茶事 北京工业大学出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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何国松 著

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• 茶文化
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• 北京
• 生活方式
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• 历史
• 礼仪
• 饮茶
• 传统文化
• 北京工业大学出版社

店铺： 北京群洲文化专营店

出版社： 北京工业大学出版社

ISBN：9787563928668

商品编码：29713928081

包装：平装

出版时间：2011-11-01

基本信息

书名：茶事

定价：39.80元

作者：何国松

出版社：北京工业大学出版社

出版日期：2011-11-01

ISBN：9787563928668

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.540kg

编辑推荐

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　　知名茶·解茶性·通茶史·修茶艺·行茶礼·修茶道。茶里乾坤大，壶中日月长和睦清心，明伦养性。
　　中国人不可缺少的一部分，闻书香知茶事品茶味悟人生。

内容提要

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　　茶文化是世界文化丛中的一朵奇葩茶艺是一种人生艺术——在紧张繁忙之中，沏出一壶好茶，细细品味，能让思绪跟随佳茗进入内心感悟苦辣酸甜的人生，使心灵得到净化。◎茶艺起源于中国，是在茶道精神指导下，讲求人、茶、水、器、艺、境自然和谐、统一的艺术活动，同时也日茶文化的集中体现。在快节奏的现活中，寻找雅静之地，以茶为媒，沉潜涵咏、静心顺气地与心灵对话，乃人生一大幸事。◎茶艺是《茶》和的有机结合，就是把人们日常饮茶的习惯，根据茶道规则，通过艺术加工，向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、品饮技巧。它把日常的饮茶艺术化，提升了品饮的境界，为茶赋予了更强的灵性和美感。

目录

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章 茶事流变
茶树的起源
先秦茶事
秦汉和六朝茶事
隋唐茶事
宋元茶事
明清茶事

第二章 茶叶略说
我国茶区分布
国外茶区分布
茶树栽植常识

第三章 茶具壶艺
茶具的类型
茶具的鉴赏
壶艺的发展
宜兴名壶家及款式
修壶与养壶

第四章 冲泡品茗
古人择水
今人选水

第五章 家居茶事
品茶环境之“幽”
布置一方家庭“茶天地”
家居茶室巧布置
在品茗中休闲
茶菜佳肴

第六章 闲说茶会
无我茶会

第七章 养生茶事
茶的保健成分
茶功与寿星
茶的药用
饮茶与美容

第八章 茶事艺
茶事艺文与茶文化
茶事与文学
茶事与绘画
茶事与歌舞、戏剧

第九章 茶事掌故
苏轼游径山
品茗中走出的神怪鬼魅
茶马交易
马换《茶经》
茶似佳人
茶与酒的激烈辩论
扑朔迷离的一幅古画

第十章 茶事趣
王安石智辨中峡水
陈用宾六诏杯茶邀仙人
“分宁一茶客”
拗相公误将药作茶
郑可简贡茶得官
李清照戏说“茶令”
岳飞巧制姜盐茶
马祖“吸尽西江水”
张陶庵品茶鉴水
纪晓岚茶谜救亲家
刘琨茶解烦闷
王子喝茶不认茶
“水厄”的来历
王肃谬论“酪奴”
齐武帝设茶作祭品
隋文帝饮茶治头痛
武则天茶喻祸福
晏婴以茶为廉
蜀王封邑名“葭萌”
欧阳修珍藏“小龙团”
禁私茶朱元璋怒斩驸马
梁实秋买茶“一棒喝”
朱汝圭嗜茶拒赡养
鲁迅内山共施茶
老舍品味重“茶馆”

作者介绍

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文摘

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序言

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《茶事：寻味北京的古韵与新潮》 一、 缘起：一杯清茗，一座古都 北京，这座承载着千年历史的古老都城，宛如一部厚重的史书，每一页都散发着独特的韵味。而在这座城市的脉络中，茶，早已不仅仅是一种饮品，它更是承载文化、连接情感、流传技艺的媒介。从皇城根下的茶馆，到胡同深处的老宅，再到如今遍布京城的现代茶空间，茶以其千姿百态的面貌，融入了北京的日常生活，成为了这座城市不可分割的一部分。《茶事：寻味北京的古韵与新潮》便是这样一本，试图以茶为线索，勾勒出北京这座城市的文化肌理，探寻其古老的传承与崭新的活力。 本书并非是关于某个特定茶种的详尽解读，也不是一份孤芳自赏的个人品鉴录。它的核心在于“事”——那些与茶相关的，发生在北京的，人与人之间，人与物之间，人与这座城市之间的故事。我们将跟随茶香，漫步于北京的街巷，感受这座城市在茶香缭绕中发生的种种变迁。 二、 溯源：京味茶馆的百年流转 北京的茶馆文化，是这座城市独特气质的集中体现。从清末民初的八大胡同茶楼，到民国时期的相声茶社，再到如今新式茶饮店的蓬勃发展，京味茶馆的历史，是一部浓缩的北京社会变迁史。 本书将深入探访那些曾经辉煌，或至今仍在坚守的北京老茶馆。我们不会仅仅停留在对茶点、茶艺的浅尝辄止，而是会深入挖掘这些场所背后承载的故事。例如，那些曾经在老茶馆里谈笑风生的文人墨客，他们如何将茶馆作为思想碰撞的平台；那些在茶馆里谋生计的茶博士、跑堂小二，他们的人生悲欢离合；以及茶馆本身，如何从一个简单的饮茶场所，演变为集社交、娱乐、信息交流于一体的文化空间。 我们会追溯龙须酥、驴打滚等京味茶点的制作技艺，探究其背后的文化寓意。也会关注曾经风靡一时的“大碗茶”，了解它如何从街头巷尾的平民饮品，成为北京人的集体记忆。同时，本书也将目光投向那些逐渐消失的茶馆故事，试图在文字中为它们留下印记，让后人能够了解这段被时光冲淡的京味茶韵。 三、 传承：古老技艺在新时代的生命力 茶，作为一种古老的饮品，其背后蕴含着精湛的技艺和深厚的文化。北京的茶事，同样承载着这份宝贵的传承。本书将聚焦于那些在北京地区，依旧活跃在茶文化传承一线的人物和故事。 我们将拜访那些世代传承的制茶师傅，了解他们如何遵循古法，从茶叶的采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等每一个环节，都倾注匠心。我们会关注那些坚持手工制茶的茶农，他们与土地的深情对话，以及他们如何在现代化冲击下，坚守传统，并寻求创新。 除了制茶技艺，本书还将探讨北京地区独特的饮茶方式和茶道精神。例如，如何在家中布置一个简易的茶席，如何选择合适的茶具，如何冲泡出一杯好茶，以及在品茶过程中，如何达到心境的平和与宁静。我们会采访那些致力于推广茶道文化的教育者和实践者，了解他们如何将古老的茶道精神，融入现代人的生活，让这份宁静与雅致，在喧嚣的都市中得以延续。 四、 创新：现代茶空间里的新意盎然 随着时代的发展，北京的茶文化也展现出了新的生命力。在城市的各个角落，涌现出许多独具匠心的现代茶空间。这些空间，打破了传统茶馆的格局，将茶与艺术、设计、生活方式巧妙地结合，吸引了越来越多的年轻人。 本书将带领读者走进这些充满活力的现代茶空间。我们会关注那些具有独特设计理念的茶馆，它们如何通过空间布局、灯光设计、音乐选择等，营造出一种全新的饮茶体验。我们会探访那些将茶与咖啡、甜品、甚至轻食结合的创新茶饮店，了解它们如何打破界限，吸引更广泛的消费群体。 更重要的是，我们将关注这些现代茶空间所传递的生活态度。它们不再仅仅是提供一杯茶的地方，更是成为人们放松身心、社交交流、体验生活美学的场所。我们会采访这些茶空间的主理人，了解他们创办的初衷，以及他们如何通过茶，连接人与人之间的情感，营造出一种温暖而有归属感的社区氛围。 五、 融合：茶香中的北京生活图景 茶，作为一种生活方式，早已融入了北京的方方面面。本书将通过一系列生动的故事，展现茶在北京城市生活中的多重角色。 我们将走进普通的北京家庭，了解茶在他们日常生活中的地位。清晨，一杯热茶唤醒沉睡的身体；午后，三五好友围坐，以茶会友，分享生活点滴；傍晚，一杯清茶伴随阅读，静享片刻宁静。茶，成为了家庭成员之间情感沟通的纽带，也成为了忙碌生活中不可或缺的调味剂。 我们还将关注茶在北京的商业活动中的应用。例如，一些商务谈判，会在茶馆进行，茶的温和与包容，有助于营造融洽的洽谈氛围。一些文创产品，也会融入茶的元素，赋予产品更深的文化内涵。甚至，在一些特定的节日和仪式中，茶也扮演着重要的角色。 本书还将关注北京的茶文化如何与旅游相结合。许多来北京的游客，都会慕名品尝北京的特色茶点，感受老北京的茶馆文化。本书将为读者提供一些品茶路线的建议，让读者能够以茶为引，更深入地了解北京的历史与文化。 六、 展望：茶香悠远，北京故事新篇 《茶事：寻味北京的古韵与新潮》，并非是为北京的茶文化画上一个句号，而是开启一个全新的篇章。随着时代的发展，北京的茶文化将继续演变，融合，创新。 我们期待，未来的北京，会有更多承载历史记忆的茶馆得到保护与传承；会有更多精湛的制茶技艺得到发扬与光大；会有更多富有创意和人文关怀的茶空间涌现。我们相信，茶香将继续在北京的街头巷尾弥漫，滋养着这座城市的文化，丰富着人们的生活。 这本书，是献给所有热爱北京，热爱茶的人们的。它希望通过一杯杯茶的温度，传递出北京这座城市的独特魅力，让更多人能够在这个快节奏的时代，找到属于自己的那份宁静与雅致，体验到茶事之中蕴含的，北京独有的，古韵与新潮。 结语 《茶事：寻味北京的古韵与新潮》，将以细腻的笔触，生动的故事，带领您一同走进北京的茶事世界。它是一次味蕾的旅行，更是一次心灵的探索。让我们一同在茶香中，品味北京，感受生活。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对文化细节特别敏感的人，尤其喜欢那些蕴藏着历史底蕴和人文关怀的内容。《茶事》这个书名，在我看来，不仅仅是关于茶叶本身，更是一种生活方式的象征，一种与自然、与人、与内心对话的仪式。我猜测，这本书或许会从历史的纵深出发，回顾中国茶文化的起源和发展脉络，讲述茶叶是如何从药用到饮品，又如何渗透到社会的各个层面，甚至影响了古代的政治、经济和文化。我希望它能描绘出不同朝代文人雅士品茗论道的场景，或者勾勒出市井小民围坐茶馆的生动画面，让我能感受到茶文化千百年来的传承与变迁。我也对书中可能涉及到的哲学思考很感兴趣。茶道中的“和、静、怡、真”这些境界，究竟是如何通过一杯茶来体悟的？它是否能引导人们在快节奏的生活中找到片刻的宁静，反思人生的意义？我期待这本书能够提供一些启迪，让我不仅仅是学习泡茶的技巧，更能从中汲取一份平和与智慧，让茶成为我生活中一种更深刻的体验。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个对中国传统文化着迷的人，尤其是那些与日常生活息息相关的“小而美”的技艺，茶道便是其中之一。虽然我还没来得及仔细翻阅这本《茶事》，但仅仅是书名和出版社就让我充满了期待。北京工业大学出版社，这个名字给我一种严谨、厚重的感觉，我相信他们出版的书籍一定经过了精心的筛选和打磨，内容不会是浮光掠影的浅尝辄止，而是有着深入的考量和专业的视角。我尤其好奇这本书会如何解读“茶事”这个概念，它仅仅是关于泡茶、品茶的技艺吗？还是会触及到茶文化背后更深层次的哲学、历史、美学，甚至是社会学意义？我脑海中已经勾勒出无数个场景：或许书中会细致描绘古人围炉煮茶的闲适，又或者会深入探讨不同地域、不同时代的茶俗风情，甚至会将茶道与诗词歌赋、书法绘画等其他艺术形式进行巧妙的融合。我期待能从中找到一些关于如何在家中营造一个宁静雅致的茶空间的灵感，或者学习到一些关于茶具的鉴赏知识，了解不同材质、不同工艺的茶具所带来的微妙差别。总而言之，这本书在我心中已经是一个充满魅力的宝藏，等待着我去发掘其中的种种奥秘。

评分☆☆☆☆☆

最近刚搬进新家，总觉得少了点什么，想给家里添置一些能提升生活品质的书籍。朋友推荐了《茶事》，我看了看封面和出版信息，感觉应该会是一本挺不错的选择。我本身对喝茶不算特别精通，但很喜欢那种泡上一壶热茶，在午后阳光下静静阅读的氛围。所以我特别希望这本书能带我进入一个更广阔的茶世界。我设想，它应该会有一部分篇幅会详细介绍各种茶叶的种类，比如绿茶、红茶、乌龙茶、普洱等等，并且会讲到它们各自的特点、产地、制作工艺，以及如何根据茶叶的种类选择最合适的冲泡方法。我尤其关心如何才能泡出一壶好茶，是水温、水质、茶量，还是冲泡时间，每一个环节都至关重要吧？这本书会不会提供一些循序渐进的指导，让我这个新手也能轻松入门？另外，我也很期待它能有一些关于茶与健康的知识，毕竟，喝茶也算是养生的一种方式。我希望能找到一些科学的论证，了解不同茶叶对身体的具体益处，以及一些需要注意的饮茶禁忌。如果这本书能将这些实用信息和一种平和的生活态度结合起来，那就再好不过了。

评分☆☆☆☆☆

最近一直在思考如何让自己的生活过得更加精致和有仪式感，《茶事》这本书名立刻吸引了我的注意。我感觉它不仅仅是一本关于饮品的指南，更像是一扇通往东方生活美学的窗户。我设想，这本书的开篇或许会以一种非常诗意的方式，描绘出茶与自然、茶与季节的联系，比如春日新芽的嫩绿，夏日冰镇的清凉，秋日落叶的余韵，冬日围炉的温暖。我希望它能教会我如何根据不同的季节和心情，选择最适合的茶叶和冲泡方式，从而营造出属于自己的“茶境”。另外，我也对书中可能涉及到的茶与社交的联系很感兴趣。在中国传统文化中，茶馆、茶会常常是人们交流思想、增进感情的场所。这本书会不会讲述一些关于茶礼、待客之道的内容，让我明白如何在与人分享一杯茶的过程中，传递尊重、友善和情谊？我期待这本书能帮助我提升自己的生活品味，让我懂得如何在细微之处发现美好，并在日常的点滴中，活出更具禅意的生活。

评分☆☆☆☆☆

作为一名正在探索中国传统手工艺的爱好者，我一直对那些充满匠人精神的领域颇为着迷，茶道无疑是其中一个重要的组成部分。看到《茶事》这本书，我第一时间联想到的是那些精美的茶器，以及背后蕴含的制茶工艺。《茶事》会不会有章节专门介绍不同类型的茶具，比如紫砂壶、盖碗、品茗杯等等，并且深入讲解它们的材质、造型、工艺特点，以及与不同茶叶的搭配之道？我非常好奇，一件好的茶具是如何影响一杯茶的风味，以及如何通过观察和使用茶具来体会匠人的心血和巧思。此外，我也对茶叶的制作工艺感到好奇，比如绿茶的炒青、红茶的发酵、乌龙茶的半发酵等等，这些繁复而精细的步骤是如何赋予茶叶独特的香气和滋味？我希望这本书能以一种清晰易懂的方式，将这些技术性的内容呈现出来，甚至能配上精美的插图，让我能够直观地了解每一个环节。我期待通过阅读这本书，能够对茶的制作和品饮有一个更全面的认知，也能更加欣赏那些默默付出的茶农和匠人。