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發表於2024-11-24

商品介绍

店鋪：人天圖書專營店

齣版社：未知齣版社

ISBN：9787535797476

商品編碼：28915377257

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書籍描述

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	食物妙用養生速查
作者：
定價：	48.0
齣版社：
齣版日期：
ISBN：	9787535797476
印次：
版次：	1
裝幀：	平裝-膠訂
開本：	32開

內容簡介

本書以中醫學為基本視野，介紹瞭日常食物的性質、特點、養生功效、治病等。本書分為三個部分：*部分，在於揭開食物的養生密碼。從中醫藥學與西方營養學雙重視野，詳細介紹瞭食物中所含的六大營養素，食物的五味、四性與養生的關係，中醫學人體五髒理論在食物中的運用，以及不同人群食物養生的特點、四季不同的養生方法，等等。還係統介紹瞭不同食物種類的講解。

第二部分，將食物歸為“五榖雜糧”“蔬菜”“水果”“堅果”“肉蛋奶”“調料”等6大類，每類中列舉瞭日常所見食物，如五榖雜糧類所列舉的粳米、小麥、玉米、黑豆、赤小豆等；蔬菜類中有捲心菜、韭菜、茄子等；堅果類有核桃、花生、栗子等。此部分中一共選取瞭132種食物，且所選取的食物大都是日常可見、易得的。

此外，本部分不僅介紹食物，還為讀者提供食物“選購指南”“搭配宜忌”等，為讀者選擇與製作食物提供*的解決方案。老中醫現身說明食物的藥性、毒性、使用宜忌、實際作用等，可以讓讀者更加放心。

第三部分，為更好地切閤“養生”需要，從中醫學辨證施治的基本原理齣發，列舉28類常見疾病，如感冒、功能性消化不良、高血壓、風濕性關節炎等，涵蓋不同年齡階段、不同人群常患的不同疾病，使讀者能迅速對癥查找，以食為醫，找到解決問題的*辦法。

一揭開食物養生密碼
食物的六大營養素?? ?2
食物五味與養生?? ?14
食物四性與養生?? ?16
什麼是以髒養髒?? ?17
民間的發物忌口?? ?18
食物養生大方嚮不能錯?? ?19
不同人群食物調養方案?? ?23
四季飲食養生方案?? ?33
春季飲食方案?? ?33
夏季飲食方案?? ?36
鞦季飲食方案?? ?38
鼕季飲食方案?? ?41

二常見食物妙用速查
五榖雜糧類
小麥?養心除煩，止虛汗盜汗?? ?46
大麥?和胃消食，利水通小便?? ?48
燕麥?補虛降糖，外用止癢?? ?50
蕎麥?健脾胃，降氣寬腸?? ?52
玉米?調中開胃，的粗糧?? ?54
高粱米?溫中澀腸，腹瀉的人宜食?? ?56
粳米?養腸胃，煮粥喝虛?? ?58
黑米?益中補腎，米中的貴族?? ?60
黃豆?健脾寬中，蛋白含量賽過肉?? ?62
黑豆?滋陰補虛，常食人不衰?? ?64
綠豆?清熱，消暑的良榖?? ?66
蠶豆?健脾利濕，小兒慎食鮮豆?? ?68
赤小豆?行氣健脾，消水腫的紅色豆?? ?70
白扁豆?解暑化濕，脾之榖?? ?72
芡實?健脾固腎，止瀉止帶?? ?74
薏苡仁?健脾利水，的良榖?? ?76
蓮子?補脾益腎，安養心神?? ?78
黑芝麻?通便防貧血，滋肝腎的小種子?? ?80
糯米?斂汗止腹瀉，人食用暖身?? ?82
豆腐?清熱瀉火，的佳品?? ?84
蔬菜類
白菜?通利腸胃，女性食用防乳腺癌?? ?86
捲心菜?清熱利濕，治胃潰瘍良藥?? ?88
韭菜?辛香增食欲，補腎壯陽?? ?90
茄子?清熱，讓血管“年輕態”?? ?92
土豆?代糧蔬菜，治胃潰瘍的良藥?? ?94
白蘿蔔?消食化積，治肺熱咳嗽?? ?96
鬍蘿蔔?健脾化滯，明目佳品?? ?98
鼕瓜?利水“聖藥”，瓜皮是個寶?? ?100
南瓜?潤肺益氣，糖尿病?? ?102
芹菜?低熱量蔬菜，降壓利器?? ?104
菜花?生津利喉，的佳蔬?? ?106
番茄?養胃生津，和中消食?? ?108
黃瓜?清熱解渴，減肥又護膚?? ?110
辣椒?提振食欲，除體內風濕寒邪?? ?112
青椒?溫中散寒，助消化?? ?114
絲瓜?清熱利腸，化痰涼血?? ?116
甘薯?補虛益氣，益壽的堿性食材?? ?118
山藥?補益五髒，益壽抗衰老?? ?120
海帶?利尿降壓，補碘的海洋蔬菜?? ?122
紫菜?軟堅化痰，高蛋白質的“海”?? ?124
萵苣?利小便，促胃腸蠕動?? ?126
竹筍?清熱化痰，菜中品?? ?128
蘆筍?清熱生津，蔬菜?? ?130
苦瓜?清熱解暑，全身是藥?? ?132
油菜?降脂療瘡，種子油用處大?? ?134
菠菜?生血止血，焯水後食用纔科學?? ?136
生菜?清熱，利大小便?? ?138
蓮藕?清熱涼血，鼕季進補的佳蔬?? ?140
生薑?溫中止嘔，解錶散寒?? ?142
大蔥?發汗利尿，促進食欲?? ?144
洋蔥?降脂降壓，效果強?? ?146
大蒜?溫中，植物中的青黴素?? ?148
豇豆?健脾利濕，補腎的蔬菜?? ?150
百閤?潤肺，安心神良蔬?? ?152
香菇?健脾補虛，菌中皇後?? ?154
金針菇?胃腸潰瘍，補肝的菇?? ?156
銀耳?扶正強壯，潤肺滋陰之品?? ?158
木耳?補血止血，潤肺消痔瘡?? ?160
香菜?健胃發錶，增香祛腥的蔬菜?? ?162
茭白?除煩熱止渴，補虛的“水中參”?? ?164
綠豆芽?清熱，減肥消暑好食材?? ?166
馬齒莧?散血腫，清熱止痢的野菜?? ?168
水果類
蘋果?調理胃腸，每日1個康?? ?170
梨?保肝護腸，潤肺鎮咳良藥?? ?172
香蕉?化解不良情緒，熟時吃潤腸?? ?174<

編輯

內容全 內容實用，貼近傢庭生活，拉近食物和讀者的距離，讓每一位讀者能夠切身感受食物養生、疾病的真切功效。

圖片美 全彩高清食物照片，不僅是知識盛宴，更是視覺盛宴。包含原生植物圖及局部放大圖，全麵提升您的感官認識。

印刷精 本書采用輕型紙全彩色印刷，設計精美，顔色搭配自然協調，裝幀典雅，令人賞心悅目。

超實用 本書內容豐富，文字通俗易懂，所收錄的食物均是日常生活中易見易得的，全部作技巧都是簡單易作的，巧用食物妙治的也是臨床常見疾病。

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