中国大豆产业安全实证研究 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘宏曼 著

图书标签:

• 大豆产业
• 粮食安全
• 产业安全
• 农业经济
• 中国农业
• 食品安全
• 供应链安全
• 政策研究
• 风险评估
• 可持续发展

店铺： 学向美图书专营店

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565516795

商品编码：29637308075

包装：平装

开本：16

出版时间：2016-08-01

内容介绍
　　大豆产业是guo民经济的重要组成部分。1996年kai始我guo由大豆净出口guo转变为净进口guo，此后净进口量几乎逐年上升，成为全球大净进口guo。2014年中guo进口大豆7140万吨，占全球大豆进口量的70%左右。然而在需求和进口快速增长的同时，guo内goxg给却在逐年减少，农民种植大豆积*性不断下降。近年来，随着外资企业大举进入及进口大豆的低价冲ji，现已形成原料在guo外、加工在中guo的布局。与此同时，在中guo大豆和豆油市场纵向价格传递中表现出来的不对称，引起了社会各界对外资企业市场力量的广泛关注和质疑，甚到*出了大豆产业危机论。 　　《中guo大豆产业安全实证研究》基于大豆产业链，对我guo大豆生产及贸易、豆油加工、豆油零售等现状深入分析，重点关注进口及外资的比例及其控制作用。同时利用实证模型研究“guo内豆油零售价格1guo内豆油批发价格1guo内大豆批发价格”之间的价格传递关系，重点关注长期价格关系中的传导机制、非对称性，以及短期波动中价格传递的不对称程度、速度和方向。此外，从宏观和微观两个角度，分别运用实证模型对影响大豆goxg给和农户决策的因素进行全方面分析。

目录
*1章 引言 1．1 研究背景和意义 1．2 guo内外研究现状及评价 1．2．1 我guo大豆产业安全现状的评估 1．2．2 我guo大豆产业危机的原因及对策研究 1．2．3 guo内外研究现状述评 1．3 本书的研究内容 1．4 本书的研究特色 *2章 中guo大豆生产及贸易分析 2．1 中guo大豆生产状况 2．1．1 世界大豆生产及中guo的地位 2．1．2 中guo大豆生产及黑龙江的地位 2．2 中guo大豆进出口状况*1章 引言
1．1 研究背景和意义
1．2 guo内外研究现状及评价
1．2．1 我guo大豆产业安全现状的评估
1．2．2 我guo大豆产业危机的原因及对策研究
1．2．3 guo内外研究现状述评
1．3 本书的研究内容
1．4 本书的研究特色

*2章 中guo大豆生产及贸易分析
2．1 中guo大豆生产状况
2．1．1 世界大豆生产及中guo的地位
2．1．2 中guo大豆生产及黑龙江的地位
2．2 中guo大豆进出口状况
2．2．1 中guo大豆进出口数量及其进口来源guo
2．2．2 中guo大豆进出口价格
2．3 世界转基因大豆的生产及中guo情况
2．3．1 世界转基因大豆生产情况
2．3．2 转基因大豆对guo内大豆市场的影响
2．3．3 转基因大豆种植在中guo的qiax景
2．4 本章小结

第3章 中guo大豆加工业市场分析
3．1 世界主要guo家大豆加工业产能分析
3．2 中guo大豆加工企业市场格局的变化
3．2．1 外资进入我guo大豆加工产业
3．2．2 guo内大豆加工企业生产布局
3．2．3 大豆加工行业集中度
3．3 大豆加工企业成本结构的变化
3．3．1 进口原材料采购成本的不同
3．3．2 guo产大豆及进口大豆的差异
3．4 大豆加工业的主要问题
3．4．1 加工企业利润空间缩水
3．4．2 大豆压榨产能过剩
3．4．3 加工基地转移导致产能分布不均
3．4．4 部分地区产业结构不合理
3．4．5 进口大豆对guo产大豆冲ji大
3．5 本章小结

第4章 中guo豆油零售市场分析
4．1 中guo豆油市场goxg求及贸易
4．1．1 中guo豆油的生产情况
4．1．2 中guo豆油的市场需求
4．1．3 中guo豆油贸易情况
4．2 中guo豆油市场价格分析
4．2．1 豆油进出口价格变动
4．2．2 guo内豆油批发价格与进口价格对比
4．2．3 豆油与其他食用植物油价格对比
4．3 中guo豆油市场营销环境分析
4．3．1 我guo小包装食用植物油（豆油）*牌
4．3．2 我guo食用植物油（豆油）*牌竞争
4．3．3 我guo豆油营销渠道竞争
4．4 本章小结
……

第5章 我guo大豆和豆油市场纵向关联价格传递研究
第6章 我guo大豆和豆油市场纵向价格的价差影响因素分析
第7章 我guo大豆goxg给反应实证分析
第8章 农户大豆种植决策及意愿分析
——基于黑龙江省的实地调研数据
第9章 结论及研究展望

参考文献 显示全部信息

《中国大豆产业安全实证研究》图书简介 一、 研究背景与重要性 大豆，作为全球重要的粮食作物和油料作物，其地位不言而喻。它不仅是人类膳食结构中不可或缺的蛋白质和油脂来源，更是畜牧业、生物能源、精深加工等众多产业的基石。中国作为世界人口大国和重要的经济体，对大豆的需求量巨大且持续增长，而国内大豆产量长期以来难以满足日益增长的消费需求，导致中国成为全球最大的大豆进口国。这种高度依赖进口的局面，使得中国大豆产业的安全问题日益凸显，关乎国家粮食安全、经济稳定以及国际竞争力。 “中国大豆产业安全”并非仅仅指产量是否充足，而是涵盖了从生产、加工、流通、消费到进出口贸易等全链条的稳定性、可持续性与自主可控性。它涉及到供给的可靠性、价格的稳定性、产业的竞争力、技术的自主性、环境的可持续性以及国家战略层面的风险防范能力。当前，中国大豆产业面临着多重挑战：国内生产成本高企、单产水平有待提升、种业创新能力不足、加工业面临国际巨头竞争、进口依存度过高带来的地缘政治风险、以及气候变化对农业生产的潜在威胁等。 《中国大豆产业安全实证研究》一书，正是基于对中国大豆产业现实困境与战略性需求的深刻洞察，以严谨的学术态度和实事求是的精神，对中国大豆产业的安全问题进行系统、深入的研究。本书不回避矛盾，不粉饰现状，旨在通过大量实证分析，揭示中国大豆产业在安全维度上存在的真实问题，并在此基础上，提出切实可行、具有前瞻性的政策建议和发展路径，为保障国家大豆供给安全、促进产业健康可持续发展提供坚实的理论支撑和实践指导。 二、 研究内容与核心要点 本书的研究核心在于“实证”，即通过收集、整理、分析大量一手和二手数据，运用多种研究方法，对中国大豆产业安全的关键环节进行量化分析和深入剖析。本书内容结构清晰，逻辑严谨，主要围绕以下几个核心要点展开： 1. 中国大豆产业现状与发展趋势分析： 历史回顾与现状描摹： 详细梳理中国大豆产业的发展历程，分析不同时期政策导向、技术进步、市场变化对产业格局的影响。深入剖析当前中国大豆的生产布局、产量、单产、种植面积、成本效益等基本情况。 供需格局与进口依存度： 系统分析中国大豆的国内生产能力与消费需求之间的缺口，量化分析进口大豆的比重、主要进口来源国、贸易流动特征。深入探讨高进口依存度带来的潜在风险，包括价格波动、供应链中断、地缘政治影响等。 产业价值链分析： 描绘中国大豆从育种、种植、收获、加工、仓储、物流到终端消费的全过程，识别各个环节的优势与劣势，重点关注关键环节的技术水平、生产效率、市场集中度以及存在的瓶颈。 2. 影响中国大豆产业安全的关键因素实证研究： 生产要素保障能力： 耕地与资源约束： 分析中国大豆生产面临的耕地面积萎缩、质量退化、水资源短缺等问题，以及这些因素对生产潜力的制约。 技术与装备水平： 评估中国大豆的育种技术、种植技术、病虫害防治技术、机械化水平等与国际先进水平的差距，探讨技术创新在提升单产和降低成本方面的潜力。 农业投入与成本结构： 深入分析化肥、农药、种子、农机、劳动力等生产要素的投入状况，揭示国内大豆生产成本高企的深层原因，如小农经营分散、规模化不足、技术推广滞后等。 种业自主可控能力： 育种研发投入与成效： 评估中国大豆育种科研投入的规模、效率以及产出的性状改良成果。 优良品种的育成与推广： 分析现有优良品种的抗病性、抗逆性、产量潜力、品质特性等，以及其在国内不同区域的适应性与推广情况。 商业化育种体系建设： 探讨中国大豆商业化育种体系的成熟度，以及与国际种业巨头的竞争格局。 加工业发展与竞争力： 加工能力与产品结构： 分析中国大豆加工企业的数量、规模、技术装备水平，以及主要加工产品（如食用油、豆粕、大豆蛋白等）的结构与市场份额。 产业链协同与增值空间： 评估中国大豆加工业与种植业、下游消费业的协同程度，以及在产业链增值方面的表现。 国际竞争力分析： 对比分析中国大豆加工业与主要进口国加工业在成本、效率、技术、品牌等方面的优势劣势。 市场化与国际贸易风险： 价格形成机制与波动规律： 运用计量经济模型分析影响中国大豆价格的主要因素，包括国际国内供需、汇率、政策、期货市场等，量化评估价格波动的幅度和频率。 国际贸易政策与壁垒： 分析主要大豆出口国的贸易政策、关税、非关税壁垒，以及对中国进口大豆的影响。 地缘政治风险评估： 深入研究主要大豆供应国（如美国、巴西、阿根廷等）的政治稳定性、贸易政策变化、以及可能引发的供应链风险。 3. 中国大豆产业安全风险评估与预警机制： 多维度风险识别： 综合考虑生产性风险（自然灾害、病虫害）、市场性风险（价格波动、贸易摩擦）、技术性风险（种业被垄断）、政策性风险（国家战略调整）、环境性风险（资源枯竭、环境污染）以及外部冲击性风险（地缘政治冲突）。 风险量化与评估模型： 构建风险评估指标体系，运用模型分析不同风险因素对中国大豆产业安全的影响程度和发生概率。 预警机制构建： 探讨建立一套及时、准确、有效的中国大豆产业安全预警机制，为政府决策提供科学依据。 4. 保障中国大豆产业安全的对策与建议： 强化国内生产能力： 政策激励与补贴： 提出优化耕地保护政策、完善大豆生产者补贴制度、鼓励规模化经营和机械化作业的具体措施。 技术推广与创新： 加大对良种繁育、绿色种植技术、智慧农业装备的研发和推广力度，提升单产和亩均效益。 优化区域布局： 引导大豆优势区域适度扩大种植面积，形成规模化、集约化生产基地。 提升种业自主可控能力： 加大育种研发投入： 鼓励企业、高校、科研院所合作，聚焦关键性状改良，突破“卡脖子”技术。 完善商业化育种体系： 健全知识产权保护机制，激发企业育种活力，培育具有国际竞争力的大豆种业企业。 促进加工业转型升级： 扶持龙头企业，延伸产业链： 支持大豆加工企业向精深加工方向发展，开发高附加值产品，提升产品国际竞争力。 构建稳定多元的原料来源： 鼓励企业在境外建立稳定的生产基地或合作关系，降低对单一来源的依赖。 健全市场调控与风险管理体系： 完善价格形成与风险分散机制： 探索建立国家大豆收储制度、完善期货市场功能、推广农业保险。 加强国际合作与贸易谈判： 积极参与国际大豆贸易规则制定，维护国家贸易权益，拓展多元化进口渠道。 建立健全大豆战略储备： 适时建立和完善国家大豆战略储备体系，增强应对突发事件的能力。 推动绿色可持续发展： 发展生态友好型种植模式： 推广测土配方施肥、病虫害绿色防控、秸秆还田等技术，减少面源污染。 提高资源利用效率： 促进水肥一体化、节水灌溉等技术应用，提高土地和水资源利用效率。 三、 研究方法与特色 本书的研究方法多样且具有创新性。研究团队深入一线，进行了大量的实地调研，收集了大量详实的第一手资料。在此基础上，本书运用了以下研究方法： 计量经济模型分析： 运用回归分析、时间序列分析、面板数据模型等多种计量经济学工具，对大豆产量、价格、供需、成本等关键变量进行量化分析，揭示其内在联系与影响规律。 案例研究法： 精选中国大豆产业不同环节、不同区域的典型案例，进行深入剖析，以点带面，展现复杂问题的具体表现和解决之道。 比较分析法： 对比分析中国大豆产业与美国、巴西、阿根廷等主要大豆生产国的生产、技术、政策、市场等方面的差异，借鉴国际经验，找出差距与不足。 SWOT分析法： 对中国大豆产业进行优势（Strengths）、劣势（Weaknesses）、机会（Opportunities）、威胁（Threats）的全面分析，为制定发展战略提供依据。 政策文本分析： 深入解读国家及地方关于农业、粮食安全、大豆产业发展的相关政策文件，评估政策的有效性与未来走向。 本书最大的特色在于其“实证”精神和“问题导向”的原则。研究团队坚持以真实数据说话，以客观分析为基础，不回避问题，力求反映中国大豆产业的真实面貌。研究结论具有高度的现实意义和决策参考价值，为相关政府部门、企业、科研机构提供了宝贵的洞见。 四、 读者对象 本书适合以下读者阅读： 政府部门决策者： 农业、发改、商务、统计等部门相关领导及工作人员，为制定国家及地方大豆产业政策提供科学依据。 涉农企业经营者： 大豆种植、加工、贸易、种业等相关企业的负责人及管理人员，帮助企业把握市场机遇，规避经营风险，提升竞争力。 科研机构与高校师生： 农学、经济学、国际贸易、区域经济等相关专业的科研人员、教授及研究生，为学术研究提供一手资料和研究思路。 关注中国“三农”问题和国家粮食安全的社会公众： 具有一定经济学和农学基础的读者，能够系统了解中国大豆产业的现状、挑战与发展方向。 《中国大豆产业安全实证研究》是一部立足现实、着眼未来、兼具学术深度与实践价值的力作。它将为中国大豆产业的安全与可持续发展提供有力的智力支持，为实现国家粮食安全战略贡献一份重要的力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就显得十分专业和严谨，深蓝色的背景搭配烫金的字体，有一种沉稳大气的感觉，仿佛预示着内容将深入而有份量。虽然我尚未阅读，但仅仅是这份视觉传达，就让我对作者在研究领域的投入和严谨态度充满了期待。我希望这本书能够为我打开一个全新的视角，去理解中国大豆产业这一至关重要的领域。我尤其好奇的是，作者会如何解析“安全”这个概念在中国大豆产业背景下的多重含义。它是否涵盖了生产安全、质量安全、供应链安全、市场安全，乃至国家战略安全？我期望书中能够通过详实的数据和案例，拨开迷雾，为我们勾勒出一幅清晰而全面的产业图景。同时，我个人对农业科技的发展非常关注，希望书中能探讨科技创新在提升大豆产业安全水平方面所扮演的角色，比如生物技术、智慧农业等是否能有效应对病虫害、气候变化等挑战，并提高产量和品质。此外，国际贸易格局的变动对中国大豆产业的影响也一直是我关注的焦点，期待书中能对此有深入的分析，并提出相应的应对策略。总而言之，这本书的出现，让我对深入了解中国大豆产业的前景充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我感到一种沉甸甸的责任感。作者通过严谨的实证研究，向我们展示了中国大豆产业在保障国家粮食安全、促进乡村振兴、乃至维护国家经济安全等方面所承担的重大使命。书中对于当前大豆产业发展中存在的结构性矛盾、资源环境约束、市场波动风险等问题的揭示，让我对未来的发展路径有了更深刻的认识。我尤其关注书中关于“可持续发展”的论述，作者强调了在追求产量和效益的同时，必须兼顾环境保护和社会公平，这是一种非常前瞻性的视角。书中提出的关于优化产业布局、提升产业链韧性、强化国际合作的建议，都具有很强的现实指导意义。我希望这本书能够引起更多人的关注，不仅仅是政府决策者和产业从业者，也包括普通消费者。因为大豆作为我们餐桌上的重要食物，它的安全与否，与我们每一个人的健康和福祉都息息相关。这本书让我意识到，保障中国大豆产业的安全，是一项系统工程，需要全社会的共同努力。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉就像是在听一位经验丰富的老农在娓娓道来，虽然语言朴实，但字字珠玑，饱含着对土地的深情和对产业的洞察。作者并没有使用晦涩的学术语言，而是用一种非常贴近实际的方式，讲述了中国大豆产业在发展过程中遇到的各种“拦路虎”。比如，在谈到土壤健康和可持续种植时，作者列举了很多小农户在实际操作中遇到的困难，以及一些简单易行的改良方法，让我这个对农业不太懂的人也能有所体会。书中对一些地方性特色大豆种植模式的介绍也让我眼前一亮，原来在我们国家，还有那么多各具特色、因地制宜的大豆种植方式，这些都为产业的多元化发展提供了宝贵的经验。我特别喜欢书中关于“农民的视角”的部分，作者似乎能够设身处地地站在农民的角度去思考问题，提出的建议也更加接地气，更有可操作性。虽然这本书的标题是“实证研究”，但我从中读出了浓浓的人情味和对中国农村发展的深切关怀，这在许多学术著作中是很难得的。它让我对中国大豆产业有了更感性的认识，不再是冷冰冰的数字和理论。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我脑海里最深刻的感受就是“掷地有声”。作者并没有采取泛泛而谈的方式，而是扎根于大量实证数据，将中国大豆产业的“安全”问题剖析得淋漓尽致。书中有大量图表和统计数据，清晰地展示了不同地区、不同种植模式下大豆产量、成本、收益的差异，以及这些差异如何影响产业的稳定性和竞争力。让我印象特别深刻的是关于种子安全的部分，作者通过对国内外主流大豆品种的比较分析，揭示了我国在大豆育种领域面临的挑战，以及如何通过自主创新来保障国家粮食安全。书中对国内大豆加工产业链的分析也十分到位，从初级加工到精深加工，作者深入浅出地阐述了各个环节存在的风险和机遇，并提出了一系列富有建设性的政策建议。特别是在国际贸易摩擦加剧的背景下，书中对中国大豆进口依赖度的分析，以及如何通过多元化供给、发展替代种植等方式来降低风险，着实为我们提供了宝贵的思路。整本书结构清晰，逻辑严谨，引用详实，是一部不可多得的研究性著作，对于想要深入了解中国大豆产业现状和未来发展方向的读者来说，具有极高的参考价值。

评分☆☆☆☆☆

这是一部令人眼前一亮的学术力作。作者在研究中国大豆产业安全时，并没有局限于单一维度，而是从宏观的国际政治经济环境，到微观的田间地头，都进行了全方位的审视。特别值得称道的是，作者在探讨风险防控时，运用了大量的模型和量化分析，将复杂的问题变得清晰可见。例如，书中对气候变化对大豆产量的影响进行了详细的预测，并提出了相应的适应性策略，这对于指导未来的农业生产具有重要的意义。此外，作者在分析产业政策时，也展现了其独到的见解，他不仅指出了现有政策的优点，更深入地剖析了其潜在的不足，并提出了若干极具创新性的改革思路。我尤其欣赏作者在研究中对跨学科知识的融会贯通，他能够将经济学、农学、政治学、社会学等多个领域的知识融为一体，形成一个完整的理论框架，来解释中国大豆产业的安全问题。这本书的语言虽然严谨，但逻辑清晰，论证充分，对于相关领域的专业研究者来说，无疑是一份宝贵的参考资料。