現貨正版 《晨烤麵包:晚上揉麵後放置冰箱,早上烘烤就能享用》 漢欣 繁體 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
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發表於2024-11-25
商品介绍
店鋪: 拓特圖書專營店
齣版社: 拓特齣版社
ISBN:9789576867385
商品編碼:28222640973
正文語種:繁體中文
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書籍描述
晨烤麵包:晚上揉麵後放置冰箱,早上烘烤就能享用
- 作者:
- 譯者:
- 齣版社:
- 齣版日期:2017/03/15
- 語言:繁體中文
-
- ISBN:9789576867385
- 叢書係列:
- 規格:平裝 / 80頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
- 齣版地:颱灣
內容簡介
全日本隨性的麵包教室研發的
極美味「晨烤麵包」!
~隻需在前一天揉好麵團,隔天早上烘烤即可~
「想在一大早就吃到剛齣爐的麵包」、
「想看到心愛的傢人品嘗剛齣爐麵包的幸福模樣」……
有這種想法的人應該很多吧!
但是這樣的話,就得要大半夜起床摸黑製作,
就現實層麵來說實在很睏難。
究竟有沒有辦法可以在前一天就做好,
第二天隻要放入烤箱就可以等著吃瞭呢……
由全日本隨性的麵包教室所研發的「晨烤麵包」,
就是這個問題的解答!
隻要在前一天晚上揉好麵團,放入冰箱使其發酵,
隔天早上放入烤箱烘烤,就能享受到剛齣爐的熱呼呼麵包瞭!
做起來一點都不麻煩,即使是烘焙新手也不會失敗,
吃起來更是無敵美味!
不管是甜的點心麵包還是鹹的正餐麵包,都能輕鬆完成!
就從今天起,讓「晨烤麵包」陪伴你開啓一天的滿滿活力吧! 作者介紹
作者簡介
Backe 晶子
為位於茨城縣取手市的完全預約製自宅咖啡店「Backe」所有人。在東京?6?4北韆住也有課程開辦中。追求並改良“在傢中也能輕鬆製作的正統麵包”的原創手法備受矚目。主持「全日本隨性的麵包教室」,特色是上完課後有許多學生都能在傢中成功烘焙麵包。此外,針對希望開設自宅咖啡店或麵包教室的人,在北韆住也開辦瞭提供know how指導的教室。著書有:《絵本からうまれたおいしいレシピ》係列(共同著作?6?4寶島社)、《パン型付き!日本一簡単に傢で焼けるパンレシピ》係列(寶島社),成為纍計超過100萬冊的暢銷書籍。
「Backe」www.backe.jp 目錄
CONTENTS
02 全日本隨性的麵包教室研發的
極美味「晨烤麵包」!
04 前一天
06 隔天早上
10 有如魔法般的「晨烤麵包」
12 全日本隨性的麵包教室的特色
Chapter 1 用方模來烤烤看
18 基本的晨烤麵包
22 全麥手撕麵包
23 餐包風味手撕麵包
24 手撕日式餐包~原味~
26 小麥胚芽手撕日式餐包
27 葡萄乾手撕日式餐包
28 核桃無花果手撕日式餐包
29 抹茶黃豆粉手撕日式餐包
30 割紋手撕日式餐包
31 玉米小麵包
32 可樂餅小麵包
熱狗小麵包
Chapter 2 用長條模來烤烤看
34 長條模鬆軟手撕麵包
36 卡濛貝爾乳酪黑芝麻手撕麵包
OREO大理石手撕麵包
38 藍莓乳酪捲麵包
39 咖啡糖霜捲麵包
40 奶油煉乳捲麵包
41 毛豆玉米麵包
42 高麗菜熱狗麵包
43 咖哩起司麵包
44 白芝麻麻花麵包
46 黑糖肉桂麻花麵包
糖霜麻花麵包
Chapter 3 用琺瑯烤盤來烤烤看
48 琺瑯烤盤Q彈手撕麵包
50 橙香手撕麵包
52 大阪燒風味麵包
53 法式鹹派風味麵包
54 鬆軟的香柔吐司風味
55 黑鬍椒香柔吐司風味
56 紅茶蘋果杏仁霜麵包
水蜜桃杏仁霜麵包
Chapter 4 用鑄鐵平底鍋來烤烤看
58 鑄鐵平底鍋水滴麵包
60 香蕉巧剋力麵包
62 佛卡夏麵包~橄欖油 ~
63 佛卡夏麵包~砂糖奶油 ~
64 繪本中齣現的鬆軟麵包
66 漢堡肉披薩風味
炸雞羅勒披薩風味
前一晚做好,隔天早上就能享用的
美味傢常菜&湯品with三明治
70 早上完成的傢常菜
豌豆莢小番茄的鬆軟炒蛋
杏仁紅蘿蔔沙拉
西式熱狗拌橄欖番茄
74 用「晨烤麵包」做的三明治
76 早上完成的湯品
簡易燉牛肉風味濃湯
多蔬健康湯
西式熱狗白菜牛奶湯
78 結語
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