书采用分步图解的方式，详细介绍每种茶的性状特点、产地、制作工序、挑选储藏、妙用保健、品饮鉴赏等。书中还特别添加了两个特色内容：茶疗养生版块，教您根据自己的身体状况，对症喝茶；茶点茶膳版块，教您制作佳肴美味，享受茶品。本书文字通俗易懂，图片精美灵动，能给您带来不同凡响的视觉享受和精神愉悦。跟随本书，您将进入一个茶的世界，领略中国茶的丰富内涵，体味中国茶的绵绵韵味。心得意满，齿颊生香。

 

作者介绍

王佳丽

中国著名茶艺师，对茶及茶文化有一定的研究，形成了自己的独到见解，所出版的图书深受茶友和读者的喜爱和好评。

 

探寻东方韵味：品味中国茶的悠长故事 在中国绵延数千年的文明长河中，茶，早已超越了饮品的范畴，升华为一种文化、一种哲学、一种生活态度。它承载着古人的智慧，流淌着东方的情韵，以其独特的魅力，穿越时空，连接着每一个热爱生活、追求宁静的灵魂。这本《东方韵味：品味中国茶的悠长故事》，正是为你精心编织的一场关于中国茶的探索之旅，它将带领你深入这片充满魅力的茶海，感受那一杯清茗背后，所蕴藏的深邃意境与动人故事。 一、茶的起源与演变：从神农尝百草到国饮之尊 翻开历史的卷轴，中国茶的故事，始于一片充满神秘色彩的传说。相传，在远古的洪荒时代，伟大的神农氏为了探寻草药，尝遍百草，偶然发现了茶的奇特功效。那一抹微苦回甘的滋味，便如同开启了一扇通往健康与智慧的大门。从最初的药用，到后来的饮用，茶在中国大地上悄然萌芽，并随着时代的变迁，逐渐枝繁叶茂，演变成了一种不可或缺的生活习惯。 我们的旅程，将从这片土地上最古老的传说开始。我们将一同回溯茶的起源，探寻它从一株野草，如何一步步成为华夏民族不可分割的一部分。我们将追随历史的脚步，见证不同朝代对茶文化的塑造：从汉代的萌芽，到唐代的兴盛，再到宋代的雅致，明清的普及，每一个时期，茶都以不同的姿态，映照出那个时代的风貌与精神。你将了解到，为何唐朝的陆羽能够写下流传千古的《茶经》，为何宋代的点茶能够成为文人雅士的艺术追求，为何明代的冲泡方式又一次革新了人们的饮茶体验。这些历史的积淀，共同构成了中国茶深厚的文化底蕴，也为我们今天的品饮，增添了无尽的想象空间。 二、中国茶的分类与地域：领略万千风味 中国地大物博，气候多样，孕育出了世界上最丰富的茶叶品类。从碧绿的龙井，到红艳的普洱，从淡雅的白毫银针，到醇厚的铁观音，每一种茶，都蕴含着独特的风土人情和精湛的制茶工艺。在这本书中，我们将为你一一揭开这些神秘的面纱。 我们首先会以一种全新的视角，系统地为你介绍中国六大基本茶类：绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、白茶、黑茶。你将不再仅仅是记住它们的名称，而是会深入了解它们各自的加工工艺、chemical composition、以及由此带来的独特口感和香气。例如，绿茶的“炒青”与“蒸青”，赋予了它清新的鲜爽；红茶的发酵，则带来了醇厚的蜜香和麦芽香；乌龙茶的半发酵，使其在清雅与醇厚之间找到了完美的平衡点。 接着，我们将带领你踏上一场跨越地域的味觉旅行。从西湖边的龙井，感受江南的温婉；到武夷山的岩茶，领略山峦的雄浑；再到云南的普洱，品味岁月的陈香；以及福建的铁观音，聆听山间的韵味。我们会介绍不同产区的代表性名茶，讲述它们生长环境的独特之处，以及当地人与茶之间千丝万缕的联系。你将了解到，为何不同地区的水土，能够孕育出截然不同的茶叶风味，为何同样是绿茶，龙井的豆香与碧螺春的花香又如此不同。通过这些细致的介绍，你将能够更清晰地辨别不同茶叶的特色，并在众多的选择中，找到最合你心意的那一款。 三、品鉴的艺术：赏色、闻香、品味 品茶，绝不仅仅是解渴，它是一门需要细心体悟的艺术，是一种与茶对话，与心灵交流的过程。这本书将为你打开品鉴中国茶的大门，让你领略其中奥妙。 我们将从基础的“看”开始，教你如何辨别茶叶的外形，观察干茶的色泽、条索、匀整度，这些都蕴含着制茶师傅的匠心。然后，我们将进入“闻”的阶段，茶叶的香气，是其灵魂的体现。我们会引导你如何捕捉不同茶叶的香气，无论是花香、果香、蜜香，还是陈香、木香，如何分辨它们细微的差别，以及如何通过香气来判断茶叶的品质。 而品鉴的最高境界，无疑在于“品”。我们将为你详细讲解品饮的步骤，如何冲泡，如何控制水温和时间，如何通过茶汤的色泽来感受它的生命力。更重要的是，我们将引导你如何用舌尖去感受茶的滋味，如何分辨茶的醇厚、甘甜、鲜爽，以及那回味悠长的余韵。我们还会介绍一些品鉴的术语，帮助你更准确地表达你的感受，与他人分享你的品饮体验。通过这些细致的指导，你将学会如何用心去感受每一杯茶带给你的惊喜，如何在平凡的饮茶中，发现不凡的乐趣。 四、茶与生活：一杯茶的禅意与智慧 在中国人的心中，茶从来都不是孤立存在的，它与生活紧密相连，与情感交织。一杯清茶，可以涤荡心灵的尘埃，可以抚慰疲惫的灵魂，更可以增进人与人之间的情感。 本书将为你展现茶在日常生活中的多样姿态。我们将探讨茶道中的“和、静、怡、真”等精神内涵，理解茶道如何帮助我们追求内心的平和与宁静。你将了解到，为何在快节奏的现代生活中，一杯茶的慢时光，能够如此珍贵。 我们还会介绍茶与中国传统文化的关系，例如茶与诗词、绘画、音乐的融合，茶与禅宗的渊源，茶与养生的智慧。你将看到，茶如何成为艺术家们的灵感来源，如何成为哲学家们思考的载体，又如何成为养生家们推崇的健康饮品。 同时，我们也会为你介绍一些实用的茶生活技巧。例如，如何在家中布置一个简单的茶席，如何选择适合自己的茶具，如何储存茶叶以保持其最佳风味。我们还将分享一些与茶相关的节日习俗和社交礼仪，让你在品饮之余，更能融入到中国茶的文化氛围中。 五、结语：开启你的茶香之旅 《东方韵味：品味中国茶的悠长故事》，不是一本枯燥的百科全书，而是一本充满温度的邀请函。它邀请你放下手中的匆忙，走进茶的世界，去感受那份宁静、那份雅致、那份深邃。无论你是初次接触中国茶，还是已经对茶有所了解，这本书都将为你提供新的视角和更深的体验。 我们相信，品味中国茶，不仅仅是品味一杯饮品，更是品味一种生活方式，品味一种东方智慧。愿这本书，能成为你探索中国茶世界的美好起点，让你在袅袅茶香中，发现更多属于你自己的，悠长的故事。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对传统文化有着浓厚兴趣的读者，我一直在寻找一本能够系统地介绍中国茶的书籍。这本书的名称《正版中国茶入门轻图典 茶道书籍 茶叶书籍 茶艺生活茶类书籍介绍茶经茶道茶艺茶具品 基础知识》听起来非常全面，涵盖了从入门基础知识到茶艺生活等多个方面，让我充满期待。我希望这本书能够详细地介绍中国茶的悠久历史和深厚的文化底蕴，让我对茶的起源、发展以及在中国社会中的地位有一个更深入的了解。同时，我也特别关注书中对各类茶叶的介绍，希望能够了解到不同茶叶的产地、制作工艺、外形特征、香气、滋味以及冲泡方法，并且能够学会如何品鉴不同茶叶的独特风味。此外，书中对茶具的介绍也是我非常感兴趣的部分，我希望能够了解不同茶具的材质、造型、功能以及如何选择合适的茶具来搭配不同的茶叶，从而提升品茶的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

我一直对中华传统文化情有独钟，其中茶文化更是我心头好。虽然我自诩对茶有一些了解，但总觉得在理论和实践上还有很大的提升空间。这本书的名字《正版中国茶入门轻图典 茶道书籍 茶叶书籍 茶艺生活茶类书籍介绍茶经茶道茶艺茶具品 基础知识》听起来很全面，涵盖了从基础知识到茶艺生活等多个方面，让我对它充满了期待。我特别希望这本书能够深入浅出地介绍中国茶的历史渊源，比如茶树的起源、茶叶的演变、历代著名的茶人等等。同时，我也希望它能详细讲解各种主要茶类的特点，包括它们的产地、制作工艺、外形、香气、滋味以及饮用方式。此外，书中如果能配上精美的插图，展示茶叶的真实形态，或者介绍一些不同风格的茶具，并说明它们的用途和特点，那将极大地提升我的阅读体验。最后，我也期待书中能有一些关于茶道精神的阐述，帮助我更好地理解茶的内涵和哲学。

评分☆☆☆☆☆

作为一名咖啡爱好者，我最近开始对中国的茶文化产生了浓厚的兴趣。相比于咖啡，茶的种类之繁多、历史之悠久，让我感到既着迷又有些无从下手。我一直在寻找一本能够系统地介绍中国茶的书籍，但又不希望它过于学术化，能够适合普通大众阅读。这本书的书名《正版中国茶入门轻图典 茶道书籍 茶叶书籍 茶艺生活茶类书籍介绍茶经茶道茶艺茶具品 基础知识》听起来就非常符合我的需求。我尤其关注“茶艺生活”这个词，它暗示着这本书可能不仅仅是介绍茶叶本身，还会涉及到如何更好地享受茶的乐趣，比如茶具的选择、冲泡的技巧，甚至是一些与茶相关的社交礼仪。我希望通过这本书，我能够了解到不同茶类的冲泡方法和品鉴要点，学会如何分辨不同茶叶的品质，并且能够自己动手泡出一壶好茶。如果书中还能介绍一些经典的茶道表演或者茶室布置的理念，那就更完美了，毕竟茶不仅仅是一种饮品，更是一种生活方式。

评分☆☆☆☆☆

我一直对茶文化充满好奇，但又觉得那些厚重的古籍过于深奥，难以入手。偶然间看到了这本《正版中国茶入门轻图典》，从名字上看就觉得非常亲切，"轻图典"这几个字暗示着它应该不会让人望而却步，而是以轻松有趣的方式来介绍中国茶。我特别看重书籍的图文结合程度，因为我是一个视觉型学习者。如果里面有精美的插画或者高质量的实物图片，能够直观地展示茶叶的形态、冲泡过程和茶具的细节，那对我来说就是一大福音。我希望这本书不仅仅是文字的堆砌，而是能通过视觉化的呈现，让我对各种茶叶的色泽、香气、滋味有一个初步的感知。而且，"入门"二字也说明了它的定位，不会上来就讲太多高深的理论，而是从最基础的概念讲起，比如不同茶类的基本分类、主要产区、特点等等。我希望这本书能为我打开一扇了解中国茶的大门，让我不再对琳琅满目的茶叶种类感到迷茫，而是能逐步建立起自己的品茶认知体系。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对生活品质有所追求的年轻人，近来开始尝试将泡茶融入我的日常生活中，希望能够提升生活的情趣和格调。市面上关于茶的书籍很多，但真正能够吸引我的，是那些既有深度又不失趣味的。这本书的名称《正版中国茶入门轻图典 茶道书籍 茶叶书籍 茶艺生活茶类书籍介绍茶经茶道茶艺茶具品 基础知识》让我眼前一亮，“轻图典”这三个字就充满了吸引力，我希望能通过这本书，以一种轻松、愉快的方式，系统地了解中国茶。我希望它能带我走进五彩斑斓的茶叶世界，让我认识绿茶的清新、红茶的醇厚、乌龙茶的韵味、白茶的素雅、黄茶的独特以及黑茶的陈香。我特别期待书中能够有关于如何辨别茶叶品质的实用技巧，比如从茶叶的外形、色泽、香气、滋味等方面进行判断。另外，如果书中还能提供一些关于如何搭配食物饮茶的建议，或者介绍一些不同季节适合饮用的茶品，那将对我非常有帮助。