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唐鲁孙 著

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发表于2024-11-22


商品介绍



店铺: 全程在线
出版社: 广西师范大学出版社
ISBN:9787549526963
商品编码:28348859670
丛书名: 理想国
开本:32
套装数量:11

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书籍描述




中华谈吃第人/唐鲁孙作品

 

作者:唐鲁孙 著

出版社:广西师范大学出版社

册数:共10册

01 中国吃 定价:36.00元

02 南北看 定价:34.00元

03 天下味 定价:38.00元

04 故园情 定价:38.00元

05 老古董 定价:38.00元

06 大杂烩 定价:38.00元

07 酸甜苦辣咸 定价:36.00元

08 什锦拼盘 定价:38.00元

09 老乡亲 定价:34.00元

10说东道西   定价:38.00

11 唐鲁孙谈吃 定价:30.00元

总定价:398.00 

唐鲁孙系列:中国吃》作者唐鲁孙,本名葆森,鲁孙是他的字。1908年9月10日生于北京,1946年到台湾,1985年在台湾病逝。满族镶红旗后裔,珍妃的侄孙。毕业于北京崇德中学、财政商业学校,曾任职于财税机构。年轻时只身外出谋职,游遍全国各地,见多识广,对民俗掌故知之甚详,对北京传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然,被誉为民俗学学。加之出身贵胄,有机会出入宫廷,亲历皇家生活,习于品味家厨奇珍,又遍尝各省独特美味,对饮食有独到的见解而有美食之名。

 

 

作者简介 

唐鲁孙,本名葆森,鲁孙是他的字。1908年9月10日生于北京,1946年到台湾,1985年在台湾病逝。满族镶红旗后裔,珍妃的侄孙。毕业于北京崇德中学、财政商业学校,曾任职于财税机构。

年轻时只身外出谋职,游遍全国各地,见多识广,对民俗掌故知之甚详,对北京传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然,被誉为民俗学学。加之出身贵胄,有机会出入宫廷,亲历皇家生活,习于品味家厨奇珍,又遍尝各省独特美味,对饮食有独到的见解而有美食之名。

著作有《老古董》《酸甜苦辣咸》《天下味》等,量多质精,允为一代杂文大家,而文中所传达的精致生活美学,更足以为后人典范。

 

 

目录 

馋人说馋(序一) 逯耀东 
忆唐鲁孙先生(序二) 高阳 
何以遣有生之涯(自序) 

吃在北平 
再谈吃在北平 
北平的甜食 
北平的独特食品 
二谈北平的独特食品 
故都的早点 
故都的奶品小吃 
燕京梁园知味录 
燕尘偶拾 
北平上饭馆的诀窍 
津沽小吃 
吃在上海 
熊掌及罕不拉怎么吃 
曼谷的水果 
?酒 
闲话“香槟酒” 
酒话连篇 
为人肝醒酒汤敬覆仙翁先生 
谈喝茶 
谈烟斗与抽板烟 
鼻烟及鼻烟壶 
漫谈香烟 
与林语堂一夕谈烟 
香烟琐忆 
后记

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