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王维毅 编

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发表于2024-11-24


商品介绍



店铺: 火把图书专营店
出版社: 广东人民
ISBN:9787218121352
商品编码:29737739647
开本:16
出版时间:2018-01-01

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书籍描述

基本信息

  • 商品名称:闻道凤凰茶
  • 作者:王维毅
  • 定价:68
  • 出版社:广东人民
  • ISBN号:9787218121352

其他参考信息(以实物为准)

  • 出版时间:2018-01-01
  • 印刷时间:2018-01-01
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 开本:16开
  • 包装:平装
  • 页数:202
  • 字数:150千字

编辑推荐语

一杯好茶,喝过之后还想再喝。一本好书,读完之后仍可再读。王维毅著的《闻道凤凰茶》就是一本可以再读的书。读者若能跟随作者在此书中有品、有悟的思绪,定能从中*好地认识潮茶,并可感知潮茶的香、韵、味、道。在我看来,这本书的意义,在于它对进一步推动、促进潮茶以及潮人茶文化的传承、传播和发展,都将会产生积极的影响。

内容提要

凤凰茶,集甘醇香韵于一身;工夫茶,融情美理 趣为一体。两者天合,构成了物化和文化的潮茶。以 潮字开头的凤凰茶和工夫茶,生在一处,又合在一处 ,魂体相成,味道相生。这种极尽造化的茶与器、味 与道的般配,实属茶事中另有别致的茶事。
     然而,*能刷新认知的,还不仅仅在于潮茶物化 的“双内核”,而是在于潮茶文化的“双核+”。这 个“双核+”的所指,是基于潮人食茶的风尚与传承 ,程式与技艺,以及自成一体的制、冲、品的茶章法 。贯穿于古今的潮人食茶文化,不仅坐实了“习尚风 雅,举措高超”的人文底蕴,而且展示了完整且** 的潮茶文化个性。
     凤凰茶与工夫茶,是一种**而**的形式与内 容的完配。由此而形成的这种完配及其赖以为存的食 茶文化,散发出了几分别有其味的风韵和贵气。
     潮茶的物化个性,既体现于茶,也体现于具。潮 茶的人文个性,*见著于它富有历史与文化底蕴的技 、艺、道、法和情、美、理、趣。
     如果把国饮文化比作浩瀚的江海,那么,潮茶文 化就像远山深处的一溪清流,原生、清澈、甘醇可饮 。而且,它会让人觉得越饮越有味道。
     在我国的茶饮文化中,凤凰茶和工夫茶的历史也 许算不上特别长,但它却形成并保有了一以贯之的风 格和属性。倘若能深入到潮茶的内中底里,就不难发 现,它不仅有**属于自己的品性、品味、特点和方 法,而且还有能够给人以*好的身和心的调节以及滋 养功用。
     能让*多的人了解潮茶、读懂潮茶,品赏潮茶在 国饮文化中的共性与个性,这就是王维毅著的《闻道 凤凰茶》的真性情。
    

目录

引子
一 走进凤凰茶
优雅的茶名
天造的茶园
*类的物产
历史的印迹
茶乡的气息
凤凰单丛茶
单丛茶的韵味
1.特殊的地质条件
2.特殊的茶树物种
3.特殊的树龄选择
4.特殊的制茶方法
凤凰茶的种系
凤凰茶的品性
凤凰茶的品名
凤凰茶的品质及采制
凤凰茶之*
二 工夫茶探徼
工夫茶的器具
工夫茶的冲泡
1.工夫茶的冲茶之道
2.工夫茶的冲品要诀
3.冷式试茶法
品茶·品工夫茶
1.品茶与知茶
2.品茶与品道
3.品茶与环境
4.品茶与喝茶
5.品茶与知性
6.品饮凤凰茶
凤凰茶之九是九非
三 茶文化和潮茶情味
茶文化是雅和悟的文化
茶文化的定义
茶文化的历史源头
茶文化的有形与无形
茶人茶悟
前茶文化与后茶文化
茶文化的灵魂·茶道
1.茶道的基本内涵
2茶道的基体和介体
3.茶道的千年演绎
4茶道的精神与核心
5茶道的文化精髓
茶道与茶艺
散发原生气息的潮茶文化
l茶三酒四
2.品茶典范
3.礼敬至上


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