店鋪： 宇濤偉業圖書專營店
齣版社： 吉林科學技術齣版社
ISBN：9787557836047
商品編碼：29559896352
具體描述
| 商品基本信息，請以下列介紹為準 | |
| 商品名稱： | 川菜食經 烹飪/美食 書籍 |
| 作者： | 蘭明路編著 |
| 定價： | 168.0 |
| 齣版社： | 吉林科學技術齣版社 |
| 齣版日期： | |
| ISBN： | 9787557836047 |
| 印次： | |
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| 裝幀： | |
| 開本： | 小16開 |
| 內容簡介 | |
| 本書從老菜譜中有代錶性的川菜，請正宗的川菜傳人——蘭明路，詳細解讀每一道川菜的來龍去脈，從涼菜、熱菜到點心，用文字記錄下來源、做法，正本清源。全書主打傳統川菜，還原川菜本味，烹飪手法經多方名師指導集結而成，力求原始、正宗，在詳解傳統川菜製作、風味同 |
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