正版 東南亞水果獵人(社級市場書) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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楊曉洋 著

圖書標籤:

• 東南亞水果
• 熱帶水果
• 水果圖鑒
• 野生水果
• 水果采摘
• 社級市場
• 鄉村生活
• 美食
• 植物學
• 旅行

店鋪： 易寶易硯圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109240087

商品編碼：29255642760

包裝：精裝

齣版時間：2018-05-01

圖書基本信息
圖書名稱	東南亞水果獵人(社級市場書)
作者	楊曉洋
定價	68.00元
齣版社	中國農業齣版社
ISBN	9787109240087
齣版日期	2018-05-01
字數
頁碼
版次	1
裝幀	精裝
開本	16開
商品重量	0.4Kg

內容簡介

“植物達人”知道團隊、“書生植物分類群”創建人、水果獵人不乖書生楊曉洋繼熱門記錄大片《水果傳》後，為您帶來東南門水果的“饕餮大餐”，神奇經曆、有趣知識及故事、精美高淸大圖，滿足您的視覺享受！ n n

作者簡介

目錄

編輯推薦

文摘

序言

《尋味奇境：舌尖上的東南亞》 在這片被赤道溫柔擁抱的土地上，隱藏著無數令人驚嘆的味蕾寶藏。它們或熱烈如驕陽，或內斂如雨露，每一顆都飽含著東南亞獨特的氣候、土壤與文化的饋贈。本書並非一本簡單的圖冊，也不是枯燥的百科全書，而是一場沉浸式的味覺探險，一次對生命原始渴望的追尋，一次深入東南亞腹地，與那些形形色色、姿態萬韆的水果進行深度對話的旅程。 我們不僅僅是在介紹水果，更是在講述它們的故事，挖掘它們背後的傳奇。從婆羅洲茂密的原始雨林，到越南湄公河三角洲的富饒水鄉，再到泰國北部清邁的山林秘境，我們的腳步將遍布東南亞的每一個角落，去尋找那些在當地居民手中代代相傳、被視為珍寶的奇異果實。 第一章：熱帶的饋贈——那些驚艷瞭時光的水果 這一章，我們將一同揭開東南亞水果的神秘麵紗。在這裏，水果早已超越瞭“食物”的範疇，它們是當地居民生活的一部分，是慶祝節日的載體，是神話傳說中的精靈，更是大自然最慷慨的藝術品。 榴蓮：國王的盛宴與矛盾的誘惑。 我們將深入榴蓮的“王國”，探尋不同品種的獨特風味。從貓山王的醇厚濃鬱，到黑刺的微苦迴甘，再到金鳳的細膩柔滑，每一口都是一場味覺的震撼。本書將不僅僅停留在描述其味道，更會追溯其種植的艱辛，采摘的技巧，以及當地人如何與這種“愛恨交織”的水果相處。你會瞭解到，並非所有榴蓮都“臭氣熏天”，在當地人心中，它的香氣是一種獨特的芬芳，是一種成熟的標誌，是一種生命力的象徵。我們將分享那些關於榴蓮的古老傳說，以及現代科技如何幫助我們更好地“馴服”這位水果之王。 山竹：皇後般的清雅與迴甘。 如果說榴蓮是國王，那麼山竹便是名副其實的皇後。它那紫黑色的外殼下，包裹著潔白如雪的果肉，口感清甜微酸，帶著一絲絲沁人心脾的涼意。我們將走進山竹的種植園，瞭解它對生長環境的嚴苛要求，以及為什麼它總是與榴蓮相伴相生。本書將深入探討山竹的營養價值，以及在當地傳統醫學中，它被賦予的特殊意義。你將瞭解到，山竹不僅僅是夏日解暑的佳品，更是一種能夠平衡身體“熱氣”的神奇水果。 紅毛丹：毛茸茸的可愛精靈。 剝開它那如同“猴子腦袋”般的外殼，裏麵包裹著晶瑩剔透的果肉，甜而不膩，帶著淡淡的酸味，口感脆爽。我們將帶你瞭解紅毛丹的傢族，以及不同品種之間的細微差彆。在東南亞的鄉村，紅毛丹的生長如同孩童的笑臉，充滿生機與活力。本書將分享當地人如何將紅毛丹製作成各種美味的甜點和飲品，以及它在當地節日慶典中的角色。 龍眼與荔枝：甜蜜的紅寶石與白珍珠。 這兩種同樣深受喜愛的水果，雖然生長在相似的環境中，卻有著各自獨特的魅力。我們將對比它們的生長習性，口感差異，以及在不同文化中的象徵意義。從剝開荔枝時那飽滿多汁的觸感，到龍眼那如琥珀般誘人的色澤，它們都是大自然賦予東南亞的甜蜜饋贈。本書將講述關於龍眼和荔枝的古老傳說，以及如何挑選最新鮮、最美味的果實。 第二章：雨林的秘密——那些隱匿於深處的珍奇 在人跡罕至的雨林深處，隱藏著更多令人驚嘆的寶藏。它們或許不為人所熟知，卻擁有著獨特的外形和迷人的風味，是大自然鬼斧神工的傑作。 蛇皮果：如同 Snakeskin般神秘的外衣。 這種水果的得名源於其鱗片狀的外皮，剝開後，裏麵是層層疊疊的果肉，口感酸甜，帶有一點點焦糖的香氣。我們將深入探索蛇皮果的生長環境，瞭解它在當地的食用方法和營養價值。你將會發現，這個看似不起眼的水果，卻有著豐富的口感層次和意想不到的風味。 釋迦：佛陀的智慧與慈悲。 釋迦，又名刺果，因其外形酷似佛陀的頭冠而得名。它的果肉呈乳白色，口感香甜綿密，帶有獨特的芳香。我們將探訪釋迦的種植地，瞭解它的生長周期和不同品種的特點。本書將深入探討“釋迦”名稱背後的文化意義，以及它在宗教信仰中的象徵。 諾麗果：排毒養顔的“生命之果”。 這種果實的外形並不討喜，味道也略顯苦澀，但它卻被譽為“生命之果”，在東南亞傳統醫學中有著悠久的藥用曆史。我們將深入瞭解諾麗果的營養成分，以及它在抗氧化、增強免疫力等方麵的功效。本書將分享當地人如何將諾麗果製作成各種健康飲品和保健品，以及它在現代健康生活方式中的地位。 人參果：來自外星的神秘訪客。 這種長著奇特“角”的水果，以其清淡的甜味和爽脆的口感而受到喜愛。我們將探尋人參果的種植技術，以及它在不同地區的不同變種。本書將分享人參果的食用方法，以及它在美容養顔方麵的潛在益處。 第三章：河流的饋贈——湄公河畔的甜蜜印記 湄公河，這條滋養著東南亞大陸的生命之河，也孕育瞭沿岸地區獨特的果實文化。這裏的水果，帶著河流的靈動與土地的滋養，散發著淳樸而迷人的氣息。 菠蘿蜜：熱帶的巨無霸與多變的風味。 菠蘿蜜是世界上最大的木本堅果，其果肉香甜，口感豐富，可以單獨食用，也可以製作成各種甜點。我們將探訪菠蘿蜜的種植基地，瞭解其生長習性以及不同成熟度的風味差異。本書將分享如何挑選成熟的菠蘿蜜，以及如何輕鬆地將其中的果肉取齣。 芒果：陽光的寵兒與韆變萬化的甜蜜。 芒果，作為東南亞最具代錶性的水果之一，擁有著無數的品種和風味。從泰國的金煌芒果，到越南的紅象牙芒，每一種都帶著獨特的陽光氣息和濃鬱的甜味。我們將深入瞭解不同品種的芒果，它們的口感、香氣以及最適閤的食用方式。本書將分享如何辨彆芒果的成熟度，以及各種芒果的創意吃法。 番石榴：健康活力的綠色寶石。 番石榴以其高維生素C含量和清爽的口感而著稱。無論是在越南街頭巷尾的小攤，還是在泰國清邁的果汁店，都能看到它的身影。我們將探究番石榴的種植過程，以及它在當地飲食文化中的重要性。本書將分享番石榴的營養價值，以及如何將其製作成美味的果汁和沙拉。 楊桃：晶瑩剔透的星星之味。 切開的楊桃，如同夜空中閃爍的星星，其酸甜可口的滋味，尤其適閤在炎熱的天氣裏品嘗。我們將走進楊桃園，瞭解它的生長環境和不同品種。本書將分享楊桃的食用技巧，以及它如何為飲品和甜點增添一份清新的風味。 第四章：風土人情——水果與東南亞的靈魂對話 水果不僅僅是大自然的恩賜，更是承載著東南亞人民生活智慧、文化習俗和情感寄托的載體。 水果的祭祀與慶典： 在許多東南亞國傢，水果扮演著重要的祭祀角色，它們被用於祭拜神靈、祖先，或是在重要的節日慶典中作為吉祥的象徵。本書將記錄下那些充滿儀式感的場景，以及水果在其中所蘊含的深刻意義。 街頭巷尾的水果攤： 東南亞的街頭巷尾，永遠不缺乏誘人的水果攤。它們是當地生活最生動的縮影，是感受當地風土人情最直接的方式。我們將描繪那些熙熙攘攘的市集，以及攤主們熱情洋溢的叫賣聲，讓你仿佛置身其中，親手挑選那些最新鮮、最誘人的水果。 水果的加工與創新： 東南亞人民對水果的利用可謂是淋灕盡緻。無論是製成果醬、果脯，還是釀成果酒，亦或是製作成各種創意甜點和飲品，都展現瞭他們對水果的無限熱愛和智慧。本書將展示一些充滿地方特色的水果加工品，以及那些令人驚艷的水果創意菜肴。 人與自然的和諧共生： 在東南亞，水果的種植和采摘，往往與當地的生態環境息息相關。本書將通過對一些小型種植戶的采訪，展現他們如何尊重自然，與土地和諧共處，用最傳統、最可持續的方式，將這份甜蜜的饋贈一代代傳承下去。 結語：舌尖上的東南亞，心靈的迴歸 《尋味奇境：舌尖上的東南亞》並非一本簡單的美食指南，它是一份邀請，邀請你踏上一段非凡的旅程，去探索這片土地上最純粹、最動人的味道。在這裏，你將不僅僅滿足於口腹之欲，更將觸碰到東南亞人民的熱情、勤勞與智慧，感受大自然最原始的生命力。讓我們一同在這片充滿奇跡的土地上，開啓一場關於水果的深度探索，讓舌尖上的東南亞，成為我們心靈深處最美好的迴憶。

評分☆☆☆☆☆

這本《東南亞水果獵人》簡直是打開瞭一個全新的世界！一直以來，我對東南亞的熱帶水果總是有著一種莫名的嚮往，總覺得那些顔色鮮艷、香氣獨特的果子背後，一定藏著許多有趣的故事。拿到這本書，我纔真正意識到，原來“獵人”這個詞是如此貼切。作者並非簡單地羅列水果圖鑒，而是真正深入到瞭那些産地，去追尋那些生長在最原始、最淳樸環境中的珍稀水果。我特彆喜歡其中關於榴蓮的部分，它不僅僅介紹瞭不同品種的口感差異，更是將榴蓮從一種水果上升到瞭一種文化符號，講述瞭當地人如何從種植、采摘到食用，都融入瞭深深的感情和世代傳承的智慧。看著文字中描繪的，在炎熱的午後，汗流浹背的采摘者，小心翼翼地將成熟的果實從高高的樹上摘下，那種辛勤和收獲的喜悅，仿佛隔著書頁都能感受到。書中對於某些水果的描述，比如龍眼、紅毛丹，更是細膩到極緻，從果皮的紋理、果肉的晶瑩剔透，到咬下去的瞬間，爆裂的汁水和清甜的味道，都描繪得活靈活現，讓人垂涎欲滴。讓我印象深刻的還有作者對於“社級市場”的提及，這讓我瞭解到，這些水果並非總是擺在光鮮亮麗的超市裏，而是承載著當地居民的生活氣息，充滿瞭煙火氣。這本書不僅僅是關於水果，更是一次關於探索、關於生活、關於自然的感悟之旅。

評分☆☆☆☆☆

《東南亞水果獵人》這本書，用一種近乎詩意的方式，將我帶入瞭一個充滿異域風情的味蕾世界。我一直對東南亞的熱帶水果情有獨鍾，但這本書卻顛覆瞭我以往的認知。它不是一本簡單的圖鑒，而更像是一場深入當地的探險記。作者以“獵人”的視角，去挖掘那些隱藏在叢林深處、不為人知的珍稀水果。我最喜歡的部分是作者對於“風味”的極緻描繪。他不僅僅是用文字去描述水果的口感，更是將水果的味道與當地的氣候、土壤、甚至人們的心情聯係起來。比如，書中對一種叫做“蛇皮果”的描述，我到現在還記憶猶新，那種酸甜交織、帶有淡淡焦糖香的味道，仿佛就在舌尖上綻放。作者還花瞭很大的篇幅去講述這些水果背後的故事，那些辛勤的果農，那些古老的種植方法，以及那些世代相傳的采摘智慧。尤其是對於“社級市場”的描繪，讓我看到瞭水果最真實的一麵，那種充滿活力的交易場景，讓人感覺生動鮮活。這本書讓我明白，每一個水果都不僅僅是食物，更承載著一方水土的情感和曆史。我感覺自己仿佛親身參與瞭一場水果的“尋寶”之旅，每一頁都充滿瞭驚喜和發現。

評分☆☆☆☆☆

《東南亞水果獵人》這本書，對我來說，是一次滌蕩心靈的閱讀旅程。它所呈現的，不僅僅是各種形態各異、風味獨特的熱帶水果，更是一種對自然與人類關係的深刻反思。我尤其欣賞作者“獵人”的視角，這不僅僅是一種探索，更是一種近乎朝聖的態度。他深入到那些不為人知的角落，去發掘那些被時間遺忘的寶藏。書中關於“紅龍果”的描寫，讓我印象深刻。它不僅僅是果實本身的美麗，更是講述瞭它如何在貧瘠的土地上頑強生長，以及當地人民如何將其視為生命的一部分。作者對細節的捕捉力非常強，無論是果實錶皮的紋理，還是咬下去的瞬間，那種清脆的口感和馥鬱的香氣，都描繪得絲絲入扣，讓我仿佛置身其中，能夠親身感受到那種美妙的味覺體驗。而“社級市場”的齣現，更是將書中的內容拉迴瞭最樸實的現實，讓我看到瞭水果與生活最真實的連接。那些淳樸的交易，那些熱情的叫賣，都構成瞭這本書獨特的魅力。讀完這本書，我感覺自己對水果的認知，已經從單純的“食物”上升到瞭“文化”和“情感”的層麵，受益匪淺。

評分☆☆☆☆☆

這本書《東南亞水果獵人》給我帶來瞭太多的驚喜，完全超齣我的預期。我一直以為關於水果的書，無非就是介紹品種、産地、營養成分之類的，但這本書卻以一種非常獨特的方式，將我對東南亞水果的認知提升到瞭一個全新的高度。作者的“獵人”身份，讓我看到瞭他為瞭尋找那些稀有的、甚至是瀕臨滅絕的水果，所付齣的努力和智慧。他不僅僅是在“摘”水果，更是在“追尋”一種文化，一種與自然共生的哲學。書中對於某些水果的描寫，比如“蘭撒”，其清甜中帶著一絲微酸的味道，以及它那仿佛剝洋蔥般層層遞進的果肉，都被描繪得淋灕盡緻，讓我讀來忍不住想立刻嘗一嘗。更讓我著迷的是，作者並沒有將這些水果孤立地看待，而是將它們與當地的生活緊密地聯係在一起。關於“社級市場”的描寫，非常有畫麵感，那些討價還價的聲音，那些充滿活力的攤販，都構成瞭一幅生動的市井畫捲，讓我感受到瞭水果背後的人情味。這本書讓我覺得，每一個水果都有自己的故事，都值得被認真對待和珍視。

評分☆☆☆☆☆

我最近剛讀完《東南亞水果獵人》，總體來說，這是一次非常令人耳目一新的閱讀體驗。這本書給我最直觀的感受是，作者的文字非常有力量，他不僅僅是在介紹水果，更是在講述一種生活方式，一種與自然和諧共生的態度。我尤其被書中關於“獵人”這個概念所吸引。它不僅僅指代那些深入叢林、跋山涉水尋找稀有水果的人，更是一種探索未知、勇於發現的精神。作者通過生動詳實的筆觸，描繪瞭這些“水果獵人”的艱辛與熱情，他們對於土地的敬畏，對於自然的尊重，以及他們賴以生存的智慧。書中有段關於椰子皇後的描述，我被深深打動。它不隻是簡單的水果，更像是一個地域的象徵，承載著當地人民的記憶和情感。作者花瞭大量的篇幅去描寫椰子皇後獨特的生長環境，以及當地居民與它之間的聯係，讓我覺得這本書的內容遠超齣瞭普通的水果介紹。我還特彆留意到瞭書中對於“社級市場”的描寫，那種充滿市井氣息的交易場景，讓我對東南亞當地的生活有瞭更深層次的理解。這種樸實無華的描繪，讓這本書顯得格外真實和有溫度。讀完這本書，我感覺自己不僅僅是認識瞭更多種類的水果，更是對東南亞這片土地，以及生活在那片土地上的人們，有瞭更深的敬意和理解。