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梁凤玲(Candy) 著

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发表于2024-11-30


商品介绍



店铺: 博学精华图书专营店
出版社: 青岛出版社
ISBN:9787555230731
商品编码:29675166544
包装:平装
出版时间:2016-01-01

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书籍描述

基本信息

书名:玩美蛋糕裱花魔法入门(附光盘)

:45.00元

售价:30.6元,便宜14.4元,折扣68

作者:梁凤玲(Candy)

出版社:青岛出版社

出版日期:2016-01-01

ISBN:9787555230731

字数

页码:179

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


内容提要

有幸通过三能器具的合作伙伴认识《玩美蛋糕裱花魔法入门》作者Candy——个来自佛山的心灵手巧的美女,她是美国Wilton(惠尔通)WMI认证导师。印象是看到了Candy的裱花作品,小清新的风格瞬间温暖了我。三朵两朵简单的小花,通过颇有心机的色彩搭配和看似随意的摆放,就能让蛋糕华丽变身。我想,只要是略有生活品质追求的人,都会一眼爱上这些温馨可人的甜点。
  烘焙真的会让人上瘾,我策划和编辑过不少烘焙书,早忍不住手痒痒买来全套烘焙工具在家小试牛刀。编完Candy的这套书,我又好几度想冲到佛山去找她学习裱花。
  这套《玩美蛋糕裱花魔法入门》和《玩美蛋糕裱花魔法进阶》是一套非常适合新手学习的奶油霜蛋糕裱花教科书,书里教授的蛋糕装饰都非常简单,收录的都是当下比较流行的韩式裱花款式。它从基本的工具材料开始,教你一步一步学习蛋糕裱花的基本技法,再学习圆点、星星、波浪、五瓣花、玫瑰花、雏菊等基本裱花造型。学会这些造型,想装饰一款当今流行的韩式蛋糕几乎可以信手拈来。
  特别值得一提的是,《玩美蛋糕裱花魔法入门》的每一款作品都明确标明了裱花嘴品牌和型号,让想实践的人不再像看“天书”一样不知从何下手,选对工具选对书,学裱花真的不难。
  后,我还是要隆重推荐想学裱花的朋友们选择这套书,这是我多年来编辑和研究烘焙书籍的良心推荐。书里每一款作品都美美的,图示和讲解都很详细清晰,教学视频能帮助你更直观地学习裱花手法,相信每一个想学习裱花的新手都能从中受益。

目录









作者介绍

梁凤玲(Candy),美国惠尔通(Wilton)WMI认证导师。一直致力于追求自己热爱的烘培事业,目前在广东佛山经营着两家实体店、一家网店(Candy烘焙杂货铺)以及一家惠尔通授权认证教室Candy Bakery。曾前往中国香港学习美国惠尔通课程,并在2013年成为国内首批美国惠尔通(Wilton)WMI认证导师。除此之外,还进修英国PME翻糖蛋糕课程,并获得Master证书。早在韩式裱花大热之初,又赴韩国学习正宗韩式裱花课程。Candy一直在朝着自己的目标前进,也希望将这份烘焙的热情传递给每一位来到Candy Bakery教室学习的烘焙爱好者和学员!

文摘


序言







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