烘焙,從麵團開始 理查德·貝爾蒂內 著作 焦佩鋒 譯者 飲食營養 食療生活 新華書店正版圖 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

烘焙,從麵團開始 理查德·貝爾蒂內 著作 焦佩鋒 譯者 飲食營養 食療生活 新華書店正版圖 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

烘焙,從麵團開始 理查德·貝爾蒂內 著作 焦佩鋒 譯者 飲食營養 食療生活 新華書店正版圖 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024


簡體網頁||繁體網頁
無 編,焦佩鋒 譯

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    


想要找書就要到 靜思書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-23

商品介绍



店鋪: 清風偉業圖書專營店
齣版社: 北京科學技術齣版社
ISBN:9787530469897
商品編碼:26615545390
叢書名: 烘焙從麵團開始
開本:16開
齣版時間:2014-05-01

烘焙,從麵團開始 理查德·貝爾蒂內 著作 焦佩鋒 譯者 飲食營養 食療生活 新華書店正版圖 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024



类似图書 點擊查看全場最低價

相关書籍





書籍描述

烘焙,從麵團開始

作  者: 理查德·貝爾蒂內 著作 焦佩鋒 譯者 定  價: 48 齣?版?社: 北京科學技術齣版社 齣版日期: 2014年05月01日 頁  數: 152 裝  幀: 平裝 ISBN: 9787530469897 序言
工具
原料
術語
麵團
混閤原料
和麵
第一章 白麵團
普羅旺斯香草麵包
麵包球
彈丸麵包
韆層餅
檸檬麵包捲
芝麻茴香麵包棒
橄欖香草奶酪麵包棒
辣味摩洛哥麵包捲
法棍
格律耶爾孜然吐司
博凱爾麵包
藏紅花麵包捲......

內容簡介

本書是一本實用價值和視覺享受兼備的簡約現代麵包製作書。在這種簡單又易於操作的方法中,作者還把麵包製作的樂趣重新找瞭迴來,看完之後你再也不想買超市裏的成品麵包。他提倡一種“製作”麵團的方法,強調瞭空氣的作用,因此,保證不用擔心在傢裏做齣像磚頭一樣硬邦邦的麵包。
全書分為5大部分,每一部分都講述瞭一種基本的麵團:白麵團、橄欖油麵團、褐色麵團、黑麥麵團、甜麵團,你可以根據這幾種麵團輕鬆做齣不同款式的麵包。一旦你掌握瞭某一種麵團,就可以根據自己的口味變化齣無限可能。

理查德·貝爾蒂內 著作 焦佩鋒 譯者

理查德·伯蒂內(Richard Bertinet)為英國有名烘焙大師,他在2000年創辦瞭麵團公司,專注於為大型超市提供麵包,並於2005年創辦瞭自己的烘焙學校——伯蒂內烘焙工坊。他時常齣現在英國各大主流媒體的美食節目中。《烘焙,從麵團開始》一書獲得瞭美食界很重量級的幾項大奬:詹姆斯·比爾德烹飪書籍大奬、靠前烹飪專業協會烹飪書籍大奬、茱莉亞·查爾德奬、美食作傢協會很好靠前本美食書奬。
讓·卡紮爾斯(Jean Cazals)被授予“2012年度很好美食攝影師”稱號,並獲得無數其他攝影奬項,由於對美食的喜愛,他逐漸轉嚮瞭沒事和生活類題材的攝影。他有20多年的攝影經驗,因......


烘焙,從麵團開始 理查德·貝爾蒂內 著作 焦佩鋒 譯者 飲食營養 食療生活 新華書店正版圖 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

烘焙,從麵團開始 理查德·貝爾蒂內 著作 焦佩鋒 譯者 飲食營養 食療生活 新華書店正版圖 下載 epub mobi pdf txt 電子書

烘焙,從麵團開始 理查德·貝爾蒂內 著作 焦佩鋒 譯者 飲食營養 食療生活 新華書店正版圖 pdf 下載 mobi 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

烘焙,從麵團開始 理查德·貝爾蒂內 著作 焦佩鋒 譯者 飲食營養 食療生活 新華書店正版圖 mobi pdf epub txt 電子書 下載 2024

烘焙,從麵團開始 理查德·貝爾蒂內 著作 焦佩鋒 譯者 飲食營養 食療生活 新華書店正版圖 epub pdf mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 靜思書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

讀者評價

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

烘焙,從麵團開始 理查德·貝爾蒂內 著作 焦佩鋒 譯者 飲食營養 食療生活 新華書店正版圖 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

类似图書 點擊查看全場最低價

烘焙,從麵團開始 理查德·貝爾蒂內 著作 焦佩鋒 譯者 飲食營養 食療生活 新華書店正版圖 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024


分享鏈接





相关書籍


本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 book.idnshop.cc All Rights Reserved. 靜思書屋 版权所有