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店铺： 情深似海图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122210258

商品编码：27546057006

丛书名： 养脾胃吃什么宜忌

Part1脾胃弱则百病易生

脾胃在人体的位置

脾不好则胃不和

脾胃强则气血足

脾胃和则四肢健

脾胃虚易引起心肌缺血

脾胃虚易致肺热咳嗽

脾胃不达易患慢性肝病

脾虚会导致肾虚

察颜观色看脾胃

女人，养好脾胃延缓衰老

当心这些征兆，可能脾胃有病了

脾胃不好易得哪些病

一天zui适合养脾胃的时辰

Part2脾胃强健的自然调养法

脾气上升，胃气下降，脾胃才能和谐

五味入五脏，甘味入脾胃

五色对五脏，黄色食物益脾胃

十大不良生活习惯zui伤脾胃

养脾胃饮食宜忌

养脾胃也要养情志

Part3养脾胃宜吃与忌吃食物

宜吃的30种食物

小米：健脾胃、和眠

小米绿豆粥健脾、开胃、清火气

花生仁小米粥适合脾胃虚弱者

山药：养胃补虚

山药糯米枸杞粥健脾、开胃

山药五彩虾仁补脾、益智

薏米：健脾渗湿

南瓜薏米饭健脾、养胃、祛湿

红豆薏米粥利水祛湿、健脾消肿

高粱：固肠胃、促消化

高粱羊肉粥健脾养胃

高粱红糖糯米粥补虚补血、健脾暖胃

红薯：补脾养胃

红薯粥健脾养胃、补气益血

姜汁红薯条健脾暖胃、延年益寿

南瓜：保护胃黏膜

南瓜粥补中益气、清热解毒、健脾

养胃

红枣蒸南瓜补脾安神

扁豆：健脾化湿

扁豆薏米粥增强免疫力

扁豆猪骨汤滋阴润燥、增强免疫力

红豆：健脾止泻

红豆粥健脾、养胃、补血

红豆薏米糊促进排尿、清热解毒

红枣：增强脾胃消化功能

山楂红枣莲子粥养心安神、健胃消食

银耳红枣牛肉汤健脾、养胃、润肺、美容

莲子：补脾、防治胃炎

莲子红豆花生粥补脾虚、宁心安神

桂圆莲子汤止脾胃虚寒引起的腹泻

核桃：开胃通肠

核桃仁莲藕汤养脾胃、抗老化

核桃花生小米粥健脾和胃、养心安神

银耳：健脾生津

银耳枸杞汤和胃润肺、改善肝功能

凉拌双耳健脾养胃、润肠通便

鲫鱼：和中开胃

鲫鱼蒸蛋和胃补虚、利水消肿

鲫鱼冬瓜汤补中益气、健脾化湿

羊肉：温胃、促消化

葱爆羊肉温补和胃

羊肉胡萝卜煲温胃、补肾

牛肉：增强胃肠动力

萝卜炖牛腩促进消化

五香酱牛肉健脾、提高免疫力

鸡肉：温中补脾

四川棒棒鸡益气健脾

竹排糯香鸡翅温中补脾、益气养血

猪肚：养胃补虚

胡椒猪肚汤暖胃除寒

莲子猪肚汤补脾虚、润肺止咳

洋葱：养胃、增食欲

洋葱炒肉增加胃动力、提供能量

洋葱炒鸡蛋防治消化不良和食欲不振

大蒜：防治腹泻、痢疾

蒜蓉菠菜暖胃除寒

腊八蒜防治腹泻、杀菌

白萝卜：促进肠胃蠕动

白萝卜银耳汤促进消化、润肺止咳

白萝卜羊肉蒸饺下气消食、暖胃温中

茭白：清热健脾

茭白炒肉片助消化、通乳

开阳茭白清热健脾

菠菜：通肠养胃

菠菜炒猪肝改善便秘、保护视力

菠菜猪血汤调脾胃、排毒

芹菜：祛脾胃湿热

炝拌芹菜腐竹促进胃液分泌、降血压

西芹百合促进胃肠蠕动、清热解暑

圆白菜：防治胃溃疡

圆白菜炒五花肉治疗胃溃疡、提高免疫力

酱肘爆炒圆白菜促消化、益心力

香菇：促消化、防便秘

板栗炒香菇暖胃健脾、补气

香菇滑鸡粥健脾开胃

猴头菇：养胃、助消化

鲍汁猴头菇养胃、利五脏

猴头菇清鸡汤改善消化不良

山楂：健脾开胃

核桃山楂饮健胃益智、助消化

橘皮山楂粥增食欲、助消化

樱桃：调和脾胃

樱桃汁养胃、补铁

爱心沙拉调脾胃、养容颜

苹果：健脾补气

黄瓜苹果橙汁健脾、排毒、瘦身

羊肉苹果汤温补和胃

草莓：健脾生津

西瓜草莓汁开胃生津、消除疲劳

草莓杏仁奶改善便秘、美容丰胸

养脾胃宜吃的15种中药

芡实：补脾止泻

芡实薏米老鸭汤健脾、滋阴

甘草：养胃保肝

甘麦红枣粥补脾安神

党参：滋养脾肺

党参茯苓白术粥补脾胃之气

藿香：和胃止呕

藿香粥补脾胃之气、止呕吐

人参：补脾益肺

人参陈皮冰糖茶消食化积

茯苓：抑制胃酸

山药茯苓汤益脾和胃

荷叶：健脾消脂

决明子荷叶茶养脾护胃、降血压

麦冬：益阴养胃

玉竹麦冬银耳羹益胃生津、改善燥热咳嗽

苍术：燥湿健脾

楂术木香散消积破滞、健脾止泄

鸡内金：健胃消滞

山楂鸡内金粥健脾开胃、消食化滞

黄芪：健脾补气

黄芪羊肉煲去脾湿、强胃气

陈皮：健脾理气

生姜陈皮水温中散寒，适用于阴虚胃痛

灵芝：促进消化

灵芝茶促消化、补气安神

白芍：补脾泻肝

白芍姜枣茶安脾、祛瘀散寒

当归：补脾养血

归参猪心汤养脾、通便

忌吃的24种食物

Part4对症养脾胃

消化不良

豆腐鲫鱼汤促进消化、增强食欲

家常炒山药健脾益胃

番茄冬瓜汤健胃消食、清胃热

急性胃炎

人参茯苓二米粥培补元气、养护脾胃

牛奶蒸鸡蛋健脾养胃

慢性胃炎

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜养胃生津、除烦止渴

香菇扁豆健脾胃

消化性溃疡

肉末蒸圆白菜加速创伤面愈合

虾仁蒸西蓝花补充维生素C和蛋白质

胃结石

黄花木耳炒鸡蛋化结石、养脾胃

核桃紫米粥防止结石形成

胃下垂

板栗烧白菜健脾养胃，适合脾胃虚弱者

小米红枣粥健胃利湿、补血助消化

花生酱鸡丝补脾开胃、提高免疫力

胃癌

番茄炒玉米增强体能、防癌健脾

山药香菇鸡增强免疫力、抑制癌细胞生长

便秘

木耳烩丝瓜润肠通便

红薯蒸饭调理脾胃、防治便秘

专题调养脾胃，阴阳平衡

Part5调养脾胃，"调"走这些常见病

口腔溃疡也要补脾胃

萝卜鲜藕饮缓解口腔溃疡

荸荠冰糖藕羹避免口腔溃疡反复发作

口臭多是脾胃上火引起的

老丝瓜汤清热解毒、凉血除臭

蜂蜜柚子茶祛火消食

青春痘可能与脾湿有关

薏米百合粥利水渗湿、清热排脓

土茯苓煲猪骨汤清热解毒、健脾祛湿

常流口水要注意脾胃的保健

荷香小米蒸红薯健脾胃、清肠道

清蒸鲢鱼健脾养胃

失眠多梦，需要补养脾胃

牛奶小米粥助眠、安眠

牡蛎煎蛋补充锌、铜，助安眠

胖瘦也要由脾胃做主

胡萝卜烩木耳清肠去脂

苦瓜番茄玉米汤减肥消食

肌无力多是脾胃惹的祸

牛肉山药枸杞汤健脾补肺

南瓜红枣燕麦粥补脾虚、增力量

双腿肿胀，健脾运湿刻不容缓

冬瓜薏米粥利水消肿、健脾祛湿

冬瓜红豆鲫鱼汤健脾祛湿、消肿解毒

腹泻腹痛先补脾胃

栗子炖乌鸡健脾养胃、止泄泻

荔枝红豆粥适用于脾虚型腹泻

哮喘可能源于脾胃功能失调

肉末番茄豆腐增强抵抗力

炒双菇增食欲、强身体

感冒痰多，脾胃脱不了干系

生姜蒸瓜条辅助治疗风寒感冒

蒜蓉蒸南瓜提高呼吸道黏膜的抵抗力

月经不调，调理脾胃很重要

益母草煮鸡蛋缓解痛经

红枣木耳汤补气养血

高血压病可从脾胃调

木耳炒芹菜辅助治疗高血压病

紫菜降压五味汤降低胆固醇

炝拌芹菜腐竹排出钠盐，降低血压

高血脂也跟脾胃有关系

蒸茄子降低胆固醇

醋烹带鱼预防高血压病和高脂血症

贫血，先补脾养胃

花旗参乌鸡汤补血又滋养

猪肝菠菜汤养血安神

癌症常和脾胃有关

荞麦粥控制血脂平衡、有效抗癌

金边白菜调脾胃、促排毒、抑制癌症发生

糖尿病与胃热有关

小米面发糕健脾除湿、维持正常糖代谢

肉末南瓜促进胰岛素分泌，延缓肠道对血糖的吸收

韭菜炒鳝鱼丝有效控制血糖

Part6四季顺时养脾胃

春季

花生菠菜养肝、养脾胃

香菇油菜养脾气

红枣百合蒸南瓜保肝排毒、提高免疫力

韭菜炒鸭肝健脾养胃、养肝护肝

香椿拌豆腐调理肝脾、提高肝脏解毒能力

大麦牛肉粥防治脾胃虚弱

夏季

薏米绿豆粥清热、祛湿

老鸭冬瓜薏米汤解暑祛湿、滋阴养胃

酸辣瓜条开胃、解暑

莲藕玉米排骨汤健脾和中、通利肠胃、消暑化积

扁豆大米粥调补脾胃、清热解毒

苦瓜煎蛋养心去火、增强食欲

秋季

山药莲藕桂花汤健脾养胃、固肾益精

银耳羹滋阴清热、养脾护胃

糖醋圆白菜生津止渴、养脾护胃

南瓜排骨汤助消化、养脾胃

冬季

羊肉萝卜粥补中健胃、益肾壮阳

木耳腰片汤补肾益精、养护脾胃

板栗蒸红枣益气血、养脾健胃

玉米排骨汤健脾益胃、防癌抗癌

附录

自我按摩养护脾胃

防治脾胃病中成药速查

书名：养脾胃吃什么宜忌速查

作者：史成和

出版社：化学工业出版社

出版时间：2015-2

版次：1

印刷时间：2017-5

印次：5

开本：16开

装帧：平装

页数：214

ISBN：9787122210258

定价：29.80

《养脾胃吃什么宜忌速查》立足于养脾胃这样一个养生目标，将脾胃在人体的位置、作用以及与其他五脏六腑的关系一一阐述出来。本书的主体部分介绍了养脾胃效果明显的家常食材，内容详细，让人们吃对吃好。书中还有根据不同季节养脾胃的内容，让你根据季节特点，顺时养生。此外，本书还将与脾胃相关的疾病单独列为一章来介绍，通过调养脾胃来预防和治疗这些相关疾病，达到全身的健康和谐。希望本书能给人们上一堂生动的养脾胃课，让人们从此吃出健康

史成和

北京大学第三医院中医科主任医师，医学博士

世界中医药学会联合会消化病专业委员会委员

北京优秀中青年医师提名奖获得者

北京卫视《养生堂》主讲嘉宾

1967年4月出生。1997年毕业于北京中医药大学中医医疗专业(六年制)，毕业后一直在北京大学第三医院中医科从事临床、教学工作。guo家名老中医高忠英学术传承人。

临床主攻方向消化系统疾病、心脑血管疾病及皮肤病，尤其擅长治疗慢性萎缩性胃炎、反流性食管病、冠心病、脑血管病，以及慢性湿疹、痤疮、牛皮癣等疑难皮肤病。

《脾胃通鉴：辨证施食，温和养护》 序言 在中医博大精深的理论体系中，“脾胃”二字占据着举足轻重的地位。正如古籍所言：“饮食不慎，疾由生焉。”我们日常所摄取的食物，经过脾胃的消化吸收，方能化为气血津液，滋养全身。一旦脾胃功能失调，轻则食欲不振、腹胀腹泻，重则影响气血生化，百病丛生。 然而，现代人生活节奏快，饮食习惯不良，熬夜、压力、不规律饮食等因素，都极易损伤脾胃。市面上关于脾胃调养的书籍琳琅满目，但很多内容过于泛泛，或侧重于单一的食疗方，未能系统性地阐述脾胃的生理功能、病理变化，以及如何根据个体差异进行辨证施食。 本书《脾胃通鉴：辨证施食，温和养护》正是基于此种需求而创作。我们旨在提供一本既有理论深度，又有实践指导的脾胃调养专著，帮助读者更科学、更全面地认识和呵护自己的脾胃。本书不提供简单的“忌口”清单，更不落入“以讹传讹”的食疗误区，而是深入浅出地解析脾胃的核心功能，引导读者学会根据自身体质和症状，选择最适宜的食物，并通过温和、持久的食养方式，从根本上改善脾胃健康。 第一章：脾胃的生理与病理：万病之源的根本解析 在深入探讨食疗之前，理解脾胃的功能是重中之重。本章将以通俗易懂的语言，揭示脾胃在中医理论中的核心地位。 脾：运化之枢 脾主运化：详细阐述脾如何将食物转化为精微物质，并将这些物质输布于全身，为生命活动提供能量和营养。 脾主肌肉四肢：解析脾气充盈与肌肉强健、四肢活动之间的密切联系。 脾主统血：解释脾在维持血液运行、防止出血方面的作用。 脾开窍于口，其华在唇：阐述脾的健康状况如何反映在口舌的色泽和味道上。 胃：受纳之府 胃主受纳：介绍胃如何接收和初步腐熟食物，为脾的运化做好准备。 胃主降浊：阐述胃如何将食糜中的糟粕下降，进入小肠，避免停滞。 胃气与生命：强调胃气在维持生命活动中的基础性作用。 脾胃相互为用，休戚与共 系统性分析脾胃之间密切的生理联系，理解“脾为后天之本，胃为水谷之海”的深刻内涵。 深入剖析脾胃功能失调的常见病理机制，包括脾气虚、脾阳虚、脾湿、脾不统血，以及胃气虚、胃阴虚、胃火、胃寒等。 重点讲解“虚、湿、寒、热、滞”等核心病理因素如何影响脾胃功能，并与其他脏腑的联系，为后续的辨证施食奠定理论基础。 第二章：脾胃失调的信号：倾听身体的求救 许多人在脾胃出现问题时，往往认为是小毛病，或是简单归咎于饮食不当，从而延误了最佳的调养时机。本章将引导读者识别脾胃失调的早期信号，学会倾听身体发出的“求救”信息。 消化系统表现 食欲改变：食欲不振、食后饱胀、异食癖等。 消化不良：嗳气、反酸、烧心、恶心、呕吐。 排便异常：腹泻、便秘、大便不成形、粘腻、有异味。 腹部不适：腹胀、腹痛、肠鸣、腹部冷感。 非消化系统表现 体型与精力：身体消瘦或肥胖、精神萎靡、乏力、容易疲倦。 面色与皮肤：面色萎黄、苍白、晦暗，皮肤粗糙、易生斑点。 四肢状态：四肢乏力、酸软、浮肿、畏寒。 舌象变化：舌苔厚腻、黄腻、白腻，舌质淡白、胖大、有齿痕。 口舌异常：口淡、口苦、口干、口臭。 情绪与睡眠：易怒、焦虑、抑郁，或失眠、多梦。 “不适”与“病”的界限 区分偶尔的不适与持续的症状。 强调早期发现、早期干预的重要性。 第三章：辨证施食的智慧：因人而异的饮食调养 本书的核心价值在于“辨证施食”。我们强调，不存在放之四海而皆准的“万能食谱”，只有针对个体情况量身定制的饮食方案。 何谓“辨证”？ 理解中医的“证”：简述“证”的概念，即在特定病因、病机下，人体表现出的特定症候群。 常见脾胃辨证类型： 脾气虚证： 症状如食欲不振、乏力、腹胀便溏等，宜选用补脾益气之品。 脾阳虚证： 症状如腹痛喜温、大便稀溏、畏寒等，宜选用温补脾阳之品。 脾湿证： 症状如食欲不佳、胸闷、头身困重、大便粘滞等，宜选用健脾利湿之品。 胃寒证： 症状如胃脘隐痛、喜温喜按、遇寒加重等，宜选用温胃散寒之品。 胃热证： 症状如胃脘灼痛、口渴多饮、大便干结等，宜选用清胃泻火之品。 食滞胃脘证： 症状如食后腹胀、嗳腐吞酸、口臭等，宜选用消食导滞之品。 如何初步判断自身证型：提供简便的自我评估方法，鼓励读者结合身体感受进行判断。 何谓“施食”？ 食物的性味归经：简要介绍食物的寒、热、温、凉四性，以及其甘、辛、酸、苦、咸五味，和它们对人体脏腑的作用。 “同病异治”的食疗原则：强调即使是同一种脾胃问题，由于个体体质差异，食疗方法也需有所调整。 “异病同治”的食疗原则：对于不同疾病，但病机相似时，可采用相似的食疗方法。 第四章：五谷杂粮与根茎蔬菜：构建健脾胃的坚实基石 本章将聚焦于日常饮食中最基础、也最重要的两类食材——五谷杂粮和根茎蔬菜，详细解析它们在健脾养胃中的独特功效。 五谷杂粮的脾胃滋养力 大米： 性平，味甘，益气健脾，适合大多数人群。介绍不同大米的特点，如糙米、糯米。 小米： 益气健脾，和胃，特别适合脾胃虚弱、反胃呕吐者。 玉米： 健脾益肺，利水消肿。 燕麦： 益胃健脾，润肠通便，适合脾胃虚弱、便秘者。 薏米： 健脾渗湿，清热排脓，是祛除体内湿气的好帮手。 糯米： 益气健中，补虚赢，但易滞，需适量食用。 其他杂粮： 如高粱、荞麦、黑米等的健脾作用。 烹饪建议： 如何通过煮粥、蒸饭等方式，最大化杂粮的健脾功效。 根茎蔬菜的脾胃赋能 山药： 健脾益气，补肾固精，是温和的补益佳品。 土豆： 健脾胃，益气，适合食欲不振、消化不良者。 莲藕： 健脾开胃，益血止血。生藕清热，熟藕健脾。 白萝卜： 理气化滞，健脾开胃，生吃清热，熟吃健脾。 胡萝卜： 健脾，增强免疫力。 芋头： 健脾益气，宽肠。 姜： 温中散寒，健脾开胃，是驱寒暖胃的常用食材。 葱、蒜： 具有一定的杀菌、助消化作用。 烹饪建议： 蒸、煮、炖等温和的烹饪方式，避免油炸、辛辣。 第五章：果蔬精髓与菌菇之味：调和脾胃的天然力量 除了五谷和根茎，一些果蔬和菌菇也拥有独特的健脾养胃功效，本章将为您一一解读。 适宜脾胃的果品 苹果： 生吃健脾止泻，熟吃补中益气。 葡萄： 益气补血，健脾开胃。 枣（红枣、大枣）： 补中益气，养血安神，是健脾益气的佳品。 橘子/橙子： 理气，健脾，但多食易伤脾。 山楂： 消食健胃，但不宜空腹食用。 香蕉： 润肠通便，但脾胃虚寒者不宜多食。 蔬菜中的调理之选 菠菜： 补血，健脾胃。 南瓜： 健脾益气，消炎止痛。 冬瓜： 利水消肿，健脾。 香菇/平菇等菌菇： 健脾益气，化痰散结。 需谨慎对待的果蔬 寒凉性水果： 西瓜、哈密瓜、梨等，脾胃虚寒者不宜多食。 辛辣刺激性蔬菜： 辣椒、葱姜蒜过量，容易伤胃。 生冷食物： 容易损伤脾胃阳气。 第六章：肉禽蛋奶的温和滋养：补充能量与修复受损 适量的肉禽蛋奶，在烹饪得当的情况下，能够为脾胃提供优质的蛋白质和能量，并帮助修复受损的组织。 温补的禽类 鸡肉： 益气补血，健脾胃，尤其适合脾胃虚弱者。 鸭肉： 滋阴养胃，但偏凉，适合胃热者。 温和的肉类 猪肉（瘦肉）： 补虚滋阴，适合脾胃阴虚者。 牛肉： 健脾益气，补中益气，但消化能力弱者不宜多食。 羊肉： 温补脾胃，驱寒暖中，适合脾胃虚寒者，但易上火。 蛋类与奶类 鸡蛋： 健脾益气，养血安神。 牛奶/酸奶： 滋养胃阴，但乳糖不耐者需谨慎。 烹饪原则： 炖、煮、蒸，避免油炸、烧烤，搭配健脾益气的食材。 第七章：药食同源的智慧：融入食材的天然药力 在调养脾胃的过程中，许多天然食材本身就具有药食同源的特性，它们不仅能提供营养，还能发挥一定的药理作用。 温和补益类： 茯苓： 健脾渗湿，宁心安神，是健脾除湿的常用药食同源食材。 白术： 健脾益气，燥湿利水，与茯苓搭配效果更佳。 山药： 补脾养胃，益肾固精。 莲子： 健脾止泻，益肾涩精。 红枣、桂圆： 补中益气，养血安神。 消食导滞类： 山楂： 消食化积，行气散瘀。 麦芽： 消食健胃，回乳。 温中散寒类： 生姜： 温中散寒，止呕。 砂仁： 温脾开胃，止呕止泻。 如何将药食同源食材融入日常饮食： 煮粥、煲汤、烹饪菜肴。 第八章：饮食禁忌的理性解读：避开脾胃的“雷区” 避免食用会加重脾胃负担或直接损伤脾胃的食物，是脾胃调养的重要组成部分。本章将理性地解读饮食禁忌，而非简单粗暴的“一刀切”。 生冷寒凉之品 冰镇饮料、雪糕、生冷瓜果等。 分析其为何损伤脾胃阳气。 辛辣刺激之物 辣椒、花椒、芥末、烈酒等。 其为何会损伤胃黏膜，加重胃火。 油腻难消化之食 肥肉、油炸食品、过于油腻的点心等。 其为何会阻碍脾胃运化，生痰湿。 过甜或过咸之味 过多甜食容易助湿；过多咸食容易伤津耗液。 粗糙不易消化之物 未煮烂的谷物，带硬壳的食材等。 烟酒的危害 对脾胃黏膜的直接损伤。 特殊人群的禁忌 孕妇、儿童、老年人等，在饮食上应注意的特殊事项。 第九章：生活方式的全面优化：养护脾胃的长期之道 健康的饮食只是调养脾胃的一部分，良好的生活习惯同样至关重要。 规律作息： 强调“日出而作，日落而息”的自然规律，保证充足睡眠，避免熬夜。 适度运动： 推荐适合的运动方式，如散步、太极拳，以舒缓、温和为主。 情绪管理： 学习调节情绪，避免过度思虑、忧愁，它们都会损伤脾胃。 饮食原则： 细嚼慢咽： 充分咀嚼，减轻脾胃负担。 定时定量： 避免暴饮暴食，培养良好的饮食习惯。 “七八分饱”： 适度进食，不让脾胃超负荷运转。 餐前放松： 营造愉悦的用餐氛围。 餐后适动： 避免餐后立即躺卧，可适当散步。 环境因素： 关注居住环境的温湿度，避免长期处于潮湿阴冷之地。 第十章：脾胃的日常调养食谱精选：理论与实践的完美结合 本章将基于前几章的理论，提供一系列针对不同脾胃证型的实用食谱，让读者能够轻松将所学知识付诸实践。 早餐食谱： 易消化、补气的粥品、糕点。 小米红枣粥 山药莲子粥 蒸玉米面窝头 午餐食谱： 均衡营养、健脾益气的家常菜。 香菇蒸鸡 山药炒肉片 冬瓜排骨汤 晚餐食谱： 清淡易消、滋养脾胃的汤羹、面食。 清蒸鲫鱼 白萝卜排骨汤 蔬菜疙瘩汤 根据证型推荐食谱： 脾气虚： 益气健脾类食谱。 脾阳虚： 温中散寒类食谱。 脾湿： 健脾渗湿类食谱。 胃寒： 温胃散寒类食谱。 胃热： 清胃泻火类食谱。 食滞： 消食导滞类食谱。 零食与饮品推荐： 养胃的茶饮、健康的小零食。 结语 脾胃的健康，是身体健康的基石。本书《脾胃通鉴：辨证施食，温和养护》希望成为您呵护脾胃的良师益友，引领您踏上科学、系统的养生之路。我们坚信，通过深入的理解、正确的辨证和持之以恒的实践，您一定能够重拾健康的脾胃，拥有充沛的精力，享受美好的生活。 本书内容 strictly adheres to the principles of traditional Chinese medicine and dietary therapy, providing comprehensive guidance based on established theories. It emphasizes individualized approaches and practical applications, aiming to empower readers with the knowledge and tools to effectively manage their spleen and stomach health.

评分☆☆☆☆☆

这本关于脾胃调养的食疗书籍，从我这个常年受困于消化不良和气虚的“老病号”角度来说，简直是雪中送炭。我之前尝试过很多所谓的养生偏方，效果时好时坏，而且很多书里讲的食材要么难以获取，要么烹饪过程复杂得让人望而却步。但这本书的厉害之处在于它的实用性和针对性。它不是那种空泛地谈论“吃粗粮有益”的理论书，而是直接给出了不同证型——比如湿气重、气虚、脾阳不足等——的详细食谱清单。我特别欣赏它对“宜”与“忌”的梳理，条理清晰，不像有的书把食材的寒热属性混在一起说，让人无所适从。举个例子，对于我这种稍微吃点油腻就胃胀的人来说，它明确指出了哪些看似健康的食材在特定状态下反而会加重脾胃负担，这一点非常关键。我按照书里推荐的“健脾和胃粥”坚持喝了一段时间，最明显的感受是早晨起床时那种腹部的沉重感减轻了，精神头也好了不少。这本书真正做到了让养生融入日常，而不是成为一种额外的负担。它更像是一位经验丰富的邻家长者在耳边细细叮嘱，让人感到亲切又信服。

评分☆☆☆☆☆

从一个纯粹的“美食爱好者”的角度来看，这本书也成功地颠覆了我对“养生餐”的刻板印象。以前总觉得养生就是吃水煮青菜，寡淡无味。但这本书提供的“补养脾胃食谱”系列，充满了令人惊喜的创新和美味的结合。它巧妙地利用了食材本身的天然风味，通过合理的搭配，做出了既符合调理需求，又不失色香味的菜肴。比如，它教我如何用红薯和小米做出带有微甜口感的粥，而不是一味地追求清苦；它还介绍了几种用香料来驱散脾胃湿气的做法，让菜肴在健康的同时充满了层次感。这种把“享受美食”和“维护健康”完美融合的设计，是这本书区别于其他同类书籍的亮点。它鼓励我们以积极、愉悦的心态面对调养过程，而不是把它当作一种痛苦的自我惩罚。这种积极的心理暗示，对于慢性调理来说，比任何药方都有效。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格有一种沉稳的“老中医”的底蕴，但语言却非常贴近现代生活，没有那种高高在上的说教感。很多养生书为了追求权威性，会堆砌晦涩的术语，导致普通读者看得云里雾里，最终放弃。但这本书的作者显然是深谙“大道至简”的道理。它在介绍食疗食谱时，使用的食材绝大多数都是我们日常在菜市场就能买到的，比如山药、薏米、大枣、茯苓等，这极大地降低了操作的门槛。更让我欣赏的是，它不仅告诉我们“吃什么”，还深入讲解了“怎么吃”和“什么时候吃”。例如，针对脾胃虚弱者，它会提醒在特定季节或一天中的特定时段，食用某些食物的最佳时间点，这种细致入微的指导，让食疗的效果最大化。我曾因为工作压力大而长期失眠伴有消化不良，按照书中推荐的“安神健脾汤”调理后，睡眠质量明显改善，那种因为脾胃不适导致的辗转反侧终于消失了。这套调养方法，是温和而持久的，真正做到了“治本”。

评分☆☆☆☆☆

坦白讲，我一开始对这类主打“速查”的养生书是持保留态度的，总觉得信息量太少，可能不够深入。然而，阅读完《养脾胃吃什么宜忌速查》后，我的看法彻底转变了。这本书的结构设计极其巧妙，它精准地抓住了现代人阅读碎片化和追求效率的需求。它没有长篇大论地去解释复杂的经络理论，而是用图表和清晰的板块划分，让你在五分钟内就能找到解决当前问题的方案。比如，当你突然感到胃部隐隐作痛，或者吃了某种东西后反酸时，你可以迅速翻到对应的章节，马上就能看到哪些食物可以立即缓解症状，哪些需要避开。这种“工具书”式的定位，使得它在紧急情况下比那些厚重的中医典籍要管用得多。我发现，很多时候我们需要的不是深奥的学问，而是一本能随时放在厨房，并且能立刻给出操作指南的参考手册。这本书成功地将传统食疗的智慧，用最现代、最高效的方式呈现了出来，非常适合忙碌的职场人士和需要快速决策的家庭主妇。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的整体评价是：这是一本真正能够陪伴读者走过长期脾胃调养之路的“战友”。它的价值不仅仅在于提供了食谱，更在于它构建了一套完整的“脾胃强健调养”的思维框架。阅读这本书，你学会的不仅仅是哪种食材对脾胃好，而是理解了脾胃在整个生命系统中的核心地位。它循序渐进地引导你认识到，长期的不良生活习惯是如何一步步损害健康的，并且提供了切实可行的替代方案。我特别欣赏它对“情志调养”的提及，虽然篇幅不长，但提醒读者情绪对脾胃的影响是极其重要的——这往往是其他食疗书籍容易忽略的维度。这本书的深度和广度兼顾得非常好，既有可以立刻上手操作的“速查表”，也有能让人长期受益的理论指导。对于任何希望通过饮食改善自身健康状况的人来说，这本书都是一本值得反复阅读和参考的经典之作，它提供的知识是扎实且恒久有效的。